Descripción de la empresa

IMPORTACIONES MILLONES DE TON

2018
Gourmiel S.A. de C.V. es una empresa
12% Alemania
dedicada a la creació n, transformació n y
Reino Unido
comercializació n de productos apícolas de
13% 36% Japó n
alta calidad.
Francia
España Los productos que ofrecen son muy
18%
variados, se puede encontrar desde miel en
21% frasco proveniente de diversas regiones del
país como Guerrero y Yucatá n; así como
Soluciones de Propó leos de base acuosa e
hidroalcohó lica los cuales poseen efectos antimicrobianos; ademá s de jabó nes
artesanales de miel o propeno; hasta la venta de grajeas de miel en empaques tipo
ziploc y ademá s venta de cerveza “Braggot” artesanal, el cual es un hidromiel
obtenido del macerado de la malta y la miel.

importaciones/exportaciones en toneladas, precio de compra y demanda, y

crecimiento entre 2013 y 2018

Importaciones Millones de Toneladas

País 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Alemania 92.632 83.256 87.068 81.959 83.416 85.676
Reino Unido 38.337 39.029 41.876 41.135 46.094 50.597
Japó n 30.030 37.870 36.222 48.445 42.821 44.521
Francia 28.774 34.276 32.932 35.520 35.493 32.171
Españ a 22.096 24.528 30.653 27.988 32.251 27.944
A continuació n se realizan comparaciones para determinar la situació n y conocer el
comportamiento del mercado internacional de la miel, para ello, se utilizan datos de
los principales países importadores y exportadores. Para obtener estos datos, se
utilizó la fracció n arancelaria de la miel: 040900 para poder obtener las cifras en la
pagina Trademap.

Fuente: Elaboración propia en función de datos de ITC- Trade Map (26/09/19)

Como se puede observar, Alemania es el principal país importador de miel, en

comparació n con estos cinco países, abarcando un 36% del mercado.

Sin embargo, Alemania a pesar de las grandes cantidades de miel que importa, entre
el 2013 y 2018, ha disminuido en un 7.51% sus importaciones. En el 2013 importó
92,632 toneladas de miel, mientras que en 2018, fueron 85,676. Lo que
representaría una disminució n del precio en un 7.89%.
 Crecimiento del mercado (Importaciones) Variación del
Crecimiento del mercado (Exportaciones) Variación del
2013 al 2018
Crecimiento
Crecimiento dedel mercado
mercado años
de (exportaciones)
País Exportaciones miles Ton 2018
(importaciones) años 2013 al 2018
País 2013-2014 china 2014-2015
Argentina 2015-2016 2016-2017 2017-2018
2013-2014 2014-2015
Alemania
0% 2% 2015-2016 2016-2017 2017-2018
Alemania 14% -10.12% 4.58% -5.87% 1.78% 2.71% -8.12%
china Españ a
3.94% 6% 11.50% china-91.14% 907.35% -4.49% -1.15%
R.U. 21%1.80% 7.29%
India
-1.77% 12.05% 9.77% 24.23%
Argentina -16.39%R.U.35% -16.22% 77.80%
Argentina -13.38% -2.32% 5.11%
Japón 26.10%
Ucrania 25% -4.35% 32% 33.74% -11.61% 3.97% 32.55%
India 16% -10.38%
44% 51.35% India-19.68% 61.56% 9.91% 48.31%
Francia Francia19.12% -3.92% 7.86% -0.08% -9.36% 10.56%
México 17.02%
9% 11.00% 7.68% México
-30.99% -4.73% 100.82% 39.90%
España 24.97% Ucrania -8.70% 15.23% -13.36% 20.92%
Ucrania Japó n
67.64% -0.89% 58.18% 19.20% -27.17% 56.18%
38% México
16% 23% Fuente: Elaboración propia en función de
19% datos de ITC- Trade Map (26/09/19)

Por otro lado, Japó n ha sido el país que má s a aumentado sus importaciones en el
periodo 2013-2018. Pasó de importar 30,030 ton en el 2013, a 44521 toneladas el
añ o pasado, lo que representa un crecimiento 48.25 % lo que representa una
ganancia para los exportadores de un 25.09%.

Fuente: Elaboración propia en función de datos de ITC- Trade Map (26/09/19)

Exportaciones Millones de Toneladas
País 2013 2014 2015 2016 2017 2018
china 124.901 129.824 144.756 128.330 129.274 123.477
Argentina 65.180 54.500 45.659 81.183 70.321 68.692
India 30.099 26.976 40.829 32.793 52.980 58.231
México 33.458 39.152 42.161 29.098 27.723 55.674
Ucrania 21.674 36.336 36.013 56.968 67.907 49.461

Dentro de los principales países exportadores, China lidera ya que sus exportaciones
no han bajado de los 240,000 millones de dó lares a lo largo de este periodo,
abarcando el 35% del mercado de exportaciones.

Fuente: Elaboración propia en función de datos de ITC- Trade Map (26/09/19)

Por otro lado, el país que ha crecido en exportaciones es Ucrania. En 2013 tenían un
total de 21,674 toneladas de miel exportadas en ese añ o con un valor de $52,978
miles de dlls; para el 2018 tuvo exportaciones de 49,461 toneladas de miel
 equivalente a $98177 miles
Precio
Preciode
deventa de la
compra miel
para la(Exportación)
miel (importación) de dlls , lo que significa un
EspañUcrania
a crecimiento del 128.2% en
15% 19% chinaAlemania
19%23% Alemania toneladas y un 83.31% en
Reino Unido ganancias.
Francia Japó n
25%México Francia
21% India Argentina
Reino Unido Españ a
Japó n
17% 16%24%
21%
En cuanto a precio unitario,
ha ido variando a lo largo
del periodo 2013-2018. Para el 2018, el precio mas alto en importaciones fue el de
Francia con $4.03 dlls, mientras que para la exportació n fue de Argentina de $2.47
dlls.