Nombre de CLASIFICACION Insumos insumos procesos de transformación RESULTADO
la E° Por su Por sus Operaciones directos indirectos
Producto B S M C R L S -etiqueta -fruta - Se lava la fruta -envase - licuadora - Cortar la fruta en tajadas -tapa - Coladores. - La fruta se cuece MERMELAD -Sachets - Tablas de suavemente hasta antes de A Mermelada X X picar. añadir el azúcar “ GLORIA” - Cuchillos. - Se retira del fuego y se deja DE ALTA - Espumadera enfriar - Envasado CALIDAD - Etiquetado