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INGENIERÍA DE LA PRODUCCIÓN

LABORATORIO DE QUIMICA APLICADA A LA


PRODUCCION
Docente: Ing. Kevin Zamora Murillo

PRÁCTICA #2
“DESTILACION SIMPLE”

Nombre :Gabriel Montero Rivera.


Curso :IPR-MA-2-4

INTRODUCCION:
Los líquidos tienen diferentes presiones de vapor y hierven a diferentes temperaturas, porque tienen
distintas fuerzas cohesivas. Por ello, los componentes de una mezcla de líquidos con puntos de
ebullición bastante distintos suelen separarse mediante destilación. En este procedimiento, la mezcla se
calienta lentamente hasta que la temperatura alcanza el punto de ebullición del componente más volátil.
Si este componente es liquido en condiciones ordinarias, podrá recondensarse en una columna
refrigerante y recogerse como destilado. Cuando ha transcurrido el tiempo suficiente para que el aporte
del calor vaporice la mayor parte del componente más volátil, la temperatura sigue aumentando poco a
poco hasta alcanzar el punto de ebullición de la siguiente sustancia y el proceso continua. Las sustancias
no volátiles disueltas en el líquido no hervirán, sino que se quedarán en el matraz de destilación. Los
componentes cuyos puntos de ebullición son similares, en especial aquellos que interactúan fuertemente
entre sí, no pueden separarse con facilidad mediante una destilación simple, sino que requieren una
modificación denominada destilación fraccionada.

PROCEDIMIENTO:
1. Obtenga un matraz de balón desde el menú Equipo.
2. Agregue 100 ml de la mezcla de líquidos a separar utilizando la opción Reactivo del menú
Reactivos.
3. Arme el equipo de destilación, colocando primeramente la cabeza de destilación al matraz, para
esto, seleccione el matraz y de un clic con el botón derecho del ratón sobre él, del menú
emergente seleccione Cabeza de destilación. Siguiendo el mismo proceso, acople el condensador
y la cola de destilación.
4. Obtenga una probeta de 100 ml desde el menú Equipo y colóquela debajo del codo de destilación
para recolectar el primer destilado.
5. Comience a calentar el matraz mediante una parrilla de calentamiento. Coloque la parrilla debajo
del matraz, con el botón derecho del ratón de un clic sobre la parrilla y seleccione Nivel 4 del
menú emergente.
6. Observe como comienza a subir la temperatura, al llegar a la temperatura de ebullición del
componente más volátil, la temperatura dejara de aumentar y la mezcla comenzará a evaporar, el
destilado comenzará a gotear en la probeta. Registre esta temperatura.
7. Continúe calentando hasta que comience a subir nuevamente la temperatura, este incremento
indica que se ha evaporado por completo el componente más volátil, en este momento apague la
parrilla mediante el menú emergente que se presenta haciendo un clic derecho sobre la parrilla y
espere a que deje de gotear el condensado.
8. Obtenga otra probeta de 100 ml y sustitúyala por la anterior para comenzar a recolectar la
segunda fracción,
9. Encienda nuevamente la parrilla para continuar con la destilación.
10. Repita los pasos anteriores hasta obtener la segunda y tercera fracción del destilado. Registre las
temperaturas de ebullición.
11. Al finalizar con la última fracción puede ver la composición de cada una haciendo un clic
derecho sobre cada probeta y seleccionando Propiedades del menú emergente.
RESULTADOS
Registre las temperaturas de ebullición de cada fracción de destilación y diga a que compuesto pertenece
cada punto de ebullición

Fracción 1: 56°C  (CH3CO CH3) Acetona


Fracción 2: 78°C  (CH3 CH2OH) Alcohol Etílico
Fracción 3: 103°C  (H2O) Agua

¿Por qué no se obtuvieron destilados puros?


Los vapores producidos son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual lo refresca y
condensa debido a esto es que el destilado no resulta puro.
¿Cómo podría purificar cada compuesto obtenido en esta primera destilación?
Se podría volver a destilar cada compuesto hasta sea puro o aplicar otro método de destilación.

¿Por qué quedo un residuo sólido en el matraz?


Podría ser debido a violentos saltos de temperatura durante la destilación