COLEGIO SAN PEDRO CLAVER

ÁREA: CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN

AMBIENTAL
DOCENTE: Karol Vanessa Bahamón Leal
ASIGNATURA: Química GRADO: 11°- A

ESTUDIANTE 1 : Eduardo Peña Rivas

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ESTUDIANTE 2 : Javier Rengifo

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FECHA: _________/20 NUMEROS DE LISTA:

___, ___

Estándar: 2.3 Sustenta hipótesis deductivas científicas acerca de la reactividad química de Si No

los compuestos orgánicos a partir de prácticas experimentales en entornos colaborativos. *
Criterios: Formulación de hipótesis, comprobación de hipótesis y conclusiones claras y pertinentes

1. Redactar en grupo una hipótesis a partir de la pregunta .

¿Cómo modificar la viscosidad de una sustancia utilizando las herramientas, materiales o productos que
tengo en casa?
Desde nuestra casa podemos modificar la viscosidad de ciertas sustancias, haciendo uso de herramientas
como podría ser el fogón de la cocina o la nevera ya que la temperatura altera la viscosidad de los líquidos
2. Teniendo en cuenta los materiales solicitados:

a. Medir la altura de la caja en cm

3. Medir la altura en centímetros del vaso de 1.5 oz con una regla.

Marcar con un lapicero la mitad de la altura. Repetir este procedimiento con cuatro vasos.

1
4. Agregar hasta la mitad del primer vaso shampoo, del segundo jabón líquido, del tercero agua y del cuarto
aceite de cocina.

5. Ubicar encima de la caja el primer vaso, debajo del vaso y al frente de caja ubicar un segundo vaso para
que recolecte el material derramado. Una vez inicie el proceso de caída del material, iniciar a cronometrar el
tiempo hasta que ya no caiga más material. Repetir este procedimiento con cada muestra.

6. Completar la tabla.

Muestra Tiempo de caída de la Altura de la caja en Altura media del

muestra en segundos (s) centímetros vaso en
(cm) centímetros (cm)
Marca del shampoo: 390 34cm 2cm
pantene

Marca Jabón líquido: 157

Protex

Agua 2.4

Marca aceite de cocina: 6

Girasol premier

7. Llenar los vasos nuevamente, hasta la mitad del con shampoo, jabón líquido, agua y aceite.

8. Llevar los vasos 20 minutos al congelador.

9. Repetir paso 4 y completar la tabla.

Muestra Tiempo de caída de la Temperatura del congelador

muestra en segundos (s) (°C)
Marca del shampoo: 850 -15°c
pantene

Marca Jabón líquido: 211

Protex

Agua 2.7

Marca aceite de cocina: 8

2
 Girasol premier

10. Con los valores registrados resolver los siguientes numerales.

a. Graficar el tiempo de caída de cada material (eje x) vs temperaturas: ambiental y temperatura del
congelador.
Identificar cada uno de los materiales con colores diferentes.

Explicar la tendencia de las gráficas de manera molecular:

Lo que se puede inferir al ver la gráfica es que a cuando la temperatura disminuye, el tiempo de
caída aumenta, lo que significa que a menor temperatura mayor viscosidad tiene el líquido se
puede ver que cuando la temperatura disminuye, las moléculas de los líquidos están más jutas
por lo que se van a demorar más tiempo en caer.
b. Graficar las tendencias de la caída de cada material (eje x) vs temperaturas: ambiental y 40°C.
Identificar cada uno de los materiales con colores diferentes.

3
Explicar la tendencia de las gráficas de manera molecular:

En las gráficas se puede evidenciar que la viscosidad está relacionada inversamente proporcional con la
temperatura ya que a mayor temperatura la sustancia es menos viscosa, por lo tanto se puede inferir que
a mayor temperatura las moléculas de las sustancias tienen mayor movimiento lo que genera menor
viscosidad en estas y por lo tanto tomen menos tiempo en caer
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c. ¿Qué sucedería si se mezclaran las sustancias problema y se realizara el procedimiento 4?

Explicar: Si se tratan de juntar las 4 sustancias en el mismo recipiente, no se mezclarían, por lo

que se podrían diferenciar las 4 sustancias perfectamente en el recipiente, y cuando se vaya a
realizar el procedimiento 4 lo que ocurrirá es que saldrá primero la sustancia menos viscosa, que
en este caso es el agua, seguido del aceite, luego el jabón líquido y finalmente saldría el
shampoo que es la sustancia más viscosa de las 4

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d. Para que un líquido sea altamente viscoso es necesario que:

 Su peso molecular sea alto.

 Su peso molecular sea bajo.

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  Su punto de ebullición sea alto.
 Su punto de fusión sea alto.
 Sus atracciones intermoleculares sean grandes.

Explicar: Después de realizar la práctica de laboratorio pudimos darnos cuenta de que la

sustancia más viscosa de todas fue el shampoo, ya que es el que se demoró mas tiempo en
caer en todas las temperaturas, esto se debe a la fuerza de atracción que hay en las moléculas
del shampoo a diferencia de las demás
sustancias.____________________________________________________________________________
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Conclusión:

De las muestras trabajadas en el experimento cuál es la sustancia más viscosa, sustente su respuesta a
partir de: el tiempo de caída en ambas temperaturas y su estructura química.

Explicar: la sustancia más viscosa es el shampoo ya que gracias a las gráficas y a sus resultados pudimos
confirmar esto ya que el tiempo que se tomó la sustancia en terminar de caer fue mayor en todas las
temperaturas en comparación de las otras, también el shampoo tiene mayor viscosidad debido a que
tiene mayor fuerza de adherencia entre sus moléculas lo que lo hace mas viscoso que las
otras__________________________________________________________________________________
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