UNIVERSIDAD NACIONAL INTERCULTURAL DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE INGENIERIA Y CIENCIAS AMBIENTALES

CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROFORESTAL ACUICOLA

ASIGNATURA: Bioquímica.

DOCENTE: Víctor Erasmo Sotero Solís

ESTUDIANTES: Wanyu Hilver Rivera Bautista.

Yober Huarcaya Ircañaupa.

Indaura lisbet Fasabi Tapullima.

CICLO: III

YARINACOCHA- PERU

2019-I
PRACTICA N° 01: SOLUCIONES.

I. OBJETIVO.
 Preparar una solución al 5% de sacarosa y 0.1 M de ácido acético.

II. MARCO TEORICO.

II.1. Solución:
[ CITATION Sal13 \l 2058 ] Menciona que una solución es un sistema homogéneo
constituido por dos o más sustancias puras, que no resiste los métodos de
fraccionamiento (métodos físicos) como es la destilación. El componente en
menor proporción se denomina soluto y al mayor solvente.

Se utilizan soluciones molares, normales y molales.

Molaridad: [CITATION Lor11 \l 2058 ] Afirma que es un valor que representa el

número de moles de soluto disueltos en un litro de solución (mol / L). Para
preparar una solución de una molaridad dada, se pesa la cantidad calculada de
la sustancia (soluto), se disuelve en una pequeña cantidad de solvente (agua
destilada u otro) y finalmente se completa hasta el volumen deseado con el
solvente.

Normalidad: [ CITATION Zam08 \l 2058 ] Indica que un valor que representa el

número de equivalentes – gramos de soluto contenidos en un litro de solución
(equiv.gr./ L). Muchas veces es conveniente expresar la concentración en
unidades de masa empleando la molalidad.

Molalidad: es un valor que representa el número de moles de soluto disueltos

en un kilogramo de disolvente (mol / Kg.disolv.).

III. MATERIALES Y EQUIPOS.

 Fiola. – Balanza analítica.

 Pipeta
 Vaso precipitado
 Agua (H2 O)
 Sacarosa.
 Ácido acético
IV. METODOS.
IV.1. experimento n° 01: “solución al 5% de sacarosa”
 pesar 5 gramos de sacarosa en la balanza analítica y vaciar en el
vaso precipitado y agregar un poco de agua (H 2 O) para disolver
la sacarosa y poder llenar en la fiola con más facilidad y luego
agregar agua hasta 100ml. Observar detalladamente.
IV.2. experimento n° 02: “solución al 0.1 m de ácido acético”
 Pesar 6gr de Ácido acético en la balanza analítica y luego vaciar
en la fiola, se agregó agua (H2 O) 100ml. Observar
cuidadosamente.

V. RESULTADOS.
Según la práctica realizada, el trabajo se llevó a cabo en dos experimentos
lo cual se plasma en el siguiente cuadro:

 EXPERIMENTO N° 01: EXPERIM ENTO N° 02:

“SOLUCION AL 5% DE
SACAROSA”

Se pudo observar en la solución
una ligera coloración blanquecina la
cual nos afirma que hay presencia de
una solución al 5% de sacarosa.
“SOLUCION AL 0.1M DE ACIDO
ACETICO”
Se observó en aquella solución una
mínima coloración de rosado claro, lo
que significa que hay una solución al
0.1m de ácido acético.
VI. CONCLUSIONES:
Las soluciones intervienen en la vida diaria directa e indirectamente
ayudándonos a determinar los moles en litros y kilogramos.
Las soluciones químicas son indispensables para el funcionamiento de un
laboratorio.

VII. BIBLIOGRAFIA.

Huertas, L. A. (2011). MOLARIDAD. Scielo, vol. 04, pag. 12.

Salvador, C. M. (2013). FUNDAMENTOS DE LA QUIMICA ORGANICA. Scientia, pag. 34.

Zamora, M. A. (2008). INTRODUCCION A LA QUIMICA. Scopos, vol. 14, Pag. 16.