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UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS APLICADAS


CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
ANTEPROYECTO DE TRABAJO DE GRADO
DATOS GENERALES
1. TEMA:
Diseño de un Sistema de Gestión por Procesos en la empresa
confecciones RIGORTEX CIA. LTDA, basado en la Norma ISO 9001-
2015
2. ÁREA / LÍNEA DE INVESTIGACIÓN: Diseño Organización

3. ENTIDAD QUE AUSPICIA: CONFECCIONES RIGORTEX CIA.


LTDA.
4. DIRECTOR:
Ing. Jenyffer Yépez MSc.
5. AUTOR: WILIAM EMERSON LECHÓN NARVÁEZ
DIRECCIÓN: YAHUARCOCHA
TELÉFONO: 0982954469
CORREO ELECTRÓNICO: welechon@utn.edu.ec
LUGAR DE TRABAJO: CONFECCIONES RIGORTEX CÍA LTDA
TELÉFONO TRABAJO:
DIRECCIÓN DE TRABAJO:
6. DURACIÓN (Estimado):
7. INVESTIGACIÓN: Nueva ( ) Continuación ( )
8. PRESUPUESTO (estimado):
PARA USO DEL CONSEJO ACADÉMICO
FECHA DE ENTREGA: FECHA DE REVISIÓN:
APROBADO: SI ( ) NO ( ) FECHA DE APROBACIÓN:

OBSERVACIONES:

UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE


FACULTAD DE INGENIERÍA EN CIENCIAS APLICADAS
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
PLAN DEL PROYECTO DE TITULACIÓN
Propuesto por: Áreas Técnicas del Tema:
Wiliam Emerson Lechón Narváez Diseño y Análisis organizacional
Director sugerido: Fecha:

1. Tema:
Diseño de un Sistema de gestión por procesos en la empresa confecciones
RIGORTEX CIA. LTDA, basado en la Norma ISO 9001-2015
2. Problema
RIGORTEX CIA LTDA, es una empresa dedicada a la confección de prendas de
vestir que cuenta con una variedad de producción de ropa como: casual,
deportiva, implementos de trabajo y uniformes. Nace hace aproximadamente
diez años, y fue creada con la finalidad de apoyarse en la provincia enfocándose
a la línea textilera. Desde ahí trata de lograr posicionar una marca propia en la
línea deportiva, en la línea de fútbol especialmente, hoy en día posee una marca
registrada llamada “Spencer”, la misma que a futuro se espera se encuentre
disponible en todas las tiendas a nivel nacional.
La Empresa RIGORTEX CIA. LTDA, no presenta una estructura organizacional
establecida que permita compartir con autoridad y delegar responsabilidades al
personal encargado, de forma que haya constante supervisión y control de
actividades donde aumente considerablemente el grado de satisfacción al cliente
y mejore su gestión empresarial. Por lo que se propone elaborar un Modelo de
Gestión por Procesos basado en la Norma ISO 9001-2015.
En confecciones RIGORTEX CÍA LTDA, es necesarios el diseño de un sistema
de gestión por procesos el cual cumpla los requisitos de la Norma ISO 9001-
2015 basada en la mejora continua (Planificar, Hacer, Verificar Actuar) de
manera que se pueda medir el desempeño de la empresa a través de indicadores
de gestión, también poder controlar aspectos que pueden vulnerar el
funcionamiento correcto de las actividades realizadas y permitan mejorar la
gestión de los mismos.
RIGORTEX CIA. LTDA carece de normativa que permita regular los procesos
institucionales para el desarrollo de las actividades en las áreas técnicas y
administrativas; de allí nace la importancia de contar con un Sistema de Gestión
por Procesos para mejorarlos y que facilite el desarrollo de las capacidades en
beneficio de la institución y lograr la satisfacción al cliente.
3. Objetivos
Objetivo General
Diseñar un Sistema de Gestión por Procesos basado en la Norma ISO 9001-2015
en la empresa textil RIGORTEX CÍA LTDA. que permita el mejoramiento
empresarial.
Objetivos Específicos
 Revisar las bases teóricas y legales sobre los temas referentes a la investigación
que permitan el diseño del sistema de gestión por procesos.
 Realizar un diagnóstico situacional de la empresa basándose en los requisitos de
la Norma ISO 9001-2015.
 Diseñar el sistema gestión por procesos cumpliendo con los requisitos que
establece la Norma ISO 2001-2015 para la empresa confecciones RIGORTEX.
4. Alcance
El desarrollo del presente proyecto se llevará a cabo en la empresa confecciones
“RIGORTEX CÍA LTDA.” ubicada en la provincia de Imbabura, cantón Ibarra,
el cual tiene la finalidad el diseño de un sistema de gestión por procesos
basándose en los requerimientos que establece la Norma ISO 9001-2015 para
toda empresa, de manera que permita mejorar su gestión.

5. Justificación
El resurgimiento de la industrial textil parte del año 2009 lo cual permitió un
crecimiento sostenible, incorporación de nuevos competidores y obtener
oportunidades de negocio. En el Ecuador se encuentran varios centros de
desarrollo textil como Quito, Atuntaqui, Otavalo, Ambato, Cuenca, Guayaquil,
que hace que los productos ecuatorianos compitan especialmente por calidad,
acabados, precio y diseño.
La importancia de una gestión por procesos radica en que hoy en día toda
empresa que desee ser competitiva debe ofrecer un producto de calidad a sus
clientes. Cabe recalcar que para llegar a cumplir este objetivo eficientemente es
indispensable que las actividades y los recursos se los maneje mediante una
gestión por procesos partiendo desde un plan estratégico. Por otra parte, la
norma ISO afirma que un enfoque basado en procesos garantiza la calidad de un
producto y la satisfacción en el cliente y esto se logra si se trabaja internamente
con calidad.
El presente trabajo hace referencia al quinto objetivo del Plan Nacional de
Desarrollo, que constituye de la siguiente manera “Impulsar la productividad y
competitividad para el crecimiento económico sostenible de manera
redistributiva y solidaria” es decir, impulsar una producción nacional con alto
valor agregado y constante innovación para lo que se debe contar con una
industria competitiva, eficiente y de calidad que va de la mano con talento
humano, el desarrollo de la investigación e innovación, así como el impulso al
emprendimiento de forma que se gran importancia a la transformación
productiva con el fin de alcanzar el crecimiento económico sustentable de país
(PND,2017-2021)

6. Contexto
La gestión estratégica organizacional también conocida como planeación o
administración estratégica, es una técnica gerencial cuyo proceso permite a la
organización ser proactiva en la formulación de su futuro. Se utiliza el término
gestión para dar la idea de ser un proceso participativo en donde se dirige y se
decide para beneficio común. La proactividad hace referencia al estar atento a
los sucesos del entorno y poder obtener los mejores resultados con los recursos
disponibles como herramienta básica de gestión. (Herrera & Eliécer, 2012).
La gestión de procesos es una disciplina de gestión que ayuda a la dirección de
la empresa a identificar, representar, diseñar, formalizar, controlar, mejorar y
hacer más productivos los procesos de la organización para lograr la confianza
del cliente. La estrategia de la organización aporta las definiciones necesarias en
un contexto de amplia participación de todos sus integrantes, donde los
especialistas en procesos son facilitadores.[ CITATION Jua11 \l 3082 ].
En la empresa se han realizado varios estudios sobre inventarios, seguridad y
gestión por procesos en el área de producción lo que se requiere tratar es mejorar
dicha gestión basándose en la norma ISO 9001-2015 para mejorar la calidad de
sus procesos y llegar así a la satisfacción del cliente.
La gestión por procesos ayuda a crecer a una organización donde aporta una
visión y unas herramientas con las que se puede mejorar y rediseñar el flujo de
trabajo para hacerlo más eficiente y adaptado a las necesidades de los clientes.
No hay que olvidar que los procesos los realizan personas y, por tanto, hay que
tener en cuenta en todo momento las relaciones con proveedores y clientes.
Enfoque Basado en procesos
El Enfoque Basado en Procesos consiste en la Identificación y Gestión
Sistemática de los procesos desarrollados en la organización y en particular las
interacciones entre tales procesos; se basa en la modelización de los sistemas
como un conjunto de procesos interrelacionados mediante vínculos causa-efecto.
El propósito final de la Gestión por Procesos es asegurar que todos los procesos
de una organización se desarrollan de forma coordinada, mejorando la
efectividad y la satisfacción de todas las partes interesadas (clientes, accionistas,
personal, proveedores, sociedad en general (Moreno, 2017).
Norma ISO 9001-2015
La norma ISO 9001: 2015 es una norma creada por la organización internacional
para normalizar los estándares que se adquieren en sistemas de calidad en
empresas de distintos tamaños siendo grandes, medianas y pequeñas empresas
privadas y públicas y de distinta actividad económica. Este sistema de gestión de
calidad se cumple rigiéndose por medio de una disciplina para cumplir con una
labor de excelencia para mejorar la calidad de un producto o servicio tomando
en cuenta con la misma validez la satisfacción del cliente.
Ciclo de DEMING
La metodología también llamada PHVA (Planificar, Hacer, Verificar y Actuar),
es utilizada modernamente, tanto en el diseño como en el desarrollo e
implementación de sistemas de gestión de calidad. Durante la etapa del
mejoramiento continuo, el PHVA se constituye en la herramienta por la
excelencia para el análisis, seguimiento y mejora de los procesos y del sistema.
En términos generales la metodología PHVA se puede describir como la
aplicación de la teoría del control a los procesos y sistemas administrativos. Los
componentes del ciclo son:
Planificar: establecer los objetivos y los procesos necesarios para conseguir
resultados de acuerdo con los requisitos del cliente, siguiendo las políticas
establecidas por la organización.
Hacer: consiste en la parte operativa del sistema, es decir, su implementación y
desarrollo.
Verificar: seguimiento y medición de los procesos para comparar los resultados
con los objetivos planeados. Esta planificación se realiza por medio de los
indicadores de desempeño y tiene su correspondencia dentro de la norma con los
aspectos relacionados con las auditorías internas.
Actuar: sobre la diferencia entre los resultados y los objetivos planeados, ya sea
para corregir o eliminar las causas de las desviaciones, o para tomar acciones
para mejorar continuamente el desempeño del sistema.
7. Contenido
Capítulo I
Presenta las generalidades del presente trabajo de investigación; el
planteamiento del problema, objetivos, justificación y alcance.
Capítulo II
Detalla las fuentes teóricas consideradas para el sistema de gestión por
procesos, las cuales son adaptadas al presente trabajo.
Capítulo III
Proporciona una introducción y el estudio de la situación actual, considerando
los aspectos tanto internos como externos que influyen en el desempeño de la
organización.
Capítulo IV
Se propone el diseño del sistema de gestión por procesos, caracterización de los
procesos, representación de la cadena de valor y el desarrollo de los indicadores
de gestión.
Conclusiones
Recomendaciones
Anexos.
8. Metodología
A partir de la aplicación de esta metodología, se pretende determinar los
procesos estratégicos, operativos y de control, que fluyen dentro del desarrollo
de una organización para garantizar todos los ámbitos de acuerdo al manual de
gestión de la calidad propuesto en el cual incluye el diseño de diferentes
procesos en cada área realizando un análisis profundo.
Diseño metodológico
La siguiente investigación se elaborará con bases teóricas- científicas que
ayudará como sustento para desarrollar el trabajo de grado y también validar de
una forma confiable la investigación.
Tipo de Investigación.
Investigación Descriptiva.
El objetivo de la investigación descriptiva consiste en llegar a conocer las
situaciones, costumbres y actitudes predominantes a través de la descripción
exacta de las actividades, objetos, procesos y personas, recogen los datos sobre
la base de una teoría. En el informe de la investigación se señalan los datos
obtenidos y la naturaleza exacta de la población de donde fueron extraídos.
Investigación de Campo.
El estudio de campo recopila la información fundamentándose en testificaciones
basadas en la realidad, pero que no sirven para dar validez científica, ya que
depende de interpretaciones subjetivas y carecen de objetividad precisa, esta
información evidentemente, no apoya una teoría, pero puede servir para
conseguir una referencia al estudiarla con relación a costumbres parecidas, este
estudio de campo es útil para la planificación de trabajo y la comprensión de
datos recolectados por diferentes medios.
Investigación Documental
Con base en este método se recopiló y analizó información que sirvió para
fundamentar
y desarrollar el marco teórico, para ello se requirió de información de libros,
artículos científicos, investigaciones similares del tema, estudios, sitios web,
fichas técnicas, y demás documentos.
Técnicas de la Investigación
En el presente trabajo se utilizó técnicas necesarias para obtener la información
requerida con la ayuda del personal que trabaja en la empresa por medio de:
Lista de verificación
Es una técnica muy usada, cuenta con un diseño de un check List, donde se
obtendrá información de los criterios de la Norma ISO 9001-2015, que será
dirigida a la gerente general de la empresa permitiendo conocer la situación real
de confecciones RIGORTEX con relación al cumplimento de los requerimientos
establecidos.
Encuesta
Se diseñará un cuestionario preguntas para el departamento de talento humano,
esta técnica permitirá la recolectar y analizar datos con el fin de realizar un
estudio referente a la importancia de la implementación de un sistema de gestión
de calidad en la empresa.
MÉTODOS PARA LA REALIZACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN
POR PROCESOS
ANÁLISIS DE LA ORGANIZACIÓN MEDIANTE EL CICLO PHVA
El ciclo PHVA muestra claramente que el gestor es el que planifica, el que
decide o influye sobre las acciones a realizar y los recursos a utilizar, este poder
puede ser delegado en la medida que la persona delegada sea acreedora de esa
responsabilidad por la posesión de la información, experiencia y conocimientos
necesarios. De todos los recursos existentes, solo hay uno que además de
gestionar se puede dirigir: las personas. (Pérez Fernández de Velasco, 2013)
CHECK-LIST ISO 9001-2015
Este instrumento es utilizado para el análisis de la situación actual de la empresa
de forma interna, haciendo de este una línea base para verificar el nivel de
cumplimiento de requisitos de la norma ISO 9001:2015.
ANÁLISIS PESTEL
El análisis PESTEL es una técnica de análisis estratégico para definir el contexto
de una compañía a través del análisis de una serie de factores los cuales enfrenta
son: Políticos, Económicos, Sociales, Tecnológicos, Ecológicos y Legales. Con
la finalidad de evaluar el entorno externo e interno de la organización para la
creación del sistema de gestión de la calidad.
El análisis PESTEL se consideran, seis aspectos los cuales pueden afectar a la
organización:
 Las diferentes políticas de gobierno
 Las subvenciones
P
 La política fiscal de los diferentes países
 Las modificaciones en tratados comerciales
 Los ciclos económicos
 Las políticas económicas del gobierno
E
 Los tipos de interés
 Los factores macroeconómicos propios de cada país
 Cambios en los gustos o en las modas que repercutan en el
nivel de consumo
S
 Cambios en el nivel de ingresos
 Cambios en el nivel poblacional
T  Un entorno que promulgue la innovación de las TIC
 La inversión en I+D
 La promoción de desarrollo tecnológico
 Cambios tecnológicos futuros
 Leyes de protección medioambiental
 Regulación sobre el consumo de energía y reciclaje de
E
residuos
 Preocupación por el calentamiento global
 Licencias
 Leyes sobre el empleo
L  Derecho de propiedad intelectual
 Leyes de salud y seguridad laboral
 Sectores protegidos o regulados
Elaboración propia
MAPA DE PROCESOS
Un mapa de procesos es una representación gráfica de los procesos de una
organización, muestra la secuencia de los procesos y las interrelaciones que
existen entre ellos. Para configurar un mapa de procesos deberemos determinar
una tipología de procesos (por ejemplo, procesos estratégicos, procesos
operativos y procesos auxiliares) y representarla utilizando los niveles de
despliegue (niveles de detalle) necesarios. A través del mapa de procesos se
pueden articular toda una serie de iniciativas que pueden contribuir a mejorar la
gestión de una organización. (Pardo, 2012).

DIAGRAMA SIPOC
El Diagrama SIPOC, por sus siglas en inglés Supplier –Inputs-Process- Outputs
–Customers, es la representación gráfica de un proceso de gestión. Esta
herramienta permite visualizar el proceso de manera sencilla, identificando a las
partes implicadas en el mismo:
 Proveedor (supplier): persona que aporta recursos al proceso
 Recursos (inputs): todo lo que se requiere para llevar a cabo el proceso.
Se considera recursos a la información, materiales e incluso, personas.
 Proceso (process): conjunto de actividades que transforman las entradas
en salidas, dándoles un valor añadido.
 Cliente (customer): la persona que recibe el resultado del proceso. El
objetivo es obtener la satisfacción de este cliente.
ANÁLISIS FODA
El análisis FODA y su significado fortalezas, oportunidades, debilidades y
amenazas se ha dado a conocer por su uso en la etapa de planificación de un
proyecto. Es un instrumento de planificación estratégica que puede utilizarse
para identificar y evaluar las fortalezas y debilidades de la organización (factores
internos), así como las oportunidades y amenazas (factores externos). Es una
técnica sencilla, que puede emplearse como instrumento de libre intercambio de
ideas para ayudar a presentar u panorama de la situación actual Este análisis
consiste en detectar las posibilidades que tiene en el presente y en un futuro de la
organización. De esa manera, resulta más fácil comprender e identificar los
objetivos y necesidades de fortalecimiento de capacidad, así como las posibles
soluciones.
Su uso es fácil de elaborar solo se debe detallar los siguientes temas:
Debilidad: son las partes frágiles que tiene un plan en el tiempo presente.
Amenaza: se refiere a múltiples posibilidades negativas que podría tener en un
futuro un plan sino se toman acciones.
Fortalezas: son los puntos resistentes o potenciales que cuentan en el plan
proyecto actualmente.
Oportunidades: se distinguen las posibilidades positivas que se pueden obtener
a futuro.
El beneficio del análisis FODA es declarar como se encuentra y en qué estado se
tiene a una empresa en el mercado y que oportunidades están a su alcance que
puedan ser aprovechados.
INDICADORES DE GESTIÓN
Los indicadores de gestión en los procesos de las actividades se consideran de
gran importancia ya que es la base para identificar la situación actual y
determinar el grado de cumplimiento de los resultados deseados y por donde
orientar a las mejoras.
Indicadores de Procesos: Son un instrumento para recopilar información sobre
la ejecución y resultados de los procesos e identificar la capacidad y eficiencia
para conocer los resultados y poder inclinarse hacia el mejoramiento
Indicadores de entrada: Miden la naturaleza y cuantía de los factores que
directa o indirectamente utilizan las organizaciones para llevar a cabo su
actividad. Son la base para la evaluación económica y de eficiencia en la gestión
de los planes de formación.
Indicador de Salida: Miden el nivel de servicios prestados por un programa.
Exige sus análisis detallados y conocer, de forma pormenorizada, la totalidad de
sus actividades.
9. Cronograma de actividades
Anteproyecto
Inicio: Abril 2019
Fin: Julio 2019
Cronograma Desarrollo de Tesis
Inicio: Agosto 2019
Fin: Febrero 2020
10. Presupuesto
PRESUPUESTO TRABAJO DE GRADO
BIENES A UTILIZAR
DESCRIPCIÓN CANTIDAD VALOR (U) VALOR TOTAL
Instrumentos de oficina 1 $ 50,00 $ 50,00
Hojas A4 3 $ 5,00 $ 15,00
Anillados 4 $ 4,00 $ 16,00
Empastado 4 $ 25,00 $ 100,00
Total Bienes $ 181,00
SERVICIOS
CANTIDAD VALOR (U) VALOR TOTAL
Transporte 150 $ 0,60 $ 90,00
Alimentación 50 $ 2,25 $ 112,50
Impresiones 400 $ 0,05 $ 20,00
Copias 400 $ 0,02 $ 8,00
Internet 3 $ 21,20 $ 63,60
Luz eléctrica 3 $ 20,00 $ 60,00
Varios 1 $ 30,00 $ 30,00
  Total Servicios $ 384,10
TOTAL $ 565,10
Imprevistos (12%) $ 67,81
TOTAL DEL PRESUPUESTO $632,91

11. BIBLIOGRAFÍA
 Camargo, L. C. (2010). La gestión de la calidad como innovación organizacional
para la productividad en la empresa.
 EAN, 25-26. Carrasco, J. B. (2011). Gestión de Procesos (Alineados con la
Estratégia). Santiago de Chile: Evolución S.A.
 Excelencia Empresarial. (s.f.). Obtenido de http://www.excelencia-empresarial.com
Figueroa, G. M. (2015).
 El proceso de gestión de la innovación tecnológica. Análisis de Coyuntura, 60-61.
García, M., Rojas, C., Dolarea, S., & Sanchez, M. (2007).
 Guía para la identificación y análisis de procesos. España. Gerience. (2018). La
importancia del emprendimiento. 1-3.
 Lemo, P. L. (2015). Cómo documentar un Sistema de Gestión de Calidad según ISO
9001:2015. España: FC EDITORIAL.
 León, A. H., & Pavón, J. (2002). La gestión de la innovación y la tecnología en las
organizaciones. López, J. R. (2004).
 La gestión por la Calidad Total en la empresa moderna. México: Alfaomega.
Morales, G. R., & León, E. M. (2014).
 Gestión estratégica vs. Análisis estratégico. cMéxico: Universidad de Guadalajara.
Pérez Fernández de Velasco, J. A. (2015).
 Gestión por procesos. España: ESIC EDITORIAL. (2018).
 Guía para la Integración de Sistemas de Gestión. España: FC EDITORIAL.
 Schilling, M. (2008). Dirección Estratégica de la Innovación Tecnológica. Boston:
McGrawHill
 Peteiro, D. R. (2014). Sinapsys Business Solutions. Obtenido de Sinapsys Business
Solutions: http://www.sinap-sys.com/es/content/todo-sobre-la-gestion-por-procesos-
parte-i
 PND. (2017). Plan Nacional de Desarrollo. Obtenido de
http://www.planificacion.gob.ec/wpcontent/uploads/downloads/2017/10/PNBV-26-
OCT-FINAL_0K.compressed1.pdf
 Rodriguez, F. (03 de 2015). Obtenido de
http://loquedebosaberdeconfeccion.blogspot.com/p/insumos.html Rodriguez, J. (01
de 01 de 2015). Obtenido de http://www.scielo.org.mx/scielo.php?
script=sci_arttext&pid=S018877422009000200 009

DIRECTOR ESTUDIANTE

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