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Integrantes
Lina Maria Sierra Escarpetta
Nayerly Paola Iglesias Moreno
Jennifer Manzano
Instructor
Elizabeth Gallo
Fecha
16/06/2020
CONTENIDO
Pagina
1.INTRODUCCIÓN..........................................................................................................3
2. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN..................................................................................4
2.1. Misión.........................................................................................................................4
2.2. Objetivos.....................................................................................................................4
2.3. Políticas de comunicación empresarial.......................................................................4
2.4. El valor de la marca....................................................................................................5
2.5. El portafolio................................................................................................................5
2.6. Estrategias de comunicación.......................................................................................9
2.7. La situación del sector.................................................................................................9
2.8. Acciones ante una emergencia…………….………………………………………..10
3. JUSTIFICACIÓN……………………………………………….……………………11
4. OBJETIVO GENERAL………………………………………………………............12
5.DEFINICIÓN DEL GRUPO OBJETIVO.....................................................................12
6.INSTRUMENTOS PARA LA PROMOCIÓN COMERCIAL.....................................12
7.DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS DEL PLAN DE EXHIBICIÓN.........................17
8.SEGUIMIENTO EVALUACIÓN Y FEEDBACK.......................................................18
8.1. Indicadores…………………………………………………………………………..18
8.2. Lista de chequeo para el seguimiento y evaluación del plan de exhibición………..19
9.PRESUPUESTO Y PLAN DE ACTIVIDADES...........................................................20
10.CONCLUSIÓN…………..…………………………………………………………..22
11.REFERENCIAS…………..…………………………………………………………23
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INTRODUCCIÓN
Se realizo un plan de exhibición del servicio de CAMARERÍA del Hotel “Monte Verde”,
empezando por el análisis de la situación, aclarando cuál es nuestro servicio objetivo y a la vez
definir los diseños del instrumento para la promoción comercial, al igual que se estableció los
objetivos donde se identifica la aceptación de la propuesta del plan de exhibición por parte del
mercado, por otro lado se realizara una evaluación de este plan, y por último se ejecutara un
presupuesto y plan de actividades a desarrollar.
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ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN
Comunicación interna
Comunicación externa
Medios externos: página web, redes sociales, correos electrónicos personales, videos
institucionales, publicaciones e impresos (brochures publicaciones-folletos) cartas personales,
informes presentaciones eventos, congresos, talleres, foros celebraciones y reuniones, publicidad
y material POP, ruedas de prensa.
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Valor de la marca:
Portafolio
Servicio de camarería
Un camarero, mozo, mesero o mesonero es la persona que tiene como oficio atender a los
clientes de un establecimiento de hostelería, banquete o evento, proporcionándoles alimentos,
bebidas y asistencia durante la estadía.
mano hacerlo y controlar los objetos que puedan dejarse olvidados según el protocolo
establecido.
● Recoger y limpiar los materiales propios de su trabajo, enviando a lavandería la ropa
sucia y rellenando los partes necesarios.
Proveedores
Tabla 1
Suministros del proveedor Almacenes Fuller
Total 1.849.075
Tabla 1 Producto de la investigación propia
Tabla 2
Suministros del proveedor Distrihogar
Total 529.040
Tabla 2 Producto de la investigación propia
Tabla 3
Suministros del proveedor Alkosto
Total 559.700
Tabla 3 Producto de la investigación propia
Estrategia de comunicación
● Folletos: en estos irá información más completa acerca de los productos y/o servicio que
se están presentando, se entregarán a cada cliente que llegue a nuestro lugar de
exhibición.
● Pendones: Una de las ventajas de utilizar esta estrategia de comunicación es que es muy
resistente y tiene un bajo costo, además es muy agradable a la vista de cualquier persona
que pase por el lugar de exhibición.
● Cuñas radiales: este método es importante ya que la mayoría de las personas escuchan
las emisoras del municipio y así se enterarían de la feria.
● Página web: como todo evento ya sea feria, fiestas, etc., es de vital importancia tener una
página web, ya que en esta se estipulan los productos y/o servicios que se exhiben,
precios, características, también las direcciones de cada establecimiento que participa en
la feria.
● Redes sociales: es la estrategia más efectiva, ya que ahora todos nos relacionamos con
las redes sociales, Facebook, Twitter, Instagram y WhatsApp, por ende, será mucho más
fácil por este medio comunicar acerca de la feria.
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Hotel Mall Santana del río: se encuentra ubicado en la Carrera 2 Calle 13 Esquina, es
uno de los hoteles más prestigiosos de la zona, cuenta con servicios de AA, baño privado,
Piscina, internet móvil, televisión, jacuzzi, minibar, Parqueadero, Desayuno y por supuestos un
excelente servicio de camarería, lo cual lo hace uno de los preferidos por los turistas.
Hotel Ocala: se encuentra ubicado a las afueras del municipio, más exactamente en la
Vía purnio, a pesar de que no se encuentra directamente en el casco urbano, también es muy
conocido y apetecido por turistas. Cuenta con los servicios de: AA, Parqueadero, Piscina y
servicio de camarería.
Por consiguiente, mediante la feria buscamos darles más reconocimiento a todos nuestros
hoteles y principalmente hacer nuevos clientes y aumentar el número de visitantes en la Dorada.
Todo evento debe tener un manual de emergencia, con respecto a la feria hotelera en la
Dorada, Caldas se plasmó el siguiente:
JUSTIFICACIÓN
En la Dorada, se realizan las fiestas del RÍO Y EL SOL en el mes de junio, por tal razón
es conveniente realizar la feria hotelera para ese mismo mes, específicamente el 30 de junio del
año 2021, ya que es donde llegan más turistas al municipio a disfrutar de las fiestas, siendo ellos
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nuestros clientes objetivos. Lo cual hace que en estas fechas se presente una gran oportunidad
para exhibir los servicios que ofrece el sector hotelero y alojamiento, a nuevos clientes.
Por medio del plan de exhibición se identificarán las estrategias que se deben seguir para
la exhibición y promoción del servicio del Hotel, las investigaciones especificas realizadas con
anterioridad. Por otro lado, identificarán las responsabilidades de cada integrante dentro del plan
y la manera en que participara en la exhibición, al establecerse estos requerimientos, se analizara
los medios de divulgación de la feria hotelera y por ende también del servicio que el Hotel
Monte Verde les ofrece a los clientes, siendo la principal herramienta para obtener un número de
visitantes óptimos.
OBJETIVO GENERAL
Determinar la aceptación de la estrategia de exhibición del servicio por parte del sector
hotelero.
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Cliente objetivo:
● Stand con dos lados abiertos (Corner Stand): Situados usualmente en el extremo de
una de las cabeceras de isla y lindando con otros dos Stand. Se puede acceder desde dos
pasillos distintos; de sus cuatro lados, dos están cerrados.
Descuento del 15% en el valor del servicio de camarero a los primeros 15 clientes
que se acerquen al Hotel para obtener sus servicios en especial el que se exhibe.
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● Determinar la importancia del rol de Camarero con relación al servicio proporcionado por
el hotel.
● Incrementar el promedio de ventas, haciendo que se genere confianza entre el cliente, y el
Hotel reflejando en la satisfacción del consumidor.
● Atraer nuevos clientes.
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Indicadores:
Íte
m Indicador Periodo evaluado Actividades
Porcentaje de -Encuestar al cliente sobre el
satisfacción de clientes servicio prestado.
1 21/09/2020- 23/11/2020
que ya obtuvieron el -Tabular estadísticamente los
servicio de camarero resultados de las encuestas.
-Realizar una prueba previo a
la exhibición.
Nivel de atención al -Establecer un seguimiento de
2 30/06/2021
cliente personalizado la cordialidad y atención del
consumidor.
- Implementar un tiempo
específico para cada cliente, en
el cual establezca la
Tiempo disponible para explicación de todo el
3 30/06/2021
cada cliente servicio.
-Establecer un número de
clientes por expositor.
La estrategia implementada
1 fue acorde a las necesidades 10/08/2020 30/06/2021
del sector Hotelero
Se estableció el nivel de
competencia que existe en el
2 24/08/2020 21/09/2020
sector, enfocado en el
servicio de camarero
Hubo coordinación y
asignación de funciones a la
4 10/08/2020 21/06/2021
hora de consolidar el plan de
exhibición
Estadísticamente se logró
medir el porcentaje de
satisfacción, por medio de la
experiencia de los clientes
5 que ya adquirieron el 21/09/2020 23/11/2020
servicio de camarero en el
Hotel, dando este evidencia
para que nuevos clientes
confíen en el servicio.
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Se escogieron colores y
material POP acorde al
7 servicio exhibido, llamando 18/01/2021 30/06/2021
la atención del cliente a
preguntar por el servicio
El servicio al cliente en la
8 exhibición fue de forma 30/06/2021 30/06/2021
cordial y respetuosa
El número de visitantes que
9 se acercaron a la exhibición 2/02/2021 30/06/2021
fue el esperado
Tabla 4
Presupuesto del plan de exhibición
Plan de actividades
CONCLUSIÓN
El plan de exhibición dará las pautas que se deben seguir en cuanto a la exhibición del
servicio y por ende la atención que el cliente le preste al servicio, por ende, dicho plan debe
seguirse al pie de la letra para lograr llamar la atención del cliente y generar compras.
Lo importante en el momento de la obtención del servicio, es ofrecer experiencias
diferenciadoras y al mismo tiempo relevantes. El consumidor busca productos y/o servicios que
satisfagan sus necesidades fundamentales pero cada vez más, es importante el valor agregado
que estos puedan ofrecer en términos de beneficios funcionales y emocionales.
REFERENCIAS