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Universidad Abierta y a Distancia de México UnADM

Ingeniería en Biotecnología

Paulina Guerrero Hernandez

BLOQUE I

Ingeniería de Biorreactores I

Unidad I. Biorreactores.

Concepto y herramientas básicas.

Profesor Gabriela Selene Ortiz Burgos

Evidencia de Aprendizaje: Modelos matemáticos y su importancia


de utilización en biorreactores.

Matrícula: ES1821007746

Grupo: BI-BIB1-2002-B1-001

25 de julio 2020
Biorreactores: Modelos Matemáticos y su Simulación sobre una Hoja
Electrónica.

Los modelos y cálculos matemáticos para el diseño y optimización de


biorreactores tienen mejores resultados en la simulación de bioprocesos a
diferencia de la química alternativa, esto a pesar de sus similitudes, significando
esto, un mayor avance biotecnológico.
Los modelos matemáticos se obtienen ya se de manera empírica o determinística.
Sirven para obtener variables, hacer comparaciones y ajustes en los diferentes
biorreactores utilizados en los diversos bioprocesos.
Los biorreactores son los diferentes equipos donde ocurren los bioprocesos. Estos
son clasificados de acuerdo con sus características de uso y funcionamiento para
después ser agrupados según compartan similitudes en los modelos matemáticos
siendo principalmente la distribución del biorreactor y la capacidad de este.
Los modelos matemáticos se obtienen ya se de manera empírica o determinística.
Siendo modelos matemáticos determinísticos con submodelos empíricos aplicados
en los biorreactores de tanque agitado, en los biorreactores con biocatalizador
inmovilizado, en los biorreactores de columna de burbujeo, así como en los
biorreactores con separación integrada de producto.
Sabiendo que, los cálculos nos facilitan la comprensión de los biorreactores, se
recomienda el uso de herramientas actualizadas que nos otorguen la
administración de datos confiables. Microsoft Excel y Microsoft HTML Help
Workshop, son, herramientas importantes en las que se puede confiar y apoyar
para recurrir a realizar cálculos que nos ayuden a comprender los modelos
matemáticos mucho mejor y más rápido.

Conclusiones principales del estudio


En resumen, los modelos matemáticos cuentan con las funciones necesarias para
evaluar, calcular y conocer las etapas en los bioprocesos, obteniendo resultados
confiables y más certeros, esto claro en biorreactores de específicas
características, los cuales deberán compartir similitudes.

Cuál es tu opinión del trabajo.


Al ser esta la primera vez en estudiar sobre los modelos matemáticos la lectura
fue algo complicada de sintetizar por ciertos términos desconocidos que
dificultaron la comprensión total del mensaje principal del texto.
Sin embargo, al estudiar más afondo sobre dicho tema comprendo que en los
avances biotecnológicos específicos son necesarias ciertas herramientas como los
modelos matemáticos, ya que nos facilitan y sintetizan información requerida para
el buen funcionamiento de los diferentes biorreactores.

Referencias
Hermes Rangel Jara, M. A. (2001). Biorreactores: Modelos Matemáticos y su Simulación sobre una
Hoja Electrónica. Ingeniería e Investigación.