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TALLERES DE QUIMICA

POR:
ANGIE PAOLA VERGARA ROVIRA

DOCENTE:
MARTHA MEBRANO.

GRADO:
10-B.

INSTITUCION EDUCATIVA FRANCISCO LUIS VALDERRAMA


VALDERRAMA.

2020.
Química Grado 10 B
Tarea N#1
¿Cómo se relacionan los componentes del mundo?
Tema: ¿por qué utilizamos diferentes unidades de concentración?
Resuelve correctamente cada una de las siguientes preguntas

1. La anestesia es un acto médico contralado en el que se usan fármacos


para bloquear la sensibilidad táctil y dolorosa de un paciente en todo o en
algunas partes de su cuerpo. Los medicamentos dependen de muchas
variables, entre ellas el tipo de paciente, su peso, tipo de cirugía, tipo de
administración entre otros.
 Investiga que tipo de medicamentos son los más utilizados en la
anestesiología y en que concentraciones.
R//: En la anestesia general se emplean:
 Hipnóticos: Por vía intravenosa se
utilizan propofol, tiopental, etomidato, midazolam y ketamina. Por vía
respiratoria se emplea
el halotano, isoflurano, desflurano, sevoflurano (todos
compuestos halogenados) y el óxido nitroso (N2O).
 Analgésicos mayores: Opioides naturales (morfina) o sintéticos
(fentanilo, petidina, alfentanilo y remifentanilo).
 Bloqueadores neuromusculares (miorrelajantes):
o No despolarizantes: Derivados del curare (tubocurarina,
metacurina, doxacurio, pancuronio, pipecuronio, galamina, rocuronio,
atracurio, vecuronio, mivacurio, cisatracurio).
o Despolarizantes: succinilcolina, decametonio.

 Otras
sustancias: anticolinérgicos (atropina), benzodiazepinas (midazolam o diaz
epam) y anticolinesterásicos (neostigmina, pridostigmina y edrofonio), que
revierten el efecto de los relajantes musculares.

2. “Perrolindo” es depositante comercial ´para perro y gatos. su composición


es de C19H34O3 metropreno. la posología del producto 1 pipeta 0,6 MG es
perfecta para suministrarla a un animal de más de ocho semanas de edad y
hasta de 10 kl de peso corporal

 Si tiene un perro de dos años de edad que pesa 10 kilogramos, ¿Qué


cantidad de “perrolindo” tendrás que administrarle a tu perro para
desparasitarlo?

R//: Bueno más o menos se necesita 3 pipetas de 0.6 mg para desparasitarlo.

 Expresa estos resultados en cantidad de metopreno por kilo de peso


de animal utilizando formula (m/m)

R//:
Datos:
¿porcentaje en masa %m/m?
Soluto: 0.6mg
Solvente: 1 pipeta
Solución: 100 gramos.
REMPLAZAMOS EN LA FORMULA.
%=masa del soluto(gr)x100 = 0.6gr solutox100 = 60 = 0.6 mg.
Masa del solvente 100grsolucion 100

3. La contaminación que ha sufrido las fuentes hídricas derivados de petróleo


y los aceites de motor se pude observar con claridad, ya que no se disuelve
el agua

 ¿Cuál es el factor que hace que las moléculas de petróleo no se


disuelven en las de agua?
R//El agua y el petróleo no se pueden mezclar ya que sus moléculas poseen
polaridades opuestas y por tanto no existe una atracción. Esta propiedad es
conocida como insolubilidad o inmiscibles.

Tenemos que el agua posee moléculas polares que son positivas y negativas,
dependiendo de la molécula con que se quiera unir se forma una especie de imán
y entonces se unen la molécula.

Ahora, el petróleo y otros aceites tienen polaridad totalmente nula, por tanto no
hay proceso de atracción entre las moléculas de agua y aceite.

Esta propiedad es conocida como insolubilidad, también se cómo líquidos o


sustancias inmiscibles.

 ¿Por qué el compuesto del cloruro de sonido (NACI) se disuelve en el


agua del rio? Argumenta tus respuestas a nivel submicroscópio.

R// Si mezclamos dos substancias y el resultado obtenido es una mezcla homogénea,


hablamos de solución. En el caso de la sal de mesa mezclada con el agua, los átomos de
sodio (Na) y de cloro (Cl) inicialmente ligados en conjunto bajo la forma de un cristal, son
disueltos por las moléculas de agua. El agua es un solvente.

Las razones son de orden electrostático. La cohesión de los átomos y de las


moléculas proviene de los enlaces electrostáticos que existen entre partículas
cargadas y⁄o polarizadas. El cloruro de sodio (NaCl) es de hecho la unión de un
ion Na+ y de un ion Cl- que se atraen mutuamente bajo el efecto de la atracción
electrostática.
Las moléculas de agua son eléctricamente neutras pero su geometría las hace
polarizables, es decir, que las cargas positivas y negativas están colocadas una
frente a la otra. Ésta propiedad hace que los iones de Na+ y de Cl- se separen bajo
la atracción más fuerte de las moléculas de agua. Notemos que la orientación de
las moléculas no es la misma si ellas atraen a un ion de Na + o un ion de Cl- .
Éste proceso se continua hasta que la sal es totalmente disuelta.
4. Dos tazas contienen 100ml de agua. A cada una se le adiciona dos
cucharadas glucosas. Teniendo en cuenta que unas de las tazas tienen una
temperatura de 30 C, en tanto que la otra posee una temperatura de 70 c,
¿en cuál de las dos tazas se disolverá el azúcar primero? Justifica tu respuesta
R//: La taza que tiene una temperatura de 70°C se disolverá primero el azúcar.
Ya que la solubilidad de un compuesto en agua generalmente aumenta con la
temperatura. A su vez, la glucosa posee 5 grupos OH, los cuales facilitan su
solubilidad en agua (tiene fuerzas intermoleculares del tipo puente de hidrógeno
-principales-, dipolo-dipolo, y de dispersión de London), debido a las interacciones
moleculares por puente de hidrógeno entre ambas.

5. camilo estudiante de biología toma dos muestras de agua en dos puntos


diferentes rio turbo, así: la muestra no.1 contiene 40 miligramos de sal
disueltos en 100ml de agua en tanto que la no.2 contiene 20miligramos de
sal disueltos en 50 ml de agua. Si se pudiera probar el agua de este rio
¿Cuál de las dos muestras de agua presentaría un sabor más salado?
explica tu respuesta.
R/: En ambas estará igual de salado
Explicación:
40 g g
M 1= =0,4
100 ml ml
20 g g
M 2= =0,4
50 ml ml

si calculas el cociente gramos/ml el que sea mayor será el más salado. Sin
embargo, sale en ambos 0.4 g/ml así que tienen la misma concentración de sal

6. Un análisis químico del rio turbo y de apartado arroja s siguientes resultado


respectivamente: 5Mg de arsénico en 150 ml de agua y, 4 mg de arsénico
en 80 ml de agua. ¿cuál de los ríos tendrá mayor cantidad de arsénico?
Justifica tu respuesta.

R//: Apartado.

Explicación:
5 mg mg
Turbo= =0,03
150 ml ml
4 mg mg
Apartado= =0,05
80 ml ml
0,03<0,05

se dividen los datos, el cociente del rio Apartado es mayor que el rio Turbo, por
tanto, el rio Apartado posee mayor cantidad de arsénico debido a que este se
encuentra en mayor concentración en menor cantidad de agua en comparación.

7. Argumenta la utilidad práctica que tiene las distancia unidades de


concentración en el estudio de la materia.

R//: Entre mayor sea la cantidad de soluto disuelta más concentrada estará la
solución. Las unidades de concentración más empleadas son la Molaridad,
porcentajes, fracción molar, partes por millón, Normalidad y moralidad, las cuales
están dadas por las expresiones matemáticas de la siguiente tabla.

8. la contaminación con deferidos del petróleo y los aceites de motor se puede


observar con claridad ya que no se disuelve en el agua. ¿Cuál es el factor
para que el petróleo no se disuelve en agua? ¿Por qué la sal (NaCl) si se
logró disolver en el agua del rio? Argumenta tu respuesta.
 ¿Cuál es el factor para que el petróleo no se disuelve en agua?
R//: El petróleo no se disuelve en el agua porque este compuesto es apolar y por
tanto las moléculas de petróleo no logran unirse con las de agua, por esta razón la
contaminación con derivados del petróleo y los aceites de motor se pueden
observar con claridad.
 ¿Por qué la sal (NaCl) si se logró disolver en el agua del rio?
R//: La sal es un soluto polar, debido a esto si existe una fuerza de atracción entre
las moléculas de sal y de agua por tanto se mezclan.

9. Explica por qué es utilizado el aereogel en la aeronáutica y como aislante


de ventanas.
R//: El aereogel es utilizado como aislante de ventana para evitar la pérdida de
calor o el aumento de éste.
10. ¿Qué tipo de coloides son el queso, las nubes, y el helado?

R//:
Queso ----Coloides hidrofóbicos
Helado ----Coloides orgánicos 
Nubes ----Coloides hidrofílicos
QUIMICA
Grado 10 B Tarea N# 2

RESUELVE CORRECTAMENTE CADA UNA DE LAS SIGUIENTES PREGUNTA

1. Valentina, estudiante de la universidad de Antioquia, tomo una muestra de


agua en el rio turbo y le realizo un análisis químico en cual arrojo los
siguientes datos: en 300 gramos de agua hay disuelto 30 gramos de
mercurio. el mismo día recogió una muestra de agua del rio currulao, llevo a
cabo el mismo análisis químico a esta muestra, encontrando que 800
gramo de agua contenía 20 gramos de mercurio. a ¿cuál de las muestras
presenta un mayor grado de contaminación?
R//: La que presenta mayor grado de contaminación es la del rio currulao porque
tiene 800 gramos de agua contenía y 20 gramos de mercurio, mientras que el rio
turbo contenía 300 gramos de agua hay disuelta y 30 gramos de mercurio.

2. Una muestra de 0.892 g de cloruro de potasio (KCsL) se disuelve en 54.6 g


de agua ¿cuál es el porcentaje en masa de solución?
R//

Soluto= 0.892g KCl

Solvente= 54.6g H2O


Formula
Solución= solvente + soluto

solucion=( 0.892 g KCl+54.6 g H 2 O )=55,49 g

%m/m= (g soluto/g solución) *100


(0.892 g KCl /55.492 g)∗100=1,607 % de KCL
3. Explica cada uno de los factores que determinan la solubilidad.
R//
Tamaño de las partículas:  es una noción introducida para
comparar dimensiones de partículas sólidas (manchas),
partículas líquidas (gotitas) o partículas gaseosas (burbujas). La noción de tamaño
de partícula se aplica a: partículas coloidales, partículas en ecología, partículas
presentes en material granular (ya sea en el aire o no) y partículas que forman un
material granular (ver también tamaño de grano).
Naturaleza de soluto: Cuando te dicen que si un soluto es soluble en un
disolvente depende de la naturaleza del soluto, quiere decir que depende de si
éste tiene la misma polaridad que el disolvente, ya que lo "igual" disuelve lo
"igual".
Temperatura: a temperatura es una magnitud física que indica la energía interna
de un cuerpo, de un objeto o del medio ambiente en general, medida por un
termómetro. ... Las unidades de medida de temperatura son los grados Celsius
(ºC), los grados Fahrenheit (ºF) y los grados Kelvin (K)
Presión: Se define presión como el cociente entre la componente normal de la
fuerza sobre una superficie y el área de dicha superficie. La unidad de medida
recibe el nombre de pascal (Pa). La fuerza que ejerce un fluido en equilibrio sobre
un cuerpo sumergido en cualquier punto es perpendicular a la superficie del
cuerpo.

4. Establece las diferencias entre agua dura, agua blanda, agua potable.
R//: Desde un punto de vista hidroquímico, la dureza no es más que la cantidad de
sales disueltas de calcio y magnesio que contiene un agua. ... El agua dura es la
que mayor cantidad de cal contiene, mientras que en la blanda se concentran en
menor proporción.
Y el agua potable es mucho más purificada que todas las aguas.

5. Explica cada una de las propiedades colorativas de las soluciones.

R//:
 DISMINUCIÓN DE LA PRESIÓN DE VAPOR: La disminución de la
presión de vapor de un solvente con la disolución en él de un soluto no
volátil, fue establecida por Raoult, y cuya ley establece que:
La disminución es proporcional a la fracción molar del soluto; o que la
presión de vapor de la solución será proporcional a la fracción molar del
solvente.

 ELEVACIÓN DE LA TEMPERATURA DE EBULLICIÓN: La elevación del


punto de ebullición es el aumento del punto de ebullición de un solvente
debido a la adición de un soluto. ... De hecho, a medida que el punto
de ebullición de un solvente aumenta, su punto de congelación disminuye.

 REDUCCIÓN DE LA TEMPERATURA DE CONGELACIÓN: El punto


de congelación, también denominado punto de congelamiento, es
la temperatura en la cual una sustancia en estado líquido pasa a
encontrarse en estado sólido. ... Si la temperatura desciende por debajo de
los 0ºC, el agua se congelará y pasará a convertirse en un sólido (hielo).

 PRESIÓN OSMÓTICA: La presión osmótica se define como


la presión hidrostática necesaria para detener el flujo neto de agua a través
de una membrana semipermeable que separa soluciones de composición
diferente.

6. Que son los coloides y que características presentan los coloides.


R//: QUE SON LOS COLOIDES:
En física y química los coloides, sistemas coloidales o suspensiones
coloidales son un tipo de mezcla, generalmente compuesto por una fase
fluida o continua (líquida o gaseosa) y otra dispersa (generalmente sólida) en
partículas muy pequeñas y muy finas (con un diámetro de entre 10 -9 y 10-5), que no
pueden verse a simple vista.
Esto último los distingue de las suspensiones químicas, así como el hecho de que,
al estar mucho rato en reposo, las fases de una suspensión tienden a separarse,
pero no así las de un coloide.
La palabra coloide proviene del vocablo griego kolas, que significa “que puede
pegarse”, lo cual hace referencia directa a la tendencia de los coloides a formar
coágulos y a adherirse a otras sustancias. Por lo tanto, pueden alterar las
propiedades de otras sustancias con las que entran en contacto, es decir, son
potencialmente contaminantes.
CARACTERISTICAS:
 Los coloides son sistemas no homogéneos, en los que existe una
diferencia importante entre el tamaño de las fases.
 Los coloides no son filtrables, o sea, no pueden separarse sus fases
mecánicamente.
 Poseen viscosidad, es decir, resistencia interna al movimiento,
dependiendo de qué tanta fuerza de atracción haya entre sus fases.
 Son excelentes adsorbentes, ya que poseen fuerzas de Van der Waals y
enlaces atómicos libres, capaces de captar otras sustancias y retenerlas.
 Los coloides permiten visibilizar los haces de luz, en lo que se conoce
como el efecto Tyndall.
 Las partículas de un coloide presentan movimiento “browniano”, o sea,
que sus partículas se desplazan al azar frente a un rayo de sol y no
pueden formar sedimentos.
 Los coloides suelen ser eléctricamente neutros.

7. Establece diferencia entre:


PRESIÓN DE VAPOR Y PRESIÓN OSMÓTICA: La presión de vapor es la
contribución a la presión del sistema que hace el vapor o la fase gaseosa de un
sólido o líquido un componente sobre la fase líquida del sistema, mientras que la
presión osmótica hace referencia la presión que hay que ejercer para parar (o
revertir) el proceso de ósmosis cuando se ponen en contacto disoluciones con
distintas concentraciones a través de una membrana semipermeable.

MOVIMIENTO BROWNIANO Y EFECTO TYNDALL:  El movimiento browniano es


el movimiento aleatorio que tienen las partículas que componen un medio fluido,
mientras que el efecto Tyndall hace referencia a la dispersión que sufre la luz
como consecuencia de atravesar y reflejarse en las partículas sólidas o líquidas
que están dispersas en la mezcla.
PRESIÓN OSMÓTICA Y DIÁLISIS:  En la ósmosis lo que atraviesa la membrana
son las partículas de disolvente, de manera que se igualan las concentraciones de
las disoluciones puestas en contacto. En la diálisis se hacen pasar algunos de los
componentes de una mezcla por una membrana para separarlos del resto de la
disolución.

COLOIDE Y SOLUCION: Un coloide es una mezcla heterogénea y suele estar


formada por una fase fluida y otra sólida o líquida que se dispersa en la primera.
Una disolución es una mezcla homogénea a nivel molecular o iónico de dos o más
sustancias puras que no reaccionan entre sí, cuyos componentes se encuentran
en proporciones variables. También se puede definir como una mezcla
homogénea formada por un disolvente y por uno o varios solutos.

FASE DISPERSA Y FASE DISPERSANTE: La fase dispersante es aquella que es


mayoritaria en una mezcla heterogénea y en la que se encuentran las partículas
de la fase dispersada.

8. Explica cada uno de los factores que determinan la solubilidad.


R//: SOLUBILIDAD EN LÍQUIDOS: Al elevar la temperatura aumenta la solubilidad
del soluto gas en el líquido debido al aumento de choques entre moléculas contra
la superficie del líquido. También ocurre lo mismo con la presión.
SOLUBILIDAD DE LÍQUIDOS EN LÍQUIDOS: Al aumentar la temperatura
aumenta la solubilidad de líquidos en líquidos. En este caso la solubilidad no se ve
afectada por la presión.

SOLUBILIDAD DE SÓLIDOS EN LÍQUIDOS: la variación de solubilidad está


relacionada con el calor absorbido o desprendido durante el proceso de disolución.
Si durante el proceso de disolución se absorbe calor la solubilidad crece con el
aumento de la temperatura, y por el contrario, si se desprende calor durante el
proceso de disolución, la solubilidad disminuye con la elevación de temperatura.
La presión no afecta a la solubilidad en este caso.

9. Explica la diferencia entre:


a) SOLUBILIDAD Y VELOCIDAD DE DISOLUCIÓN: Solubilidad: es la
capacidad de una sustancia para mezclarse con otras. -velocidad
de disolución: es la eficiencia de una sustancia soluble para
disolver otra en el menor tiempo. -Solución insaturada: sustancias
que poseen espacios dentro de sus moléculas para seguir
mezclándose con otras.

b) SOLUCIÓN INSATURADA Y SOLUCIÓN SATURADA: Solución


Insaturada: Aquella solución en la que si se agrega más soluto este
se disolverá completamente sin ingun problema, es una solución
homogénea. Solución a la que, si le agregas más soluto, este no se
disolverá, se caracteriza por ser homogénea, esta solución contiene
el máximo de soluto disuelto posible.

c) SOLUCIÓN SATURADA Y SOLUCIÓN SOBRESATURADA:


Solución a la que, si le agregas más soluto, este no se disolverá, se
caracteriza por ser homogénea, esta solución contiene el máximo de
soluto disuelto posible. Solución sobresaturada: Una solución en la
que se ha excedido la cantidad de soluto máximo que puede
disolver, además por estar sobresaturada el soluto no disuelto es
visible en la solución (solución heterogénea).

d) MISCIBLE E INMISCIBLE: La Miscibilidad es una propiedad que


poseen algunos líquidos para mezclarse, dando lugar a una solución
homogénea. Ejemplos de esto tenemos el agua y el éter etílico. Por
otro lado, la inmiscibilidad es también una propiedad que se basa
en que NO se pueden formar una solución homogénea, es decir, no
se mezclan.

e) SOLUTO Y SOLVENTE: Un soluto es una sustancia que se


disuelve en un solvente con el cual forma una solución.
El soluto es normalmente un sólido, pero también puede ser un
líquido o un gas. Se encuentra en menor proporción que
el solvente en una solución. Un solvente es la sustancia que
disuelve a un soluto, formando una solución.
10. Enumera tres características que diferencia una solución de una sustancia
pura

R//:
 Poseen una densidad determinada y sus puntos de fusión y ebullición
son fijos, propios y no dependen de los tratamientos anteriores,
métodos de preparación, etc. 
  Las sustancias puras se dividen en dos grupos, que son los elementos
y los compuestos.
  Los elementos son sustancias formadas por un solo tipo de átomos y
que no pueden ser descompuestas o dividas en sustancias más
simples por medios químicos ordinarios.

11. Explica cada una de las propiedades de los coloides.


R//: Adsorción
Por su tamaño, las partículas coloidales tienen una relación área/masa
extremadamente grande, por ello son excelentes materiales adsorbentes.
En la superficie de las partículas existen fuerzas de Van der Waals e incluso
enlaces interatómicos que el estar insatisfechos pueden atraer y retener átomos,
iones o moléculas de sustancias extrañas. A esta adherencia de sustancias ajenas
en la superficie de una partícula se le llama adsorción. Las sustancias adsorbidas
se mantienen firmemente unidas en capas que suelen tener no más de una o dos
moléculas (o iones) de espesor. Aunque la adsorción es un fenómeno general de
los sólidos, resulta especialmente eficiente en dispersiones coloidales, debido a la
enorme cantidad de área superficie.

Efecto Tyndall
Consiste en que un haz luminoso se hace visible cuando atraviesa un sistema
coloidal. Este fenómeno se debe a que las partículas coloidales dispersan la luz en
todas las direcciones haciéndola visible. Los rayos de luz pueden ser vistos al
pasar a través de un bosque, por ejemplo, como resultado de la dispersión de la
luz por las partículas coloidales suspendidas en el aire del bosque.
Aunque todos los gases y líquidos dispersan la luz, la dispersión por una sustancia
pura o por una solución es muy pequeña, que generalmente no es detectable.

Movimiento browniano
¿Ha observado alguna vez partículas de polvo bailando o moviéndose al azar en
un rayo de sol que ingresa a través de una ventana (o una cortina abierta), o
partículas de polvo y humo moviéndose al azar en un rayo de luz proveniente de la
caseta de proyección de una sala de cine? Pues, dichos fenómenos son ejemplos
de movimiento browniano.
El movimiento desordenado de dichas partículas coloidales es debido al
bombardeo o choque con las moléculas del medio dispersante, y en los ejemplos
citados seria por las moléculas presentes en el aire (N2, O2,Ar, Cr2, etc).
El movimiento se conoce como movimiento browniano en memoria del botánico
ingles Robert Brown, quien observo por primera vez este movimiento irregular de
partículas en 1827, mientras estudiaba con el microscopio el comportamiento de
los granos de polen suspendidos en agua. El movimiento browniano impide que
las partículas coloidales se asienten o sedimentos.

Electroforesis
Consiste en la migración de partículas coloidales cargadas dentro de un campo
eléctrico. Como señalamos oportunamente, las partículas coloidales adsorben
iones en su superficie cargándose positiva o negativamente, aunque todo el
sistema coloidal es eléctricamente neutro, estas partículas viajan hacia los
electrodos (cátodo y ánodo) mediante fuerzas eléctricas de atracción.

Diálisis
Se define como el movimiento de iones y moléculas pequeñas a través de una
membrana porosa, llamada membrana dialítica o dializaste, pero no de moléculas
grandes o partículas coloidales. La diálisis no es una propiedad exclusiva de los
coloides, puesto que ciertas soluciones también se pueden dializar, por ejemplo,
los bioquímicos utilizan con frecuencia la diálisis para separar moléculas
proteínicas de iones acuosos.
En los coloides, la diálisis permite purificar el sistema coloidal, puesto que se
eliminan iones y otras moléculas pequeñas consideradas impurezas. Se utilizan
como membranas dialíticas, el celofán y las membranas de origen animal.

12. Señala algunos ejemplos de la vida diaria en donde se aprecien el


movimiento browniano y el efecto Tyndall.
R//: En la química este efecto es muy conocido y explica el movimiento de las
moléculas, Las pequeñas partículas que están suspendidas en líquidos se mueven
de forma espontánea en forma aleatoria. El movimiento es causado por los
impactos de las moléculas desequilibradas sobre la partícula. El movimiento
browniano proporciona una fuerte evidencia circunstancial de la existencia de las
moléculas.
Los gases en la vida cotidiana retenidos en un envase y que se mueven son
ejemplo el movimiento browniano.
Usando una olla de presión los vapores que salen de la misma cumplen con el
mismo principio de movimiento.
El efecto Tyndall se observa claramente cuando se usan los faros de un
automóvil en la niebla o cuando entra luz solar en una habitación con polvo, y
también es el responsable de la turbidez que presenta una emulsión de dos
líquidos transparentes como son el agua y el aceite de oliva.

13. Define que es un aerosol.


R//: En ingeniería ambiental, se denomina aerosol a un coloide de partículas sólidas o
líquidas suspendidas en un gas. El término aerosol se refiere tanto a las partículas como
al gas en el que las partículas están suspendidas. El tamaño de las partículas puede ser
desde 0,002 µm a más de 100 µm, esto es, desde unas pocas moléculas hasta el tamaño
en el que dichas partículas no pueden permanecer suspendidas en el gas al menos
durante unas horas.

Dentro de los procesos que ocurren a nivel troposférico en contacto directo con la
vida del planeta, se incluye la emisión de material particulado (PM, Particulate
Matter). La notación PM10 se refiere a las partículas que pasan a través de un
cabezal de tamaño selectivo para un diámetro aerodinámico de 10 μm con una
eficiencia de corte del 50%, mientras para que PM2,5 representa partículas de
menos de 2,5 µm de diámetro aerodinámico. De forma análoga pueden utilizarse
otros valores numéricos.

14. Explica que es aerogel y para que se utiliza.


R//: El aerogel o el humo helado es un material coloidal similar al gel, en el cual el
componente líquido es cambiado por un gas, obteniendo como resultado un sólido de muy
baja densidad (3 mg/cm³ ó 3 kg/m³) y altamente poroso, con ciertas propiedades muy
sorprendentes, enorme capacidad de aislante térmico.

Este material está generalmente compuesto por un 90,5% a un 99,8% de aire, es


mil veces menos denso que el vidrio y unas tres veces más denso que el aire.
Familiarmente es denominado humo helado, humo sólido o humo azul debido a
su naturaleza semitransparente, sin embargo, tiene al tacto una consistencia
similar a la espuma de poliestireno.
Posee un índice de refracción de 1,0, muy bajo para un sólido. La velocidad del
sonido a través de él es muy baja, 100 metros/segundo.
PARA QUE SE UTILIZA:
R//: El aerogel tiene varias aplicaciones comerciales, aunque principalmente ha
sido utilizado como aislante térmico en las ventanas de los edificios de oficinas, en
las que sus propiedades son utilizadas para evitar la pérdida de calor o el aumento
de éste.
Su aspecto es fantasmagórico y tiene una resistencia considerable puesto que
podría soportar aproximadamente más de 1.000 veces su peso.
El uso más obvio de los aerogeles es como aislante térmico ultraligero para
estructuras aéreas. El Biosphère de Montreal fue el pabellón de los Estados
Unidos en la Exposición Universal de Montreal y era una cúpula geodésica de
aerogel consumida en un incendio.
El aerogel también puede servir como parachoques en automóviles, pues
amortigua los golpes en un 89% de intensidad

15. ¿Cómo actúan las sales biliares en el proceso metabólico?


R//: Se forman a partir de los ácidos biliares secundarios (ácidos biliares
conjugados con aminoácidos) que son unidos a un ion de sodio o potasio para
formar una sal. Las sales biliares son la forma en que el cuerpo guarda los ácidos
biliares en la vesícula biliar y son secretados al intestino para la digestión
de lípidos.

16. ¿Por qué las sales biliares son considerados agentes emulsivos?
R//: Son compuestos que tienen afinidad tanto por el agua (polares) como por los
compuestos grasos (no polares) y promueven la combinación de dos fases
inmiscibles.
Las sales biliares son las sales de los ácidos biliares, pueden ser
sales sódicas o potásicas. Los ácidos modificados taurocólico yglicocólico,
también tienen sales. Se forman a partir de los ácidos biliares secundarios (ácidos
biliares conjugados con aminoácidos) que son unidos a un ion de sodio o potasio
para formar una sal. Las sales biliares son la forma en que el cuerpo guarda los
ácidos biliares en la vesícula biliar y son secretados al intestino para la digestión
de lípidos. Los lípidos son apolares y necesitan de las sales biliares para
estabilizar la emulsión y para facilitar el contacto entre enzima y sustrato, lo que
permite la metabolización de los lípidos y su absorción en la pared intestinal.

17. ¿Qué sustancia de uso cotidiano puedes clasificar como emulsiones?


 R//: Emulsión de agua y grasa en el lavado con jabón o detergente
 En la leche hay una emulsión de agua y sustacias grasas
 Mayonesa (emulsión de agua y aceite)
 Margarina
 Vinagreta (emulsión de aceite en vinagre)
 Helado
 Crema de un café esspreso (aceite en agua)
 Yogurt
 Aderezos
 Salsa Holandesa
 Vacunas
 Lociones cosméticas
 Sustancias hidratantes de la piel
 Bálsamos
 Emulsiones fotográficas
 Petróleo
 Asfalto (betunes)
 Pesticidas
 Pinturas

18. ¿Qué relaciona existen entre los coloides y las emulsiones?


R//: En los coloides se presentan la parte dispersante y dispersa, mientras que en
las soluciones están el solvente y el soluto. Las emulsiones pueden esparcir la
luz, las otras no. Los coloides forman coágulos, las soluciones no.