Son los alimentos que contengan una fuente importante de esta sustancia que nos protege ante los temidos radicales libres, responsables del envejecimiento prematuro de las células y una gran cantidad de enfermedades. A continuación, te contamos qué alimentos son los más ricos en antioxidantes, para que los incluyas en tu dieta.
Los antioxidantes son importantes por los siguiente:
Tienen efecto benéfico en la reparación celular del hígado y mucosa
gástrica producida por la ingesta excesiva de alcohol.
Reducen el estrés oxidativo durante el ejercicio físico, ya que el
consumo de oxigeno aumenta, ocasionando mayor cantidad de radicales libres en nuestro cuerpo y fatiga muscular. Por este motivo se recomienda incluir en la dieta de los atletas y deportistas alimentos con alto contenido en antioxidantes. Los antioxidantes están relacionados con la eliminación de carcinogénicos y reparación del daño al ADN (ácido desoxirribonucleico). Daño ocasionado por radicales libres que pueden causar mutaciones tendentes a transformarse en células cancerosas.
El consumo de antioxidantes ha demostrado que pueden modificar los
genes humanos relacionados al estrés oxidativo en el caso del cáncer de mama. Sin embargo, hay que tener en cuenta que no todas las personas reaccionan igual y los antioxidantes no siempre serán efectivos.
A continuación alimentos antioxidantes
BROCOLI: Esta verdura crucífera es fundamental para nuestra salud, así que no debe faltar en nuestra cocina. Posee importantes propiedades anticancerígenas gracias a que tiene un fitonutriente llamado sulforafano. También posee un gran contenido en vitaminas A, C, E y minerales como el zinc o el potasio. TÉ VERDE: Es un tipo de té que no ha sufrido oxidación durante su procesado porque las hojas se recogen frescas para después secarlas. Posee un contenido muy alto en polifenoles, que funcionan en el cuerpo con otras sustancias químicas para aumentar los niveles de oxidación de la grasa.
TOMATE: La principal ventaja del tomate es que se puede consumir de una
gran cantidad de maneras, como ensaladas, salsas o zumos. Protege nuestra salud y combate el envejecimiento gracias a sus antioxidantes, entre los que destaca sin duda el licopeno.
ALCACHOFAS: Poseen una gran cantidad de fitonutrientes y polifenoles, por
lo que son un fantástico antioxidante. Además, tiene otras cualidades: son diuréticas, ayudan a combatir los triglicéridos en sangre y regulan nuestro colesterol, y sus propiedades digestivas la hacen ideal para tratar enfermedades como el ácido úrico, el reuma y los problemas de cálculos en la vesícula biliar.
AJO: Posee una demostrada eficacia en la lucha contra todo tipo de
enfermedades, desde el cáncer hasta el resfriado común. Asimismo, aumenta la producción de testosterona para construir músculo y disminuye la hormona cortisol del estrés. Por si fuera poco, mejora la función del sistema inmune y la función hepática y aporta vitamina B6, vitamina C, selenio y manganeso.
CANELA: Ha sido utilizada como un agente anti-fúngico y mejora la digestión.
Como muchas otras especias, es antimicrobiana, ayuda a combatir el mal aliento y resulta de gran interés para mejorar la sensibilidad a la insulina.
¡CUIDADO! Debemos tomar en cuenta aunque los alimentos antioxidantes ayudan a nuestra salud mediante la limpieza de los radicales libres, aportando la gran cantidad de beneficios descritos, no son probados para tratar cualquier enfermedad, debes consultar a tu médico siempre. .
