Está en la página 1de 2

24 SÁBADO, 25 DE JULIO DE 2020 tendencias@elcolombiano.

com

TENDENCIAS Por CLAUDIA ARANGO HOLGUÍN cólogo– la mejor forma de le enseñaron a tener hábitos mental que ha ayudado a bajar-
avanzar y superar esta crisis para salir adelante. Para otros el le la ansiedad y el estrés a las
ue esta frase, “el que re- es hacerlo juntos. tema de la espiritualidad es una situaciones complejas, pero

F siste gana”, la que inspiró


a la banda española el
Dúo Dinámico a componer la
Llega la resiliencia
Juan Carlos Posada Mejía, psi-
herramienta. Finalmente de-
penderá de factores como los
emocionales, prácticos, estraté-
“no se puede magnificar por-
que exageramos un poco tam-
bién”. En eso está de acuerdo
canción Resistiré en 1988. cólogo clínico de la Universi- gicos, espirituales o educativos”. Posada cuando afirma que a
La expresión la dijo el Pre- dad San Buenaventura, explica Para el psicólogo Posada lo veces el humor se usa como un
mio Nobel de Literatura Camilo que el término, usado primero primero que la gente debe en- anestésico para no angustiarse,
José Cela y con ella nacieron los para los materiales, mecanis- tender es que las crisis son im- “disfrazamos y enmascaramos
versos cantados: Resistiré, para mos o sistemas que recupera- portantes, “porque nos ponen el sufrimiento”.
seguir viviendo / Soportaré los ban su estado inicial al termi- a prueba en tres aspectos: de- Por el lado negativo conside-
golpes y jamás me rendiré / Y nar la “perturbación” a la que sapego, para soltar lo que haya ra que somos una cultura egoís-
aunque los sueños se me rompan habían estado sometidos, en- que soltar y poder avanzar; ta, “pensamos primero en noso-
en pedazos / Resistiré, resistiré. cajó perfecto en la psicología y adaptación para acomodarse tros y por eso puede verse la fal-
Esta canción se ha converti- “la usamos para referirnos a las en las situaciones y creativi- ta de empatía con el dolor del
do, 32 años después, en el him- personas que puede adaptarse, dad que trae esos recursos e otro. Nos falta preocuparnos”.
no popular de España durante cambiar, acomodarse y resistir ideas para salir adelante”.
la cuarentena y así lo eviden- las situaciones difíciles y a pe- Eso puede cambiar
ció el diario El País al compar- sar de ello seguir adelante”. El tema cultural El filósofo y antropólogo Her-
tir videos de los vecindarios y Detalla el psicólogo Cada- Puntualiza el psicólogo Posada nán Darío Gil, profesor en el
los populares aplausos de las vid que la resiliencia no es ex- que el latinoamericano prome- Centro de Humanidades de
8:00 de la noche para el perso- clusiva de algunas personas dio y el colombiano es atrevido UPB, cree que esta pandemia
nal médico que iban acompa- porque todos, “sin excepción, y emprendedor y tiene una está dando muchas lecciones a
ñados con el tema. tenemos dificultades en algún sensación ególatra de “cómo partir de la vida en comunidad.
El psicólogo clínico Nicolás momento”, y pone el reciente no voy a ser capaz, tengo que “La gran ganancia sería que en-
Cadavid Betancur, director de ejemplo de John Travolta, a ser capaz”, que ayuda a sobre- tendiéramos lo que significa
Extensión de la Universidad quien muchos lo verán como pasar cualquier dificultad. ser comunitarios, este momen-
CES, cuenta que esta pandemia rico, famoso y con toda su vida Cadavid considera que Co- to sería para que con resiliencia
se puede catalogar como una resuelta, y acaba de perder a su lombia tiene condiciones so- pudiéramos darnos cuenta de
pérdida para todos los seres hu- esposa por un cáncer de seno. cioculturales particulares que la necesidad del otro”.
manos en algún área de su vida. “Su resiliencia le ayudará a so- ha hecho que tengamos capa- Como ganancia encuentra
“No conozco el primero que breponerse de su duelo”. cidad de resiliencia, “nos he- que la virtualidad ha dado la
diga que no le ha pasado nada, mos reinventado muchísimas posibilidad de unirse y ahí aña-
unos sienten que han perdido la Todos la tienen veces, pero esta situación de la de Cadavid que este virus ha
libertad porque no pueden salir, Que para unas personas sea más pandemia nos va a tocar duro, hecho que seamos más solida-
otros han perdido seres queri- fácil superar las crisis va a ser difícil, pero no im- rios, “esa capacidad de sensibi-
dos, estamos enfrascados en está enmarcado posible”. lizarnos por el otro. Eso va a ha-
esta situación imprevista”. en “su educa- Destaca el humor cer que salgamos adelante”.
Por eso –determina el psi- ción y en cómo como una pieza funda- Si todos al final somos resi-

BIENESTAR RESEÑA

Salir juntos
de la
De resiliencia se
habla en
crisis
momentos
difíciles, como
una manera para
enfrentarlos. Hay
más detrás, para
sentirse bien.
Aceptarlos es un
primer paso.
ILUSTRACIÓN SSTOCK
SÁBADO, 25 DE JULIO DE 2020 TENDENCIAS 25

CRÍTICA

CLAVES
DIEGO
Manjares
PARA SUPERAR LAS CRISIS AGUDELO
Crítico de series
callejeros
Ser realista. “Saber si Cabeza fría. “Con la
1 cuenta con algún re-
curso y mirar con
quien cuenta, sino
2 cabeza caliente no va
a encontrar solucio-
nes, hay que tener
Street Food Latinoamérica despertó esta sema-
na un debate sobre el ajiaco que sirven en la
Plaza de Mercado La Perseverancia, en Bogotá.
buscar ayuda”, indica una pausa”, añade ¿Se puede considerar ese plato típico una comi-
el psicólogo Cadavid. Cadavid. da callejera? ¿Alguien ha ordenado alguna vez
un ajiaco para ir saboreándolo mientras recorre
Plantear escenarios. Compañía. “Seleccionar las calles de Chapinero o La Candelaria? Algu-
3 ¿Qué pasaría si pier-
do el empleo’ y pen-
sar, dice Posada, en
4 amistades, personas y
conversaciones que le
den mas profundidades a
nos orgullosos criticaron en redes la serie de
Netflix por atreverse a rebajar el ajiaco a comida
callejera, yo pienso en cambio que le hicieron
qué haría al respecto. la vida”, cuenta Posada. uno de los mejores homenajes, no solo al plato
sino a la cocinera costeña que ha perfeccionado
durante años su sazón para entregarles a los bo-
lientes hay que entrenar esa ca- versión hecha por varios can- gotanos la mejor versión de su plato tradicional.
pacidad como se entrena el tantes españoles incluido Da- Quizás tienen razón los que señalaron que la se-
cuerpo para una maratón (ver vid Bisbal, Alex Ubago y Rosa- rie se queda corta a la hora de explorar la comi-
claves), mientras lo hace recuer- na: Resistiré, erguido frente a da callejera colombiana. Les faltó más hondura
de hacerse preguntas básicas todo / Me volveré de hierro en el recorrido. Con un poco más de calle tal vez
como ¿qué puedo hacer para para endurecer la piel ■ hubieran encontrado las obleas que sirven a un
mejorar?, ¿puedo dar algo más costado de la Catedral Primada, les faltó acudir
de mí o ya he dado lo mejor? y, a las piqueterías de la periferia, no dejaron que
¿si puedo mejorar entonces EN DEFINITIVA en pantalla hiciera su debut la morcilla, la mamo-
qué voy a hacer para eso? na llanera o el buñuelo. Y cuando hablaron de la ches que la han dado fama global a la gastro-
Salir de esta crisis será po- Una pérdida de algo han vivido arepa no mencionaron la diversidad tan amplia nomía peruana y deja ver cómo el influjo de la
sible, y si cantar Resistiré lo todos los seres humanos que en- que existe en la capital. Sin embargo, otro mérito cultura japonesa ha enriquecido una mesa de
ayuda para darle ánimo, pue- frentan en el mundo esta pande- de la serie y por el cual se le puede perdonar el raíces indígenas.
mia. Salir adelante será posible
de buscar la nueva con algunas claves generales. menú omitido, es que recordó esa época en la En México, la ciudad elegida para pavonear su
que se podía salir a la calle a comer sin descon- bufet callejero es Oaxaca, en cuyos mercados y
fianza cualquier plato de esquina. avenidas abundan las tortillas de muchos tama-
En medio del confinamiento, es un alivio que ños y colores. Este episodio sirve para reconocer
una serie como Street Food permita recorrer las que la comida mexicana no se compone solo de
calles alebrestadas y exquisitas de Latinoaméri- tacos y burritos, y que hace falta pasar por el pa-
ca. Cada capítulo cuenta la historia de algún ladar mucho chile y abundante mole para acer-
cocinero o cocinera que durante años ha per- carse aunque sea un poco al verdadero sabor
feccionado su arte, creando platos tradiciona- de ese país.
les que son el deleite de una amplia clientela. Esta temporada de Street Food cuenta apenas
El primer episodio viaja hasta Argentina donde con seis episodios en los que sirven los platos
Las Chicas de la Tres no paran de vender su fa- más representativos de seis ciudades distintas.
mosa tortilla de patatas, una versión de la torti- Por supuesto, en sus 30 minutos de duración
lla española rellena con toneladas de queso y queda faltando una cantidad considerable de
sendas lonjas de jamón. Las cámaras también platillos y quizás para una próxima temporada
vagabundean en busca de los choripanes que podamos ver a los grandes ausentes, como la
se sirven a la salida del estadio y acompañan a comida cubana o la inmensa diversidad de bo-
los taxistas que esperan su turno a la salida de cados que se venden en las ciudades caribeñas.
una pizzería que prepara centenares de fu- Sin embargo, el mérito más grande de la serie es
gazzetas, una pizza estofada de queso y cebo- que además de despertar el apetito nos hace
lla que tiene todo el aspecto de ser el plato más añorar el hecho de salir a la calle con los senti-
delicioso de este mundo. dos aguzados para recibir el arsenal de olores y
En su paso por Lima, la serie explora los cevi- sabores que llevamos varios meses extrañando.

FOTONOTICIA
A SUBASTA, EL 28 DE JULIO, UNO DE LOS ÚLTIMOS
AUTORRETRATOS DEL PINTOR HOLANDÉS REMBRANDT.

Hay 80 autorretratos del artista ubicados en los mayores museos del mundo, solo tres están en ma-
nos privadas. Este puede valer cerca de 57.000 millones de pesos colombianos. FOTO EFE