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UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO

BEATRIZ CARDONA ROSARIO


QFBT
Tecnología Farmacéutica Aplicada
PREVIO 2. (Propiedades reológicas de los polvos)
Docente: Gilberto García Salazar
Fecha de entrega: 22 de agosto 2020.

OBJETIVOS:

 Comprobar la teología de las diferentes materias primas de uso farmacéutico.


 Determinar la densidad de polvos de diferentes materias primas de acuerdo al MGA
1031 “Densidad aparente y densidad compacta de polvos”.
 Determinar la velocidad de flujo y Angulo de reposo de diferentes materias primas
y un producto terminado de acuerdo al MGA 1061.
 Calcular el índice de Carrs y el índice de Hausner.

METODOLOGIA: Experimento 1.

Determinacion de densidad
aparente y densidad
compacta de polvos.

1. Llenar la probeta hasta


volumen de 50ml, nivelar el 2. Observar y registra el
polvo; registrar el volumen volumen cada 25 golpes, hasta 3. Registrar la lectura del
aparente, tomar con una mano que no se observe una volumen compactado, calcular
la boca de la probet, alzar y variacion en el volumen la masa de la muestra restando
golpear 25 veces (con registrado y minimo se hayan el peso de la probeta vacia.
cuidado) sobre la mesa. golpeado 250 veces.
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Experimento 2.

1. Colocar una hoja de


papel milimetrico abajo del 2. Tomar el cronometro y
Determinacion de Angulo
embudo, introducir sin tomar el tiempo en que
de reposo y velocidad de
compactar en un embudo tarda en salir la muestra del
flujo de polvos.
seco, la muestra de polvo de embudo.
50 a 0.25g.

3. Destapar el embudo y 4. Medir la altura de la


dejar que la muestra realice piramide formada, el
una pequeña piramide tiempo en que tardo en salir
encima del papel del embudo y el diametro
milimetrico. del circulo formado.

1. ¿Qué es la velocidad de flujos?


Es un campo vectorial utilizado para describir matemáticamente el movimiento de un
medio continuo, la longitud del vector de velocidad del flujo es la velocidad de flujo y es un
escalar.
2. ¿Qué es el ángulo de reposo?
Es el ángulo máximo con que un montículo de suelo se mantiene estable sin que se
produzca una falla por deslizamiento; esta es una propiedad del suelo que está determinada
por la fricción, cohesión y forma de las partículas.
3. ¿para qué sirve determinar el ángulo de reposo?
El término tiene un uso relacionado en la mecánica, donde se refiere al ángulo de máxima a
la que un objeto puede descansar sobre un plano inclinado sin deslizamiento hacia abajo.
Este ángulo es igual a la arcotangente del coeficiente de fricción estática mu s entre las
superficies.
4. ¿Por qué es importante que en la industria farmacéutica fluya correctamente un
polvo?
Para tener un control sobre los siguientes aspectos: Microscopia
Tamaño de Partícula
Humedad
Densidad Aparente
Índice de Hausner
Velocidad de Flujo
Angulo de Reposo
Índice de Fluidez
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Compresibilidad o Índice de Carr


5. Densidad aparente y Densidad relativa:
La densidad o densidad absoluta, es la magnitud que expresa la relación entre la masa y el
volumen de una sustancia o un objeto sólido. Su unidad en el Sistema Internacional es
kilogramo por metro cúbico (kg/m³), aunque frecuentemente también es expresada en
g/cm³. La densidad es una magnitud intensiva.
La densidad relativa de una sustancia es la relación existente entre su densidad y la de otra
sustancia de referencia; en consecuencia, es una magnitud adimensional (sin unidades) Para
los líquidos y los sólidos, la densidad de referencia habitual es la del agua líquida a la
presión de 1 atm y la temperatura de 4 °C. En esas condiciones, la densidad absoluta del
agua destilada es de 1000 kg/m³, es decir, 1 kg/dm³.

Para los gases, la densidad de referencia habitual es la del aire a la presión de 1 atm y la
temperatura de 0 °C.
6. ¿Qué características determinan el flujo de los polvos?
La cohesión entre moléculas, la composición química del material, el tamaño de partícula y
la humedad, ya que en la práctica los polvos húmedos no ruedan o fluyen tan fácilmente
como lo hacen los secos.
7. ¿Qué es el índice de Carr y el índice de Hauster?
Es un valor relacionado con la fluidez de un polvo pero que toma en cuenta la densidad
aparente y la densidad compactada.

Su fórmula es:

IH = Densidad Compactada/ Densidad Aparente.


8. ¿Qué información nos brindan estos parámetros?
Medidas de la compresibilidad de un polvo Dado que las interacciones entre las partículas
que afectan las propiedades que determinan la densidad aparente de un polvo también
afectan el flujo del polvo una comparación entre la densidad aparente y la densidad por
asentamiento puede proporcionar una medida de la importancia relativa de estas
interacciones en un polvo determinado.

Referencias:
Ortega, Manuel R. (1989-2006). Lecciones de Física (4 volúmenes). Monytex. ISBN 84-404-4290-
4, ISBN 84-398-9218-7, ISBN 84-398-9219-5, ISBN 84-604-4445-7.
Resnick,Robert & Krane, Kenneth S. (2001). Physics (en inglés). Nueva York: John Wiley & Sons.
ISBN 0-471-32057-9.
Serway, Raymond A.; Jewett, John W. (2004). Physics for Scientists and Engineers (en inglés) (6ª
edición). Brooks/Cole. ISBN 0-534-40842-7.
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Tiphler, Paul A. (2000). Física para la ciencia y la tecnología (2 volúmenes). Barcelona: Ed.
Reverté. ISBN 84-291-4382-3.

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