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CONTENIDO
DEFINICION EMPRESARIAL......................................................................................................................2
MISION ACTUAL DE LA EMPRESA............................................................................................................3
NUEVA MISIÓN PROPUESTA..................................................................................................................4
MOTIVACIONES AL CAMBIO....................................................................................................................5
ANALISIS.............................................................................................................................................6
OBJETIVOS ESTRATÉGICOS......................................................................................................................2
ESTRATEGIAS..........................................................................................................................................4
OTRAS ESTRATEGIAS...............................................................................................................................5
1) Penetración de mercado..............................................................................................................5
2) Desarrollo de mercado................................................................................................................5
3) Desarrollo de producto................................................................................................................6
4) Diversificación.............................................................................................................................6
MATRIZ ANSOFF......................................................................................................................................8
ANEXOS..................................................................................................................................................9
ANEXO 1.- ANALISIS DE LA MISION:....................................................................................................9
ANEXO 2.- ANALISIS VALORES...........................................................................................................11
ANEXO 3.- ANALISIS DE VALORES......................................................................................................12
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DEFINICION EMPRESARIAL
2
MISION ACTUAL DE LA EMPRESA
Para que Viña Concha y Toro alcance su visión, la Viña se compromete con acciones concretas:
Producir vinos cuyos estándares de calidad sean los más altos de la industria
internacional.
Entregar productos seguros a nuestros consumidores, manteniendo y vigilando los
sistemas de inocuidad de los productos que se elaboran y cumpliendo con los requisitos
legales en Chile y en los mercados hacia los cuales exportamos.
Entender las necesidades actuales y futuras de nuestros clientes, esforzándonos
productores y proveedores, así como sus operaciones y sistemas en todas las etapas de
elaboración, distribución y venta.
Crear y promover una relación saludable con el consumo de vino, el cual se basa en el
3
NUEVA MISIÓN
PROPUESTA
“
PRODUCIR VINOS CUYOS ESTÁNDARES DE
CALIDAD SEAN LOS MÁS ALTOS DE LA INDUSTRIA INTERNACIONAL
ENTENDIENDO LAS NECESIDADES ACTUALES
Y FUTURAS DE NUESTROS CLIENTES
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MOTIVACIONES AL CAMBIO
La misión de la empresa conjuga una gran cantidad de valores que son inherentes en la sociedad y
forman las bases de esta, respeto al medioambiente, compromiso con sus trabajadores,
Responsabilidad Social, informando sobre el consumo de alcohol y entregando un producto seguro a
sus consumidores hacen que la compañía pueda realizar y proyectar una visión a futuro que este
sustentada por una correcta planificación estratégica.
Según lo que debe contener una misión, en este caso resulta extensa por lo que se pierde el foco, se
puede decir que, resulta más familiar como objetivos estratégicos, una misión debe ser concisa y de
claro entendimiento para cualquiera que sea su lector; es por ello, por lo que la nueva propuesta de
misión logra definir de manera breve los ideales de misión que poseen actualmente.
El análisis y desarrollo del planteamiento de misión se encuentra en este documento como anexo
número 1, donde se responden unas series de preguntas para entender la compañía y definir una
misión clara.
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VISION ACTUAL DE LA EMPRESA
“
VIÑA CONCHA Y TORO ASPIRA SER UNA
EMPRESA
LÍDER GLOBAL, CENTRADA EN EL CONSUMIDOR
CON FOCO EN EL DESARROLLO
DE MARCAS DE VINO
PREMIUM
ANALISIS
6
VALORES
Los valores de Viña Concha y Toro se No considera necesario realizar modificación
encuentran en el código de ética y conducta alguna, ya que, están bien definidos y se
firmados por todos los trabajadores de la encargan de que todos posean conocimiento
empresa al momento de ingresar, también se de ellos.
encuentra a disposición de todos aquellos que
El desarrollo de análisis sobre los valores de
se interesen por sus valores, integridad y
Viña Concha y Toro se encuentra al final de
principios, disponible en su página web el
este documento bajo título anexo numero 3
documento completo y un resumen. Estos
valores son para todos aquellos que participan
en Viña Concha y Toro, trabajadores,
accionistas, directorio, proveedores, cliente,
etc.
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OBJETIVOS ESTRATÉGICOS
Siguiendo los lineamientos estratégicos derivados de su visión y misión corporativa, la compañía cuenta
con sus objetivos claramente definidos, tanto estratégica, táctica y operativamente.
• Objetivo Estratégico 1. Sostener tasas de crecimiento atractivas y alcanzar cada vez un mayor
grado de penetración y visibilidad de la marca en los diferentes mercados
• Objetivo Operacional 1. Las Filiales con ubicaciones geográficas menos favorables para la
producción de vinos de alta calidad, gestionaran, producirán y controlaran la demanda del mercado
nacional.
Indicadores:
• Porcentaje de incremento anual de los ingresos por exportación de vino embotellado de calidad
Premium en nuevos mercados emergentes y mercados no tradicionales.
Metas:
9
• Objetivo Estratégico 2. Propiciar el uso e innovación de nuevas tecnologías y procesos para la
producción de vinos de alta calidad (Plantas 2.0 con biología Molecular).
• Objetivo Operacional 2. Seleccionar plantas sin virus ni hongos y aplicar reforzamiento biológico
con hongos benéficos, como trichodermas y micorrizas, que ayudan a la planta a nutrirse y aumentar su
vida productiva. Además, se analizaron los puntos críticos de la producción de plantas, identificando
posibles riesgos de contaminación de patógenos para hacer planes de manejo.
Indicadores:
• Porcentaje de incremento anual de los ingresos por exportación de vino embotellado de calidad
premium y desarrollo de sostenibilidad productiva en mercados actualmente en desarrollo.
Metas:
• Aumento sostenido en los ingresos por venta en mercados seleccionados como objetivos mayores o
igual a 3.5% anual en los próximos 3 años.
En la actualidad esta estrategia que mantiene a la empresa está muy ligada con la visión de la empresa
“Concha y Toro aspira a ser una de las marcas globales que lideren la industria vitivinícola mundial.”
Por lo que todos los esfuerzos de la compañía están enfocados en estar presente en la mayor cantidad
de mercados, y así seguir posicionando la marca como una marca global y líder en el mercado.
La empresa cuenta con amplios valles cultivados tanto propios como en renta, localizados a lo largo de
Chile y en la región de Mendoza en Argentina, donde el medio ambiente y ubicación son los factores
más importantes su producción.
Evaluación: Ustedes explican que la estrategia genérica es de diferenciación y explican bien que
mantiene una estructura de costos adecuada (que le permite ser competitivo). Luego hablan que
también tiene una ventaja competitiva en costos (para esto deben ser la empresa de más bajo costo de
producción de todos los que compiten en la misma industria o mercado). No se puede llevar las dos
estrategias genéricas, lo que sucede es que la diferenciación se debe desarrollar manteniendo cuidado
del costo (porque afecta el precio de venta y precios muy altos espantaran a un segmento de clientes).
Tal como hicieron, deben aplicar la materia de estrategias genéricas de PORTER: estrategias de
Diferenciación o Liderazgo en costos, con sus respectivas justificaciones (Ej: identificando las fuentes de
ventaja de diferenciación descritas en su análisis de la Cadena de valor).-
OTRAS ESTRATEGIAS
Evaluación: Ustedes deben identificar una de las estrategias competitivas de KOTLER, según la
participación de mercado => Primero identificar la participación de mercado de Concha y Toro y luego
indicar que estrategia competitiva debería seguir: liderazgo de mercado, retador, seguimiento o nicho.
Además de identificar la estrategia deben explicar el porqué llegan a esa conclusión (aplicar la materia).
En este caso no identificaron la estrategia competitiva, ni tampoco la justificaron.
Según lo propuesto por Ansoff en 1976, las estrategias en función al producto que permiten alcanzar
una ventaja competitiva (Ansoff ayuda a definir la estrategia de crecimiento) respecto a sus
competidores y con las cuales se puede ofrecer un valor agregado a este. Según estudio al mercado
nacional, la compañía está fuertemente posicionada en este, sin embargo, realiza el análisis de sus
ventajas competitivas y obtiene una brújula a seguir con el fin de mantener su posición estratégica o
avanzar a nuevos mercados.
1) Penetración de mercado
Parte esencial de la estrategia ha sido alcanzar la más alta calidad en todos sus vinos, enfatizando en
su producción Premium, a lo cual se han destinado importantes inversiones en viñedos propios y
modernas bodegas e instalaciones. Se ha desarrollado un amplio porfolio de vinos que permite a la
compañía participar en todos los segmentos de precios y responder favorablemente a las distintas
tendencias de consumo en mercados emergentes.
Se ha impulsado la adhesión de viñas filiales la cuales han demostrado una creciente participación,
abriendo nuevos canales de distribución y atrayendo nuevos consumidores a través de sus novedosas
propuestas enológicas, por sus distintas cepas.
2) Desarrollo de mercado
Otro punto estratégico es la sólida red de distribución que la viña ha creado a nivel doméstico e
internacional, con relaciones a largo plazo con distribuidores de países de todo el mundo y contando
también con viña ubicadas estratégicamente en estos países. En los últimos años, la compañía ha
dado grandes pasos hacia la integración de la distribución con la creación de oficinas propias en el
extranjero. Dicha red de distribución ha sido fortalecida con la apertura de oficinas propias en los
mercados considerados como clave, entre los que se incluye Reino Unido, los países nórdicos y el
mercado asiático, además de que se tiene una oficina propia en Shanghái, China.
3) Desarrollo de producto
Como eje importante para su desarrollo, en la última década la compañía ha invertido una cantidad
considerable de recursos en el área agrícola, en incrementar su capacidad enológica e industrial.
Adicionalmente se ha incorporado la más alta tecnología en los métodos productivos, con el objetivo de
incrementar la calidad de los vinos y la durabilidad de sus cepas productivas, de igual manera ha habido
un desarrollo permanente en la innovación de nuevos productos, investigación de nuevas cepas,
incorporación de viñedos y nuevos valles vitivinícolas.
4) Diversificación
Con una clara focalización en la producción y comercialización de vinos, la estrategia de negocio de
Concha y Toro busca sostener tasas de crecimiento atractivas y alcanzar una mayor penetración y
visibilidad de la marca en los diferentes mercados. Para esto la empresa ha desarrollado un amplio
portafolio de productos, para de esta manera participar en todos los segmentos de mercado,
ofreciendo vinos de alta calidad a precios competitivos. Sin embargo, la compañía ha impulsado
preferentemente el desarrollo de la categoría Premium, segmento que consideran muy atractivo
debido a su potencial crecimiento y nivel de precios, lo que ha permitido mejorar el mix de ventas y
elevar el precio promedio de sus productos.
De manera paralela, ha diversificado su alcance a través del desarrollo de un porfolio de viñas con el
objeto de abarcar un mayor número de consumidores y potenciar así sus canales de distribución.
Evaluación: deben aplicar la materia vista para las estrategias de crecimiento a partir de la construcción
de una matriz de Ansoff (con datos numéricos de Concha y Toro y la competencia) => por ejemplo
primero construir la Matriz Ansoff con datos de ventas (en dinero y unidades) de Concha y Toro y sus
principales competidores, luego se debe identificar que la estrategia de crecimiento que se propone es
primero consolidar el mercado actual donde opera Concha y Toro para luego crecer en un nuevo
mercado (¿cuál podría ser?). Como siempre deben explicar el porqué llegan a esa conclusión (aplicar la
materia). En este caso no se entiende bien el camino de crecimiento y la justificación. Por ejemplo, la
estrategia de crecimiento podría ser: “ya que es lider de mercado consolidará su posición de mercado
nacional durante los años 2020 y 2021 (penetración de mercado actual), aumentando su venta actual, y
luego crecer a otro mercado (con el mismo producto), el que podría ser exportar a Asia el año 2021,
norteamérica el 2024, Europa el 2026 y medio oriente el 2023, lo que aumentaría los ingresos en un
“XX”% anualmente.
Pº Mº Pº Mº Total
VINA CONCHA Y TORO S.A. Cantidad vendida de la marca (Unidades) 121.410.552 44%
Cantidad total vendida del mercado (Unidades) 275.510.886 45%
Ventas totales de la marca ($) $ 345.624.279 46%
Ventas totales del mercado ($) $ 754.742.867
VINA CONO SUR LTDA. Cantidad vendida de la marca (Unidades) 43.843.895 16%
Cantidad total vendida del mercado (Unidades) 275.510.886 14%
Ventas totales de la marca ($) $ 98.137.018 13%
Ventas totales del mercado ($) $ 754.742.867
100%
ANEXOS
ANEXO 1.- ANALISIS DE LA MISION:
PREGUNTAS:
a) ¿Qué funciones desempeña la organización? Procesos del vino desde la plantación del fruto
hasta el embotellado para posteriormente ser distribuido tanto en el País como en el extranjero.
b) ¿De qué manera trata de desempeñar las funciones? Cuidando el medio ambiente, sus viñedos
y el almacenamiento de sus vinos a través de la creación de un centro de investigación e
innovación, obteniendo resultados favorables comprometiéndose con acuerdos internacionales,
con lo cual logra obtener una uva de calidad para la elaboración de su amplio portafolio de vinos.
Además, reconoce el trabajo y se preocupa del bien estar de sus colaboradores.
c) ¿Qué es? Es una empresa vitivinícola dedicada a la venta nacional e internacional de vinos
premium, además de ofrecer tours por sus viñas posee reconocimiento y posicionamiento a nivel
mundial como unas de las mejores viñas.
d) ¿Qué debe hacer? Ofrecer un portafolio de vinos con altos estándares de calidad para satisfacer
el paladar de sus clientes directos e indirectos, nacionales e internacionales.
e) ¿Cuáles son los productos: bienes o servicios que fabrica y/o comercializa la empresa?
Producción vitivinícola, por lo que ofrece un amplio portafolios de Vinos y tours por viñedos.
f) ¿Qué hace?
Busca lugar de siembra, cuida las parras, vendimias, moliendas, fermentaciones alcohólicas,
vinificación de vinos tintos, fermentación maloláctica, vinificación de los vinos blancos, descube,
embotellado, reposo del vino y distribución.
Tours por viña de Pirque, Chile.
Con lo anterior, viña Concha y Toro, está comprometido con el bien estar de sus colaboradores y
el medio ambiente.
k) ¿Para quién lo debe hacer? Actualmente sus tipos de clientes son los necesarios para el giro de
la empresa.
m) ¿Por qué debería hacerse lo que se hace? Para lograr sus objetivos estratégicos del negocio.
n) ¿Para qué existe esta organización? Para poder llegar a un objetivo final de convertirse en la
empresa con vinos de alta calidad a nivel mundial.
o) ¿Qué es la organización? Es una organización formal con prestigio y liderazgo. Esto gracias al
sustento en el trabajo y compromiso de sus colaboradores quienes son indispensable para
alcanzar sus objetivos estratégicos de negocio y visión empresarial.
p) ¿Qué es lo que debe hacer? Una organización formal la cual refuerce sus relaciones laborales
.
q) ¿Para quién lo debe hacer?
- YA FUE CONTESTADA
-
PREGUNTAS:
2. ¿Cuáles son los valores más importantes con respecto a los clientes?
Satisfacción de los clientes.
Calidad en productos y servicios.
Confianza y conocimiento mutuo para relaciones de largo plazo.
Excelencia en productos y servicios.
3. ¿Cuáles son los valores más importantes con respecto a los trabajadores?
Honestidad e integridad
Respetar y actuar conforme a la dignidad debida a las personas.
Cumplir y hacer cumplir las leyes, reglas y regulaciones aplicables al cargo.
Informar incumplimientos o posibles incumplimientos a la ley o políticas de Viña Concha y Toro.
Ser líderes positivos para cada equipo de trabajo.
4. ¿Cuáles son los valores más importantes con respecto a la sociedad en general?
Comportamiento ético intachable.
Las labores diarias deberán desarrollarse con lealtad hacia la Empresa.
Se deberá actuar con honradez, proactividad, responsabilidad, diligencia, profesionalismo y
objetividad.
Concha y toro y sus filiales tratarán el nivel de satisfacción de cada cliente de la empresa, como
propio.
5. ¿Cuáles son los valores más importantes con respecto a los proveedores?
Profesionalismo
Confidencialidad de la información.
Trato justo y equitativo.
La elección y contratación de proveedores deberá estar basada en criterios técnicos,
profesionales y éticos.
Los procedimientos de selección deberán ser transparentes.
6. ¿Cuáles son los valores más importantes con respecto a los accionistas?
Cumplir y hacer cumplir las leyes, reglas y regulaciones aplicables al cargo.
Confidencialidad de la información.
Deberá proporcionar a los inversionistas información veraz, clara, justa, exacta, completa,
comprensible y oportuna
8. ¿Cuáles son los valores más importantes con respecto al medio ambiente?
Cuidado del medio ambientes
Compromiso a realizar operaciones minimizando su impacto en el medio ambiente.