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FICHA: 2104705
INTRODUCCIÓN.............................................................................................................................2
1. ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN.......................................................................3
2. OBJETIVO GENERAL............................................................................................................4
3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS..................................................................................................5
4. RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN.............................................................................5
5. RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN (preguntas y graficas).....................................6
6. DOFA......................................................................................................................................11
7. SEGMENTACIÓN DEL PRODUCTO.................................................................................12
6. CONCLUSIONES..................................................................................................................14
7. BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................................15
INTRODUCCIÓN
En este proceso nos enfocaremos en la mente de las personas, para saber lo que
piensan y sienten, observando sus gustos, preferencias y necesidades,
apoyándonos con datos cuantitativos. Buscaremos diversificar la presentación del
producto de acuerdo a lo que requiere el cliente de manera que se logre una
ventaja significativa frente a la competencia. El estudio estará dirigido todos los
consumidores sin distinción de clase social, etnia o religión, de un producto de
primera necesidad en la preparación de los alimentos como la papa.
3. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● ¿Tipo de género?
● ¿Edad?
● ¿Qué tipo de papa busca a la hora de comprar natural o precocida?
● ¿Con qué frecuencia consume papa?
● ¿Como determina el valor nutricional de la papa?
● ¿Preferencias a la hora de comprar papa?
● ¿Sitios donde suelen compra papa?
● ¿Que busca a la hora de comprar papa precocida?
Mujer 54 59,30%
Hombre 37 40,70%
Total 91 100,00%
ES HOMBRE O MUJER?
60
50
40
30
20
10
0
1 2
Hombre
Se puede concluir que las mujeres son las que compran más papa precocida, en
comparación con los hombres. Este dato nos arroja información necesaria que
debemos tener en cuenta en el momento de focalizar el tipo de población con la
que vamos a trabajar a la hora de poner en marcha el proyecto.
¿En qué rango de edad se encuentra?
0-20 26 28,60%
21-30 25 27,50%
61-70 31-40 13 14,30%
51-60 6%
10% 0-20 41-50 10 11,00%
30%
51-60 9 9,90%
41-50
11% 61-70 5 5,50%
71-99 3 3,20%
Total 91 100,00%
31-40
15%
21-30
28%
Se puede concluir por medio de los datos arrojados que la mayor población a la
cual le gusta o prefiere la papa precocida y congelada está entre las edades de
21, a 40 años.
3-4 Días
31%
El consumo de papa que consumen las personas según datos arrojados es de 1-2
días por semana que equivale al 34%, mientras que el consumo diario es del
16.5%. Vemos que son pocas las personas que compran papa diariamente.
¿Como determina el valor nutricional de la
papa?
Muy baja
Baja
Media 3%1% Muy alta 37 40,70%
15% Alta 36 39,60%
Muy alta Media 14 15,40%
41%
Baja 3 3,30%
Muy
1 1,00%
baja
Total 91 100,00%
Alta
40%
Almacenes de
cadena
27%
Podemos afirmar además que el mercado que más utilizan las personas a la hora
de comprar son plazas de mercado con un 41.8% y almacenes de cadena, tiendas
de barrio con un empate suman un 50% de las personas encuestadas.
A la hora de comprar según los datos arrojados el 48.4% de las personas buscan
precio y el 29.7% cantidad, de acuerdo a esta muestra podemos encontrar que la
mayoría de personas compran con mejores precios dependiendo además de la
cantidad.
QUE LE GUSTA MÁS LA PAPA PRECOCIDA O
PROCESADA?
80 90.00%
70 80.00%
60 70.00%
50 60.00%
50.00%
40
40.00%
30 30.00%
20 20.00%
10 10.00%
0 0.00%
Precocida Frita
Precocida 71 78,00%
Frita 20 22,00%
Total 91 100%
Procesada Natural
Natural 77 84,6%
Procesad
14 15,4%
a
Total 91 100%
Con un porcentaje de 84.6% en el que ubica la compra de papa natural el trabajo
se tendrá que enfocar a este segmento y aplicar las respectivas actividades de
marketing y enfocarlas a una nueva forma de consumir este producto como es la
papa precocida congelada.
6. DOFA
Diagnosticar el mercado en aspectos relacionados con debilidades, oportunidades,
fortalezas y amenazas.
DEBILIDADES FORTALEZAS,
● Variación de precio por insumos ● Producción nacional.
agrícolas. ● Ubicación geográfica para
● El consumo de papa en niños, producción y comercialización.
adolescentes y adultos mayores ● De alto valor nutricional.
es bajo. ● Es un producto de consumo
● Importancia en la Inversión en diario
promoción y publicidad. ● Producción de calidad con la
● Alto consumo de papa sin tecnología necesaria.
procesar.
OPORTUNIDADES, AMENAZAS,
● Aceptación del producto. ● Variación del precio en época
● Economía de escala de escasez y por insumos
● Penetración en mercado agrícolas.
nacional e internacional se ● de paros, pandemia, cambios
presta para el consumo de este climáticos.
producto. ● Comercialización y transporte
● Apoyo de diferentes entes como afectado por pandemias.
fondo emprender. ONG, ACOPI, ● Competencia agresiva a nivel
entes gubernamentales como de importación.
las secretarías de desarrollo ● Importaciones altas de papa
económico, secretaría de congelada y procesada.
agricultura para crear empresa.
● Buena comercialización en
plazas de mercado.
Fortalezas y debilidades como análisis interno, esto significa que nos enfocaremos
en analizar el mercado, que es aquello en lo que todavía necesita mejorar, por que
no tenemos claro los efectos que trae la recesión actual frente a nuestro producto,
como el caso de la variación del costo de los insumos, y el tiempo que se tendrán
estos productos almacenados, sin embargo sabemos que este producto es de
primera necesidad en la canasta familiar, nunca falta en la cocina de nuestras
familias por lo que su comercialización no es limitada.
6. CONCLUSIONES
Realizar un óptimo estudio de mercado antes de impulsar un producto, a la hora
de adoptar una decisión estratégica, es imprescindible esto debido a que el
beneficio que se obtiene con su aplicación es identificar el contexto o situación real
en que se encuentra la organización y las oportunidades que ofrece el mercado.
Como se puede observar el resultado final no fue el esperado por lo que las
personas prefieren productos naturales y no procesados Por eso es necesario
toda la información necesaria, datos estadísticos y cuantitativos que nos aseguren
la viabilidad del proyecto con un adecuado análisis y planificación para poder
decidir si se aplica recursos al proyecto. Por ello se debe ajustar o preferiblemente
adicionar elementos que sean atractivos para los consumidores.
Sin embargo, se debe tener en cuenta que las personas desconocen el producto y
su procesamiento, basándonos en la encuesta de como gustaría más si la papa
natural o precocida, vemos que la diferencia porcentual es mínima por lo que se
deben implementar nuevas presentaciones buscando diversificar la presentación
del producto de acuerdo a lo que requiere el cliente, tales como papa en julianas
precocidas congeladas listas para su consumo, con el objetivo de lograr aumentar
el interés de los consumidores finales. Debemos implementar estrategias que
permitan conocer la respuesta de los clientes prospectos y analizar más a fondo el
producto, la aplicación de un método más llamativo que logre el interés que se
requiere, la comercialización es un factor importante por ello siguiendo los datos
estadísticos logramos evidenciar que las plazas de mercado son más visitadas por
los consumidores por los que es importante focalizarlos para tener claro a quien
vender nuestros productos. Y todos los factores a analizar que nos den la
posibilidad de elegir las decisiones de la manera más conveniente, por lo que es
de vital importancia el estudio del mercado para evitar eventuales fracasos.
Bibliografía
COM, P. P. (27 de JUNIO de 2018). POTATO PRO. COM. Recuperado el 25 de JUNIO de 2020, de
OTATO PRO. COM: https://www.potatopro.com/news/2018/colombia-la-papa-crecio-en-
el-segmento-industrial
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https://www.cvn.com.co/importacion-de-papa-en-colombia/
FEDEPAPA. (23 de junio de 2020). Fondo Nacional de Fomento de la Papa. Obtenido de Fondo
Nacional de Fomento de la Papa: https://fedepapa.com/wp-
content/uploads/2017/01/CARTILLA-INFORMATIVA-DIDACTICA.pdf
https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/demografia-y-poblacion/censo-
nacional-de-poblacion-y-vivenda-2018/cuantos-somos