La curva de Engel, es la que representa la relación entre la cantidad demandada de un bien o

servicio y el Ingreso del consumidor; es decir, la variación de la cantidad demandada al cambiar la

renta. Recibe su nombre en honor del estadístico alemán del siglo XIX Ernst Engel.

Bienes normales la curva de Engel tiene pendiente positiva.

Bienes inferiores la curva de Engel tiene pendiente negativa.

Con este ejemplo grafico podemos validar la función Engel que relaciona el ingreso y consumo,
encontramos que en la parte inferior de la curva presenta un incremento del ingreso aumenta el
consumo del bien o producto, es decir que es este trayecto de la curva el bien tiene un
comportamiento estable, a partir del punto medio hasta el punto superior al aumentar el ingreso
la cantidad consumida es menor en este trayecto de la curva el bien se comporta como un bien
inferior.

La grafica nos permite verificar que frente a un ingreso más bajo y el de su punto más alto la
cantidad del consumo es igual y que en un punto medio de ingreso la cantidad de consumo
presenta incremento permitiéndonos encontrar de esa manera la variación de la elasticidad el
consumo de un producto frente al incremento o disminución del mismo

https://es.wikipedia.org/wiki/Curva_de_Engel