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ALIMENTOS ANTIOXIDANTES

Son los alimentos que contengan una fuente importante de esta sustancia que
nos protege ante los temidos radicales libres, responsables del envejecimiento
prematuro de las células y una gran cantidad de enfermedades. A continuación,
te contamos qué alimentos son los más ricos en antioxidantes, para que los
incluyas en tu dieta.

Los antioxidantes son importantes por los siguiente:

 Tienen efecto benéfico en la reparación celular del hígado y mucosa


gástrica producida por la ingesta excesiva de alcohol.

 Reducen el estrés oxidativo durante el ejercicio físico, ya que el


consumo de oxigeno aumenta, ocasionando mayor cantidad de radicales
libres en nuestro cuerpo y fatiga muscular. Por este motivo se
recomienda incluir en la dieta de los atletas y deportistas alimentos con
alto contenido en antioxidantes.
 Los antioxidantes están relacionados con la eliminación de
carcinogénicos y reparación del daño al ADN (ácido
desoxirribonucleico). Daño ocasionado por radicales libres que pueden
causar mutaciones tendentes a transformarse en células cancerosas.

 El consumo de antioxidantes ha demostrado que pueden modificar los


genes humanos relacionados al estrés oxidativo en el caso del cáncer
de mama. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no todas las
personas reaccionan igual y los antioxidantes no siempre serán
efectivos.

A continuación alimentos antioxidantes


BROCOLI: Esta verdura crucífera es fundamental para nuestra salud, así que
no debe faltar en nuestra cocina. Posee importantes propiedades
anticancerígenas gracias a que tiene un fitonutriente llamado sulforafano.
También posee un gran contenido en vitaminas A, C, E y minerales como el
zinc o el potasio.
TÉ VERDE: Es un tipo de té que no ha sufrido oxidación durante su procesado
porque las hojas se recogen frescas para después secarlas. Posee un
contenido muy alto en polifenoles, que funcionan en el cuerpo con otras
sustancias químicas para aumentar los niveles de oxidación de la grasa.

TOMATE: La principal ventaja del tomate es que se puede consumir de una


gran cantidad de maneras, como ensaladas, salsas o zumos. Protege nuestra
salud y combate el envejecimiento gracias a sus antioxidantes, entre los que
destaca sin duda el licopeno.

ALCACHOFAS: Poseen una gran cantidad de fitonutrientes y polifenoles, por


lo que son un fantástico antioxidante. Además, tiene otras cualidades: son
diuréticas, ayudan a combatir los triglicéridos en sangre y regulan nuestro
colesterol, y sus propiedades digestivas la hacen ideal para tratar
enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la
vesícula biliar. 

AJO: Posee una demostrada eficacia en la lucha contra todo tipo de


enfermedades, desde el cáncer hasta el resfriado
común. Asimismo, aumenta la producción de
testosterona para construir músculo y disminuye la hormona cortisol del estrés.
Por si fuera poco, mejora la función del sistema inmune y la función hepática y
aporta vitamina B6, vitamina C, selenio y manganeso.

CANELA: Ha sido utilizada como un agente anti-fúngico y mejora la digestión.


Como muchas otras especias, es antimicrobiana, ayuda a combatir el mal
aliento y resulta de gran interés para mejorar la sensibilidad a la insulina. 

¡CUIDADO!
Debemos tomar en cuenta aunque los alimentos antioxidantes ayudan a
nuestra salud mediante la limpieza de los radicales libres, aportando la gran
cantidad de beneficios descritos, no son probados para tratar cualquier
enfermedad, debes consultar a tu médico siempre.
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