Semana 1

Se usaron agares Sabouraud (medio de enriquecimiento para hongos), TSA ( medio de uso general
que permite el crecimiento tanto de microorganismos exigentes como no exigentes, que incluyen
bacterias aerobias y anaerobias), manitol salado (Permite el crecimiento de bacterias Gram-
positivas mientras inhibe el crecimiento de Gram-negativas, capaz de distinguir los microorganismo
patogénicos en un corto periodo de tiempo), y TSB (medio no selectivo de uso general que
proporcionan suficientes nutrientes para permitir el crecimiento de una amplia variedad de
microorganismos).
Pasos para la preparación:
Pesar/rehidratar/disolver/esterilizar (121°C, 15PSI) /rotular.
Clasificacion de ambientes según ISO:
Área blanca: Critica (manufactura)
Área gris: Menos critica (almacén de productos terminados)
Área negra: No critica (áreas administrativas)
Filtros EPA: tienen una vida útil, control de calidad de aire según tamaño de las partículas.
Partículas viables: contaminación microbiológica
Partículas no viables: contaminación física, medio de locomoción de microrganismos

Método de hisopado en superficie:

Delimitar área de 10 cm2 mediante el uso de 3 hisopos y agua peptonada, realizar el muestreo de
manera horizontal, vertical y diagonal cubriendo toda el área, luego se revivifica en agua peptonada
por 15 minutos a 32.5 ±2.5°C, se mide 1ml y se incuba en los agares correspondientes por 24 horas
en caso de TSA y 72 horas en caso de Sabouraud, ambos a 32.5±2.5°C.