A B C D E F G H I J

NORTE

PAR-003
C-01
1

Andenes de Carga
CROQUIS DE LOCALIZACIÓN
Empacado de Huevo en Cajas Almacen de
Producto

Zona de Carga

Pasillo Andenes
3 SIMBOLOGIA NOMECLATURA
Empacado de Huevo CAMBIO DE NIVEL hP ALTURA DE PRETIL
1.000 COTAS A PAÑOS NP NIVEL DE PRETIL
1.000 COTAS A EJES NPT NIVEL DE PISO TERMINADO
LINEA DE PROYECCIÓN NTV NIVEL DE TIERRA VEGETAL
LINEA DE EJES NJ NIVEL DE JARDÍN
MURO DE CONCRETO NLAL NIVEL LECHO ALTO DE LOSA
MURO DE TABIQUE NLBL NIVEL LECHO BAJO DE LOSA
MURO DE BLOCK NLBT NIVEL LECHO BAJO DE TRABE
MURO DE TABLAROCA NLBC NIVEL LECHO BAJO CERRAMIENTO
MURO TABLAROCA C/AISLOGAR NLBP NIVEL LECHO BAJO DE PLAFÓN
NIVEL EN PLANTA BAP BAJADA DE AGUAS PLUVIALES
NIVEL EN ALZADO BAN BAJADA DE AGUAS NEGRAS
NIV NIVEL
X REFERENCIA DE EJES
S SUBE
D-XX NÚMERO DE DETALLE
A-XXX-XX
B BAJA
PLANO EN EL QUE SE ENCUENTRA

C-XX CORTE ARQUITECTÓNICO

A-XXX-XX
PLANO EN EL QUE SE ENCUENTRA

CF-XX CORTE POR FACHADA

4 A-XXX-XX
PLANO EN EL QUE SE ENCUENTRA

F-XX FACHADA ARQUITECTÓNICA

A-XXX-XX
PLANO EN EL QUE SE ENCUENTRA
Área de operación de
maquinas INDICA DETALLE
Condensados Cuarto de
Refrigeración Control de F-03 1.LOS NIVELES ESTAN EN METROS
2. LAS COTAS RIGEN AL DIBUJO, DEBERAN VERIFICARSE EN OBRA
Anden de Carga PAR-002
CUADRO DE SUPERFICIES

SUPERFICIE TERRENO 87,800 m2

No Almacen SUPERFICIE CONSTRUIDA P.B. 18,000 m2
Comestibles SUPERFICIE CONSTRUIDA PRIMER NIVEL 2,000 m2
COS
87,000 X .70 = 60,900 m2
CUS (AC/AT)*(CUS)= (20,000 / 87,000) (1.05)=.24
Inspección SUPERFICIE MAXIMA DE CONSTRUCCIÓN CUS * AT= .24 * 87,000= 20,880 m2
SUPERFICIE TOTAL CONSTRUIDA 60,900 m2
de Pollo
SUPERFICIE AREA LIBRE 26,100 m2

Picos Plumas Uñas

Refrigeración PORCENTAJE DE AREA LIBRE 30%
Trabajo de Visceras Rojas NOTAS GENERALES:
Andenes de Carga
5

Lavado Automatico

F-02 Equipo
PAR-002 Proceso

Refrigeración

Desplume

Cámara de Canales Cámara de Canales Cámara de Canales Sala de Cortes

Aves Aves Aves
6
Cabezas Visceras Patas Tripas
Trabajo de visceras verdes

Planta de Sacrificio Avicola

Lavado Automatico

Proceso
C-02 Desplume C-02
PAR-003 PAR-003
Lavado de carros Decomisos

7 REVISIONES
No FECHA OBSERVACIONES

Exclusa Sanitaria
Cabezas Visceras Patas Tripas

Area de
Chamuscado carros YR.MO.DY -
Area de Circulacion Area de Circulacion 0

PROPIETARIO
Lavado Automatico

Equipo PLANOS DE REFERENCIA PROYECTO ARQUITECTÓNICO

Proceso CLAVE PLANO

8
Peladora
Decomisos Almacen de
Quimicos
Lavanderia
Baños Hombres
NUMERO DE NIVELES
Visceras

Lavado de carros CAJONES DE ESTACIONAMIENTO 104 CAJONES

Cabezas

Tripas

Vestidores Hombres
ALTURA MAXIMA SOBRE BANQUETA
Patas

Oficina Supervisor
Sagarpa
Oficina Veterinario Checador

Sala de espera
Baño

Baño
Planta de Sacrificio Porcinos
Vestidores Mujeres PROYECTO:
Trabajo de visceras verdes Cámara de Canales Cámara de Canales Cámara de Canales
Lavado Automatico Porcinos Porcinos Porcinos
Oficina Inspector
Laboratorio
Baños Mujeres
RASTRO TIF "Cerro Colorado"
9 UBICACIÓN:

Peladora
Proceso
Sala de Juntas Av Cultural Tinisa, Cultural 75795 Tehuacán, Pue.
Consultorio
Área Administrativa
Refrigeración

Procesadora Sala de espera

INSTITUCIÓN:
Instituto Politecnico Nacional
Sala de espera
ESCUELA:
Escuela Superior de Ingeniería y Arquitectura
Visceras
Cabezas

Baño
Tripas
Patas

UNIDAD: LINEA CURRICULAR:

Taller Terminal II Tecnologías
Curaciones
PROYECTÓ: NO. DE BOLETA:
Recepción/ Vestibulo
Oficina Capacitacion
WC Mujeres
José Ignacio De Jesús Rojas 2015380143
Sala de espera WC Hombres REVISÓ: LOGOTIPOS:

Elsa Antonieta Gonzalez Perez

10 Jorge Arturo Angeles Valencia
Andenes de Carga Guillermo Sanabria Becerril
Pieles Pesuñas Pelo

Cuarto de Control de
Maquinas procesadoras Trabajo de
Capacitación NOMBRE DEL PLANO: CATEGORÍA:
Visceras Rojas
Arquitectonico
No Planta General ACOTACIÓN: ESCALA:

Comestibles metros 1:350

ESPACIO: FECHA:

F-01 27 de Febrero del 2020

CLAVE:
PAR-002 Area de Procesamiento de
Refrigeración

PAR-01
Cuarto de
Chillers Condensados Productos

11
CF-01
PAR-003
Zona de Carga CF-02
PAR-003

Escala gráfica
PAR-003
C-01

0 5 10 15 20 25 30
Planta Arquitectónica