Pollo c/salsa de mostaza y champiñones

Date mar 04 nov 2008 11:01:16 BOT

Descripción

Ingredientes
1 Lt. Leche
1/2 Lt. Crema de Leche
8 Alitas, pierna o antepierna Sofia
1 copa Vino Blanco
1 lata Champiñones
2 cdas. Harina
200 gr. Mantequilla
1 Kg. Papas
1 Brócoli

Instrucciones
Preparar una salsa blanca c/ 2 cdas. de harina, 2 Cdas. de mantequilla y 1/2 Lt de leche, condimentar c/sal, pimienta y nuez moscada
y reservar. Salpimentar la presas, untar c/ un poco de mantequilla derretida y cocinar en horno moderado por 45 minutos. Mientras
cuece el pollo, en 1 cucharada de mantequilla, saltear los champiñones. Agregar el vino blanco, dejar evaporar el alcohol, agregar la
mostaza, la crema de leche y la salsa blanca, salpimentar a gusto, reducir un poco la salsa y agregar las presas cocidas. Servir
acompañado de papas fritas y las verduras cocidas al vapor.

Notas

Dificultad Media Nº de comensales 0

Vegetariana No Tiempo de preparación 0minutos
Hits 7419 Tiempo de cocción 0minutos
Votes 147 Calories K. cal.

Pollo c/salsa de mostaza y champiñones - Avicola Sofia Ricettario 1.03 PDF created on 26 October, 2011, 05:10
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