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Fundamentos de Transferencia de Calor

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Ingeniería Química

Mta: Ing. Sofía Alvarado Reyna

Rodolfo Miranda Jr.


Fecha: 27/08/2020 Fecha de entrega: 30/08/2020
-Transferencia de calor-

Definición 1: Siempre que existe un gradiente de temperatura en un sistema, o


cuando se ponen en contacto dos sistemas con temperaturas diferentes, se
transfiere energía. El proceso mediante el cual tiene lugar el transporte de energía
se conoce como transferencia de calor. Lo que se transporta, denominado calor,
no se puede observar o medir de manera directa. [ CITATION Kre12 \l 2058 ]

Definición 2: Las leyes de la Termodinámica tratan de la transferencia de energía,


pero solo se refieren a sistemas que están en equilibrio. Por ello, permiten
determinar la cantidad de energía requerida para cambiar un sistema de un estado
de equilibrio a otro, pero no sirven para predecir la rapidez con que puedan
producirse estos cambios. La transferencia de calor complementa la primera y la
segunda ley, proporcionando los métodos de análisis que pueden utilizarse para
predecir esta velocidad de transmisión. [ CITATION Une \l 2058 ]

Ejemplo de barra de acero en agua caliente:

Con la Transferencia de Calor se puede predecir la velocidad de transferencia


térmica del agua a la barra, así como la temperatura del agua en función del
tiempo. [ CITATION Une \l 2058 ]

-Relación de la Transferencia de Calor y la Termodinámica-

Definición de termodinámica: la termodinámica es la ciencia que se ocupa de la


producción, almacenamiento, transferencia y conversión de energía. Estudia los
efectos del trabajo, el calor y la energía en un sistema a medida que un sistema
experimenta un proceso de un estado de equilibrio a otro, y no hace referencia a
cuánto tiempo llevará el proceso. Pero en ingeniería, a menudo estamos
interesados en la tasa de transferencia de calor, que es el tema de la ciencia de la
transferencia de calor.

 La transferencia de calor está principalmente interesada en el calor, que es


la forma de energía que se puede transferir de un sistema a otro como
resultado de la diferencia de temperatura.
 La termodinámica de ingeniería podría denominarse mejor termostática,
porque describe principalmente los estados de equilibrio a ambos lados de
los procesos irreversibles.[ CITATION Nic18 \l 2058 ]

-Ejemplo esquemático del motor de automóvil-

 Desde un punto de vista termodinámico, la cantidad de calor transferido


durante un proceso simplemente es igual a la diferencia entre el cambio en
energía del sistema y el trabajo realizado. Es evidente que en este tipo de
análisis no se considera el mecanismo del flujo de calor ni el tiempo
requerido para transferirlo. Simplemente se prescribe cuánto calor se debe
suministrar a o rechazar de un sistema durante un proceso entre estados
finales especificados sin considerar sí, o cómo, esto se puede efectuar.
 Desde un punto de vista ingenieril, el problema clave es la determinación de
la tasa de transferencia de calor para una diferencia de temperatura
especificada. Para estimar el costo, posibilidad y tamaño del equipo
necesario para transferir una cantidad de calor especificada en un tiempo
dado, se debe efectuar un análisis de transferencia de calor. Las
dimensiones de calderas, calentadores, refrigeradores e intercambiadores
de calor dependen no sólo de la cantidad de calor que se debe transmitir,
sino también de la tasa a la que el calor se transferirá ante las condiciones
dadas. [ CITATION Kre12 \l 2058 ]

-Formas de transferencia de calor-

Representación grafica de las 3


formas de transferencias de calor.
[ CITATION Car131 \l 2058 ]

1. Conducción

Es la más sencilla de entender, consiste en la transferencia de calor entre dos


puntos de un cuerpo que se encuentran a diferente temperatura sin que se
produzca transferencia de materia entre ellos.

Ejemplo: tengo una barra metálica con un extremo


a 80ºC y otro a temperatura ambiente, si no tengo
ninguna otra influencia externa y el extremo
caliente se mantiene a 80ºC, habrá una
transferencia de calor por conducción desde el
extremo caliente hacia el frío incrementando la temperatura de este último.
[ CITATION Car131 \l 2058 ]

2. Convección

En este sistema de transferencia de calor interviene un fluido (gas o líquido) en


movimiento que transporta la energía térmica entre dos zonas. La transmisión de
calor por convección puede ser:

 Forzada: a través de un ventilador (aire) o bomba (agua) se mueve el fluido


a través de una zona caliente y éste transporta el calor hacía la zona fría.
 Natural: el propio fluido extrae calor de la zona caliente y cambia su
densidad haciendo que se desplace hacía la zona más fría donde cede su
calor.

Ejemplo: Si enciendo un radiador y espero a


que alcance una temperatura bastante alta, no
tengo más que poner una mano encima (a una
distancia prudencial) para ver que existe un
flujo de aire por convección natural. El aire
alrededor del radiador se calienta
disminuyendo su densidad, por lo tanto, al
pesar menos que el aire ambiente, fluye hacía
arriba dando paso a un “aire de renovación”
alrededor del radiador, reiniciando el proceso
de forma cíclica. [ CITATION Car131 \l 2058 ]
3. Radiación

Es el calor emitido por un cuerpo debido a su temperatura, en este caso no existe


contacto entre los cuerpos, ni fluidos intermedios que transporten el calor.
Simplemente por existir un cuerpo A (sólido o líquido) a una temperatura mayor
que un cuerpo B existirá una transferencia de calor por radiación de A a B.

Para que este fenómeno se perciba es necesario un cuerpo a una temperatura


bastante elevada ya que la transferencia térmica en este caso depende de la
diferencia de temperaturas a la cuarta potencia: Ta4-Tb4.

Ejemplo: Dejas tu coche aparcado en la playa


un día no muy caluroso, al volver te apoyas sin
querer en el capó del coche y el grito se oye a
varios kilómetros de distancia. En este caso,
aunque el sol se encuentra a bastante
distancia de nuestro coche, su temperatura
absoluta es tan alta que hace que la
transferencia por radiación sea muy
importante. Aquí no tiene a penas influencia
que el aire ambiente esté caliente ya que si
hubiéramos dejado el coche a la sombra esto no ocurriría. [ CITATION Car131 \l 2058 ]

-Resumen-

La transferencia de calor es el traspaso de energía calórica ya sea dé un cuerpo-


cuerpo, objeto-objeto o cuerpo-objeto y viceversa, pero para que exista esta
transferencia debe de haber un cuerpo con mayor temperatura y otro con una
menor temperatura. La transferencia de calor se termina cuando los cuerpos
llegan a la misma temperatura a lo cual se le llama equilibrio térmico.

La termodinámica estudia los cuerpos cuando ya están en un equilibrio térmico,


mientras que la transferencia calor los estudia desde el calor que se genera para
una diferencia de temperatura especifica.

Conducción: Se produce con un contacto directo entre un cuerpo y otro.


Radiación: Este se puede producir sin que exista algún contacto entre un cuerpo y
el otro.

Convección: Se produce cuando esta en movimiento el cuerpo o objeto entre 2


zonas o en un espacio cerrado.

Referencias
Carlos. (27 de Agosto de 2013). Radiación, conducción y convección: tres formas de transferencia
de calor. Obtenido de Nergiza: https://nergiza.com/radiacion-conduccion-y-conveccion-
tres-formas-de-transferencia-de-calor/

Connor, N. (18 de Septimbre de 2018). ¿Qué es la termodinámica y la transferencia de calor?


Obtenido de Thermal Engineering: https://www.thermal-engineering.org/es/que-es-la-
termodinamica-y-la-transferencia-de-calor-definicion/

Kreith, F., Manglik, R., & Bohn, M. (2012). Principios de. Mexico,DF: Gengage Learning.

Unet. (s.f.). FENÓMENOS DE TRANSPORTE. Obtenido de UNET:


http://www.unet.edu.ve/~fenomeno/F_DE_T-165.htm