Menú Cocktail; ​Precio: $450.

00p/p 
(6 variedades a elegir entre dulces y salados) 
 
Salados:   
● Bruschetta de prosciutto y arúgula sobre focaccia de ajo
● Bruschetta de salmón y queso de cabra en pan de cinco semillas
● Bruschetta de Anchoa frita con crujiente de salvia en pan de jitomate
● Bruschetta de cassé y queso feta
● Carpaccio:
o Di manzo (láminas de res, parmigiano reggiano DOP con y arúgula). p/3 personas.
● Minipizzas de hongos, ragú o verdura.
● Risotti.
o Cacio e Pepe (el famoso Cacio e Pepe con Parmiggiano Reggiano DOP y pimienta al estilo Ballaró; como
el original más unos hongos de temporada).
o Alla campagnola (risotto de verduras salteadas al toque de vino blanco preparadas con aceite de oliva).
● Mini paninis (la versión miniatura de los panini de nuestra casa).
● Mini ensaladas.
o Ballaró (ensalada mixta de lechugas, palmito, aguacata, pimientos, aceitunas, huevo, pepino y rábano
con nuestra vinagreta de la casa).
o Invernale (mix de lechugas con pera, gorgonzola, nuez caramelizada, higo y vinagreta de miel y naranja).

Dulces:  
● Tiramisú (la receta tradicional de la región del Véneto).
● Torta al cioccolato e mandorle (bizcocho de chocolate con almendra decorado con texturas del chocolate).
● Mousse Tuxedo (mousse de chocolate oscuro, mousse de chocolate blanco decorado con toffee y un crumble de
chocolate).
● Sfogliata/pie di mela (hojaldre ligero de manzana con crema pastelera y manzana).