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1. ¿A qué se le llama aparato digestivo incompleto?, explíquelo.

El aparato digestivo incompleto presente en ciertos animales se caracteriza por tener un poro de
entrada/salida de alimentos y una cavidad gástrica, a diferencia del aparato completo que tiene
dos poros, cavidad gástrica y un tubo digestivo. En este grupo encontramos a los cnidarios y los
platelmintos.

En el caso de los cnidarios, pueden obtener alimentos a través de filtrar substancias del agua,
aunque la mayoría lo hace a través de la captación de presas. En estos casos, las presas entran en
contacto con los cnidocitos del animal y quedan paralizados. Los tentáculos entonces se doblan
hacia adentro e introducen a la presa en la cavidad gástrica de los cnidarios. Una vez ahí, algunas
células del gastrodermo liberan enzimas digestivas que descomponen a la presa hasta conseguir
substancias que las propias células del gastrodermo pueden captar. En ocasiones, la digestión
continua en el interior de las células combinando así el proceso extracelular con una digestión
intracelular.

En los platelmintos, nos encontramos con una boca que es por donde entran los alimentos. Esta
boca está conectada con todo el cuerpo del animal mediante una serie de canales, por lo que no
es necesario un aparato circulatorio que distribuya los nutrientes. Es en estos canales donde se
secretan los enzimas digestivos que convierten el alimento en nutrientes básicos que pueden ser
absorbidos directamente por las células. En los platelmintos parásitos, que viven en el intestino de
algunos mamíferos, ni siquiera encontramos este sistema nutricional ya que no les resulta
necesario. En tal caso los animales se limitan a absorber los nutrientes ya digeridos a través de su
piel.

A. Explique esto: “Todos los vertebrados tienen los mismos órganos que conforman su
aparato digestivo”.

No exactamente, lo que sucede es que todos los animales vertebrados cuentan con un sistema
digestivo completo, acompañado por una serie de glándulas anexas cuyas secreciones ayudan en
el procesamiento de los alimentos. La mayor parte del tubo digestivo de los vertebrados está
rodeado por una capa de músculo liso, cuyas contracciones se encargan de impulsar los alimentos
en una sola dirección desde la boca o pico —en el caso de las aves— hasta el ano, gracias a un
movimiento conocido como peristaltismo. Aunque existen diferencias en los sistemas digestivos
de los vertebrados dependiendo entre otras cosas del tipo de alimento que ingieren, todos siguen
básicamente el mismo esquema y cuentan con órganos comunes como son: el esófago, el hígado,
la vesícula biliar, el estómago y el intestino.

B. En las aves y los cuadrúpedos, ¿su digestión es la misma?

No, ambos son de sistema completo, pero hay variaciones en sus sistemas, por ejemplo, los
órganos digestivos de las aves son obviamente diferentes en varios aspectos de los de los
cuadrúpedos. En las aves están ausentes los dientes, está presente un buche bien desarrollado y
una molleja, el ciego es doble y falta el colon. Tales diferencias anatómicas significan diferencias
en los procesos digestivos.
2. Habla de la nutrición Humana.

La Nutrición humana es la obtención de nutrientes por los humanos para obtener los consumos
necesarios que dan soporte a la vida. Este proceso de nutrición, se da principalmente por medio
de la digestión que consiste en la transformación de los alimentos en moléculas más simples y
pequeñas (los nutrientes) para que puedan ser aprovechados por el organismo. De este proceso se
encarga el sistema digestivo.

A. Sus procesos incluyendo sus órganos.

Cada parte del aparato digestivo ayuda a transportar los alimentos y líquidos a través del tracto
gastrointestinal, a descomponer químicamente los alimentos y líquidos en partes más pequeñas, o
ambas cosas. Una vez que los alimentos han sido descompuestos químicamente en partes lo
suficientemente pequeñas, el cuerpo puede absorber y transportar los nutrientes adonde se
necesitan.

Boca: Los alimentos comienzan a movilizarse a través del tracto gastrointestinal cuando una
persona come. Cuando la persona traga, la lengua empuja los alimentos hacia la garganta. Un
pequeño colgajo de tejido, llamado epiglotis, se pliega sobre la tráquea para evitar que la persona
se ahogue y así los alimentos pasan al esófago.

Esófago: Una vez que la persona comienza a tragar, el proceso se vuelve automático. El cerebro
envía señales a los músculos del esófago y la peristalsis empieza.

Esfínter esofágico inferior: Cuando los alimentos llegan al final del esófago, un anillo muscular
llamado el esfínter esofágico inferior se relaja y permite que los alimentos pasen al estómago. Este
esfínter usualmente permanece cerrado para evitar que lo que está en el estómago fluya de
regreso al esófago.

Estómago: Después de que los alimentos entran al estómago, los músculos del estómago mezclan
los alimentos y el líquido con jugos digestivos. El estómago, vacía lentamente su contenido,
llamado quimo, en el intestino delgado.

Intestino delgado: Los músculos del intestino delgado mezclan los alimentos con jugos digestivos
del páncreas, hígado e intestino y empujan la mezcla hacia adelante para continuar el proceso de
digestión. Las paredes del intestino delgado absorben el agua y los nutrientes digeridos
incorporándolos al torrente sanguíneo. A medida que continúa la peristalsis, los productos de
desecho del proceso digestivo pasan al intestino grueso.

Intestino grueso: Los productos de desecho del proceso digestivo incluyen partes no digeridas de
alimentos, líquidos y células viejas del revestimiento del tracto gastrointestinal. El intestino grueso
absorbe agua y cambia los desechos de líquidos a heces. La peristalsis ayuda a movilizar las heces
hacia el recto.

Recto: El extremo inferior del intestino grueso, el recto, almacena las heces hasta que las empuja
fuera del ano durante la defecación.
B. Los dientes son usados en la masticación, ¿para qué más son útiles?

A parte del proceso digestivo, los dientes pueden desempeñar otras funciones, por ejemplo, son
fundamentales para la fonación, es decir, para pronunciar correctamente las palabras al hablar. Si
faltan dientes o éstos se encuentran en una posición incorrecta, puede ser muy difícil emitir
ciertos sonidos.

También tiene una función estética, ya que una buena apariencia nos ayuda a la hora de
relacionarnos con los demás. En nuestro día a día enseñamos constantemente los dientes al
sonreír, gesticular, hablar… Por ello, si una persona no se siente cómoda mostrando su dentadura
puede llegar a sufrir problemas psicológicos que dificulten su vida social, personal o incluso
profesional. La ausencia de molares hace que las mejillas se hundan, mientras que si las que faltan
son las piezas frontales será imposible de disimular. Si los dientes están descolocados o los
maxilares no cierran de manera correcta, la simetría del rostro puede verse afectada. Aunque los
dientes no suelen ser totalmente blancos, si están excesivamente manchados o amarillentos
también pueden ocasionar una mala impresión.

3. ¿Qué organelos producen las enzimas digestivas?

Existen más de 20 enzimas diferentes que permiten la digestión de los alimentos y la asimilación
de los nutrientes a lo largo del sistema digestivo. La mayor parte se forman en los lisosomas, que
son organelos en el interior de las células, son liberadas las enzimas de las células presentes en la
boca, el estómago, el páncreas y el intestino delgado, es decir, a lo largo del tubo digestivo y en
glándulas anejas. Los tres grupos principales de enzimas son los siguientes:

Proteolíticas: Descomponen las proteínas en sus fracciones más simples, los aminoácidos.

Lipasas: Son las enzimas que disgregan las grasas o lípidos en sus componentes más simples para
que estos puedan ser utilizados.

Amilasas: Son necesarias para la digestión y el aprovechamiento de los hidratos de carbono.

A. Menciona 5 seres vivos que realizan digestión.

Las aves, los mamíferos, los peces, los artrópodos y los humanos.

B. ¿Qué sustancias son necesarias para la descomposición de los alimentos en el proceso


digestivo?

La saliva, ácidos estomacales, jugos gástricos pancreáticos e intestinales y la bilis.

4. ¿Qué glándulas anexas al aparato digestivo presentan los vertebrados?

Las glándulas anexas del tubo digestivo son las glándulas salivales, el hígado y el páncreas.
A. Menciona 10 animales acuáticos, 10 aves y 10 salvajes.

Animales acuáticos Aves Animales salvajes


Mojarra Águila León
Tiburón Halcón Tigre
Delfín Colibrí Oso
Ballena Avestruz Dragón de Komodo
Caballo de mar Tucán Anaconda
Erizo de mar Guacamaya Boa
Camarón Cardenal guajiro Cascabel
Estrella de mar Cóndor Lobo
Medusa Ruiseñor Jabalí
Esponja Pájaro carpintero Hiena

B. En el mismo entorno describe la cadena alimenticia.

Algunos aéreos se alimentan de plantas como el colibrí, pájaro carpintero, la guacamaya, etc.
Algunos salvajes se alimentan de algunas aves u otros animales terrestres, estos podrían ser el
León, el tigre, el dragón de Komodo, etc. Hay aves que son salvajes como el águila y el halcón que
pueden cazar peces o animales acuáticos y animales terrestres como las serpientes. En el mundo
de los animales acuáticos, hay animales como el tiburón, la ballena, el delfín, etc, que se alimenta
de otros peces u otros animales acuáticos. Otros como el camarón se alimentan de excrementos
de otros animales. Y animales que se alimentan de carroña como la Hiena y el cóndor.
Taller No 4 de Biología

Presentado por:

Johan Sebastián Baquero Ramos

Presentado a:

Jorge Yánez

Instituto Escalando Peldaños

Año:

2020

Barranquilla - Atlántico