Introducción a los Procesos de Administración y Gestión I 3º ESO

TEMA 1: LA EMPRESA Y SU ENTORNO

1.- INTRODUCCIÓN
Aunque es difícil imaginarnos cómo sería nuestra vida sin las empresas,
podemos llegar a entenderlo si observamos la vida económica de un ser
independiente del resto del mundo, como Robinson Crusoe, que caza, pesca y cultiva
para alimentarse, confecciona su ropa y se construye su vivienda. Si la comparamos
con la de cualquiera de nosotros, que no producimos nada de los que consumimos, nos
resultará fácil entender nuestra dependencia de las múltiples empresas que
producen los diferentes bienes y servicios que consumimos a diario. Comprender,
por tanto, qué hacen las empresas y cómo funcionan, cuáles son sus componentes y
qué objetivos persiguen resulta fundamental para poder explicar cómo es nuestra
sociedad desde el punto de vista económico.

2.- DEFINICIÓN DE EMPRESA

Haz un pequeño repaso de las actividades que has llevado a cabo hoy. Con toda
probabilidad has utilizado muchos bienes y servicios: la ropa, los alimentos que has
consumido, el vehículo con el que has llegado a tu centro de estudio, los libros y el
material escolar que empleas, etc. Todos ellos han sido producidos por empresas.
Una empresa es una unidad económica que, a partir de la combinación de
diferentes factores de producción, produce y pone al alcance del público los bienes
y servicios que éste demanda.
En una economía como la nuestra, las empresas ocupan un lugar central:
• Proporcionen los bienes y servicios que hacen posible nuestra vida tal y como la
conocemos.
• Constituyen el marco en el que la mayoría de las personas obtiene su renta.

Hemos mencionado que la empresas produce bienes y servicios a partir de

unos factores de producción. Estos factores de producción son los siguientes:
• El trabajo: Es la aportación personal tanto física cono intelectual que realiza el
ser humano al proceso productivo.
• Los recursos naturales: Son los recursos que naturaleza pone a disposición del
hombre para producir lo que necesita: tierra, mares, árboles, petróleo, etc.
• El capital: Son los bienes de producción que se utilizan para producir otros
bienes: edificios, maquinaria y herramientas, elementos de transporte,...

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Las empresas combinan todos estos factores de producción para obtener los
bienes y servicios que nos van a ofrecer.
Vamos a aclarar algunos términos que tienen que ver con la empresa:
• Producir, consiste en transformar materias primas en un producto
terminado. La transformación de la madera en mueble o la de trigo en harina
es producción.
• Comercializar un bien es distinto; consiste en acercar un bien ya
producido hasta el lugar en el que se necesita. Con la comercialización, el
producto no cambia de forma (el comerciante del sector textil adquiere la
ropa al fabricante y la transporta hasta su establecimiento, donde vamos a
comprarla).
• Finalmente, prestar un servicio es satisfacer alguna necesidad, en
general poniendo a disposición de alguien que lo necesita conocimientos, ayuda
o facilidades para hacer alguna cosa ( la agencia de viajes nos facilita
nuestras gestiones, el médico nos recomienda lo que debemos hacer cuando
estamos enfermos).

3.- ELEMENTOS DE LA EMPRESA

Los elementos que componen la empresa son:
• La actividad. Es aquello a lo que la empresa se dedica. Existen multitud de
actividades que pueden realizarse dependiendo del sector de actividad al que
pertenecen.
• El objetivo o fin. La empresa tiene como objetivo principal la obtención de
beneficio económico, es decir: conseguir ganancias. Si una empresa no alcanza ese
objetivo, más tarde o más temprano acabará por desaparecer. Además de éste
objetivo, la empresa puede tener otros objetivos secundarios, tales como: creación
de empleo, mejora de la calidad, cuidado del medio ambiente, etc.
• La organización. Es un elemento fundamental en toda actividad; de él depende la
mayoría de las veces la buena marcha del negocio y la pervivencia de la propia
empresa. Organizar consiste en determinar, primero, una estructura clara y fijar,
posteriormente, las líneas de trabajo a seguir para alcanzar el fin propuesto. La
organización de cada empresa será diferente, según sus necesidades concretas.
• Los medios. Son necesarios para el desarrollo de la actividad empresarial.
Podemos distinguir dos clases:
- Los medios humanos: formados por los trabajadores y el
empresario. Frecuentemente se les denomina recursos humanos y
también capital humano.

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- Medios materiales: comprenden los edificios, las instalaciones,

maquinaria, vehículos, cuentas corrientes, dinero disponible en
metálico, etc.
• La responsabilidad. Toda actividad empresarial implica ciertas
responsabilidades:
- Las actividades que se desarrollen deben ser legales. Nuestras
leyes no permiten la realización de actividades ilegales.
- Para la puesta en marcha y desarrollo de dicha actividad, han de
solicitarse ciertos permisos y cumplir los requisitos que la
Administración establece en cada caso.
- La empresa está obligada a pagar las deudas que contraiga, tanto
con los proveedores como con sus propios trabajadores a los que
deberá pagar los salarios que les correspondan.
- La Hacienda Pública exige que se paguen los impuestos que
correspondan a la actividad realizada.
- La empresa también responderá de la calidad de sus productos o
servicios.

4.- CLASES DE EMPRESAS

Existen grandes diferencias entre unas empresas y otras. Según en qué
aspecto nos fijemos, podemos clasificarlas desde distintos puntos de vista:
1. Según la naturaleza de la actividad económica que desarrollan:
a) Empresas del sector primario: Son las empresas que llevan a cabo su
actividad con factores productivos que provienen directamente de la
naturaleza. Es el caso de las empresas agrícolas, las ganaderas y las
pesqueras.
b) Empresas del Sector Secundario: También llamado sector industrial.
Son las empresas que desarrollan una actividad productiva al transformar
físicamente unos bienes en otros más útiles para su uso. En este sector
están las empresas industriales, de construcción.
c) Empresas del Sector Terciario: que incluye actividades de muy
diversa naturaleza: comerciales, de transporte, de servicios personales
(peluquerías, reparaciones, tintorerías,...), de hostelería, turismo y
espectáculos ( hoteles, discotecas, restaurantes,...), financieras (bancos,
los seguros,...), de comunicaciones (correos, teléfonos, mensajerías,...), de
enseñanza (colegios, institutos, universidades,...), de servicios sanitarios
(hospitales, clínicas, consultorios,...), de comunicación (prensa, radio

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televisión, publicidad, ...), de asesoramiento y de asistencia profesional

(asesorías fiscales, laborales, ...).
Vamos a considerar un ejemplo cotidiano donde se manifiesta la necesidad y la
importancia de los 3 sectores: Para que podamos disponer de una silla donde
sentarnos, es preciso:
- Obtener la madera (actividad forestal encuadrada en el sector
primario)
- Utilizar la madera, junto con otros materiales, para fabricar la silla
(sector secundario)
- Transportar la silla hasta una tienda de muebles donde podamos
comprarla ( tanto el transporte como la actividad comercial
pertenecen al sector terciario)
2. Según su tamaño o dimensión: No existe unanimidad sobre lo que es una
empresa grande, mediana o pequeña, ya que no existe un criterio único para
mediar el tamaño. Los principales indicadores que se utilizan son: volumen de
ventas, número de trabajadores, beneficios brutos, etc. Un criterio muy
utilizado por su sencillez suele ser el del número de trabajadores. Según este
criterio, se denominan microempresas a aquellas que tienen menos de 10
trabajadores, pequeñas si en ellas hay menos de 50 trabajadores, medianas si
cuentan con menos de 250 y grandes si superan dicha cifra.
3. Según su ámbito de actuación. En función del ámbito geográfico en el que
las empresas realizan su actividad, se pueden distinguir empresas locales,
regionales, nacionales y multinacionales.
4. Según la titularidad. Las empresas pueden ser privadas, cuando la propiedad
y el control se encuentra en manos de particulares, y públicas, cuando la
propiedad y el control están en manos del Estado. Son mixtas cuando la
propiedad es compartida.
5. Según su forma jurídica. Distinguimos entre empresas individuales y
sociedades.

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TEMA 1: ACTIVIDADES
1. Observa los materiales que tienes sobre la mesa. Escribe el nombre de las
empresas que los han producido.
2. Escribe el nombre de algunas empresas que hayas visto durante el trayecto de
casa al instituto.
3. Según tu opinión, escribe el nombre de tres empresas que se consideren las
más importantes de tu localidad.
4. Indica en qué sectores podemos encuadrar las siguientes actividades:
Fabricación de helados, construcción de viviendas, producción de cereales,
colegio, huerto para consumo familiar, vaquería, industria de conserva de
tomate, peluquería, frutería, hospital, venta de pisos, el metro, confección de
jerseys, discoteca, fabricación de juguetes, conservación de pescado,
restaurante, fabricación de automóviles, construcción de trenes, entidad
bancaria.
5. Clasifica las siguientes empresas reales según el sector de actividad al que
pertenecen:
Aceite de Oliva Carbonell, El Corte Inglés, SEAT- Volkswagen, Carrefour,
Hoteles Meliá, Ford Motor Ibérica, Conservas Calvo, Caja Segovia.
6. Toma cualquier objeto de tu entorno y trata de identificar los sectores de
actividad por los que ha pasado.
7. Escribe el nombre de algunas empresas multinacionales que conozcas.
8. Confecciona una lista de objetos que utilices y que hayan sido producidos o
distribuidos por una multinacional
9. Según tu experiencia, explica si en tu localidad o en tu barrio predominan las
empresas pequeñas o las empresas grandes

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TEMA 1: ACTIVIDADES DE APOYO

1. En una empresa dedicada a la fabricación de productos lácteos podemos
identificar todos y cada uno de los elementos que hemos estudiado:
• Actividad: Fabricación de quesos, yogures, procesado de leche, etc.
• Objetivo: Vender muchos productos para obtener los mayores beneficios
posibles. Junto a este objetivo es probable que exista otro: fabricar productos de
alta calidad. Este objetivo secundario también sirve al objetivo principal, ya que,
mejorando la calidad, se podrán incrementar las ventas y, con ellas, el beneficio que
se obtiene.
• Organización: La empresa estará estructurada en departamentos que se
encargarán de realizar diferentes funciones, tales como: compras, producción,
envasado, almacenaje, etc., de manera que la fabricación de cada uno de los
productos sigue un proceso determinado y planificado con anterioridad. Gracias a la
organización, cada empleado sabe lo que tiene que hacer, cómo y cuándo lo tiene que
hacer, qué medios debe emplear, a quién debe consultar, etc.
• Medios humanos: En la empresa trabaja un grupo de personas que integran su
plantilla y componen su capital humano.
• Medios materiales: No podemos enumerar todos los conceptos que lo componen,
sólo citaremos algunos: las naves de fabricación, las cámaras de refrigeración, las
máquinas, el mobiliario de oficina, las cuentas corrientes, etc.
• Responsabilidades: todas las que hemos mencionado anteriormente y algunas más.
Por ejemplo: ante una intoxicación debida a una partida de yogures, la empresa
fabricante deberá hacerse cargo de los gastos originados por los perjuicios
ocasionados a los consumidores, y en caso de daños importantes, estará obligada,
incluso, a indemnizar. Este es un aspecto concreto de la responsabilidad
empresarial.

Pregunta:
- Busca un ejemplo de actividad empresarial e identifica los elementos que
componen la empresa.

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