UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA
Trasfiriendo un inóculo en
FACULTAD DE INGENIERÍAS
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
MICORBIOLOGÍA
PARCIAL N°1: CINÉTICA DE
CRECIMIENTO MICROBIANO.
05/03/2020
1. El crecimiento microbiano puede
definirse como:
a. Incremento ordenado de
todos los constituyentes
químicos de los
microorganismos.
b. Aumento en la masa
microbiana o en el número de
células.
c. Todas las anteriores.
d. Sólo b es cierta.
2. Los nutrientes se agotan, se
acumulan sustancias de desecho
que resultas tóxicas, cambia el
pH, la tasa de división celular
disminuye, aumenta el número de
microorganismos no viables. ¿En
qué momento de la curva de
crecimiento pueden tener lugar
todos estos fenómenos?
a. Fase latencia.
b. Fase estacionaria.
c. Fase logarítmica.
d. Fase de muerte.
3. La fórmula µ = 0,69 / Tg en la que
Tg es el tiempo de generación,
corresponde a:
a. µ: Tiempo de duplicación.
b. µ: Tasa de crecimiento.
c. µ: Velocidad de crecimiento.
d. µ: Incremento de la masa
celular.
4. ¿En cuál de las siguientes
condiciones de cultivo no existiría
fase de latencia?
a. Trasfiriendo un inóculo en
fase de latencia a medio
fresco de igual composición.
b.
fase estacionaria a medio
fresco de igual composición.
c. Trasfiriendo un inóculo en
fase exponencial a medio
fresco de igual composición.
d. ninguna de las anteriores.
5. Cronológicamente las fases de la
curva de crecimiento de un
microorganismo son:
a. Latencia, Exponencial y
Estacionaria.
b. Exponencial, Latencia y
Muerte.
c. Estacionaria, Exponencial y
Latencia.
d. Latencia, Estacionaria y
Exponencial.
6. Si la concentración celular al
inicio de la fase exponencial en
un cultivo es de 1x104 células/ml y
después de 4 horas de
8
crecimiento hay 1x10 células/ml.
Calcular:
a.
7. Determine la ecuación que
representa la siguiente cinética
microbiana:
T (h) X (Células)
0 1
0,5 2
1,0 4
1,5 8
8. ¿Cuánto tiempo tarda un cultivo
en alcanzar y una concentración
de Biomasa de 17 g/L si se
inoculó con una concentración de
0,4 g/L y la tasa específica de
crecimiento de 0,8h-1?