SEPARACIÓN DE LA SAL (NaCl) DEL AGUA DE MAR

DESCRIPCIÓN

El agua de mar es una fuente de sal natural y de fácil acceso. El proceso de extracción de
sal del agua de mar es una antigua tecnología e involucra estanques de evaporación.
Estos estanques permiten un determinado volumen de agua para absorber más luz solar.
El estanque se llena y luego el canal se cierra. El sol empieza a evaporar el agua. A
medida que el agua se evapora, la sal se va quedando, creando un agua cada vez mas
salina. Con el tiempo, suficiente agua se evapora para dejar atrás una capa de cristales
de sal marina que se puede recoger. Es así como se separa la sal (NaCl) del agua de
mar.

SE PRESENTA

Esta acción se presenta en la naturaleza cuando el sol evapora pequeños charcos de

agua de mar que quedan cerca a la playa y cuando termina la evaporación quedan
pequeños cristales de sal marina.

CAMBIOS

En el agua se presenta el cambio de liquido a gaseoso y en la sal ninguno, ya que esta no

cambia su estado en el momento de la evaporación.

¿FÍSICO O NO?

Esto es un cambio físico ya que no involucra una alteración en la composición

propiamente en la sustancia, si no que solamente se evapora el líquido para obtener la
sal.

RAMA DE LA FISICA

La rama de la física que estudia este fenómeno es la termodinámica, utilizada para

estudiar a los sistemas formados por muchas partículas, por ejemplo, los fluidos (gases y
líquidos).

IMPORTANCIA

La sal (sodio) es indispensable para la vida, pero también puede ser nefasta para la salud
si se consume en exceso. Nuestro cuerpo sólo necesita pequeñas cantidades de sal
(sodio) para que funcione adecuadamente. Es vital para: Controlar la cantidad de agua del
cuerpo humano, manteniendo el PH de la sangre.

Además ayuda a preservar algunos alimentos, y es muy importante para la

condimentación de los alimentos y es componente de muchos otros productos.