HONGOS

levaduras Hongos filamentosos

 Reino Fungi: Alrededor de 1.5 millones de
especies
 Organismos eucariotas Unicelulares (levaduras)
o pluricelulares (filamentos, micelio, hifas)
 Heterótrofos
Absorben alimentos
Digestión extracelular
Saprófitos/Parásitos/Simbióticos
 Mayoría Aerobios
 Desarrollo a 28ºC; 37ºC
 Pared celular compuesta por quitina.
 Reproducción asexuada y sexuada
 obtienen sus  se alimentan de otro
nutrientes de ser vivo
materia orgánica en provocándole daño:
descomposición.  Plantas

 Ej:  Animales

 Los hongos saprófitos  Ej:

pueden encargarse de
degradar la celulosa de las
plantas para que continúe
el ciclo del carbono.
 Roya
 Pie de atleta
 Candidiasis
 Enfermedad del
espeleólogo

Saprofita Parásitos
 Reino – Fungi
 Subreino – mycotera
 División – mycota
 Subdivisión – mycotina
 Clase – mycetes
 Orden – ales
 Familia – aceae
 Género
 especie
 Esporas asexuales  2 hifas de
en esporangio individuos
 Conidias en genéticamente
conidióforos diferentes se unen
 Gemación  Esporas sexuales
(levaduras)
 Ejemplos:
 Fragmentación
 Oosporas
 Ejemplos:
 Zigosporas
 Clamidosporas
 Artrosporas  Ascosporas
 Blastospora  Basidiosporas

Asexual Sexual
N 2N
Mitosis Mitosis

N
 Todos los hongos la poseen
 Principal forma de propagación
 Forma de crecimiento en los tejidos del
hospedero

1) Talosporos:
• blastosporos o blastoconidios (levaduras)
• artrosporos o artroconidios (filamentos)
2) Conidios: macro o microconidios
3) Esporangiosporos:(Zigomycetos)
4) Clamidoconidios
 Talosporos:
blastosporos o blastoconidios (Levaduras)
 Talosporos:
artrosporos o artroconidios (mohos)
2) Conidios: macro o microconidios
3) Esporangiosporos: Zigomycetos
4) Clamidoconidios: resistencia, reserva
(clamidosporos) y reproducción
A los hongos a los que se les conoce fase de
reproducción sexuada se los denomina
“perfectos” y estos pueden dividirse en:

 Zigomycetos
 Ascomycetos
 Basydiomicetos
 Setas, formados por Grupo de hifas - Micelio
talo y sombrero. Hifa cenocítica
(multinucleada) o
tabicada (septada)

Macromicetos Micromicetos
 LEVADURAS:
Organismos unicelulares, redondeados u
ovales, que producen brotes (blastosporos o
blastoconidios)
 MOHOS:
Organismos multicelulares, con paredes,
rígidas, paralelas, ramificados, tabicados,
mayores de 1mm de diámetro
 DIMORFOS:
Presentan morfología micelial en su estado
saprofítico (28 ºC) y forma levadura
cuando invaden los tejidos del huésped( 37 ºC).
“Pseudohongos” “Hongos verdaderos”
PROTISTAS Reino: FUNGI
(Reino: PROTOZOA) (Eumycota)
 Myxomycota
 Chytridiomycota
 Plasmodiophoromycota
 Zygomycota
 Ascomycota
• Reino: STRAMENOPILA
(Chromista) (Deuteromycota)
• Oomycota  Basidiomycota
• Labyrinthulomycota
Tipo de hifa:
• Cenocìtico
• Tabicado

Tipo de espora sexual:

• Sexual
• Asexual
 Antes colocados con
protistas
 Únicos hongos que
mantienen una etapa
flagelada
 La evidencia apunta a
que pertenecen a Fungi
por la composición de
pared celular, enzimas y
rutas metabólicas.
 Synchytrium ndobioticum
 Hifascinocíticas.
 Mayormente terrestres.
 Grupo de importancia:
muchas micorrizas
 Cigomiceto común:
Rhizopus stolonifer (moho
negro del pan) y Mucor
 Reprod. sexual: cigosporas
 Reprod. asexual:
esporangiosporas
 1

(+) (-) (+) (-)

Esporas
(n) Hifas de diferentes sepas
Reproducción se juntan
asexual
Reproducción
4 sexual

Zigoespora
germinando

2
Esporangio Zigoespora
(n) (2n)
3
 Más numeroso (35,000 especies)
 Hongos que forman “sacos” o ascas en ascocarpos
donde se encuentran 4 a 8 ascosporas
 Marinos, de agua dulce y terrestres.
 Casi la mitad forma asociaciones con algas,
líquenes, y algunas micorizas.
 Incluyen muchos patógenos de plantas y animales.
 Incluye desde unicelulares (levaduras) hasta
multicelulares.
 Hifa septada
 Reprod. sexual por ascasporas
 Reprod. asexual por conidias

Neurospora crassa
Peziza sp.

Trufas Morchella sp.

 Ascocarpo
Conidia
germinando

Plasmogamia

Conidióforo 2
con conidias
(n)

1 Reproducción
Reproducción sexual
asexual
3

Hifas dicarióticas
con ascas (n + n)

mitosis meiosis

7 Ascaspora
germinando Asca con Kariogamia 4
ascasporas (n) (2n)
6 5
 Aprox. 25,000 especies
 Microscópicos y macroscópicos
 Hongos pluricenucleados con hifas tabicadas
 Poseen un cuerpo fructifero - basidiocarpo.
 Importantes descomponedores, en especial
de madera.
 Incluye las setas, royas y tizones
 Reproducción sexual- basidiosporas.
 La reproducción asexual es poco común.
Oreja de palo
Amanita muscaria
 Basidiosporas
contenidas en agallas
(Coprinus sp.) o en
poros (Polyporus sp.)
 Partes: pileo
(sombrero), estipa o
pie, basidias en agallas
o poros
 Puccinia,
 Uromyces
 Plasmogamia 4
1
Basidiocarpo
3 Germinación de
basidiosporas

Basidia con
basidiosporas
Agalla mostrando las
basidias

Meiosis
Kariogamia
2
 hongos imperfectos
 Grupo “informal”que no tiene base
filogenética
 No se pueden clasificar dentro de filos
porque no se conoce la fase sexual.
 Se reproducen asexualmente por conidias

•Se encuentran la mayoría de los

hongos patógenos del ser humano
•Pie de atleta
•Candida albicans
 Se le conoce
como moho gris,
afecta a frutos y
hortalizas

Botrytis cinerea
Morfología del talo
 Plasmodio - Myxomycetes
- Plasmodiophoromycetes

 Micelio cenocítico - Zygomycetes

- Oomycetes

 Micelio tabicado - Ascomycetes

- Basidiomycetes
- (Deuteromycetes)
 Asociación simbiótica entre un hongo, un alga o
una cianobacteria.
 El cuerpo se conoce como Talo, variando en
forma y color dependiendo de la especie.
 La fotosintesis es realizada por el alga
suministrandole nutrientes al hongo y el hongo le
provee un ambiente húmedo (agua y minerales).
 Pueden sobrevivir en ambientes de condiciones
extremas siendo los primeros colonizadores.
 Tres tipos
 En foma de hoja o foliosos
 Con talo incrustado en el sustrato o crustosos
 Con talo cilíndrico ramificado o fruticosos
 Son bioindicadores de contaminación
 Micetismo: Intoxicación alimentaria por
sustancias químicas constituyentes de las setas
 Micotoxicosis:Entidad clínica provocada por
la ingesta de toxinas elaboradas por el
metabolismo del hongo al crecer sobre
algunos alimentos (hongos anemófilos)
 Reacciones de hipersensibilidad:Alergias.
 MICOSIS: Enfermedades producidas por la
invasión de micromicetos, en los tejidos
superficiales o profundos del hospedero.
•BIOMASA, BEBIDAS, PAN

•Pocesos como TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

•En la producción de ENZIMAS: amilasas, catalasa,

glucosa oxidasa, invertasa, lipasa

•Fabricación de ANTIBIÓTICOS a partir de hongos

(penicilinas, bacitracinas,tetraciclinas), VITAMINAS.

•PRODUCTOS QUÍMICOS: ÁCIDOS ORGÁNICOS, SOLVENTES,

ETHOL (levaduras)

• Importantes descomponedores
 Los microorganismos que se usan en la industria
deben de cumplir los siguientes requisitos:
 Tienen que producir sustancias de interés en cortos
periodos de tiempo.
 El cultivo en laboratorio o en planta industrial tiene
que ser sencillo y duradero.
 Tienen que ser organismos genéticamente estables.
 El crecimiento de la población tiene que ser
exponencial en medio líquido
 Los organismos industriales se tienen que poder
manipular genéticamente

 Estas características agrupan a: ACTINOMICETOS,

MOHOS Y LEVADURAS, para su cultivo masivo se
utilizan bioreactores o fermentadores.
Estas
características
agrupan a:
 ACTINOMICETOS
 MOHOS
 LEVADURAS
para su cultivo
masivo se utilizan
bioreactores o
fermentadores.
 Fundamento
 ¿Desinfección previa?
 Luz ultravioleta

 Material vegetal:
 Huésped
 No huésped

 Phytophthora y Pythium - trozos (2x3mm) en

extracto de suelo estéril
 Raspado  con agua
 Cintaadhesiva  Tinción:
 Cortes  lactofenol
 Preparados fijos
 lactofenol azul

• Medición de esporas
• Conteo de esporas
ANALISIS FITOPATOLOGICO No. 4772
CEBOLLA
MUNICIPIO SOGAMOSO

RECOMENDACIONES DE MANEJO FITOSANITARIO

De acuerdo al resultado de laboratorio fitopatológico No 4772, a continuación le sugerimos un

tratamiento para el control de los organismos patógenos presentes en el cultivo:

Fusarium sp: Carbendazim en dosis de 100 a 150 cc / caneca 200 l

Sclerotium sp: Sportak: 110 cc/caneca de 200 l
Pseudomonas sp: Oxicloruro de cobre en dosis de 300 – 500 g / 100 lt

De igual manera es importante realizar un manejo cultural para evitar la diseminación de la enfermedad
a áreas del cultivo sanas, tales como:

Erradicar los focos de infección (partes afectadas de la planta).

No dejar los residuos de cosecha dentro del invernadero
Cambiar frecuentemente la ropa de trabajo
Evitar la entrada de animales como perros, que puedan diseminar los patógenos.
Desinfectar constantemente las herramientas de trabajo como tijeras.
Evitar exceso de agua (encharcamientos), altas densidades de siembra, rotación de cultivos.
Favorecer la ventilación.

Puede realizar aplicaciones de productos que contengan Trichoderma para combatir más
eficientemente estos patógenos.

Tener un equilibrio nutricional es importante para disminuir la susceptilidad de las plantas al ataque de
enfermedades.