Instituto Tecnológico de Pachuca

Ciencias Económico-Administrativas

Licenciatura en Administración

Producción.

Unidad 1. Fundamentos Básicos

1.4 El Campo de la Administración de la Producción.

1.5 Funciones Básicas de la Administración de Producción.
1.6 Sistemas de Producción.

Desarrollo de Temas

Romero Velázquez Itzel Elizabeth.

 Tema 1
Fundamentos Básicos

1.4 El Campo De La Administración De La Producción.

La Administración de la
Producción es la administración de
los recursos productivos de la
organización. Esta área se
encarga de la planificación,
organización, dirección, control y
mejora de los sistemas que
producen bienes y servicios. Trata
con los recursos directos de
producción estos son las
personas, los procesos, las
plantas y el sistema de
planificación y control.
Existen temas estratégicos y tácticos las cuales son decisiones que afectan a la
empresa a lo largo de los años, cuestionamientos de ¿Qué se fabricará? ¿Cómo?
¿con que nivel tecnológico? ¿Dónde se hará o comprará?, en comparación del
tema táctico, que se refiere a la programación de los materiales y mano de obra,
las decisiones estratégicas, decisiones operativas, asignación de
responsabilidades, prioridades y emergencias.

1.5 Funciones Básicas De La Administración De La

Producción.
La misión de una administración de
la producción, se refiere al
planeamiento, diseño,
implementación, ejecución y control
de los sistemas de producción y
control de una empresa, a medida
que la empresa aumenta en tamaño
y complejidad, busca una mayor
eficiencia y es normal que se
produzcan funciones para que esto
suceda, algunas de estas funciones
son:
Diseño del proceso: es el diseño del sistema de producción material, se toman
decisiones del tipo de tecnología que se utilizara, la distribución de las
instalaciones, analizan el proceso de equilibrio de las líneas, control de proceso y
análisis de transporte; para esta función, se suelen utilizar técnicas como
diagramas de flujo, mapas de tiempo funcional, graficas de procesos, análisis de
flujos de trabajo, entre otros.
Capacidad: es la determinación de niveles óptimos de producción de la
organización, las decisiones especificas abarcan pronósticos, planificación de
instalaciones, planificación acumulada, programación, planificación de capacidad y
análisis de corrida. Existen tres tipos de capacidad:
1. De diseño: es la máxima producción teórica que se puede alcanzar bajo
condiciones reales, por ejemplo: el volumen de producción de una
impresora de manera continua en una empresa de fotografías, para
alcanzar la capacidad, implica que las maquinas estén en constante
funcionamiento sobre el periodo de trabajo y que la mano de obra labore
con máxima eficiencia
2. Efectiva: considera que la mayoría de las empresas no operan a su máxima
capacidad, esto es por las restricciones típicas como el mantenimiento de
maquinaria, errores en el personal, tiempos perdidos etc. Con esto, la
capacidad efectiva es la producción que se espera alcanzar en condiciones
reales de funcionamiento.
3. Real: es una combinación de la capacidad de diseño y la efectiva, con la
finalidad de calcular la utilización de capacidad y eficiencia de producción.

Contacto con los clientes: es el esfuerzo de las empresas para mantener el

vínculo con los clientes que deriven en la generación en pedido, son así mismo
susceptibles de administrarse de forma que se influencie la demanda.
Inventario: tiene como propósito proveer a la empresa de materiales necesarios
para su continuo desenvolvimiento, acorde al proceso de producción y de esta
forma afrontar la demanda.
La administración del inventario, se centra en 4 puntos básicos:
1. Las unidades por ordenar o producir en un momento dado
2. El momento en que deberá ordenarse o producirse el inventario
3. Los artículos del inventario que merecen atención especial
4. Protección contra cambios en los costos de los artículos del inventario.
Fuerza de trabajo: es la administración de empleados especializados, semi
especializados, oficinistas y administrativos. Las actividades a desempeñar las
podemos resumir en: diseñar puestos, medición del trabajo, capacitación a los
trabajos, normas laborales y técnicas de motivación.
Gestión de calidad: garantiza la calidad de los productos y servicios que ofrece.
Se trata el conjunto de decisiones de dirección, se orienta siempre a conseguir la
mayor eficacia y/o eficiencia del sistema. Las actividades a desempeñar dentro de
estas funciones son controlar la calidad, muestras, pruebas, certificados de calidad
y control de costos.
Mantenimiento: el propósito de este es conservar las instalaciones y el equipo
utilizado en la operación de la empresa, con e in de evitar problemas que pudieran
provocar la interrupción de las funciones, y a la vez, hacer que estas se lleven a
cabo de una manera más eficiente, maximizando así los beneficios obtenidos por
la inversión de recursos tanto materiales como humanos .

1.6 Sistemas de Producción.

Un sistema de producción utiliza recursos
para transformar las entradas en alguna
salida deseada. Las entradas pueden ser la
materia prima, un cliente o producto
terminado de otro sistema. Por ejemplo: en
el caso de un hospital, las principales
entradas son pacientes, los recursos son
doctores, las enfermeras los suministros
médicos y los equipos. La principal función
de transformación seria el cuidado de la
salud como un proceso fisiológico y la
principal producción deseada seria
individuos sanos.
Los sistemas de producción se clasifican en:
Físicos: aquellos sistemas que existen físicamente por ejemplo maquinaria,
herramientas
Abstractos: solo existen de manera conceptual o en la mente de alguien, por
ejemplo, un proyecto en la mente de un investigador.
Naturales: aquellos creados por la naturaleza: por ejemplo, el clima
Elaborados: son creados por el hombre por ejemplo una maquina
Abiertos: en ellos es muy difícil predecir su comportamiento. La retroalimentación
existente no es controlable y en algunos casos subjetiva por ejemplo el cuerpo
humano
Cerrados: tienen objetivos, insumos, productos y relaciones claramente
determinadas por lo que el control, la retroalimentación y el pronóstico pueden ser
establecidos de manera precisa y objetiva.
Técnicos: aplican la tecnología para alcanzar una meta
Civiles o sociales: tienen como finalidad la satisfacción de un objetivo social
Por proceso: aquel que, por cada lote de productos diferentes, sigue un proceso
especial.
Realizar un proceso de una empresa cualquier empresa o sistema.
Entradas en forma general
Proceso, describirlo
Salidas, características del producto, ventajas y desventajas del producto
Entregarlo el 11 de septiembre.