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TABLA DE CONTENIDO
TABLA DE CONTENIDO.............................................................................................................................2
1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN..................................................................................................3
1.1. EL IMPACTO DE LA INFORMALIDAD EN LA CONTRATACIÓN DEL RECURSO
HUMANO DEL SECTOR AGRÍCOLA..................................................................................................3
2. OBJETIVOS........................................................................................................................................5
2.1. OBJETIVO GENERAL...............................................................................................................5
2.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS.......................................................................................................5
3. JUSTIFICACIÓN.................................................................................................................................5
4. MARCO TEORICO.............................................................................................................................6
5. TIPO DE ESTUDIO.............................................................................................................................8
6. HIPÓTESIS..........................................................................................................................................8
7. DISEÑO METODOLÓGICO..............................................................................................................9
7.1. ESTRATEGIA METODOLÓGICA.............................................................................................9
7.2. MÉTODO DE INVESTIGACIÓN...............................................................................................9
7.3. TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACIÓN........................................................10
7.4. ESQUEMA GENERAL DEL DISEÑO METODOLOGICO.....................................................12
8. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES Y PRESUPUESTO..............................................................13
8.1. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES................................................................................................13
8.2. PRESUPUESTO............................................................................................................................13
9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS................................................................................................14
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1. PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN
Para nadie es un secreto que entre las nuevas alternativas del sector agrícola está el cultivo de
aguacate y este ha sido de gran apogeo en el eje cafetero, pero en realidad no es tan buen negocio
como parece, este producto como muchos otros tienen una serie de problemas a lo largo de su
robo al interior de las fincas. Con este planteamiento de los problemas antes mencionados
queremos demostrar lo que sufre este producto en su cadena de valor (cadena de valor – parte del
En primer lugar tenemos la informalidad, en este tema nos referimos a la forma en que los
medianos y pequeños agricultores contratan la mano de obra no calificada para la recolección del
exponiendo a los trabajadores a diversos factores que influyen tanto en su salud como en la salud
de los que los rodean (accidentes laborales, riesgo a exposiciones químicas, riesgo físico,
propagación de enfermedades, etc.) a que están directamente ligados con su diario vivir. A ello
personas que recolectan aguacate son jornaleros, mientras que en otros sectores como el cafetero
quienes recolectan café se les paga por peso recolectado, lo cual hace más atractivo recolectar
café que aguacate, de tal manera que la recolección de aguacate se queda sin mano de obra.
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plata se la ganan los comercializadores, quienes tienen establecida una mafia de compra y venta,
a la cual es difícil de imponerle competencia, ya que tienen copados los principales mercados del
país y son ellos quien determinan el valor de la fruta, de tal manera que el agricultor tiene que
aceptar los precios establecidos incluso en ocasiones en las que son poco rentables para su
negocio.
El tercer problema que afecta el cultivo de aguacate es el robo. Las fincas de aguacate son
víctimas constantemente de robo de fruta en el país, esto debido al comercio informal que tiene el
fruto alrededor del departamento a través de los vendedores ambulantes o callejeros, los cuales en
su gran mayoría venden fruta robada. Frente a este problema los aguacateros toman medidas
drásticas pero costosas como la implementación de tramperos armados, vigilancia motorizada las
24 horas, alarmas perimetrales, entre otras, pero estas medidas no son suficientes para evitar que
Aunque el cultivo de aguacate tiene estos problemas claramente evidenciables, los aguacateros
se las han ingeniado para salir adelante y generar una cultura de aguacate en especial en zonas
como el eje cafetero que ahora podría pasar a llamarse el eje aguacatero, y que en un futuro
aguacateros o instituciones por el estilo que se encarguen de velar por los intereses de este gremio
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2. OBJETIVOS
Identificar los factores de riesgo y los posibles efectos sobre la salud de los trabajadores
Identificar las condiciones de seguridad y salud en el trabajo de los trabajadores del sector
agrícola.
Promover las buenas prácticas agrícolas para proteger su salud y la de las personas que
3. JUSTIFICACIÓN
Pensamos que mediante el análisis detallado sobre el cultivo de aguacate tanto para la finca los
Cruces y otras partes de Colombia donde producen aguacate, este producto como muchos otros
tienen una serie de problemas a lo largo de su cadena de valor, entre estos se encuentra la
informalidad, los problemas de comercialización, y el robo al interior de las finca, además del
impacto que tiene sobre la salud el uso de las plaguicidas sobre la salud de los trabajadores para
la fumigación de los cultivos y se pudo evidenciar que no solo existen estos problemas si no que
también no cuentan con un buen manejo de normas básicas que son de obligatorio cumplimiento
por parte de las empresas y que tienen como fin garantizar la protección de los derechos de los
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trabajadores, Como son afiliaciones al sistema de seguridad social y salarios justos, contratos,
prestaciones de servicios, también evidenciamos que tampoco cuentan con un plan, estrategias o
protocolos para el sistema se seguridad y salud en el trabajo, por lo tanto se deben tomar medidas
4. MARCO TEORICO
Por lo cual se crea el sistema de seguridad social integral y se dictan otras disposiciones, El
numeral 2 del artículo 153 de la Ley 100 de 1993, establece: “La afiliación al Sistema General de
Seguridad Social en Salud es obligatoria para todos los habitantes en Colombia. En consecuencia,
corresponde a todo empleador la afiliación de sus trabajadores a este Sistema y del Estado
facilitar la afiliación a quienes carezcan de vínculo con algún empleador o de capacidad de pago”
Existen una serie de conceptos que se acercan desde una perspectiva teórica y empírica a la
definición de informalidad, pero no hay un consenso sobre éstos. Una de las dificultades que esto
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informal cuando no goza de los derechos o beneficios que un trabajo formal provee. No obstante,
dichos derechos o beneficios son variables aún dentro de los empleos que se definen como
formales. Por ello, los criterios que se han adoptado para definir la informalidad laboral están
relacionados con el tipo de actividad que se ejerce, así como el tipo de contrato, las características
de éste y las de la empresa. Teniendo en cuenta los diferentes criterios usados para la definición
literatura, los cuales serán replicados en este documento. Los cálculos se realizaron a partir de los
últimos datos disponibles de la Gran Encuesta Integrada de Hogares, GEIH, para los trimestres
2010-II a 2011-I del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) para las
veintitrés ciudades principales con sus áreas metropolitanas: Barranquilla, Bogotá, Bucaramanga,
Medellín, Manizales, Cali, Pasto, Cartagena, Montería, Villavicencio, Cúcuta, Pereira, Ibagué,
Armenia, Florencia, Popayán, Quibdó, Neiva, Riohacha, Santa Marta, Sincelejo, Tunja y
Valledupar. Es importante notar que la medición de la informalidad y los resultados a los que se
donde se han hecho cálculos aproximados a las definiciones recopiladas por Bernal (2009) que se
pueden identificar a partir de las encuestas de hogares. Los porcentajes reportados en el Cuadro 1
indican la fracción de la población ocupada en las veintitrés ciudades principales, con sus áreas
metropolitanas, que es clasificada como informal por carencia del atributo mencionado. De esta
manera, la definición (1), que corresponde a la informalidad por falta de cotización a pensión,
significa que 60,65% de la población ocupada en las principales ciudades es clasificada como
informal según este criterio2. Lo que quiere decir que aproximadamente 6 de cada 10 personas
ocupadas pertenecen al sector informal. Respecto a la cotización a pensión y salud, hay que
anotar que es necesario diferenciar entre los trabajadores que están afiliados como beneficiarios,
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los que cotizan porque pagan por su propia cuenta y los que están afiliados por su empleador.
Esto es, también se clasificaron como informales a los trabajadores que están afiliados a la
seguridad social, pero que sufragan la totalidad de los costos asociados a la afiliación.
5. TIPO DE ESTUDIO
Para el desarrollo de este proyecto se utiliza el enfoque Cualitativo, donde podemos obtener
información: fichas, tablas, cuadros y gráficas, para determinar la cadena productiva del
aguacate para la finca los Cruces, y el analices de una serie de problemas a lo largo de su cadena
situación actual de la cadena productiva del aguacate en la finca los, se describen las actividades,
6. HIPÓTESIS
Los trabajadores del sector agrícola son jornaleros por lo viven del día-día depende del
Los trabajadores del sector agrícola, no tiene una buena calidad de vida, debido a que
en su mayoría son personas que tienen nivel de escolaridad muy bajo o no tienen.
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Los trabajadores del sector agrícola no tienen un salario fijo ni prestaciones sociales y
Los trabajadores del sector agrícola les es más difícil acceder a la educación superior,
por lo que sus oportunidades laborales se ven limitadas u obligadas a las labores del
campo.
La mayoría del los trabajadores del sector agrícola tiene casa propia, por lo que con lo
7. DISEÑO METODOLÓGICO
como la unidad de análisis, en donde se pretende analizar los diferentes aspectos de la temática
propuesta.
obra dentro del sector agrícola en nuestra región, y es abordada con un método de tipo
cualitativo, para comprender la manera cómo desde su poco conocimiento sobre el tema de la
contratación, estas empresas y familias se ven afectadas por dicha modalidad. Se podrá así
observar, analizar y comprender esta práctica, los comportamientos y las relaciones entre
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patronos y trabajadores de este sector, y evaluar sus niveles riesgo, satisfacción o insatisfacción
La Finca las Cruces es una de las cuales está sujeta a dicho estudio, está ubicada en la zona
rural de Quinchia (Risaralda), y allí cohabitan familias de muy bajos recursos económicos y estas
Este estudio adquiere especial relevancia cuando vemos que la mayoría de los contratos son en
colaboradores al hacer esta práctica, donde se evidencia la mala asesoría y la falta de control por
los entes gubernamentales, poniendo en alto riesgo no solo los capitales de trabajo sino también
Desarrollo de la Investigación. Para efectos del análisis del caso, se trabaja con la categoría
socioeconómica
ingresos de los recolectores de aguacate, el nivel socioeconómico de los mismos, las prácticas
económicas que éstos realizan tanto en el interior como en el exterior de las fincas productoras,
Fase I: Exploración: se hace una revisión documental, se construye el marco teórico y se inicia
un acercamiento con los dueños de las fincas, los recolectores y la comunidad a través de
Fase II. Interpretación: En esta fase se interpretan los resultados obtenidos en la fase anterior,
y se realiza la evaluación.
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La observación que posibilita la interacción social con los dueños de las fincas y sus
trabajadores en diferentes meses, días y horas, permite ver las conductas y el sistema
La entrevista abierta y guiada que da la opción de obtener información clave por parte
contratación informal y sus riesgos, sin imponer reglas sobre cómo y qué responder.
acontecimientos y hechos que prevalecen en los trabajadores .Por tal motivo se indaga por las
percepciones que desde el espacio interno y externo de las fincas productoras de aguacate tienen
Se usa la observación como técnica, porque proporciona a los investigadores métodos para
revisar expresiones no verbales de sentimientos, determinan quién interactúa con quién, permite
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comprender cómo los participantes se comunican entre ellos y verificar cuánto tiempo se gasta en
registra lo que ocurre sin intervenir. En cierta medida es estructurada ya que lo que se pretende
observar se determina en función de los aportes de los diferentes autores analizados en el marco
teórico, los cuales fueron determinantes en la definición de las categorías anteriormente descritas.
La entrevista abierta como técnica. “Proceso comunicativo por el cual un investigador extrae
una información de una persona “el informante, […] que se halla contenida en la biografía de
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La entrevista abierta es importante para abordar el estudio de caso, porque permite visualizar
la actitud de los individuos, recoger una visión subjetiva de los actores sociales, entre otros. (Ver
Anexo 1)
La entrevista está dirigida a dueños de fincas y recolectores, las cuales se seleccionan a partir
de criterios que permitan analizar la actual situación, por esta razón es necesario indagar por:
La edad: para conocer las expectativas que tienen sobre este tipo de práctica el adulto
Que hacen con los Riesgos y accidentes producto de su diario trabajo. Etc.
Las Imágenes o fotografías. Las imágenes en esta investigación son importantes porque
permiten capturar, todas las representaciones que surgen producto de las realidades de los
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claves del problema investigado, En la aplicación de esta técnica se hace visible la utilización de
Indagar por los resultados de la contratación actual de la mano de obra en las empresas
OBJETIVO
productoras de aguacate, mediante el análisis de la información recolectada y evaluar los
GENERAL
diferentes riesgos que se presentan para los empleadores y los empleados.
PREGUNTA CATEGORIA
S OBJETIVOS S VARIABLES INSTRUMENTOS
Entrevistas e
ACTORES : Formación, información
capacitación y autogestión documental
Que efectos
genera la Entrevistas e
contratación Describir la forma SOCIO-
de la contratación ORGANIZACIÓN: información
de la mano de ECONOMICA Social, familiar o informal documental
obra de forma informal, sus
informal? problemas legales
y el riesgo que CONTRATACION Entrevistas e
genera tanto para LABORAL: tipos, información
los dueños de las aceptación, necesidad documental
fincas como para
los recolectores
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8.1.CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
SEGUNDO SEMESTRE DE
2020
JULI NO
ACTIVIDADES O AGOST SEP OCT V DIC
Diseñar y ejecutar capacitaciones sobre los
problemas legales y las consecuencias de la x
contratación informal
Realizar seguimiento a los procesos y efectos
x x
causados durante el proceso
Elaborar instrumentos de recolección de datos x x
Elaborar cartillas y folletos x x
Elaborar reportes x x x x x x
Elaborar reporte final x
1.1.PRESUPUESTO
ITEM CANTIDAD TIEMPO TOTAL
A) PERSONAL 6 meses
Honorarios Investigador 600000 3600000 3600000
Honorarios asistente 300000 1800000 1800000
B) EQUIPOS 1 6 meses
Computador 300000
Internet 180000
Impresora
C) VIAJES 6 meses
Viáticos ( $ X MES) 60000 360000
Transporte
D) MATERIALES 6 meses
Cds 10000
Fotocopias 80000
Memorias 8000
E) SERVICIOS TECNICOS
Transcripciones de las entrevistas 0
$ 14
TOTAL DEL PROYECTO 6,338,000
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9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
https://blogs.ucontinental.edu.pe/marco-teorico-elaborarlo/temas/consejos/
http://repositorio.banrep.gov.co/bitstream/handle/20.500.12134/3116/dtser_164.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
http://www.secretariasenado.gov.co/senado/basedoc/ley_0100_1993.html
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