a anchoveta es el alimento principal para muchas especies del ecosistema de

la Corriente de Humboldt, que incluye peces, aves y mamíferos marinos; pero

también es la pesquería de una sola especie más grande del mundo, destinada
en mayor parte a la producción de harina y aceite de pescado para la
exportación.

La anchoveta: ¿Qué es? ¿Qué come? ¿Dónde vive?

Este pez (de nombre científico Engraulis ringens) tiene un rol protagónico en el
mar peruano, ya que cientos de diferentes especies de peces, mamíferos y
aves marinas dependen de ella para su alimentación. Se trata de una especie
de forraje, es decir, es la presa principal de muchas otras especies, ya que se
encuentra cerca de la superficie del mar, desciende para escapar de sus
depredadores durante el día.

Este pequeño pez –el largo del adulto es menor al de un lapicero– vive en la
Corriente de Humboldt presente en las costas de Perú y Chile. Se alimenta de
plantas y animales microscópicos conocidos como plancton y también de
pequeñas crías (larvas) de otros peces.

El rol clave de los peces de forraje (Cortesía PEW)

Ver video original
¿Por qué la anchoveta es tan importante en el
Perú?
 

Rol Ecológico. Su importancia primordial radica en ser la pieza fundamental

del ecosistema de la Corriente de Humboldt.  Convierte los abundantes
nutrientes del fitoplacton, siendo el alimento de otros peces como el jurel,
bonito, caballa, atunes, y también de otras como los lobos marinos, aves
guaneras, ballenas y delfines.
Alimentación. A la par, juega un papel clave para la alimentación, no solo por
el consumo de esta especie rica en proteínas de alta calidad, pues contiene
vitaminas como la A y D, hierro, Omega 6 y Omega 3, sino también por que es
alimento de muchos peces populares.
Pesca artesanal.  Muchos de los pescados de mayor demanda en hogares,
comercios y restaurantes se alimentan de la anchoveta.Esta demanda birnda
trabajo a los pescadores, pero también a quienes trabaja en actividades como
el transporte y procesamiento de pescados. Se estima que en el Perú, al
menos un 250.000 personas trabajan en relación a la pesca de forma directa o
indirecta.