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SOLUCIÓN:
a. Diagrama de operaciones del Proceso (ver DOP en la página siguiente)
b. Eficiencia Económica
Costos:
Melón 0,700 Kg x 4,0 soles/Kg 2,80 soles
Frambuesa 0,150 Kg x 5,0 soles/Kg 0,75 soles
Azúcar 0,500 Kg x 2,50 soles/Kg 1,25 soles
Limón 1 unid x 0,10 soles/unid 0,10 soles
Mano de Obra 2,0192 H-H x 10,5 soles/H-H 21,20 soles
Procesamiento 1,5 soles/Kg melón x 0,700 Kg melón 1.05 soles
Total Costos 27,15 soles
Ventas:
Ventas 3 confituras x 10,0 soles/confitura 30,00 soles
Total Ventas 30,00 soles
30,00 soles
Entonces: Ef 1,10
27,15 soles
Esto quiere decir que por cada sol invertido se obtiene una ganancia de 0,10 soles.
3" 1 Seleccionar 8" 4 Pesar 150 gr 20" 3 Pesar 700 gr 15" 2 Pesar 500 gr 5" 1 Medir una taza
Cáscara de Melón
Limón Trozado Colocar Agua y
15" 2
Azúcar en Cacerola
Cocer a punto de
2' 3
Almíbar
15' 6 Cocer
Agregar Frambuesa
4" 8
y Cáscara de Limón
75' 9 Cocer
Cáscara de Limón
Confitura de Melón
Analice las actividades que realizan la mano izquierda y derecha, bosqueje la disposición de los elementos
del proceso y elabore un diagrama bimanual para representar el proceso de verificación del funcionamiento del
juguete.
SOLUCIÓN:
3. Una empresa fabricante de lapiceros de punta fina emplea en su proceso de fabricación el método que se describe a
continuación. Para ensamblar todas sus partes: tapa, botón, muela, tubo, cuerpo y resorte. Los tiempos expresado es
centesimal.
Para fabricar la tapa se emplea poliestireno pigmentado y la primera operación es moldear, el tiempo es
0.050 min.; después quitar rebaba en 0.060 min. A todo este conjunto se denomina sub ensamble tapa, que se envía
a ensamble final.
Para fabricar el botón se emplea poliestireno pigmentado y se realiza una sola operación de moldeo. El
tiempo unitario es de 0.040 min. Se envía a ensamble final.
Para fabricar la muela se emplea poliestireno pigmentado y se realiza una sola operación de moldeo, con un
tiempo de 0.040 min. La pieza terminada se envía a ensamble final.
Para fabricar el tubo se emplea poliestireno natural. La primera operación que se realiza es extruir tubo;
esto toma un tiempo de 0.020 min. Después se efectúa la operación cortar a tamaño empleándose un tiempo de
0.005 min. La pieza se envía a sub ensamble en donde se reúne con los materiales de compra remache y tinta. Estos
SOLUCIÓN:
Remachar punto
0,060 min 3
Armar Y Llenar Tinta
0,020 min 7
Tapa
Sub ensamble Tubo
Tapa
RESUMEN Ensamblar
2,200 min 8
Pluma
Actividad Cantidad Tiempo
4. Usted acaba de comprar la cafetería ubicada frente a la universidad donde se dictan las clases de Estudio del
Trabajo. Usted sabe que en los recreos gran cantidad de alumnos llegan a la cafetería para solicitar un café. Todos
están ansiosos por ser atendidos pero Usted cuenta con un solo empleado para preparar las bebidas y no puede
ayudarlo ya que está en el kiosco y la caja.
Aunque su empleado trabaja a toda prisa, nunca alcanza a cumplir con todos los pedidos. Le toma
aproximadamente 0,1 minuto tomar la orden; 0,2 minutos cargar el mezclador de la cafetera; 0,3 minutos el
mezclado del café; 0,2 minutos la descarga del mezclador y 0,1 minuto servir la bebida. Por lo que puede entregar
un café cada 0,9 minutos (los tiempos son simbólicos y de carácter académico para la simplicidad del ejercicio)
Como el recreo dura 30 minutos usted podrá vender solo 33 bebidas, sabiendo que una gran cantidad de
alumnos regresarán a clases sin haber comprado el tan preciado vaso de café.
Usted ha analizado la posibilidad de dejar las bebidas preparadas con anterioridad, pero su tienda es
conocida por la frescura del café recién hecho y desecha esa idea. También le ha sugerido a los alumnos que
soliciten recreos más largos, pero el profesor es muy estricto con los horarios. También evaluó contratar a otra
persona, pero no se justifica el sueldo de otro empleado para atender el exceso de demanda durante tan poco
tiempo.
El profesor de Estudio del Trabajo también ha intentado en varias oportunidades realizar un pedido, pero se
ha resignado ante tanta espera. El viernes pasado, como de costumbre, intentó solicitar un café, y nuevamente se
rindió ante la demora. Entonces, se volvió hacia Usted para ofrecerle un trato: “Si Usted me da un café gratis todos
los Viernes durante el recreo de mi clase, yo le enseñaré el modo de hacer entre 9 y 10 bebidas más durante los
recreos, con los mismos recursos con que cuenta hoy”
¿Cuál será la recomendación que puede hacerle el profesor para incrementar la productividad en casi un 30%?
SOLUCIÓN:
Actividad Tiempo
Tomar orden 0.1 min
Cargar el mezclador 0.2 min
Mezclar el café 0.3 min
Descargar el mezclador 0.2 min
Servir bebida 0.1 min