UNIVERSIDAD NACIONAL DE EDUCACIÓN ENRIQUE

GUZMÁN Y VALLE
Alma Máter del Magisterio Nacional

FACULTAD DE CIENCIAS

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE BIOLOGIA

BOTANICA SISTEMATICA I

PRÁCTICA NPRÁCTICA Nº 12

Macrocystis pyrifera

Mg. Próspero R. Gamarra Gómez

I. FUNDAMENTO TEORICO

Macrocysistis pyrifera es un macroalga que presenta una coloración amarillo

pálido a café, lega a medir hasta 30 m de longitud. Tiene un disco de fijación o
rizoide masivo, que alcanza hasta 40 cm de diámetro y 35 cm de altura, su
tronco principal o estípites son largos, cilíndricos, flexibles y de ramificación
dicotómica, con frondas o láminas que surgen de los estípites. Las láminas son
lanceoladas y rugosas con márgenes dentados y aquellas cercanas a la base
no presentan neumatóforos (flotadores), estructuras globosas llenas de aire que
proporcionan flotabilidad a la planta. Las últimas láminas de cada ramificación
son anchas y poseen el meristemo apical que por fraccionamiento da origen a
una nueva lámina.

Tienen un ciclo de vida con alternancia de generaciones heteromórficas,

siendo el esporofito la planta macroscópica y los gametofitos masculino y
femenino microscópicos (Acleto y Zúñiga, 1998).

Habitan preferentemente aguas calmas y frías con temperaturas de 15ºC

o inferiores; y viven fijas a fondos rocosos entre 6 a 20 m de profundidad,
llegando a colonizar grandes extensiones de sustrato formando densos
bosques submareales. Estas densas formaciones tienen importancia en los
ecosistemas bentónicos, porque constituyen hábitat, refugio y alimento de una
gran diversidad de especies de invertebrados y peces así como sustrato para
otras especies de algas. Asimismo, tienen un activo rol como productores
primarios y contribuyen al incremento de las tasas de sedimentación
favoreciendo a que grandes cantidades de carbono sean fijados en el
ecosistema.

Macrocysistis pyrifera tiene una distribución bipolar porque habita las

costas del Pacífico de América del Norte (México, norte de Baja California y

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Alaska) y del Sur (desde Lima hasta el Cabo de Hornos); sur de África,
Australia, Nueva Zelanda, Noruega, Escocia, Japón y Corea. En el Perú, los
mayores registros se encuentran en la zona centro y sur de nuestro litoral
(Acleto, 1986).

Utilización: Macrocysistis pyrifera es un recurso que se extrae

artesanalmente con fines de exportación. En el mercado internacional, se le
emplea en la industria de los alginatos, las cuales son gomas con propiedades
espesantes, estabilizantes, emulsificantes o gelificantes que se usan
ampliamente en la industria alimenticia, farmacéutica, cosmética, papelera,
textil, de adhesivos, entre otras (Acleto, 1986). Asimismo, es utilizada como
alimento para el hombre, forraje para animales, en la agricultura y en farmacología por
su elevado contenido de vitaminas A, B, E y D (Zertuche et al., 1995).

Taxonomía:

Reino: Plantae

División: Phaeophyta

Clase: Phaeophyceae

Orden: Laminariales

Familia: Laminariaceae

Género: Macrocysistis

Especie: Macrocysistis pyrifera

Nombres latino (Científico):

Macrocystis pyrifera (Linnaeus) C. Agardh 1820

Nombres comunes:
Perú: Sargazo, Chile: Huiro; USA: Giant Kelp

II. OBJETIVOS

• Identificar virtualmente el alga parda Macrocysistis pyrifera

• Observar sus características morfológicas
• Hacer la comparación y diferencia con otras algas pardas
• Destacar su importancia económica

III. MATERIALES

• Microcomputadora con INTERNET

• Hojas de papel bond
• Lapas y borrador

IV. PROCEDIMIENTO

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 Incluya en Google tanto en Imagen como en Todo y por separado:
Microalgas o algas microscópicas y macroalgas o algas marinas
• Observe con bastante detalle todas las imágenes y lea los detalles en
Todos.
• Haga los dibujos y ponga nombre a los principales géneros o especies

Figura 1. Macrocysistis pyrifera en su ambiente natural del mar

Figura 2. Macrocysistis pyrifera con sus neumatóforos

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 Figura 3. Ciclo reproductivo con alternancia de generaciones de
Macrocysistis pyrifera

V. CUESTIONARIO

1. ¿Cómo se consume las algas del género Macrocysistis pyrifera?

2. ¿Qué importancia económica tienen las algas del género Macrocysistis
pyrifera
3.- ¿Cuál es su ambiente de las algas del género Macrocysistis pyrifera?
4.- Haga la diferencia con las algas pardas de otras especies del género
Macrocysistis
3. Cite las referencias de su observación.

REFERENCIAS

Macrocystis pyrifera (Linnaeus) C. Agardh 1820. Recuperado en:

http://www.imarpe.pe/imarpe/archivos/macro_algas/arch_macroal/Macrocy
stis.pdf
Jordi Plana, J. et al. (2007). Recuperado en:
https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
65382007000100007
Gutiérrez-Leyva, R. et al. (2015). Evaluación nutricional del
alga Macrocystis pyrifera como aditivo alimentario para juveniles del
camarón Litopenaeus vannamei. En Abanico vet vol.5 no.1 Tepic ene.
/abr. 2015. Recuperado en:
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2448-
61322015000100026