Está en la página 1de 43

PLAN DE NEGOCIO

EXPORTACIÓN GRANADILLA
FRESCA ORGÁNICA PARA EL
FONDO SOCIAL “LA GRANJA”
QUEROCOTO CON DESTINO A
HOLANDA, 2016
CAPÍTULO I:
EL PLAN ESTRATÉGICO
Y
PLAN ORGANIZACIONAL
1.1. Descripción de la empresa:
El Fondo Social La Granja, fue creada el 29 de diciembre del 2008 amparada por
decreto legislativo 966, Es una asociación privada sin fines de lucro, formada para
administrar los fondos destinados a la realización de proyectos de desarrollo social
en el distrito de Querocoto, provenientes de la inversión realizada por RTMP (Rio
Tinto Minera Perú) para obtener la concesión del proyecto de exploración minera de
La Granja, de acuerdo a los porcentajes establecidos por PROINVERSIÓN. Estos
recursos están destinados a la ejecución de programas y proyectos de carácter
social, que favorezcan a los beneficiarios de la zona de influencia de los mismos. En
la cual cuenta con 5 programas: Infraestructura Básica, Programa Vial, Desarrollo
Productivo, Educación, Fortalecimiento Institucional.
En el programa de Desarrollo Productivo promueve proyectos o programas de índole
agropecuaria, desarrollando iniciativas que potencian las capacidades tanto de los
agricultores, con los diversos cultivos de la zona, así como de las zonas ganaderas y
otros tipos de crianzas. En este programa pertenecen diferentes asociaciones que
son apoyadas por el Fondo Social La Granja, en la cual se encuentran una
cooperativa de café y asociaciones de granadilla. Por otro lado, se está
implementando diversos cultivos con potencial comercial como el maíz morado, ajo y
trigo, con el propósito de diversificar la agricultura en Querocoto; Asimismo, en el
sector pecuario, se está impulsando la mejora del rendimiento de la producción de
leche, mediante el mejoramiento genético y de pasturas, a través de la firma del
convenio con la ONG PRODER; de igual manera se promueve la crianza de cuyes
mejorados. También está impulsando la reforestación e implementación de viveros
de reforestación.
TABLA N°01
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROGRAMA DEL FONDO SOCIAL LA GRANJA
NOMBRE DEL PROGRAMA
DESARROLLO PRODUCTIVO DEL FONDO SOCIAL LA
GRANJA
Actividades con otras asociaciones de
Actividad
granadilla para la comercialización

N° de Asociaciones 3 Asociaciones de granadilla

. Asoc. De productores de frutos


Asociaciones que ecológicos Querocoto (ASPROFE).
pertenecen a . Asoc. Agropecuaria fruto ecológico
Desarrollo "La Granja".
Productivo . Asoc. Productores la Misericordia
Lucma.

Fecha de creación 29 de diciembre de 2008

Contacto Wilmer Manay Mego


E-mail wilcemm83@gmail.com

Jr. 28 de Julio Nº 343 Cajamarca -


Dirección
Chota – Querocoto
Teléfono 135200
Página Web fondolagranja.org.
Fuente: Fondo Social “La Granja”
Elaboración: Propia

IMAGEN N° 01 MAPA DE UBICACIÓN DEL FONDO SOCIAL


“LA GRANJA”
1.2.

Fuente: Fondo Social “La Granja”


Datos De La Empresa:
1.2.1. Análisis del Potencial Exportador:
Mediante el test exportador que se le hizo al Gerente del programa de
desarrollo productivo del Fondo Social “La Granja”, se recopilo información la
cual describe y así mismo se contribuirá a mejorar y seleccionar estrategias
que permitirán la exportación de granadilla fresca orgánica al mercado de
Holanda.
El test está dividido en Gestión Empresarial, Gestión productiva y logística,
Gestión de los mercados Internacionales y logísticos Internacional, Gestión
económica y financiera.

Gestión Empresarial:
Ventajas:
- El personal conoce el concepto estratégico del negocio.
- Identifica los problemas de su producto.
- Cuenta con un sistema para identificar las necesidades de sus clientes.
- Utiliza y aplica el concepto de responsabilidad social empresarial en el
diseño de su producto
Desventajas:
- No cuenta con un plan de exportación definido.
- Poco utiliza herramientas de planeación estratégica.
- La granadilla no cumple por ahora con los estándares internacionales de
calidad.
- Poca fidelidad de las compras por parte de los mismos clientes no son con
frecuencia.

Gestión productiva y logística:


Ventajas:
- La granadilla presenta ventajas claras, teniendo un clima favorable para
producción, obteniendo un producto óptimo.
- Tienen capacidad para aumentar su producción.
- En un mediano plazo existe la posibilidad de ampliación de la planta de
producción ubicada en Querocoto, Mitobamba y La Granja.
- Cuentan con un control de inventario de ingresos y salidas de sus materias
primas y las salidas de su producto.
Desventajas:
- No cuenta con restricciones, ni certificaciones previas.

Gestión de los mercados Internacionales y logística Internacional:


Ventajas:
- Tiene bien definido que salir a nuevos mercados les da varios beneficios,
siendo la granadilla un producto muy atractivo en los mercado Europeo.
- Investiga los requisitos técnicos de sus posibles clientes en lo que respecta
al producto.
- Los precios ofertados para la granadilla son competitivos ya que se
encuentra en competencia por las diferentes asociaciones y empresas
exportadoras hacia los mercados internacionales.
Desventajas:
- Pocas veces realizan estudios de mercados, pero de manera general.
- Utiliza muy poco las fuentes de información acerca delas tendencias de
consumo por parte de los consumidores internacionales.
- Poco participan en eventos comerciales nacionales, pero no internacionales.
- No cuenta con un área comercial siendo la encargada de realizar todos los
procedimientos y documentos de exportación.
- Cuentan con poco conocimiento de los distintos canales de distribución
existentes para la granadilla.

Gestión económica y financiera:


Ventajas:
- Tienen facilidad para conseguir financiamiento de corto plazo.
- Tiene capacidad financiera para esperar los resultados de los mercados
exteriores.
- Evalúa los riesgos a los que está expuesto a causa de la exportación y ha
tomado algunas precauciones para asegurarse contra esos riesgos.
Desventajas:
- No cuenta con una estructura de costos de exportación.
- Desconoce el funcionamiento de los productos financieros que se puede
tomar en el sistema bancario como cartas de crédito, cartas de fianza,
financiamiento de exportación, Warrants, pagares a corto plazo.

1.2.2. Plan Estratégico del Fondo Social “La Granja”


a. Visión:
Ser un programa líder para la implementación de diversas estrategias
enfocadas en buscar la diversificación productiva en el distrito de
Querocoto y a la vez ayudar a las asociaciones en la producción y
comercialización de diversos productos de la zona de Querocoto a nivel
nacional e internacional, articulando directamente las asociaciones con los
compradores.

b. Misión:
Mejorar las condiciones de vida de las pequeñas asociaciones
pertenecientes al distrito de Querocoto, en la realización de proyectos de
desarrollo económico territorial y ambiental de la producción,
comercialización, gestión de apoyos gubernamentales y otros servicios
integrales que favorezcan su actividad agropecuaria y forestal.
c. Valores:
 Responsabilidad
 Constancia
 Compromiso y Respeto
 Trabajo en Equipo
 Innovación
 Honestidad
 Puntualidad

d. Objetivos del Fondo Social “La Granja”


Objetivo General:
 Promover las capacidades integrales de las asociaciones y mejorar la
calidad de vida y generación de oportunidades para la

población mediante la actividad agropecuaria y forestal.


Objetivo Específicos:
 Diseñar plan de exportación con fin desarrollo de la oferta exportable.
 Beneficiar a las asociaciones con proyectos de desarrollo económico
territorial para una buena calidad de sus productos.
 Tramitar las certificaciones que se requieren para las exportaciones de
productos agrícolas, cumpliendo la normativa del mercado internacional.

e. Estrategias:
 Desempeñar eficazmente en los contextos competitivos para cada
asociación, para mejora de calidad de vida para la población.
 Lograr una oferta exportable estratégica de la granadilla, con un
significativo valor de calidad, y a la vez tener un buen volumen que
permita tener presencia en los mercados internacionales.
 Aprovechar a las instituciones públicas y privadas, que les brindan
apoyo con los planes de negocio y capacitaciones para cada
asociación, para obtener un buen desarrollo de cultivo, con
oportunidad del mercado internacional.
 Contar con las certificaciones Global Gap, Fairtrade de
International o BPA, para la entrada al mercado internacional.

1.3. Matriz Resumen De Fortalezas Y Debilidades:

FORTALEZAS OPORTUNIDADES
-Buena zona para producción de - Apoyo de La minera Rio Tinto.
granadilla (clima, suelo).
- Presencia de instituciones pùblicas de
-Buena estructura organizativa con las intervención de asesoramiento
asociaciones. productivo.
-El producto de las asociaciones tiene - Ejecución de planes de negocios
una duración de 30 días, lo que facilita impulsado por Sierra exportadora.
el transporte a distancias mayores.
- Incremento de la demanda nacional e
- Posibilidades de incrementacion de internacional en productos ecológicos
su producción y ampliación de planta.
-Productos rentables.
-Cuentan con capital financiero.
FONDO
SOCIAL “LA
DEBILIDADES AMENAZAS
- No cuentan con certificaciones
GRANJA”
- Competencias a nivel nacional de
internacionales. diferentes asociaciones.
-Carece de un plan de negocio de - Inestabilidad de precios.
exportacion
- Plagas y enfermedades en el cultivo.
- Falta de conocimiento técnico de los
productores e inadecuado manejos de
cosecha y post cosecha.
- Falta de capacitaciones de las BPA
para las asociaciones del distrito de
Querocoto.

Elaboración Propia
1.4. Plan Organizacional
1.4.1. Estructura de Personal:

1.4.2. Plan de Recursos Humanos:


 GERENTE GENERAL DEL PROGRAMA DE DESARROLLO
PRODUCTIVO:
Objetivo: Velar por el correcto funcionamiento del programa en todas
sus funciones pactadas.
Funciones Principales:
- Representar legalmente al programa.
- Ejecución de funciones administrativas y técnicas.
- Asignar y supervisar a los colaboradores del programa los trabajos y
las capacitaciones que se les brinda a cada asociación
pertenecientes al Fondo Social “LA GRANJA”
- Evaluar de manera constante los costos de los productores y de las
ventas que realizan las asociaciones a nivel nacional.
- Autorizar y ordenar los respectivos pagos.
- Presentar informes a la Gerencia Ejecutiva del Fondo Social “LA
GRANJA” de planes a realizar mensualmente con cada Asociación.
CAPÍTULO II:
ANÁLISIS DEL
PRODUCTO EN EL
MERCADO OBJETIVO Y
PLAN DE MARKETING
2.1. Análisis del Producto:
Es una fruta exótica originaria de América Tropical. Se cultiva desde el norte
de Argentina hasta México. Los principales países productores son Colombia,
Ecuador, Perú y Bolivia.
La granadilla es ovoide, con un tamaño que supera los 8 centímetros y un
peso aproximado de 50 gramos. La piel tiene un color anaranjado vivo. La
pulpa es muy jugosa, con una textura gelatinosa, dulce y muy aromática.
Contiene una gran cantidad de pequeñas semillas negras que son
comestibles.
- Nombre Comercial: Granadilla
- Nombre Científico: Pasiflora Ligularis.
- Nombre Comunes: Granadilla(Bolivia, Costa Rica, Ecuador, México, Perú);
granadilla común (Guatemala); granadilla de China o parchita amarilla
(Venezuela); y granaditta (Jamaica)
FICHA COMERCIAL DE LA GRANADILLA

INFORMACIÓN DE LA GRANADILLA
Nombre
Comercial: Granadilla Fresca
Partida
Arancelaria: 0810.90.10.00
Variedad de
granadilla Colombiana
Sus beneficios más importantes son los siguientes:
-Puede ser utilizada como un tranquilizante natural, ya que se
recomienda su consumo para la estabilización de los nervios.
-Es muy efectiva como laxante y estimulante digestivo. Además,
controla la acidez y ayuda a cicatrizar las ulceras estomacales.
-Es muy buena para la vista, y su consumo es muy recomendable
Beneficios:
en niños, ya que activa su crecimiento.
-Regula el ritmo cardiaco y la presión arterial, por lo que
disminuye la posibilidad de riesgos cardiovasculares, como el infarto.

. Vitaminas: La granadilla es muy rica en Vitaminas del grupo A, B 1,


B 2, B 3, C, E.
Propiedades . Minerales: Aporta buenas cantidades de potasio, calcio, fósforo,
Nutricionales: magnesio, hierro, manganeso, selenio y zinc.

. El fruto de granadilla se puede utilizar como Jugo.


. Se puede preparar como infusión de las hojas de granadilla, que
sirven para la purificación de la sangre.
. Infusión de las flores de granadilla, sirve para tratar la epilepsia.
Usos:
. Se pueden preparar refrescos, mermeladas, jaleas, licores, yogurt,
helados.

Periodo de
Producción: Diciembre - febrero y Mayo – Julio
. Mitobamba, Distrito de Querocoto, Provincia de Chota,
Departamento de Cajamarca.
. Chacaybamba, Distrito de Monobamba, Provincia de Jauja,
Zonas de Departamento de Junín.
Producción: . Provincia de Oxapampa, Departamento de Pasco.
. Churubamba y Chinchao, Provincia de Huánuco, Departamento de
Huánuco.
. Casarío de Cañarís, Distrito de Cañarís, Provincia de Ferreñafe,
Departamento de Lambayeque.
. Cajas de Cartón Corrugado.
Formas de . En cajones de madera de 200 unid. Con un peso promedio de 19
Presentación kg.
Comercial:

Elaboración: Propia

2.2. Partida Arancelaria:

TABLA N° 02
CLASIFICACIÓN ARANCELARIA

SECCIÓN II PRODUCTOS DEL REINO VEGETAL


Frutas y frutos comestibles; cortezas de agrios
CAPITULO 08
(cítricos), melones o sandías
08 10 Las demás frutas u otros frutos, frescos
Granadilla, maracuyá (parchita) y demás frutas
0810.90.10
de la pasión (Passiflora)
FUENTE: Arancel de exportaciones de Perú
ELABORACIÓN: Propia

2.3. Selección del Mercado Objetivo:


 ITC (International Trade Centre)
Se realizó un análisis basado en las herramientas de inteligencia
comercial para determinar el mercado más atractivo mediante el esquema
del ITC para una mejor investigación y análisis de mercados para la
exportación considerando cinco principales países importadores a nivel
nacional, lo cual permitió elaborar unos cuadros comparativos entre
China, Vietnam, Países Bajos, Estados Unidos y Alemania, teniendo en
cuenta tamaño del mercado, Dinamismo del mercado, Competencia,
Distancias, Apertura de mercado, Proximidad cultural, Riesgo País,
Ambiente Comercial, Exploración de mercado – Aranceles.
TABLA N° 02
CARACTERISTICAS DEL COMERCIO MUNDIAL DEL PRODUCTO SELECCIONADO:
Valor de Importación Total Crecimiento Anual en el Crecimiento Anual en
 
en 2015 (miles de USD) Valor entre 2011-15 % Cantidad entre 2011-15 %

IMPORTACIONES
2.988.375 9% 7%
MUNDIALES TOTALES

Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Propia

El valor total de las importaciones mundiales en el año 2015 son de 2.988.375


miles de dólares. Entre los años 2011 al 2015 han presentado una tasa de
crecimiento anual en valores entre 9% y en cantidades 7% del crecimiento anual.

Son más de 200 países importadores entre los cuales tenemos primero a China,
Vietnam, Países Bajos, Estados Unidos, Hong Kong, Alemania, Rusia, Indonesia,
Francia, Kuwait, Reino Unido, Bélgica, Italia, Canadá.

TABLA N° 03

CARACTERISTICAS DE LAS IMPORTACIONES AL NIVEL MUNDIAL


Crecimiento %
Clasificación Importadores Cuota Mundial Fuent
anual
e:
1 China 36.7% 20%
2 Vietnam 8.7% 77%
3 Holanda 5.3% -9%
4 Estados Unidos 4.8% 3%
5 Alemania 3.6% -18%

TRADEMAP
Elaboración: Propia

China un potencial de mercado importador a nivel mundial un total de 36.7% en


participación mundial, lo cual es favorable pero su crecimiento anual es 20% lo
que nos indica que está por encima de la participación mundial que es de 8%.
Vietnam presenta una buena participación 8.7% mundialmente y ha tenido un
gran crecimiento en el mundo de 77%, que sobrepasa un 69% de las
importaciones mundiales.
Holanda un país muy reconocido por su puerto Róterdam presenta una
participación 5.3% mundialmente y un crecimiento de -9% muy por debajo del
crecimiento mundial que es de 8%.
Estados Unidos cuenta con una participación de 4.8% a nivel mundial, un
crecimiento de 3% por debajo a del crecimiento mundial que es de 8%.
Alemania cuenta con una participación del 3.6% a nivel mundial y un bajo
crecimiento de -18% a nivel mundial.
Los tres países importadores más grandes son China, Vietnam, Holanda.

La suma total de la participación mundial en el año 2015 que tienen los cinco
países es de 59% más de la mitad de la participación mundial en este producto.

IMAGEN N° 02
MAPA DE LOS IMPORTADORES DE GRANADILLA

Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Propia

TABLA N° 04
CARACTERISTICAS DE LAS EXPORTACIONES A NIVEL MUNDIAL
Crecimiento %
Clasificación Exportaciones Cuota Mundial
anual
1 Vietnam 32.8% 25%
2 Tailandia 12.8% 11%
3 China 10.6% 66%
4 Países Bajos 5.4% -17%
5 Turquía 3.5% -11%
Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Propia

Los cinco países exportadores más grandes son Vietnam, Tailandia, China,
Países Bajos, Turquía.
Vietnam es el principal exportador, liderando con un 32.8% de participación del
total exportado, seguido por Tailandia y China, países que participan cada uno
con 12.8% y 10.6% respectivamente de las exportaciones mundiales. Las
exportaciones de los cinco países mencionados representan el 65% del total
mundial.
IMAGEN N° 03
MAPA DE EXPORTACIONES DE GRANADILLA

Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Propia
TABLA N° 05
DESEMPEÑO DE LAS EXPORTACIONES DE PERÙ PARA EL PRODUCTO
SELECCIONADO
Valor de Exportaciones Crecimiento Anual
Crecimiento Anual en
  Total en 2015 (miles de
Valor entre 2011-15 %
en Cantidad entre
USD) 2011-15 %
EXPORTACIONES
MUNDIALES 2.791.823 12% 6%
TOTALES

Perú 36.247 33% 41%

Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Propia

El Perú se encuentra en el quinceavo puesto en las exportaciones a nivel mundial


y con un crecimiento anual en el mercado del 33%, es muy favorable ah
comparación del mundo creció 12% que está por encima del crecimiento anual
mundial.

IMAGEN N°04

DESEMPEÑO DE LAS EXPORTACIONES DE PERÙ

Desempeño de las Exportaciones de Perú para el


producto seleccionado
16000
12000
8000
4000
0
s de o dá na i le r os
jo id ica hi di
ta pu id
a n Un ér na C u Ch ga n
sB ci ó o Am Ca , S a in U
í se er
a in e ng ia S es
Pa ed Re sd Ko ab rab
,F do ng Ar Á
si a ni Ho to
s
Ru sU ira
a do Em
t
Es

Valor exportada en 2015 (miles de USD) Cantidad exportada en 2015

Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Propia
Podemos analizar gráficamente el desempeño de las exportaciones de Perú hacia
los países tanto como en valor exportado y cantidad

TABLA N° 06
EXPLORACIONES DE MERCADOS – INDICADORES
  TAMAÑO DEL MERCADO DINAMISMO DEL MERCADO COMPETENCIA

Cuota de Mercado Perú está


Valor Valor Crecimiento Valor
mercado de Importador más ganando
Países importado unitario Puntuación Anual en Puntuación Exportado Puntuación
Importacion dinámico que cuota de
atractivos (millones $) (U$$/ la de (1 a 5) Valor 2011 (1a5) (millones $) de (1 a 5)
es promedio mundial mercado
en 2015. unidad) -2015 en 2015
Mundiales ( si o no) ( si o no)

Importaciones
Mundiales
  100%                

1 China 36.7% 0.876 5 16 Si 4 117 Si 2

2 Vietnam 8.7% 0.879 2 42 Si 5 - NO 0

3 Holanda 5.3% 2.985 4 10 Si 3 13.47 Si 4

Estados
4 4.8% 0.918 3 6 Si 2 3.23 Si 1
Unidos

5 Alemania 3.6% 2.030 3 -2 NO 1 53 Si 1

Fuente: TRADEMAP
Elaboración: Propia

China con una participación de mercado de 36.7% tiene un buen crecimiento


anual de 16% y el Perú si se encuentra ganando cuota de mercado.
Holanda con una participación de 5.3% ha tenido un crecimiento de 10% y el Perú
si se encuentra ganando cuota de mercado ya que existe un comercio entre
ambos países.
Vietnam con una participación de mercado de 8.7% y un buen crecimiento de
42% pero su valor exportado es muy alto de 915.34 y el Perú si se encuentra
ganando cuota de mercado.
Estados Unidos con una participación de 4.8% con un crecimiento de 6% y el
Perú si está ganando cuota de mercado.
Alemania con una participación de 3.6% con un negativo crecimiento del -2% el
Perú si gana participación del mercado.
TABLA N° 07
EXPLORACIÓN DE MERCADOS- PROXIMIDAD Y RIESGO

Puntuación
Proximidad Riesgo Ambiente
Países atractivos Distancia(km) ( 1 a 5)
cultural país comercial
5= lo mejor

1 China 17.047 km SI B B 3

2 Vietnam 19.365 km NO B C 2

3 Holanda 10.160 km NO A2 A1 4

Estados
4 5.580 km NO A2 A1 5
Unidos

5 Alemania 10.488 km NO A1 A1 4

Fuente: TRADEMAP, COFACE, DOINGBUSINESS.


Elaboración: Propia

TABLA N° 08
EXPLORACION DE MERCADOS - ARANCELES
Ventaja
Arancel que enfrente Acceso Puntuación
Régimen Arancelaria
Países Atractivos Perú en el país Preferencial ( ( 1 a 5)
Comercial para Perú
Objetivo, % Si o no) 5= lo mejor
( Si o no)
Preferencial
1 China 1.30% SI Si 4
tariff
2 Vietnam 25% NO MFN duties NO 1
Preferencial
3 Holanda 0% SI SI 5
tariff
4 Estados Unidos 0% SI MFN duties NO 3

5 Alemania 0% SI MFN duties NO 3


Fuente: ITC – (MacMap)
Elaboración: Propia

China el arancel que enfrenta Perú es de 1.30% tenemos acceso preferencial y el


régimen comercial es Preferencial tariff.
Vietnam el arancel que enfrenta Perú es de 25% no existe acceso preferencial y
el régimen utilizado es MFN duties.
Holanda el arancel que enfrenta Perú es 0% existe acceso preferencial y el
régimen comercial es preferencial tariff.

Estados Unidos el arancel que enfrenta Perú es de 0% si existe acceso


preferencial y el régimen utilizado es MFN duties.

Alemania el arancel que enfrenta Perú es de 0% si existe acceso preferencial y el


régimen utilizado es MFN duties.

TABLA N° 09

EXPLORACIÓN DE MERCADO CLASIFICACIÓN DE LOS MERCADOS ATRACTIVOS

Tamaño Dinamism Apertura Ambiente Puntuación


Proximidad Riesgo
Países Atractivos de o de Competencia de Distancia Comercia ( 1 a 5) 5=
Cultural del País
Mercado Mercado Mercado l lo mejor
China 5 4 2 4 2 1 3 3 3.0
Vietnam 2 5 0 3 1 1 2 2 2.0
Holanda 4 3 4 4 3 1 4 4 3.4
Estados Unidos 3 2 1 3 4 3 4 4 3.0
Alemania 3 1 1 2 3 1 5 4 2.5
Elaboración: Propia

2.4. Mercado Objetivo


2.4.1. Datos Generales
Mercado Objetivo Seleccionado: “Holanda”:
TABLA N°10
INFORMACIÓN DEL PAIS OBJETIVO

HOLANDA
Población 17 millones de hab.
Ámsterdam (834.119 hab.)
La sede del gobierno está en la
Haya (519.411 hab.)
Capital Ciudades Importantes:
Rotterdam (630.383 hab.),
Utrecht (338.949 hab.),
Eindhoven (224.794 hab.)
Libertad de culto: Calvinistas
(17%), Cristianos (27%),
Religión Ninguna Religión (51%),
Musulmanes (5%), Otros Cultos
(5%).
Idioma El Neerlandés, Frisón
Moneda Euro
Los Países Bajos se configuran
como una monarquía
Forma de parlamentaria. La vida política se
Estado organiza en torno a las dos
cámaras de los Estados:
Generales y el gobierno.
Fuente: Santander
Elaboración: Propia

Aspectos Económicos:
Países Bajos, está situada en Europa occidental, tiene una superficie
de 41.500 Km2, con lo que se encuentra entre los países considerados
pequeños.

Holanda, con una población de 17.016.967 personas, se encuentra en


la 66º posición de la tabla de población, compuesta por 196 países y
tiene una alta densidad de población, con 407 habitantes por Km2.

Holanda es la economía número 16 por volumen de PIB. Su deuda


pública en 2015 fue de 441.664 millones de euros, un 65,10% del PIB y
su deuda per cápita de 26.133 € euros por habitante.
La última tasa de variación anual del IPC publicada en Holanda es de
julio de 2016 y fue del -0,3%.

Los Países Bajos son la sexta potencia económica europea y el quinto


exportador mundial de mercancías. El país ha sido afectado
especialmente por la crisis internacional y la crisis de la zona euro
debido a su dependencia al comercio exterior. El crecimiento
económico neerlandés experimentó un tímido repunte en 2014 (1%).
Según las previsiones, el crecimiento podría llegar a 1,8% en 2015 y
más en 2016 gracias a las inversiones, el gasto público y un repunte de
la confianza de los inversionistas con un alza del consumo de 2,3% en
2016. Las inversiones de empresas subieron 5,3% y, sobre todo, se
produjo un aumento del 4% de las exportaciones en 2014 y 2015.

Los Países Bajos cuentan con un PBI $ 750,78 miles de millones y un


PBI per cápita $ 44.333 en el año 2015, presenta una alta renta per
cápita, con una distribución de los ingresos bastante equitativa. El PIB
per cápita es un tercio superior a la media de los países de la Unión
Europea. La tasa de desempleo, durante mucho tiempo inexistente, ha
aumentado considerablemente desde 2008, y concierne a 7,2% de la
población activa en 2015.

Países Bajos tiene tradicionalmente una economía abierta y el


comercio con otros países tiene gran importancia. Según un estudio
realizado por la Agencia Holandesa para el Análisis de la Política
Económica, el país obtiene más del 30% de sus ingresos de la
exportación de bienes y servicios. Gracias a su ventajosa ubicación con
respecto al interior de Europa y la presencia de aeropuertos y puertos
marítimos de categoría mundial, como el Puerto de Róterdam
(Europort) y el Aeropuerto de Ámsterdam Schiphol, se han convertido
en un centro clave para la distribución en Europa y cuenta con más
centros de distribución que ningún otro país europeo, además de
poseer la más grande flota de navegación interior.
En 2015 las importaciones en Holanda crecieron un 2,86% respecto al
año anterior. Las compras al exterior representan el 67,46% de su PIB,
una proporción muy alta comparada con la del resto de los países, que
le sitúa en el puesto 172 de 189 países, del ranking de
importaciones respecto al PIB, ordenado de menor a mayor porcentaje.

Las importaciones supusieron ese año 456.370,0 millones de euros,


Holanda es uno de los países con mayor volumen de importaciones de
la lista de importaciones mundiales, ordenadas de menor a mayor
valor.

Ese año hubo superávit en la Balanza comercial, ya que


las exportaciones, crecieron y además, fueron mayores que las
importaciones.

2.4.2. Exigencias del Producto:


2.4.2.1. Sistema arancelario:
Un aspecto importante de la política comercial internacional es la
imposición o el levantamiento de aranceles. Un arancel
comercial es un impuesto o tasa que se coloca sobre las
mercancías que cruzan las fronteras políticas (o uniones
aduaneras).Los aranceles de importación son los más comunes,
e incluyen un impuesto que se evalúa en los productos que
vienen de otro país.
El comercio entre los países miembros de la Unión Europea está
exento de tarifas arancelarias. Si el país exportador no es
miembro de la UE, las tarifas arancelarias se calculan en base
Ad-valoren sobre el valor CIF de las mercaderías, según las
Tarifas Arancelarias Generales.
El Acuerdo de Libre Comercio (ALC) entre el Perú y la Unión
Europea fue suscrito el 26 de junio de 2012 en la ciudad de
Bruselas, Bélgica, y entró en vigencia el 1 de marzo de 2013. En
materia de beneficios arancelarios, el ALC con la UE le permite
al Perú un acceso preferencial para el 99,3% de los productos
agrícolas, así como para el 100% de los productos industriales.
Es por ello que productos como espárragos, paltas, café, frutos
del género capsicum, alcachofas, entre otros, ingresan exentos
del pago de aranceles al mercado Europeo.

2.4.2.2. Requisitos generales:


En el marco de la legislación de la Unión Europea (UE) hay una
serie de regulaciones de carácter general que aplican a todos
los productos alimenticios, sin importar si son frescos o
procesados.
Los requisitos básicos de la legislación alimentaria de la Unión
Europea están establecidos en el Reglamento (EC) n.° 178/2002
y aplican tanto a los alimentos que se producen en los países
miembros como a los que se importan.
La legislación vigente busca proteger la vida y la salud de las
personas, los intereses de los consumidores y las prácticas
justas de comercio de alimentos.
Cuando procede, toma en consideración la salud y el bienestar
de los animales, los aspectos fitosanitarios y el medio ambiente,
también apunta a lograr la libre circulación de alimentos y
piensos en la Comunidad Europea.

2.4.2.3. Embalaje:
La UE aplica las directivas de la Norma Internacional de Medidas
Fitosanitarias 15 (NIMF 15) que establece medidas sanitarias y
fitosanitarias para reducir el riesgo de introducción de plagas
cuarentenarias relacionadas al embalaje de madera, incluida la
madera de estiba, fabricado de madera en bruto de coníferas y
no coníferas, utilizado en el comercio internacional, SENASA
tiene una lista de empresas autorizadas para realizar el
tratamiento térmico y marcado de embalajes de madera para la
exportación.
Los Países bajos respetan la normativa de la UE relativa al
envasado. Existen diferencias en el envasado de los productos
agrícolas y alimentarios.

2.4.2.4. Etiquetado:
En el etiquetado, la publicidad o los documentos comerciales
pueden figurar los términos «eco» y «bio» para caracterizar a un
producto ecológico, sus ingredientes o las materias primas. El
etiquetado de un producto ecológico debe estar fácilmente
visible en el envase y contener una referencia al organismo de
control que certifica ese producto. El etiquetado tiene que estar
en un idioma que los consumidores puedan entender fácilmente;
en la práctica son los idiomas oficiales del Estado miembro. En
la UE se permite incluir etiquetados en varios idiomas.
Requisitos de etiquetado:
La siguiente información debe estar presente en la etiqueta:
 Tipo de Producto (marcas, nombres comerciales o nombres
de fantasía no puede sustituir el nombre genérico / producto,
pero puede ser utilizado además del nombre del producto)
 Lista de ingredientes precedidos por la palabra
"ingredientes"; debe mostrar todos los ingredientes (incluidos
los aditivos) en orden decreciente de peso como se registra en
el momento de su uso en la fabricación y designado por su
nombre específico. En el caso de aquellos productos que
pueden contener ingredientes que puedan causar alergias o
intolerancias, una clara indicación deberá indicarse en la
etiqueta con la palabra "contiene" seguida del nombre del
ingrediente. Sin embargo, no será necesaria esta indicación
proporcionó el nombre específico está incluido en la lista de
ingredientes.
 Cantidad neta en unidades métricas (litro, centilitro, mililitro)
 Fecha de duración mínima - no se requiere para el vino y las
bebidas que contengan más de un 10% de alcohol por
volumen.
 Condiciones especiales para el mantenimiento o uso (si
procede).
 Nombre o razón social y dirección del fabricante, envasador
o el importador establecido en la Unión Europea.
 País de origen o de procedencia.
 Contenido de alcohol de las bebidas que contengan más de
un 1,2% en volumen.
 La identificación del lote con la inscripción precedida por la
letra "L".

2.4.3. Canales de Distribución:


La Nación de Holanda o correctamente llamada Los Países bajos
constituyen un importante mercado tanto para el consumo interno en
dicho país como para la redistribución a otras naciones europeas,
siendo el sector Agro el de mayor promoción dentro de nuestras
exportaciones es de sumo interés analizar la principal vía de entrada
hacia un importante bloque económico como la Unión Europea.
Los canales de distribución para el caso de los productos frescos,
dichos canales se definirán a partir de los volúmenes de comercio para
cada producto en especial; el tiempo ha determinado a través de la
demanda y estándares de calidad complejos la necesidad de las
cadenas de distribución, ocasionando en muchos casos barreras de
entrada para grupos de pequeños intermediarios y/o comercializadores.
Una barrera de entrada bastante conocida es el hecho de que los
grandes comercializadores requieren proveedores de gran
envergadura, por lo tanto los pequeños productores y/o exportadores
deben buscar un intermediario (acopiador) para poder entrar en el
juego.
 Importadores: Son considerados el canal de distribución más
importante para los exportadores de productos frescos, debido a su
conocimiento de los mercados de la UE y la dinámica entre los
proveedores y compradores del sector. Los importadores
abastecedores de minoristas, mayoritariamente coordinan el flujo de
frutas y verduras desde el origen (producción) hasta el punto de
venta. La principal empresa comerciante de productos importados de
países en vía de desarrollo es The Greenery, la cual suministra
frutas y vegetales a minoristas en Holanda, el resto de Europa,
Estados Unidos y al Este Medio durante todo el año, otros
importadores y distribuidores; UNIVEG, OLYMPIC FRUIT, BUD
HOLLAND, etc.
 Los mayoristas: Compran productos frescos, estos luego son
distribuidos a tiendas especializadas, locales de comidas y
supermercados. Por lo general no se especializan en un tipo
determinado de frutas o vegetales si no que suplen todo tipo de
productos frescos. En cambio, las multinacionales son compañías de
gran escala, que producen y compran producto adicional a los
productores locales para generar un mayor volumen de venta.
 Los minoristas: Asciende en promedio a 80 mil millones de euros,
constituido principalmente por diversas cadenas de supermercados,
existen alrededor de 6000 supermercados, pero controlada por 3
grupos que cubren el 80% del mercado: AHOLD –Supermercados
Albert Heijn y Schuitema- (45%), SUPERUNIE (30%) y Schuitema
(C1000) (14%).
Los supermercados de alimentos son pequeños comparados con los
de otros países y suelen estar en la zona centro pero, a pesar del
desarrollo de los grandes supermercados, los consumidores
holandeses siguen prefiriendo las tiendas de sus barrios, lo que hace
que los pequeños supermercados y tiendas especializadas
mantengan una cuota importante en el mercado de distribución
holandés
2.4.4. Medios de Transporte:
Los medios de transporte presentan Holanda tienen ventajas e
inconvenientes. El medio seleccionado dependerá en gran medida, del
producto a exportar, de las necesidades y preferencias del exportador y
desde luego de las exigencias del importador.
 Transporte Marítimo: Aplica para vías navegables marítimas, o de
navegación al exterior del país. Es el medio de transporte por
excelencia; es el que permite trasladar grandes pesos y
volúmenes de mercaderías sólidas o líquidas, habiendo
aumentado la velocidad de transporte, en los últimos años.
En Holanda el puerto más importante es Rotterdam que es el
primer puerto de Europa y uno de los más importantes del mundo.
En 2015 pasaron por él 466 millones de toneladas de productos.
Se estima que para 2030 se alcanzarán 700 millones de
toneladas. El segundo puerto más importante es Ámsterdam, el
cual es accesible a través de canales. Los Países Bajos tienen
una red interna de vías navegables que cubren 6.237 km, por
donde barcos de hasta 50 toneladas navegan.
 Transporte Aéreo: Es el medio de transporte que se utiliza cuando
deben realizarse largas travesías (intercontinentales), para
transportar mercancías de valor y en caso de viajes urgentes o
especiales. Lo que ha convertido en atractivo el transporte aéreo
de mercaderías es la rapidez para envíos urgentes, de materiales
perecederos y de elevado valor unitario, la facilidad de su control
y seguimiento, la seguridad, la reserva de espacio, las
posibilidades de trasbordo y la internacionalidad en la utilización
del espacio aéreo de unos países por otro. Y la desventaja es el
medio más costoso, capacidad limitada, restringido ciertos
productos peligrosos.
Los principales aeropuertos en Holanda son Schiphol, Rotterdam
y Eindhoven. Asimismo el aeropuerto de Schiphol, en cuanto a
número de pasajeros y volumen de mercaderías se encuentra
entre las primeras posiciones en Europa.
 Transporte Terrestre: Este medio de transporte ha ido ganando
mucho terreno en los últimos 20 años. Entre sus ventajas
podemos destacar la variedad en líneas y tipos de vehículos
existentes, la mayor flexibilidad que permite que los vehículos
puedan transportar cualquier cantidad, cualquier tipo y cualquier
tamaño de carga, los menores costos y los menores daños en las
cargas.
De acuerdo al gobierno holandés, su plan a largo plazo es
promover la navegación interior y reducir el tráfico en las
carreteras. A pesar de que los Países Bajos tienen una red vial
moderna y amplia, la capacidad de las carreteras es a menudo
incapaz de soportar la demanda de transporte, lo que resulta en
congestión vehicular.

2.5. Perfil del Consumidor


2.5.1. Segmentación Demográfica:
El Fondo Social “LA GRANJA”, ha determinado como público objetivo
ambos géneros (femenino y masculino) y se realizara exportación de
granadillas frescas, cuya partida arancelaria es 0810.90.10.10, dirigida
Holanda 17.016.967 de personas (julio, 2016), con características de
poder adquisitivo óptimo.

SEXO % HABITANTES
Hombres 49.48 % 8.419.363
Mujeres 50.52 % 8.597.604
Total 100 % 17.016.967

Fuente: Banco Mundial


Elaboración: Propia

Las edades fluctúan entre los 15 y 54 años siendo un 51.94 %


(8.839.794 personas) del total de la población (17.016.967 habitantes)
de la zona geográfica elegida.
2.5.2. Segmentación Geográfica:
HOLANDA:

2.5.3. Segmentación Psicográfica:


Los consumidores holandeses suelen valorar la calidad en gran
medida, y están dispuestos a comprar algo cuando consideran que el
precio está acorde con la calidad. Por lo general, no suelen preferir los
productos holandeses por encima de sus equivalentes extranjeros. Son
sensibles a la publicidad y una buena campaña publicitaria favorecerá
sin duda el aumento de las ventas. En promedio, el consumidor
holandés dispone de mucho dinero para gastar aunque no lo gasta
fácilmente. Por naturaleza, tienden a resistirse a los cambios, lo que
significa que prefieren los productos conocidos a los nuevos.
En lo referente al subsector de frutas y hortalizas, es preciso destacar
que Países Bajos es un gran consumidor de frutas y hortalizas; España
es el principal proveedor en este sector. La preferencia por estos
productos se ha visto impulsada en los últimos años con un interés
creciente. Asimismo se experimenta un ligero descenso en el consumo
de productos frescos y un incremento del consumo de los productos
elaborados o semielaborados. Los consumidores valoran los atributos
de conveniencia, novedad, valor y calidad.

2.6. Medición del Mercado:


Q = n.q.p

2.7. Análisis Competitivo y Benchmarking:


 Competidores Directos: La principal asociación exportadora competitiva
en el País Holandés es:
“La asociación de productores agropecuarios Cuenca de Tulumayo”
- Principal Producto: Granadilla
- Contacto: Alejandro Aquino Astete.
- Dirección: Cal. Tulumayo Nro. 295 (Esq. con Jr. Cáceres) Junín -
Chanchamayo - San Ramón.
- Teléfono: 064 – 331543

Herramientas para analizar la competencia: Benchmarking


- Indicador: Calidad
- Forma: Supervisión por un centro de Sanidad y contar con un certificado
Orgánico.
- Empresa Referente: La Asociación de productores agropecuarios Cuenca
de Tulumayo
- Diagnóstico: La Asociación no cuenta con una producción de un producto
orgánico.
- Experiencia: De 4 años a más de experiencia.
- Clasificación: Promedio
- Acciones: Contar con un certificadora orgánica para el producto.
Capacitaciones de BPA para el mejoramiento de calidad del
producto.
Compromiso de un buen proceso productivo.

2.8. Mix Marketing:


 PRODUCTO:
La granadilla posee un gran valor
nutricional y medicinal, como muchas de
las frutas, no solo tiene un rico sabor al
consumirla en estado natural, sino
también brinda a sus comensales
propiedades medicinales que ayudan a
mantener una dieta balanceada y una
buena salud.
Contiene gran cantidad de vitamina A, B2, B3, B6, B9 entre otras y varios
minerales como calcio, hierro, magnesio, potasio y fósforo, además de tener
propiedades antioxidantes y sedantes, aliviando el nerviosismo y la ansiedad.
La granadilla se consume sobretodo cruda, es muy saludable por ser una gran
fuente de agua, al mismo tiempo su pulpa puede ser mezclada con helados
yogurt, ensalada de frutas y vegetales, así como en cócteles. Se usa también
para preparar mermeladas, jaleas, jugos, pulpa y concentrado.

Proceso Productivo:
En esta sección se detalla el procedimiento técnico que se utiliza en un proyecto
para obtener un bien a base de insumos, que a su vez serán transformados
mediante un proceso para convertirlos en productos listos para el consumo
humano. La producción de granadilla considera varias etapas que se detallan a
continuación:
a. Cosecha:
La cosecha consiste en la recolección del fruto maduro, se lo debe realizar
cuando la granadilla pasa de un color verde amarillento a uno casi en su
totalidad amarillento, con un grado de madurez mínimo del 75%, que logre el
desarrollo completo de la fruta y con un sabor característico perfecto para el
consumo humano.
Para la recolección se utilizan tijeras de cosecha y cajas plásticas (jabas),
pero antes de realizar el corte de las granadillas, se debe colocar las mallas
de poliuretano y después se corta el pedúnculo por encima del cáliz en el
tercer nudillo. Una vez cortada la fruta se la pone en bandejas colocando
pocas unidades en cada uno de ellas debido a que siendo una fruta frágil
puede sufrir quebraduras en la cáscara que pueden llevarle a la putrefacción,
para luego ser llevado al centro de acopio.
b. Recepción:
En la Recepción de las granadillas son recepcionadas de las zonas de
Querocoto, Mitobamba y la Granja; desde el día, día de cosecha y hora de
recepción en planta de acopio.
c. Selección y Clasificación:
Para la selección, se tiene que contar con un personal que seleccione la
materia prima de esta apta para el proceso, donde se separa la fruta que
esta picada, contaminada o con daños mecánicos.
La Clasificación de las granadillas según las categorías: súper, extra,
categoría I. Dependiendo las categorías se seleccionara cual será para ser
exportadas y los restantes para el mercado local o nacional.
d. Envasado y Empaque:
Una vez seleccionadas las frutas aptas para su exportación de acuerdo a la
exigencia del mercado destino se procede a ponerlas en el envase o
contenedor donde permanecerán definidamente hasta llegar a manos del
consumidor final.
Primero, las granadillas seleccionadas llevarán individualmente una malla
pequeña de polietileno espumado para frutas, que ayudará a protegerlas
como su primer embalaje.

El empaque, se realizará en
cajas de cartón corrugado, para evitar los daños Físicos (rajaduras, raspones
fricciones u otros). Con calibre 15-18 granadillas, con peso promedio entre 2000 a
2500 g. / caja.

Finalmente se apilan las cajas una encima de otra, para que sea fácil de
movilizarlas en su transporte. Es recomendable hacer filas de no más de 10
cajas, que sean de fácil manipulación con poco riesgo de accidentes.
e. Transporte:
La temperatura recomendada para el almacenaje y transporte del producto
es de 5˚C a 10˚C, y una humedad relativa de 85% lo que no aproximada de
almacenamiento de 3 a 4 semana. El transporte, la granadilla se tiene que
transportar desde la ciudad de Querocoto hasta Chiclayo y luego es llevado
al Aeropuerto del Callao (transporte terrestre), y luego va hacer exportado en
vía Aérea, ya que la granadilla tiene una duración de 30 días. Una vez
llegado el producto al país destino debe en transportado por vía terrestre en
las mismas condiciones.

Flujo grama del proceso productivo

1 COSECHA

2 RECEPCIÓN

3 SELECCIÓN Y
CLASIFICACIÒN

4
ENVASADO Y EMPACADO

5
TRANSPORTE

FUENTE: Asoc. De productores agropecuarios de la Cuenca de Tulumayo.


ELABORACIÓN: Propia

 PLAZA:
El canal de distribución que se recomienda para exportar granadilla a Holanda es:

FUENTE: MINCETUR
Este tipo de canal facilita la comercialización del producto y es la más usual ya
que permite llevar la granadilla desde el lugar de origen hasta el destino final,
empezando desde:
 Productor: Las asociaciones productoras de granadilla de Querocoto
(Cajamarca) que venden su producto al Fondo Social “LA GRANJA”
 Organización privada o cooperativa de exportación: Fondo Social “LA
GRANJA” (Perú).
 Importador Holandés: Empresas comercializadoras de productos importados y
distribuidores como The Greenery, UNIVEG, OLYMPIC FRUIT, BUD
HOLLAND; la cual suministra frutas y vegetales a minoristas en Holanda, U
resto de Europa, Estados Unidos y al Este Medio durante todo el año.
 Supermercados: AHOLD (Albert Heijn), SUPERUNIE, Schuitema, C100, ALDI.
 Consumidor: Holandeses
 PRECIO:
Precios por cada kilo de granadilla Exportada de Perú Hacia el país de Holanda
(en U$$):

PRECIO PROMEDIO EXPORTADO DE PERÙ A HOLANDA 2011-2015

  2011 2012 2013 2014 2015


Precio Promedio
2.77 3.34 2.06 4.02 1.71
x kg
FUENTE: SUNAT
ELABORACIÒN: Propia

PRECIO PROMEDIO EXPORTADO DE PERU A HOLANDA


2011 - 2015
4.50
4.02
4.00
3.50 3.34

3.00 2.77
2.50
2.06
2.00 1.71
1.50
1.00
0.50
0.00
2011 2012 2013 2014 2015
FUENTE: SUNAT
ELABORACIÒN: Propia

 PROMOCIÒN:
Para que las organizaciones privadas, empresas exportadoras o cooperativas
exportadoras puedan ofrecer y dar a conocer sus productos en este caso como
la granadilla, es necesario saber cómo a lo largo de varios planes de negocios
para cada producto, se debe realizar un análisis del mercado. Una vez esto se
debe identificar los posibles agentes con el país de destino, al cual se le debe
vender el producto mediante catálogos en donde se describen las características
del producto, sus derivados y usos, como elementos de soporte entre otros con
el fin de resaltar las ventajas del producto.
Las visitas a comerciantes debe ir acompañadas de la participación en ferias, en
donde puedan exhibir los productos similares o del mismo género, en el caso del
plan de negocio, se pueden ubicaron algunas ferias de frutas y vinos para el
países de Holanda, con las fechas del evento así como el objetivo de la misma
con el fin de programar visitas a cada una de las ferias.
- PLMA’s World of Private Label: Es la feria anual de marcas privadas que
reúne a minoristas y fabricantes, para encontrar los nuevos productos,
hacer nuevos contactos y aprender acerca de nuevas ideas para ayudar a su
crecimiento empresarial.
Lugar: Ámsterdam, Holanda
Frecuencia: Anual
Fecha: 16/05/2017 – 17/05/2017
Organizador: Private Label Manufacturers Association International Council,
World Trade Center, Strawinskylaan 6711077 XX Ámsterdam
Telf.: +31 20 5753032 · Fax: +31 20 5753093

CAPÍTULO III
LA GESTIÓN
EXPORTADORA
3.1. Análisis del Precio de Exportación:
3.1.1. Costo de Producción:

3.1.2. Costos y Gastos de Exportación:


3.1.3. Selección del Precio de Exportación:
3.1.4. Modalidad de Pago:
3.2. Distribución Física Internacional:
Son las operaciones que se realiza para desplegar la carga desde el punto de
origen a otro destino.

DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL

OPERADOR AGENTE DE PUERTO DE


EXPORTADOR
LOGISTICO ADUANAS ORIGEN

FUENTE: Plan de negocio de exportación. PROMPERU (2011)


ELABORACION: Propia
TRANSPORTE PUERTO DE TRANSPORTE
IMPORTADOR
INTERNO DESTINO INTERNACIONAL

CANALES DE LA DISTRIBUCION FISICA INTERNACIONAL

UNITARIZACION ALMACENACIENTO MANIPULEO


PREPARACION
(paletizacion y (almacenes y depósitos (terminales,
(embalaje y marcado)
contenedorizacion) privad. O públicos) almacenes)
DOCUMENTACION GESTION Y OPERACIÓN
TRANSPORTE (toda la SEGURO DE CARGA
(facturas, certificados, ADUANERA
cadena de distribución) (riesgos y póliza)
doc. de pago, etc.) (exportación)

GESTION Y OPERACIÓN GESTION DE


BANCARIA (bancos, DISTRIBUCION
3.2.2 Unitarizaciòn: agentes (personal operario y
corresponsables) admin. De la empresa)
3.2.3 Almacenamiento:
3.2.4 Manipuleo:
3.2.5 Transporte:
3.2.6 Seguro de Carga:
3.2.7 Documentación:
3.2.8 Gestión y operación aduanera:
3.2.9 Gestión y operación Bancaria
3.2.10 Gestión de Distribución:

3.3. Manejo Documentario


3.4. Modelo de Cotización
CAPÍTULO IV
ANÁLISIS FINANCIERO
Y
PLAN FINANCIERO
4.1. Análisis Financiero
4.1.1. Estados Financieros
a. Balance General
b. Estados de Pérdidas y Ganancia
c. Ratios Financieros
4.1.2. Punto de equilibrio
4.2. Plan Financiero
4.2.1. Presupuesto Maestro
a. Presupuesto Operativo
b. Presupuesto Financiero
4.2.2. Flujo de Caja Proyectado
4.2.3. Análisis de Sensibilidad