DIAGRAMA DE PROCESO

Tipo de fabricación 011 | Café Molido Artesanal método actual

Parte 002 | Diagrama N° CP 002

Café Molido Artesanal

2 min 1 Pesado del café

1 Inspección del grano de café

Trillado del café y verificación

30 min 2 del grano sin cascarillas.

tostado del café en grano

70 min 3

4 Vaciado y enfriado del café

15min
tostado en bateas de madera

25min 5 Molido del café tostado

15min 6 Empacado y sellado en fundas

herméticas
Actividdad Cantidad Tiempo(min)

5 127

2 Trabajo diario

1 30

Producción Total 157

 Oficinas
Administrativas

Molino Empacado y Sellado Ventas

Área de
Productos
descarga y
terminados
enfriamiento

Pasillos

Garaje

Zona de descarga y
Trillado embarque
Tostado
Balanza Almacenamiento de
De café materia prima