UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MÉXICO

Ing. Biotecnología

Balance de Materia y Energía

Grupo: BI-BBME-2002-B1-002

UNIDAD 2.
Actividad 2. Clasificación de Balances de Energía

María Beatriz González Durán

MATRICULA ES1822027106

Fecha de entrega: 08 agosto del 2020

Para esta actividad es importante contestar las siguientes preguntas y
colocar los ejemplos solicitados.
a.- ¿Cuáles son las diferencias que existen en los en los balances de energía
con y sin reacción química?
Con reacción química: Las sustancias sufren cambios en su estructura dando
origen a otras, hay calor de reacción y es necesario desarrollar balances de
materia sobre elementos quimicos compuestos o sustancias que no se alterne en
el proceso
Es preferible utilizar el mol-libra o el átomo-gramo o átomo-libra.
Cumple con condiciones de estado estacionario y presión constante.
Se emplea la ecuación general
Sin reacción química: si no existe reacción química no nada sirve establecer un
balance de materia para los elementos quimicos presentes
Es preferible el empleo de unidades de peso como gramos o libras.
Se realiza primero el diagrama de bloques para identificar las entradas y salidas
del proceso.
b.- Menciona por lo menos dos ejemplos donde se aplique el balance de
energía sin reacción química, colocar su diagrama de flujo hecho de forma
manual y explicando cada una de sus variables
Se tiene una corriente de 231.03 kg mol/h de una mezcla de benceno y tolueno,
con un análisis de 35 % en peso de benceno y 65 % en peso de tolueno. Se desea
someter esta corriente a fraccionamiento por destilación continua para obtener una
recuperación del 98 % de benceno en el producto del domo y una concentración
del 95 % de tolueno en el producto de la base de la torre. Todos los % son en
peso. Benceno

Mezcla
Benceno Destilación
Tolueno

Tolueno
Variables Intensivas: Temperatura, Presión y Densidad.
Variables Extensivas: volumen de Benceno, volumen de Tolueno, tamaño del
tanque de destilación.
2. En la producción de un medicamento con peso molecular de 192, la corriente de
salida del reactor fluye a una velocidad de 10.3 L/min. La concentración del
medicamento es del 41.2 % (en agua), y el peso específico relativo de la disolución es
1.025.

Reactor Filtración Destilación

Obtención del
medicamento

Variables Intensivas: Peso molecular, densidad y el % de trabajo.

Variables Extensivas: Velocidad.
c.-Menciona algunos ejemplos donde se aplique el balance de energía con
reacción química colocar su diagrama de flujo hecho de forma manual y
explicando cada una de sus variables
1.El reactor se alimenta de una mezcla de Cu, sulfato fresco y sulfato reciclado,
del separador salen tres corrientes el producto de composición 90% Ag y 10% Cu,
el rendimiento del reactor es del 75% determinar para 1000kg/h de producto el
exceso de Cu utilizado y el caudal de la corriente de reciclo.

Reactor Separador

Variables Intensivas: Temperatura, densidad.

Variables Extensivas: Masa, Entalpia, volumen.
2.La obtención de etanol se realiza en un fermentador empleando como sustrato la
glucosa, establecer el balance de materia para la sacarosa y el etanol
CO2

Glucosa
C6H1206 Fermentación

C2H6
Variables Intensivas: Temperatura, densidad, viscosidad.
Variables Extensivas: Masa, volumen.

Referencias

Fernandez, G. (26 de Enero de 2016). Youtube. Obtenido de Balance de materia

con reacción química: Sistema reactor-separador:
https://www.youtube.com/watch?v=peGzW8ndCSw

Mendoza, G. (04 de Junio de 2018). Youtube. Obtenido de Balance de materia sin

reacción química: https://www.youtube.com/watch?v=a3Qq-88rzBg&t=302s

UnADM. (06 de Julio de 2020). Moodle. Obtenido de

https://campus.unadmexico.mx/mod/assign/view.php?id=43420