Castro Gálvez, Keila Alina PDF

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
FACULTAD FARMACIA Y BIOQUÍMICA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA
A
IC
M
UI
Q
O
BI
Y
IA
DETERMINACION DE LA VARIACION DE ENTALPIA DE DISOLUCION DEL
AC
ACIDO BENZOICO
RM
Informe de Practicas Pre Profesionales para
Optar el Titulo de Químico farmacéutico

FA
DE
AUTORES:
- Castro Gálvez, Keila Alina

CA
ASESOR:
TE
- Mg. Roger Antonio Rengifo Penadillos

IO
BL
BI
TRUJILLO – PERÚ
2015
Esta obra ha sido publicada bajo la licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial-Compartir bajola misma licencia 2.5 Perú.
Para ver una copia de dicha licencia, visite http://creativecommons.org/licences/by-nc-sa/2.5/pe/
DEDICATORIAS
A Dios todopoderoso, por su amor y su misericordia, por todas las bendiciones
A
que hasta ahora me ha dado y por todas las circunstancias difíciles.
IC
M
UI
Q
A mis Padres Walter y Yolanda; por
O
todo su amor, esfuerzo, dedicación y
BI
sobre todo por todas sus oraciones.
Y
IA
AC
RM
A mis Hermanos; Walter, Stella,

FA
Lucero y Christian; por su apoyo

y sus consejos todos estos años,
y por todos los gratos momentos
DE
que hemos pasado.

CA
TE
IO
A mis sobrinos, Andrés, Joseph Y

BL
Matías, por su cariño y sus

alegrías.
BI
A Rubén A. Por su poyo, paciencia

y ayuda, gracias por tu amor y
cariño, y por enseñarme cada dia a
enfrentar las circunstancias
difíciles.
A
IC
M
UI
Q
O
A los docentes de la Catedra de Química
BI
Física y Análisis Instrumental: Manuel
Mirada, Virginia González, Roger Rengifo,
Y
Danny Gutiérrez, por la oportunidad que
IA me dieron de tener esa linda experiencia
de realizar prácticas pre profesional.
Gracias por sus enseñanzas por la
AC
paciencia y por su amistad.

RM
FA
DE
A mis amigos: Diana N. Betsabe,

Karol, Jhanely, Mariane, Diana, Irvin,
CA
Spencer. Por su amistad y todos los

momentos lindos que hemos pasado
TE
juntos.
Al Sr. Ricardo Diaz Vargas, por su

IO
apoyo y sus consejos.

BL
BI
A
IC
M
UI
Q
O
AGRADECIMIENTO
BI
Y
IA
Agradezco al Mg. Q.F. Roger Antonio Rengifo Penadillos por brindar su tiempo
AC
su valiosa asesoría en el presente trabajo.

RM
A los docentes Miembros del Jurado, Dr. Anabel Gonzales Siccha y Dr.
FA
Salomón Alva Bazán, por ayudarme corregir a dar por concluido el presente
trabajo
DE
CA
TE
IO
BL
BI
A
IC
M
UI
JURADO
Q
O
BI
ANABEL GONZALEZ SICCHA
Y PRESIDENTE
IA
AC
SALOMON ALVA BAZAN MIEMBRO

RM
FA
ROGER RENGIFO PENADILLOS ASESOR

DE
CA
TE
IO
BL
BI
PRESENTACION
Señores miembros del jurado dictaminador:
A
Dando cumplimiento a lo establecido por el reglamento interno de la Facultad de
IC
M
Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo, someto vuestra
UI
honorable consideración y levado criterio el presente informe de prácticas pre
Q
profesionales, intitulado:
O
BI
“Determinación de la Variación de Entalpia de Disolución del Ácido
Benzoico”
Y
IA
Es propicia la oportunidad para evidenciar el más sincero agradecimiento al alma
AC
mater y a toda su plana docente, que con su capacidad, buena voluntad y

RM
enseñanzas impartidas han contribuido a mi formación profesional.

FA
Dejo a criterio de los señores miembros del jurado la calificación el presente
informe de prácticas pre- profesionales.

DE
CA
TE
IO
Trujillo, abril del 2015

BL
BI
________________________
Keila Alina Castro Gálvez
INDICE
RESUMEN…………………………….…………………….……….i
A
IC
ABSTRACT………………………………………………………….ii
M
UI
I.- INTRODUCCION………………………………………….……pag.1
Q
O
BI
II.- MATERIAL Y METODO………………………………………pag.5
Y
III.- RESULTADOS ……………………………………………..…pag.9
IA
AC
IV.- DISCUSION…………………………………………………...pag.10
RM
V.- CONCLUSIONES…………..………………………………....pag.12
FA
VI.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………….. pag.13

DE
VII.- ANEXOS
CA
TE
IO
BL
BI
RESUMEN
A
El presente trabajo tiene por finalidad determinar la variación de entalpia de
IC
M
disolución del ácido benzoico, mediante titulación con NaOH 0,05 N; se
UI
determinó la solubilidad del ácido benzoico a 25°C y a 40°C, los valores
Q
correspondientes son 3,59 g/L y 5,74 g/L. Luego se graficó ln S vs 1/T; para
O
obtener la ecuación de la recta la cual es Y= -1563,3x + 6,5933; donde la
BI
∆𝐻
pendiente de la recta corresponde a - 𝑅 ; se concluye que el valor de la variación
Y
entalpia de la disolución del ácido benzoico en agua es 3 106,277 cal/mol. El
IA
AC
proceso es endotérmico.
RM
FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
Palabras claves: entalpia, solubilidad, acido benzoico, titulación, temperatura
i
ABSTRACT
This paper aims to determine the enthalpy of dissolution of benzoic acid by
A
titration with 0.05 N NaOH; benzoic acid solubility at 25 ° C and 40 ° C was
IC
determined, the corresponding values are 3.59 g / L and 5.74 g / L. Ln S vs 1 / T
M
Then it was plotted; to get the equation of the line which is Y = -1563,3x + 6.5933;
UI
where the slope of the line corresponds to -ΔH / R; it is concluded that the value
Q
O
of the enthalpy variation of the dissolution of benzoic acid in water is 3 106.277
BI
cal / mol. The process is endothermic.
Y
IA
AC
RM
FA
DE
CA
TE
IO
BL
Keywords: enthalpy, solubility, benzoic acid, degree, temperatura

BI
ii
I. INTRODUCCION
La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada
sustancia para disolverse en otra. Puede expresarse en moles por litro, en
A
gramos por litro, o en porcentaje de soluto; en algunas condiciones se puede
IC
sobrepasarla, denominándose a estas soluciones sobresaturadas. El término
M
solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso de
UI
disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de las
Q
soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del
O
BI
disolvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema1.
Y
Disoluciones, son mezclas homogéneas de dos o más sustancias. La sustancia
IA
presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de disolvente, y a la de
AC
menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta. El soluto puede ser

RM
un gas, un líquido o un sólido, y el disolvente puede ser también un gas, un
líquido o un sólido1.
FA
La ley de la conservación de la energía o primera ley de la termodinámica

DE
establece que todas las formas de energía pueden intercambiarse, pero no se

CA
pueden destruir ni crear, por lo cual la energía total del universo permanece
constante. Cualquier energía que un sistema pierda deberá ser ganada por el
TE
entorno y viceversa. La energía total de un sistema o energía interna es una

IO
función de estado que se define como la suma de todas las energías cinéticas y
BL
potenciales de sus partes componentes. Es imposible medirla de manera

BI
absoluta pero si se puede determinar su variación o cambio de energía interna2.
1
El cambio de energía interna (E) es la diferencia entre la energía interna del
sistema al término de un proceso y la que tenía al principio. En una reacción
química el estado inicial se refiere a los reactivos y el estado final a los productos.
Todo proceso de disolución lleva asociado un valor de energía (calor) que puede
A
IC
liberarse en el proceso, ocasionando un aumento de la temperatura. También
M
podría absorberse; en este caso provocaría una disminución3.
UI
Cuando la disolución tiene lugar en condiciones de presión constante, a esa
Q
O
energía absorbida o liberada, se le denomina calor de disolución o entalpía de
BI
disolución3.
Y
La entalpía es una función de estado, con lo cual se puede decir que el sistema
IA
tiene un determinado valor de entalpía, cuando el sistema cambia de un estado
AC
inicial a un estado final, cambian las propiedades de estado. No importa qué

RM
camino sigan durante el cambio, para las propiedades de estado lo que interesa
FA
son los valores iniciales y finales. El cambio en la entalpía, como es una
propiedad de estado, depende tan sólo de las condiciones iniciales y finales, es

DE
decir, es la diferencia entre la cantidad inicial y la final 4.

CA
TE
En una reacción, se puede escribir el cambio en la entalpía como:

IO
BL
BI
En las reacciones químicas que ocurren a presión constante, la transferencia de
energía en forma de calor es igual al cambio en la entalpía del sistema. A esto
se le llama el cambio de entalpía de disolución del proceso 4.
2
El cambio de entalpía de reacción puede ser positivo o negativo. Cuando en una
reacción química se libera energía, significa que el sistema transfiere energía en
forma de calor hacia los alrededores, por tanto el calor es negativo. Esta pérdida
de energía en forma de calor a presión constante se traduce en una disminución
A
IC
de la entalpía. Los productos de la reacción tienen menos entalpía que los
M
reactivos 5.
UI
Aún cuando el calor no es una propiedad del sistema, sí es una medida del
Q
cambio en una propiedad fundamental del sistema en el momento que los
O
BI
procesos ocurren manteniendo la presión constante. Esa propiedad fundamental
Y
es la entalpía (H) 6.
IA
Un proceso de disolución puede ser exotérmico y endotérmico, el proceso es
AC
endotérmico si para vencer las atracciones disolvente – disolvente y soluto –

RM
soluto es necesario aportar más energía que la que se obtiene gracias a las
interacciones entre las partículas de solvente y soluto, el calor absorbido cuando

FA
se disuelve un mol de un soluto en un disolvente a presión constante es

DE
denominado entalpia molar de disolución, ΔΗ °disolucion 6.
La entalpia de disolución depende de la concentración de la dilución final, pero

CA
su valor es constante si la disolución es suficientemente diluida, es decir si se

TE
utiliza una gran cantidad de disolvente. La entalpia de disolución tiene un valor

IO
positivo si cuando se forma la disolución se absorbe calor, el valor de la entalpia

BL
de disolución será negativo si, por el contrario, se libera calor cuando se forma
BI
disolución 7.
La diferencia de entalpia entre el soluto cuando está en estado puro o cuando se
encuentra disuelto se conoce como calor o entalpia de disolución, y el cambio de
3
entalpia se produce, fundamentalmente, por las alteraciones que tienen lugar en
las atracciones intermoleculares cuando el soluto puro se mezcla con el
disolvente 7.
A
Objetivo General:
IC
 Determinar la variación de entalpia de disolución del ácido benzoico, en una
M
práctica de laboratorio de la Catedra de Química Física de la Facultad de
UI
Farmacia y Bioquímica de la Universidad Nacional de Trujillo.
Q
O
BI
Y
IA
AC
RM
FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
4
II. MATERIAL Y METODO
1. MATERIAL
1.1. Material de laboratorio:
 4 Matraces de 250 ml
A
IC
 1 pinzas dobles para bureta
M
 1 bureta
UI
 1 termómetro
Q
 1 varilla para mezclado
O
 1 matraz kitazato
BI
 1 embudo
Y
 Papel filtro
IA
 1 Vidrio de reloj
AC
 1 Espátula
RM
 1 Vaso de precipitados de 100 ml.

FA
 1 Vaso de precipitados de 500 ml.
1.2. Equipos de laboratorio:

DE
 Balanza Analítica “Mettler Toledo”
 Baño Maria “Elconap”

CA
1.3. Reactivos
TE
 Agua destilada
IO
 Ácido Benzoico
BL
 Hidróxido de Sodio 0.05M

BI
 Fenolftaleína
5
2. METODO:
Titulación Volumétrica
Fundamento:
A
Cuando un sólido o un gas se disuelve en un líquido, o cuando se mezclan
IC
dos líquidos cuyas moléculas son muy diferentes, se verifica un decremento
M
en las fuerzas de atracción entre las moléculas de las sustancias originales,
UI
así como la existencia de nuevas fuerzas entre las moléculas vecinas de la
Q
mezcla o disolución producto8.
O
BI
Consideremos el equilibrio de disolución del ácido benzoico en solución
Y
acuosa. La solución debe estar saturada en este componente. Asociada a
IA
este proceso hay cambios de entalpía, que pueden medirse analizando la
AC
dependencia de la solubilidad con la temperatura a presión constante 8.

RM
Estos procesos se ven acompañados por la absorción o desprendimiento
neto de energía, de lo que resultan diferencias en la energía interna y la

FA
entalpía entre los componentes puros y la mezcla. Este cambio de entalpía

DE
se denomina calor de disolución8.

CA
Una manera de determinar el calor de disolución es mediante solubilidades,
donde la ecuación de Clausius–Clapeyron es utilizada:

TE
IO
BL
Donde: ln s: Logaritmo natural de la solubilidad, expresada en mol/lt
dT : Diferencial de la temperatura
BI
ΔHs: Calor de disolución
R: Constante universal de los gases
T: Temperatura
6
Al integrar la ecuación 1 se obtiene:
A
IC
La cual tiene la forma de una línea recta, entonces si se tabula (Ln s) vs.
M
(1/T) y los datos se representan gráficamente, es posible obtener ΔHs como
UI
parte de la pendiente.
Q
O
2.1. Preparación de la solución titulante:
BI
Se pesó 0.5g de NaOH, se colocó en un matraz aforado y se aforó a
Y
250ml, obteniendo así la solución de NaOH 0.05M IA
2.2. Solubilidad del ácido benzoico a temperatura ambiente:
AC
Se pesó 0.8 g de ácido benzoico, se colocó en un matraz erlenmeyer

RM
añadiéndole posteriormente 100 ml de agua destilada. La muestra
contenida en el matraz erlenmeyer se calentó hasta completar la

FA
disolución. Se observó la disolución progresiva conforme aumentaba

DE
la temperatura.
A continuación se enfrió la muestra hasta 30-35 °C aproximadamente.

CA
Una vez que se alcanzó esta temperatura se dejó el erlenmeyer a

TE
temperatura ambiente (hasta que se alcance el equilibrio térmico a la

IO
temperatura ambiente). En esos momentos se tiene una disolución

BL
saturada de ácido benzoico a 25 °C.

BI
Una vez alcanzado el equilibrio térmico, se procedió a separar el
precipitado de la disolución por filtración con papel de filtro. Se midio
7
25 ml del filtrado (disolución saturada) y se titula con NaOH 0.05 M
utilizando como indicador la fenolftaleína (III gotas).
2.3. Cálculo de la solubilidad del ácido benzoico a 40°C (313 K).
Se pesó 2 g de ácido benzoico, se colocó en un matraz erlenmeyer
A
IC
añadiéndole posteriormente 100 ml de agua destilada. La muestra
M
contenida en el matraz erlenmeyer se calentó hasta completar la
UI
disolución.
Q
A continuación se enfrió la muestra hasta 50-55 °C aproximadamente.
O
Una vez que se alcanzó esta temperatura se colocó el matraz
BI
erlenmeyer, conteniendo la muestra, en un baño maría a 40°C hasta
Y
que se alcance el equilibrio térmico a esa temperatura. En esos
IA
momentos se tiene una disolución saturada de ácido benzoico a 40°C.
AC
Una vez alcanzado el equilibrio térmico, se procedió a separar el

RM
precipitado de la disolución por filtración con papel de filtro. Se midio

FA
10 ml del filtrado (disolución saturada) y se titula con NaOH 0.05M,
utilizando como indicador fenolftaleína (III gotas).

DE
CA
TE
IO
BL
BI
8
III. RESULTADOS
Cuadro 1: solubiidad del acido benzoico en funcion a la temperatura

Muestras V. NaOH Moles Acido Solubilidad ln s 1/T (°K- 1)
°K (ml) Benzoico (g/L)
A
298 14.7 0.000735 3.59 1.278 0.0034
IC
313 9.4 0.00047 5.74 1.747 0.0031
M
UI
Q
O
2
BI
1.8
1.6
Y
1.4
1.2
y = -1563.3x + 6.5933
IA
LN S
1
0.8
AC
0.6
0.4
RM
0.2
0
0.00305 0.0031 0.00315 0.0032 0.00325 0.0033 0.00335 0.0034 0.00345
FA
1/T (°K-1)
DE
Grafica 1: ln de solubilidad vs 1/T

CA
b) CALCULO DE LA ENTALPIA DE DISOLUCION

TE
− ∆𝐻
=𝑚
𝑅
IO
BL
−∆𝐻 = −1563.3°𝐾( 1.987 𝑐𝑎𝑙/°𝑘 𝑚𝑜𝑙)

BI
∆𝐻 = 3106.277 𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙
9
IV. DISCUSION
La solubilidad depende de las fuerzas intermoleculares. Las moléculas
pueden ser polares o no polares. Las moléculas polares tienen áreas
A
eléctricamente positivas y negativas. Las áreas con carga se mueven para
IC
alinearse unas con otras, haciendo que las moléculas se mezclen con
M
facilidad. El agua es un buen ejemplo, las moléculas no polares son más o
UI
menos neutras eléctricamente. Al acumularse, se deslizan unas sobre otras
Q
sin problema, pero no serán atraídas por las moléculas polares 11.
O
BI
El ácido benzoico tiene un anillo bencénico grande y no-polar que conforma
Y
la mayor parte de su cuerpo, unido a un grupo polar ácido más pequeño. Por
IA
lo tanto, debería disolverse tanto en solventes polares como no polares.
AC
Aunque esto es una verdad parcial, en realidad no se disuelve demasiado

RM
bien en ninguno de los dos. Resiste la disolución en agua porque el cuerpo
grande y no polar es atraído por otros anillos bencénicos en lugar de hacerlo

FA
por las moléculas de agua, a pesar de la unión ácida 11.

DE
Cuando la solución se coloca a elevada temperatura, la atracción
intermolecular entre los anillos bencénicos no polares cae en la medida en

CA
que se torna más caliente. Esencialmente, las moléculas se alejan mucho

TE
más y esto puede hacer que se separen con más facilidad. Con las
IO
moléculas menos atraídas entre sí, el agua puede introducirse entre ellas y
BL
disolver la parte ácida más fácilmente12.

BI
En el trabajo realizado por la Universidad Nacional de la Plata intitulado
Solubilidad del Ácido Benzoico y Determinación de su Entalpía de Disolución
10
encuentran que la solubilidad del ácido benzoico en agua a 25°C, es 3,45
g/L y a 40°C es 5,55 g/L 10.
En el cuadro 1 donde se presenta la solubilidad del ácido benzoico en función
A
de la temperatura se tiene que la solubilidad de esta sustancia es 3,59 g/L y
IC
a 40 es 5,74 g/L. Al comparar los datos obtenidos con los del trabajo
M
realizado por la universidad de la Plata, los valores son próximos entre ellos.
UI
A partir de estos valores se determina la entalpia de disolución, que es la
Q
O
variación de entalpia originada por la disolución de un mol de sustancia en
BI
una cantidad de disolvente, determinada a presión constante. Si en el
Y
proceso de disolución se forma calor, la ∆𝐻 es positivo y la solubilidad
IA
aumenta con el aumento de la temperatura; por el contrario si el soluto emite
AC
calor en el momento de la disolución, la ∆𝐻 es negativo y la solubilidad

RM
disminuye al aumentar la temperatura 12.

FA
Al graficar ln de solubilidad vs 1/t, (grafica 1) se tiene la ecuacion y= -1563,3x
+ 6,593, en donde la pendiente corresponde a −1563,3, al relacionar la

DE
∆𝐻
pendiente con − , se obtiene un valor de variación de entalpia de
𝑅
CA
3106,277𝑐𝑎𝑙
, lo que implica que la disolución del ácido benzoico en agua es un
𝑚𝑜𝑙
TE
proceso endotérmico, el cual se ve favorecido con el aumento de T°.

IO
BL
BI
11
V. CONCLUSIONES
- La entalpia de disolución del ácido benzoico es 3 106,277 cal/mol.
A
IC
M
UI
Q
O
BI
Y
IA
AC
RM
FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
12
VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Reaño N. Fundamentos de Química Analítica Básica. 2°ed. Editorial
Universidad de Caldas, Colombia. 2007. pp 27-28
2. Castellan, G. Fisicoquímica. Fondo Educativo Interamericano, México.
A
IC
1974. pp. 98-99.
M
3. Barrow G. Química Física. 1974. 4°ed.Editorial Reverte. Barcelona. 1985.
UI
pp. 209-210
Q
4. Raymond Chang. 9ª ed. Mac Graw-Hill Interamericana.2007.
O
5. Beltran G. Química. 2° ed. Reverte 1988 [acceso 20 de abril de 2015];
BI
Disponible en:
Y
IA
https://books.google.com.pe/books?id=dlGugYOOwxQC&dq=entalpia+d
AC
e+disolucion+y+solubilidad&hl=es&source=gbs_navlinks_s.
RM
6. Humphreys G. Química. 2°ed. Editorial Reverte. España.1990. pp 630
7. Luis A. Cisternas. Diagrama de fases y su aplicación. ed. Reverte (2009)

FA
[acceso 20 de abril de 2015]; Disponible en:

DE
https://books.google.com.pe/books?id=1ThiV0w1xIsC&dq=entalpia+de+
disolucion+y+solubilidad&hl=es&source=gbs_navlinks_s
CA
8. Pontificia Universidad Católica de argentina. Cálculo Del Calor De

TE
Disolución Por Medidas De Solubilidad. [acceso 20 de abril de 2015];

IO
Disponible en: http://www2.uca.es/grup-invest/corrosion/integrado/P8.pdf

BL
9. Universidad de Valencia. Calor de disolución del ácido Benzoico [acceso

BI
20 de abril de 2015]; Disponible en:
http://www.uv.es/qflab/2008_09/descargas/cuadernillos/FisicaApli_Fisico
Quimi/castellano/Pract2FAFQ0506.pdf.
13
10. Universidad Nacional de la Plata. Solubilidad del Ácido Benzoico y
Determinación de su Entalpía de Disolución. [acceso 20 de abril de 2015];
Disponible en:
http://catedras.quimica.unlp.edu.ar/fisicoquimica/tp/benzoico.pdf.
A
IC
11. Kennet W. Química General. 3°ed. Mac Graw-Hill Interamericana. Mexico.
M
1992.[acceso 20 de abril .de 2015];
UI
http://copernico.escuelaing.edu.co/ceciba/dep_cnaturales/upload/file/Lab
Q
oratorios/QUIM/SOLUBILIDAD%20Y%20SOLUCIONES.pdf.
O
12. Levine I. Principios de Fisicoquímica. 6° ed. Mac Graw-Hill
BI
Interamericana. Mexico; 2009.pp 129
Y
IA
AC
RM
FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
14
A
IC
M
UI
Q
O
BI
Y
IA
ANEXOS
AC
RM
FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
I.- PROCEDIMIENTO
1.- 250ml de HIDROXIDO DE SODIO 0.05M
A
IC
a) Pesar 0.5g NaOH b) Colocar en una fiola de 250ml y aforar
M
UI
Q
O
BI
Y
IA
AC
2.- Solubilidad de ácido benzoico a Tº ambiente (25ºC)

RM
a) Pesar 0.8g de ácido benzoico b)agregar en un vaso con 100ml de agua destilada
FA
DE
CA
TE
a) colocar a la cocina hasta que disuelva e) Esperar que la temperatura iguale a la del ambiente y
filtrar,
IO
luego medir una alícuota de 25ml.

BL
BI
b) Agregar 2 gotas de fenolftaleína y titular con NaOH 0.05M

hasta que cambie a color grosella. Anotar el gasto
A
IC
M
UI
Q
O
BI
Y
3.- Solubilidad de ácido benzoico a (40 ºC)
IA
AC
a) pesar 0.8g de acido benzoico b) Agregar en un vaso con 100ml de agua destilada
RM
FA
DE
CA
TE
c) Colocar a la cocina hasta que disuelva d) Esperar que la Tº disminuya y llegue a 40ºC y filtrar,
luego medir una alícuota de 10ml.
IO
BL
BI
d) Agregar 2 gotas de fenolftaleína y titular con NaOH 0.05M

hasta que cambie a color grosella( a 40ºC). Anotar el gasto
A
IC
M
UI
Q
O
BI
Y
IA
AC
RM
FA
DE
CA
TE
IO
BL
BI
CALCULOS:
1. A temperatura 25ªC el gasto de NaOH es 14.7ml
A
Determinar número de mole de ácido benzoico:
IC
ACIDO BASE
N1 × V1 = N2×V2
M
N1 = 0.05 ×14.7ml
UI
25ml
N1= 0.0294
Q
O
N= nº MOLES
volumen L
BI
Nº MOLES = 0.0294 × 0.025= 0.000735
Y
0.000735 × 122.12 g/ L = 0.089817 -----------------------25ml
IA
x --------------------------------1000ml
x= 3.59 g/L ---------------- SOLUBILIDAD

AC
1. A temperatura 40ªC el gasto de NaOH es 9.4 ml

Determinar número de mole de ácido benzoico:
RM
ACIDO BASE
FA
N1 × V1 = N2×V2
N1 = 0.05 ×9.4 ml
10 ml
DE
N1= 0.047
N= nº MOLES
CA
volumen L
Nº MOLES = 0.047 × 0.01 = 0.00047

TE
0.00047 × 122.12 g/ L = 0.0573964 -----------------------10ml
x --------------------------------1000ml
IO
x= 5.74 g/L ---------------- SOLUBILIDAD

BL
BI

Castro Gálvez, Keila Alina PDF

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Castro Gálvez, Keila Alina PDF

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Biblioteca Digital - Dirección de Sistemas de Informática y Comunicación

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD FARMACIA Y BIOQUÍMICA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA

Informe de Practicas Pre Profesionales para

Optar el Titulo de Químico farmacéutico

- Castro Gálvez, Keila Alina

- Mg. Roger Antonio Rengifo Penadillos

A Dios todopoderoso, por su amor y su misericordia, por todas las bendiciones

A mis Hermanos; Walter, Stella,

Lucero y Christian; por su apoyo

que hemos pasado.

A mis sobrinos, Andrés, Joseph Y

Matías, por su cariño y sus

A Rubén A. Por su poyo, paciencia

paciencia y por su amistad.

A mis amigos: Diana N. Betsabe,

Spencer. Por su amistad y todos los

Al Sr. Ricardo Diaz Vargas, por su

apoyo y sus consejos.

su valiosa asesoría en el presente trabajo.

SALOMON ALVA BAZAN MIEMBRO

ROGER RENGIFO PENADILLOS ASESOR

Señores miembros del jurado dictaminador:

mater y a toda su plana docente, que con su capacidad, buena voluntad y

enseñanzas impartidas han contribuido a mi formación profesional.

Dejo a criterio de los señores miembros del jurado la calificación el presente

informe de prácticas pre- profesionales.

Trujillo, abril del 2015

Keila Alina Castro Gálvez

VI.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS……………………….. pag.13

Palabras claves: entalpia, solubilidad, acido benzoico, titulación, temperatura

This paper aims to determine the enthalpy of dissolution of benzoic acid by

Keywords: enthalpy, solubility, benzoic acid, degree, temperatura

La solubilidad es una medida de la capacidad de una determinada

sustancia para disolverse en otra. Puede expresarse en moles por litro, en

menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta. El soluto puede ser

un gas, un líquido o un sólido, y el disolvente puede ser también un gas, un

La ley de la conservación de la energía o primera ley de la termodinámica

establece que todas las formas de energía pueden intercambiarse, pero no se

entorno y viceversa. La energía total de un sistema o energía interna es una

potenciales de sus partes componentes. Es imposible medirla de manera

absoluta pero si se puede determinar su variación o cambio de energía interna2.

El cambio de energía interna (E) es la diferencia entre la energía interna del

sistema al término de un proceso y la que tenía al principio. En una reacción

inicial a un estado final, cambian las propiedades de estado. No importa qué

son los valores iniciales y finales. El cambio en la entalpía, como es una

propiedad de estado, depende tan sólo de las condiciones iniciales y finales, es

decir, es la diferencia entre la cantidad inicial y la final 4.

En una reacción, se puede escribir el cambio en la entalpía como:

En las reacciones químicas que ocurren a presión constante, la transferencia de

energía en forma de calor es igual al cambio en la entalpía del sistema. A esto

se le llama el cambio de entalpía de disolución del proceso 4.

El cambio de entalpía de reacción puede ser positivo o negativo. Cuando en una

reacción química se libera energía, significa que el sistema transfiere energía en

de energía en forma de calor a presión constante se traduce en una disminución

endotérmico si para vencer las atracciones disolvente – disolvente y soluto –

interacciones entre las partículas de solvente y soluto, el calor absorbido cuando

se disuelve un mol de un soluto en un disolvente a presión constante es

denominado entalpia molar de disolución, ΔΗ °disolucion 6.

La entalpia de disolución depende de la concentración de la dilución final, pero

su valor es constante si la disolución es suficientemente diluida, es decir si se

utiliza una gran cantidad de disolvente. La entalpia de disolución tiene un valor