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SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

PROPUESTA DISEÑO DE EMPAQUE Y PLAN ESTRATEGICO

Aprendiz:

ROBINSON YOVANY ARANGO GIL

GESTION DE MERCADOS

Ficha: 1907883

BOGOTÁ D.C

2020
2. Identificación del producto o servicio

Se proyectará la creación de una empresa que fabrique y comercialice pulpa


de fruta, cuya actividad se encuentra en la sección de industrias
manufactureras cuyo material, sustancia o componente transformados son
materias primas procedentes de la agricultura que sea rentable y productiva, la
cual pretende contribuir al desarrollo económico y mejoramiento de la calidad
de vida de los clientes internos y externos, generando empleo a cierta
población de los habitantes de la ciudad de Bogotá, y logrando posicionarse y
obtener un margen de utilidad competitivo dentro del mercado actual.

3. Segmentación del mercado.

La segmentación del mercado se realizara de la siguiente manera:

Será dirigido para la población de Bogotá para hombres y mujeres de estado


civil solteros o casado, con una edad que oscile entre los 20 a 75 años con un
ingreso de un salario mínimo, personas que sean ocupadas o amas de casa
que se preocupen por el bienestar de la familia, que cuiden de su salud, entre
los estratos 1,2 y 3 ya sean empleados o estudiantes.

PULPA DE FRUTA
GEOGRÁFICOS CIUDAD BOGOTÁ
HOMBRE
SEXO
MUJER
SOLTERO
DEMOGRÁFICOS ESTADO CIVIL
CASADOS

EDAD 20 A 75 AÑOS

INGRESO SMMLV
PERSONAS OCUPADAS.
ESTILO DE VIDA AMAS DE CASA QUE CUIDEN
DE LA SALUD DE LA FAMILIA
PSICOGRÁFICOS PREFERENCIAS QUE CUIDEN DE SU SALUD
CLASE SOCIAL ESTRATOS 1,2 Y 3
EMPLEADO
OCUPACIÓN
ESTUDIANTES
4. Características del producto

Cuenta con múltiples formas de empaque y envases, su presentación es en


diferentes gramos y es para adultos, jóvenes y niños, esto hace que tenga un
mayor mercado objetivo, además manejan frutas para yogures, helados, salsas
y jarabes. Lo cual sería de importancia que mi empresa contara con ello ya que
tendría un mayor mercado y atraería más la atención de los consumidores.

5. Propuesta de diseño de empaque o envase

- EMPAQUE. Pulpa de fruta empacada al vació en bolsa de polipropileno,


estas permiten proteger los alimentos de la acción del oxígeno en los
alimentos altamente sensibles.
- EMPAQUE PRIMARIO. Envoltura plástica por 250g. Y envoltura plástica
por 500g.
- EMPAQUE SECUNDARIO. Envoltura plástica por 24 unidades.

6. Normatividad del empaque

La normatividad que se rige la NTC 5023 fue ratificada por el consejo directivo
del 2001-12-19, esta norma está sujeta a ser actualizada permanentemente
con el objeto de que responda en todo momento a las necesidades y
exigencias actuales.

Esta norma específica los materiales y las buenas prácticas de manufacturas


de compuestos y artículos plásticos para contacto con alimentos y bebidas y
usos derivados de tal forma que en las condiciones normalizadas o previsibles
del empleo, no presenten migración hacia los alimentos o bebidas.
7. Argumentos

Se utilizaran bolsas biodegradables en el empaque de la pulpa de fruta para el


cuidado del medio ambiente además se automatizara el proceso de empaque
de la pulpa, se utilizaran mediante canales de transporte y sistemas de riel,
para la conservación del medio ambiente.

8. Conclusiones

Me parece de gran utilidad el empaque ya que con esto se puede proteger el


producto de los agentes externos, teniendo en cuenta además, que es
importante la conservación del medio ambiente y la protección del producto
para sus consumidores. Además de hacer el cumplimento de la normatividad
para el debido empaque y embalaje de los productos que interpone la NTC.

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