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Ecosistemas de México.

El desierto
ISSN 1405-3616
Citlalli Álvarez

¿Cuál sigue?
Santos Cortés Castro

Talleres con niños de albergues


Julieta Fierro

Dime lo que comes...


y te diré cómo digieres
Copyright © 2004. Correo del Maestro. All rights reserved.

Norma Oviedo de Anda

La lectura y el desarrollo de las habilidades de la lengua


escrita en la educación básica
Águeda Saavedra Rodríguez

El pasaje de la oralidad a la escritura:

9!BLF?E@:RUPUOV! una estrategia para la formación de los docentes


México D. F. Junio 1997. Año 2 Número 13.
Valentina Cantón Arjona

Correo, D. M. (Ed.). (2004). Correo del maestro nº 13. Retrieved from http://ebookcentral.proquest.com
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CORREO
del CORREO
MAESTRO del

Revista mensual, Año 2 Núm. 13, Junio 1997.


MAESTRO
Directora
Virginia Ferrari

Asistente de dirección CORREO del MAESTRO es una publicación mensual, independiente, cuya fina-
Jacqueline Rocha lidad fundamental es abrir un espacio de difusión e intercambio de experiencias
docentes y propuestas educativas entre los maestros de educación básica. Así
Consejo editorial mismo, CORREO del MAESTRO tiene el propósito de ofrecer lecturas y mate-
Valentina Cantón Arjona riales que puedan servir de apoyo a su formación y a su labor diaria en el aula.
María Esther Aguirre
María Teresa Yurén
Los autores.
Santos Arbiza
Julieta Fierro Los autores de CORREO del MAESTRO son los profesores de educación preescolar,
Gerardo Cirianni primaria y secundaria, interesados en compartir su experiencia docente y sus
Ramón Mier propuestas educativas con sus colegas.
Mario Aguirre Beltrán También se publican textos de profesionales e investigadores cuyo campo de
María de Lourdes Santiago trabajo se relacione directamente con la formación y actualización de los maestros,
Josefina Tomé Méndez en las diversas áreas del contenido programático.
Colaboradores
Héctor Delgado Los temas.
Luci Cruz Los temas que se abordan son tan diversos como los múltiples aspectos que abarca
María Jesús Arbiza la práctica docente en los tres niveles de educación básica.
Stella Araújo Los cuentos y poemas que se presenten deben estar relacionados con una
Maya Sáenz actividad de clase.
Nora Brie
Alejandra González
Los textos.
Verónica Bunge
María Isabel Carles Los textos deben ser inéditos (no se aceptan traducciones). No deben exceder las
Norma Oviedo 12 cuartillas.
Concepción Ruiz El autor es el único responsable del contenido de su trabajo.
Consuelo Doddoli El Consejo Editorial dictamina los artículos que se publican.
Leticia Chávez Los originales de los trabajos no publicados se devuelven, únicamente, a soli-
Citlalli Álvarez citud escrita del autor.
Ana María Sánchez
En lo posible, los textos deben presentarse a máquina. De ser a mano, deben ser
Alejandra Alvarado
totalmente legibles.
Editor responsable Deben tener título y los datos generales del autor: nombre, dirección, teléfono,
Nelson Uribe de Barros centro de adscripción.
En caso de que los trabajos vayan acompañados de fotografías, gráficas o ilus-
Administración y finanzas traciones, el autor debe indicar el lugar del texto en el que irán ubicadas e incluir
Miguel Echenique la referencia correspondiente.
Las citas textuales deben acompañarse de la nota bibliográfica.
Diseño gráfico
Archi Grafic Express • Rosa Elena González Se autoriza la reproducción de los artículos siempre que se haga con fines no
lucrativos, se mencione la fuente y se solicite permiso por escrito.
Ilustraciones
Copyright © 2004. Correo del Maestro. All rights reserved.

Rosa Elena González Derechos de autor.


Los autores de los artículos publicados reciben un pago por derecho de autor el
Retoque fotográfico cual se acuerda en cada caso.
Luis Gerardo Calderón G.

© CORREO del MAESTRO es una publicación mensual editada por Uribe y Ferrari Editores S.A. de C.V., con domicilio en Av. Reforma No.7,
Ofc. 403, Cd. Brisa, Naucalpan, Edo. de México, C.P. 53280. Tel. (01) 53 64 56 70, 53 64 56 95, sin costo al 01 800 849 35 75. Fax (01) 53 64 56 95, Correo
Electrónico: correo@correodelmaestro.com. Dirección en internet: www.correodelmaestro.com. Certificado de Licitud de Título Número
9200. Número de Certificado de Licitud de Contenido de la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, S.G. 6751 expediente
1/432 “95”/ 12433. Reserva de la Dirección General de Derechos de Autor 04-1995-000000003396-102. Registro No. 2817 de la Cámara Nacional
de la Industria Editorial Mexicana, RFC: UFE950825-AMA. Editor responsable: Nelson Uribe de Barros. Edición computarizada: Uribe y Ferrari
Editores S.A. de C.V. Preprensa: Seri Editores y Distribuidores, S.A. de C.V. Carretera al Ajusco 710, Col. Héroes de Padierna, D. F., C.P. 14200.
Distribución: Uribe y Ferrari Editores S.A. de C.V. Cuarta reimpresión: 4,000 ejemplares, Gráfica Hispano Americana, S.A. Ruta 53 Km.,120.500
S1 MB-Local A, Zona franca, Col. Suiza, Nva. Helvecia, Colonia, Uruguay.

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Editorial

Con este número 13 iniciamos el segundo año de Correo del Maestro.


En junio del año pasado la revista convocó a los profesores de edu-
cación básica a participar en este espacio, escribiendo y compar-
tiendo sus experiencias de clase y sus propuestas educativas.
No era algo sencillo lo que se nos solicitaba, sin embargo, poco
a poco los maestros nos hemos animado a escribir nuestra práctica
cotidiana, lo que hacemos dentro del salón de clases, cómo y para
qué lo hacemos y, además, qué pensamos y qué sentimos al cumplir
con la difícil tarea de educar.
La escritura -y su inseparable lectura- sigue siendo nuestro hilo
conductor en este número del Correo. Lectura y escritura de la tradi-
ción musical; escritura y lectura callejeras; lectura que anima a
nuevas lecturas y a las de siempre; lectura que se filtra hacia la
escritura de textos propios que generan nuevas reflexiones y, por lo
mismo, otras lecturas... y nuevos textos. Lectura y escritura de los
maestros de educación básica que “... deben escribir para que detenién-
dose en el presente, deriven de su pasado su futuro y construyan un tiem-
po nuevo en la historia de su proceso -siempre permanente- de formación:
el tiempo de ser escuchados, el tiempo de hacer que su voz, reproducida en
la escritura, se multiplique y llegue a todos aquellos que compartan su ofi-
cio y/o sus preocupaciones...” *
Copyright © 2004. Correo del Maestro. All rights reserved.

Virginia Ferrari

* CANTÓN ARJONA,Valentina. El pasaje de la oralidad a la escritura: una estrategia para la forma-


ción de los docentes. Correo del Maestro No. 13, junio 1997, pág. 47.

Correo del Maestro. Núm. 13, junio 1997.


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CORREO
del
MAESTRO

Entre nosotros
¿Cuál sigue? Santos Cortés Castro Pág. 8

Talleres con niños de albergues. Julieta Fierro Pág. 15

Antes del aula

Ecosistemas de México. El desierto. Citlalli Álvarez Saulés Pág. 22

Hablemos del conejo. Ma. Magdalena Zamora Fonseca Pág. 35

Dime lo que comes... y te diré cómo digieres.


Norma Angélica Oviedo de Anda Pág. 38

Certidumbres e incertidumbres

La lectura y el desarrollo de las habilidades de la lengua escrita en la edu-


cación básica. Águeda Saavedra Rodríguez Pág. 44

El pasaje de la oralidad a la escritura: una estrategia para la formación de


los docentes. Valentina Cantón Arjona Pág. 46

Artistas y artesanos
Hace un año que tuve una ilusión... y se me ha cumplido. Ramón Mier Pág. 48

La conservación de libros en acción. Julio César Ramírez Alcántara Pág. 52

Sentidos y significados
Educación y pedagogía. Ma. de Lourdes Santiago Martínez Pág. 54
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Problemas sin número


Patrones numéricos. Concepción Ruiz Ruiz-Funes y Galo Ruiz Soto Pág. 57

Abriendo libros
“Aprende matemáticas jugando” Un nuevo libro de la UPN.

Aurora Gallardo Pág. 58

Portada: Martín Uribe Ferrari, 10 años, “Mi familia”.


Páginas centrales: Las fotografías son cortesía del fotógrafo Eduardo de la Vega y del Dr. Arturo Trejo.

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Concurso MISIÓN RESCATE: PLANETA TIERRA
“Cuidando mi entorno, cuido nuestro planeta”
Ganadores, por orden alfabético, en la categoría DIBUJO

NOMBRE DEL GANADOR NOMBRE DE LA ESCUELA ESTADO

Arvizu Meléndez, Armando Gerardo Lic. Gustavo Díaz Ordaz Coahuila

Carreño Sosa, Andrei Jdn. Rosaura Zapata Michoacán


Ceceña Arce, Nora Angélica Instituto Libertad Jalisco

Cortés Salgado T., Oscar Hugo Primaria, D.F. Distrito Federal


Díaz Navarro, Karla Ximena Benito Juárez Guanajuato
Enríquez Terán, Efraín Benito Juárez Moctezuma Sonora
García R., Chuina del Socorro - Campeche
García Salomón, Alan Esc. Estado de Quintana Roo Quintana Roo
Garduño Ruiz, Juvenal A. Lic. Miguel Alemán México
Hernández Chapa, Cynthia Lorena Colegio Inst.Cumbres, A.C. Nuevo León
Hernández Martínez, Ma. del Pilar Instituto Andes San Luis Potosí
Holguín Holguín, Cynthia Alejandra Abraham González Chihuahua
Leal Solís, Mayra Alejandra Gines Vázquez del Mercado Durango
Ortega Ponce, Dulce Iliana Justo Sierra Hidalgo

Plata Estrada, Jesús Colegio Morelos Morelos


Prado Salinas, María del Pilar Concepción Rivera Mancilla Colima

Saldaña Agüero, Priscila Miguel Hidalgo Zacatecas


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Sandoval Morales, Viridiana Cuauhtémoc Baja California


Sansores Dzul, Mijail Anuar Maniobras Marítimas Yucatán
Urias Castillo, Mario Col. Baluarte Sinaloa

Vazquezmellado Venegas, Gabriela Inst. México de Puebla A.C. Puebla

Venegas Leyva, Armando José María Morelos Oaxaca


Zepeda Sánchez, Karla Iveth Esc. José María Morelos y Pavón Veracruz

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Concurso MISIÓN RESCATE: PLANETA TIERRA
“Cuidando mi entorno, cuido nuestro planeta”
Ganadores, por orden alfabético, en la categoría NARRATIVA

NOMBRE DEL GANADOR NOMBRE DE LA ESCUELA ESTADO

Aguiñaga Hatem, Salma Ruth Inst. Cult. Isaac Newton San Luis Potosí

Aveldaño Ríos, Ruby Inst. D’Amicis Puebla


Avila Bejar, Maximiliano Guillermo García Aragón Michoacán

Cooper Ventura, Gerson Roberto Escuela Benito Juárez Yucatán


Dordelly Meneses, Rubén Esc. Inglesa de Pachuca, A.C. Hidalgo
Espinoza Sánchez, Edgar Esc. Valentín Gómez Farías Tamaulipas
García García, Irma José María Morelos Oaxaca
Gómez Arévalo, Rogelio Heriberto Enríquez México
González Soto, Nancy Judith Juan de Dios Peza Chihuahua
López Morales, Juan Eduardo Colegio República Mexicana Jalisco

Luna Corona, Raquel Gral. Francisco Villa Durango


Montoya Gómez, Arianna Elizabeth Esc. Primaria Xicoténcatl Coahuila
Morales Bernal, Andrés Esteban Esc. Sec.Téc. No.9 Tabasco
Mucharraz Bou, Nuria INHUMYC Distrito Federal
Muñoz Reyna, María Monserrat Francisco Glez.Bocanegra Guanajuato
Perera García, Edwin Martín Colegio Lafayette “Mundo Feliz” Campeche

Pérez Molina Hernández, Andrea Colegio Mexicano, A.C. Nuevo León


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Rojas Acosta, José Alfredo Col. Baluarte Sinaloa


Romero Hernández, Norma Alicia Escuela Francisco Ramírez Colima

Trejo Domínguez, Valery Yussett Francisco I. Madero Chiapas


Uribe Velazco, Melissa Colegio Marymount Morelos

Vela García, Alejandro Escuela Unión y Progreso Veracruz

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Entre nosotros

¿Cuál sigue?
Estrategia didáctica de animación a la lectura, aplicada en el tercer grado de la Escuela
Telesecundaria 20 DTV01001 de San Felipe Tejalapam Etla, Oaxaca

Santos Cortés Castro

Introducción. En el desarrollo de la actividad, al tratar de


hallar respuestas, objetos o lugares, los equipos
La falta de concentración debido a causas exter- mostraron falta de concentración, una mínima
nas como las condiciones del local, las interrup- comprensión y deficiente observación de pistas,
ciones sonoras en el momento de la lectura, el lo que me llevó a preparar una estrategia didác-
tipo de texto, etc. (D.Barley, 1992), además de la tica en la que el alumno pudiera ejercitar la ob-
falta de fijación de objetivos, de una actitud de servación de detalles minuciosos, poco percepti-
búsqueda de datos o respuestas producto de una bles, pistas correctas y ejercitarse en la per-cep-
serie de preinterrogantes (Cooper, 1990), son ción de indicios, de tal forma que al efectuar una
algunas causas y factores que obstaculizan la lectura y antes de pasar a otra hoja o párrafo, sea
identificación de elementos claves para mejorar capaz de apoyarse en los datos indiciarios para
la comprensión de cualquier texto. entender los conceptos e ideas subsecuen-tes
En el grupo a mi cargo, el 3er grado de la infiriendo los resultados o hallando las res-pues-
escuela telesecundaria, observé este problema en tas anticipadamente (Piaget, 1963).
una actividad en la que se repartieron sobres La aplicación en el aula persigue que el alum-
conteniendo adivinanzas en tres tarjetas, dos no, en forma individual o colectiva, pueda alcan-
para el enunciado y una para la respuesta. zar los objetivos que se mencionan a continua-
Previamente se comentó a los alumnos que no ción.
habría indicaciones y tampoco preguntas, que
ellos tendrían que dirigir sus propias acti-
vidades. Los equipos tuvieron dificultades para Objetivos.
ordenar coherentemente las tarjetas, lo que
muestra que al no percibir los indicios, las pistas a) Desarrollar la capacidad de concentración
y las señas ahí presentes, no se puede obtener un para identificar los datos a través de la ejerci-
enunciado lógico y que “los indicios son imper-cep- tación y la lectura.
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tibles en la mayoría de los lectores no concen-trados” b) Correlacionar las señas y pistas de causa-efec-
(Ginzburg, 1983). to para inferir sucesos e ideas de un párrafo y de
Un ejemplo más lo observé en la actividad que los párrafos entre sí.
llamamos rally, en la que se nombraron jueces c) Incrementar su poder de argumentación al ex-
(uno por equipo) y se entregaron 5 tarjetas con plicar, en forma oral y escrita, los fundamentos
indicaciones para ser desarrolladas por los inte- que le permitieron encontrar la continuidad ló-
grantes de los equipos. gica del texto.
Estas indicaciones tuvieron las siguientes carac- d) Desarrollar la capacidad de atención y con-
terísticas: se dan datos y señas de un objeto o lugar centración a partir de la identificación de prein-
y se complementa con una actividad psicomotriz. terrogantes y la presentación del texto.

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e) Desarrollar la capacidad de argumentación • ¿por qué creen que es el indicio? y después
con base en los indicios, señas o datos hallados • ¿cuál sigue?, con la misma dinámica.
en la continuidad del escrito; así el alumno pone
de manifiesto su habilidad para expresar sus Anotarán los datos que les permiten conocer
fundamentos o argumentos personales. qué es lo que sigue o la razón por la que piensan
f) Redactar un final o un principio para el mismo que ese fragmento es el correcto en la conti-
texto o crear obras propias modificando el orden nuidad.
lógico de las trabajadas en clase, es decir, reali-
zar una producción personal. 6. Los equipos analizarán el orden de los cortes
y uno de los integrantes anotará los indicios, con
la ayuda discreta del maestro a través de pre-
Materiales. guntas tales como qué datos, señas, pistas, suce-
so, palabra o concepto toman en cuenta para
• Fotocopias del texto. Previamente se debe mo- preparar el orden.
dificar el texto a presentar, realizándole “cortes”.
El corte es un fragmento -de un párrafo o más 7. Concluido el trabajo en la mayoría de los
del texto original- que se numera en la parte equipos, el profesor preguntará cuál es el prin-
superior para su identificación (ver ejemplo en cipio correcto del texto y cuál corte o fragmento
las páginas 10 y 11). sigue, así como los elementos que les permi-
tieron su identificación. Los argumentos correc-
• Lápiz, lapiceros, hojas, etc. tos o cercanos deben ser subrayados o asentan-
tados por un relator.

Actividades. 8. Continuará con la misma dinámica para el


resto de los segmentos, obteniendo los datos indi-
1. Se reparte el texto modificado a cada equipo ciarios que permiten establecer una secuencia
(4 - 6 integrantes). ordenada y lógica del texto analizado.

2. El maestro debe explicar que el texto no está 9. Si el tiempo lo permite, los equipos pueden
en un orden lógico y que habrá que ordenarlo. crear una pequeña historia que inicie con el final
y termine con el principio.
3. El profesor indica que los alumnos deben ar-
gumentar en sus equipos, por escrito, los indi-
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cios que les permitan ordenar cronológica y cohe- Recomendaciones.


rentemente el texto.
• El profesor debe familiarizarse con el mate-
4. Los estudiantes leerán el texto en voz alta y el rial, tanto con las instrucciones como en el
maestro procurará que participe la mayoría. texto. Si así lo desea, puede comenzar uti-
lizando el texto de las páginas 10 y 11.
5. Los equipos tratarán, con ayuda del profesor, • Asimismo, el maestro debe graduar la es-
de buscar el principio y contestarán por escrito a trategia para facilitar el interés y familiaridad
las siguientes preguntas: con el texto, de acuerdo al interés y avance

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FICHA 1. FICHA 4.

Con mucho cuidado, el pez arco iris arrancó de su traje ¿De qué servían ahora al pez arco iris sus maravillosas
la más pequeña de sus relucientes escamas. escamas resplandecientes, si ya no provocaban la ad-
-¡Toma, te la regalo! Pero ahora déjame en paz de una miración de nadie? ¡Se había convertido en el pez más
vez. solitario de todo el océano!
-¡Muchísimas gracias!- burbujeó el pececito azul, loco
de contento-. ¡Eres muy bueno, pez arco iris! Un día le contó sus penas a la estrella de mar.
El pez arco iris tuvo una extraña sensación. Se quedó -¿Por qué nadie me quiere? ¡Con lo bonito que soy!
mirando durante mucho rato al pececito azul, que se -En una cueva que hay detrás del arrecife de coral vive
había puesto su escama brillante y se alejaba zigzaguean- Octopus, un pulpo muy sabio. Quizás él pueda ayudarte-
do, feliz, por el agua. le aconsejó la estrella de mar.

FICHA 2. FICHA 5.

Al final, el pez arco iris se quedó con una sola escama De pronto sintió un ligero movimiento de aletas a su
brillante. ¡Había regalado todas las demás! ¡Y se sentía lado. ¡Allí estaba de nuevo el pececito azul!
feliz, más feliz que nunca! -Pez arco iris, no seas malo. Anda, regálame una de tus
-¡Ven, pez arco iris! ¡Ven a jugar con nosotros!- le lla- relucientes escamas, una pequeña.
maban todos los peces. El pez arco iris dudó. “Si le doy una escama pequeña,
-¡Voy enseguida!- contestó el pez arco iris, y lleno de una muy pequeña” pensó,“ni siquiera notaré que ya no la
alegría, se fue con sus nuevos amigos. tengo”.
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FICHA 3. FICHA 6.

El pececito azul, con su escama brillante, cruzaba el agua


como una flecha.Y al poco tiempo, el pez arco iris estu-
vo rodeado de muchos otros peces. Todos querían que El pez arco iris encontró la cueva.
les diera una de sus brillantes escamas. ¡Qué oscuridad! No podía ver casi nada. Pero de pron-
El pez arco iris empezó a repartir sus escamas a to aparecieron dos ojos relucientes que lo miraban.
derecha e izquierda.Y mientras lo hacía, se sentía cada vez
más contento. Cuanto más resplandecía el agua a su
alrededor, mejor se sentía entre los demás peces.

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FICHA 7. FICHA 10.

Un pececito azul lo siguió, nadando detrás de él. Los otros peces admiraban sus escamas irisadas. Lo
-¡Pez arco iris! ¡Pez arco iris, espérame! ¿Por qué no llamaban “pez arco iris”.
me das una de tus brillantes escamas? ¡Son preciosas! ¡Y -¡Ven, pez arco iris! ¡Ven a jugar con nosotros!
tú tienes tantas! Pero el pez arco iris se deslizaba entre ellos, callado y
orgulloso, pasando de largo, haciendo brillar sus escamas.

FICHA 8. FICHA 11.

-¿Pretendes que te regale una de mis escamas? ¿A ti?


Lejos, muy lejos, en el profundo mar azul, vivía un pez. ¡Quién te has creído! -le gritó el pez arco iris-. ¡Lárgate
Pero no era un pez cualquiera. No. Era el pez más her- de aquí!
moso de todo el océano. Su traje de escamas relucía con
todos los colores del arco iris. Asustado, el pececito azul se marchó nadando. Muy
agitado, le contó a sus amigos lo que había pasado.
A partir de entonces, ninguno de ellos quiso volver a
relacionarse con el pez arco iris. Se alejaban en cuanto
pasaba nadando cerca de ellos.
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FICHA 9. FICHA 12.

Pero... -el pez arco iris quiso añadir algo, pero Octopus ya -Te estaba esperando -le dijo Octopus con voz pro-
había desaparecido. funda-. Las olas me han contado tu historia. Escucha mi
“¿Regalar mis escamas? ¿Mis hermosas escamas bri- consejo: regala a cada pez una de tus resplandecientes
llantes?”pensó horrorizado el pez arco iris.“¡No! ¡Nunca! escamas. Claro que entonces dejarás de ser el pez más
¿Cómo podría ser feliz sin ellas?” hermoso del océano, pero volverás a ser feliz.

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¿Cuál sigue?

del grupo. Los primeros cortes pueden abarcar 3 o 5 los ejemplos de escritos que no están en el orden
párrafos con un total de 5 cortes dependiendo común de introducción, desarrollo, clímax y
del grado de dificultad del texto o de las carac- desenlace.
terísticas del grupo en el que se piensa aplicar. La indicación es leer por cortes; si la lectura
retorna al lugar de origen, debe leer el otro com-
Una variante puede ser: pañero. Uno de ellos anotará las respuestas a las
preguntas: ¿cómo encontraron el principio?, ¿cuál
a) Colocar, en las primeras ocasiones, el princi- fragmento sigue?, ¿por qué creen que ése sigue?,
pio y el final correctamente y los demás cortes ¿qué datos, palabras, señas, pistas, conceptos, les
en desorden (hacerlo saber a los principiantes). permiten hacerlo?.
b) Después, ubicar sólo el principio o el final co- Durante la lectura hay pocos errores de pro-
rrectamente. nunciación, se lee despacio, tratando de antici-
c) Suprimir el final o el principio y tratar de par o inferir datos.
reconstruirlo apegado al estilo del autor y la Todas las parejas ubican rápidamente el prin-
estructura del texto. cipio porque dicen que el indicio es la presen-
De continuar la secuencia se sugiere aplicarla tación del personaje y de donde vive. Manuel y
a los textos escolares, deteniéndose en un párra- su compañero saben cuál corte sigue, pero no
fo y preguntando: ¿qué sigue?, ¿qué sucederá por qué; les ayudo con más preguntas, se acer-
con el personaje?, ¿cómo se resolverá la situa- can al indicio. Les pido que lo anoten y ellos
ción?, etc. (Ana González Gómez - María Elvira escriben que ahí le llaman por su nombre y lo
Charria, Santa Fe de Bogotá 1993;20). empiezan a describir.
Hay silencio y dificultad para encontrar los
datos o señas; sugiero que subrayen con lápiz
¿Cuál sigue? Actividad en el 3º A de la Escuela pero no lo hacen. Pasan a trabajar en equipos de
Telesecundaria. 3 parejas; dos o más corrigen discretamente su
propuesta al escuchar a otros. La mayoría cola-
A las 9:00 horas iniciamos con la estrategia, bora, sin embargo, dos parejas en un mismo
ubico a los alumnos con sus muebles en círculo, equipo sólo platican, se ríen y se niegan a traba-
les pido que caminen alrededor de las sillas y les jar, no hallan la continuidad del tema.
indico que, según el número del enunciado “el Se les pide que no corrijan el orden y que
barco se hunde y sólo se salvan 4”, deberán opinen a favor del que consideren correcto, que
hacer una rueda tomándose de las manos con 4, expliquen el porqué de su propuesta ya que tal
3, 2, al llegar a esta cifra, deben sentarse con su vez tengan razón pues no siempre la mayoría la
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respectiva pareja, algunos se van a su lugar, los tiene. El equipo 4 precisa que sigue el fragmento
llevo y enumero las parejas. número 7 porque ahí un pez le pide una escama
Explico las palabras que previamente subra- que admiraban en el corte anterior.
yé, mismas que ya tenía escritas en el pizarrón y Saúl y Mario continúan platicando y moles-
les pido que expresen lo que saben de cada con- tando a los otros, los invito a colaborar y dicen
cepto y complemento yo la información. que ellos no entendieron nada de lo que leyeron.
Reparto, por parejas, las fotocopias del texto El equipo 2 argumenta que sigue el corte núme-
alterado. Christian lo empieza a hojear, tal vez ro 4, porque al no dar la escama, nadie quiere
buscando el inicio. Los participantes escuchan jugar con él y lo dejan sólo.

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Omar empieza a bostezar, últimamente ha es- Comentarios de los participantes.
tado muy apático; al preguntarle su avance res-
ponde que no ha terminado de leer. A mí me agradó estar buscando el principio y el final,
El equipo de Margarita ríe en conjunto: ya han en mi equipo trabajaron casi todos, esta estrategia
terminado. Al ver esto y por el tiempo transcu- me ayudó a mejorar la lectura y la coherencia de mi
rrido -cerca de la hora- anuncio que se iniciará la escrito.
lectura del orden lógico que propone el equipo Cristóbal Pérez Martínez.
que ya terminó, que los demás podrán negar o San Felipe Tejalapam Etla, Oax.
aceptar, argumentado el porqué.
Margarita pregunta si hay que poner su nom-
bre en las hojas; les explico que también tienen Esta estrategia me ayuda a comprender mejor cómo
que poner la fecha y el lugar. relacionar las ideas y aprender a razonar o a captar
Todos coinciden como equipo en el orden pro- los textos.
puesto y se abrevia tiempo leyendo el principio Filadelfo Federico Muñoz Cruz.
del corte. En la sesión plenaria se eatableció el San Felipe Tejalapam Etla, Oax.
orden para el resto de los fragmentos. Éste fue el
siguiente: continúa el corte número 6 porque la
estrella del mar en el fragmento anterior le Variante para niños de 5o y 6o de primaria.
recomienda ver a Octopus en una cueva. Luego
va el número 12, porque le habla el pulpo Presentación.
Octopus, que vivía en la cueva, aconsejándole 1. Motivar al grupo pidiendo que digan unos
que regale una escama. Prosigue el corte núme- cuantos nombres de peces.
ro 9, ya que ahí dice que contesta el pez pero ya
no estaba el pulpo, continúa el fragmento 5 ya 2. De los anteriores nombres, seleccionar 10 para
que aparece de nuevo un pececito azul y el pez formar equipos de 6 elementos como máximo.
arcoiris duda en darle la escama. Luego debe ir
el número 1, donde el pez arco iris, decide rega- 3. Repartir el material fotocopiado individual-
lar una escama. Continúa el corte 3 porque re- mente o por parejas.
parte todas sus escamas, finaliza con el frag-
mento 2, donde se queda con una sola y con 4. Explicar las palabras difíciles o las que están
muchos amigos. en el pizarrón.
Para terminar y manifestar que han compren-
dido el proceso, deben escribir una pequeña his- 5. Lectura en voz alta por “corte”, no repetir
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toria que inicie con el final y termine con el prin- ningún lector.
cipio, con cualquier tema.
Cuatro alumnos entregaron -con poca ilación, 6. Preguntar cuál es el principio y que cada uno
tal vez emulando los cortes- algunos párrafos, anote el porqué en una hoja; comentar en grupo
otro hizo una historia con poco sentido y uno más dos o tres de las sugerencias (cuando se acierte,
se acercó a la coherencia y precisión del contenido. seguir adelante).
Las opiniones del grupo sobre la actividad
son a favor y varios de ellos muestran que sí se 7. Cuestionar: ¿cuál corte sigue? Pedir que anoten
mejoró la percepción de indicios. por qué creen que ése sigue, cómo lo encon-

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¿Cuál sigue?

traron, por qué se dieron cuenta (comentar dos 8. Elaborar una historia, cuento, leyenda, etc.
juicios), proseguir hasta terminar, dando espa- Empezando por el final y terminando por el
cio para hallar el párrafo (anotando el número principio.
del corte en el orden que sugieren modelar en el 9. Repartir las hojas para elaborar una historia,
pizarrón). empezando por el final.

Trabajo de una alumna.

Nombre: Brenda Sinai Reyes Sarabia


Años 11. Lugar Tehuantepec Oax.
Escuela Benito Juarez.

1. La historia comienza en el número 8 y explica cómo era el pez.


2. Sigue en el número 10 porque sigue explicando como era el pez arco iris.
3. Porque aparece un pez azul, es el número 2.
4. Sigue en el 11 porque el pez arco iris le responde que no le puede regalar una
escama.
5. Sigue el número 4.
6. Sigue el 6 porque en el párrafo anterior le dijo la estrella de mar que fuera a
buscar a Octopus.
7. Sigue el 12 porque aquí encontró a Octopus.
8. Sigue el 9 porque ahí desaparece el pulpo Octopus.
9. Sigue el número 5 porque sintió un ligero movimiento y pensó.
10. Sigue el número 1 porque ahí regaló una escama.
11. Sigue el número 3 porque ahí presume su escama.
12.. Sigue el número 2, es el final.
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Bibliografía.

Darley, Diana. Técnicas de Lectura Rápida. Ed. Deusto. Madrid España, 1992.
Piaget, Jean. Teoría de desarrollo cognitivo y afectivo. Ed. Diana. México,1991.
Charria; María ElviraGonzález, Ana. La Producción de Textos en un Programa de Lectura. Ed. Anthropos, Santa Fe de Bogotá, 1993.
Cooper J. David. Cómo Mejorar la Comprensión Lectora. Ed.Visor, Madrid, 1992.

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Talleres con niños de albergues

Julieta Fierro

E n este artículo se presentan dos experiencias


llevadas a cabo con niños de la calle que acu-
den a albergues. Se introducen los antecedentes
y posteriormente se detallan dos talleres realiza-
dos en albergues para niñas y jóvenes.

Experiencia previa.

Con frecuencia los investigadores del Instituto


de Astronomía realizan actividades públicas en
sitios como parques. Llevan exposiciones de car-
teles, elaboran talleres y por la noche dan plá-
ticas de divulgación y efectúan observaciones
astronómicas con el público. En varias ocasiones
se acercan niños de la calle que participan con
gran interés en las actividades, hacen preguntas
e intervienen en los talleres y observaciones con
entusiasmo. Esto nos llevó a crear talleres ex- interesante notar que algunos niños de la calle
plícitamente para niños provenientes de la calle muestran mayor interés por las actividades as-
que habitan en albergues. Desafortunadamente, tronómicas que sus contrapartes de estratos so-
el número de niños que viven en la calle ha au- ciales altos. Algunos han observado las fases de
mentado de manera alarmante en los últimos la Luna, las puestas del Sol y se hacen pregun-
años. Se piensa que solamente en el Distrito tas sobre las estrellas. Su vocabulario es limi-
Federal sobreviven unos 15 000 en condiciones tado a pesar de lo cual se percibe que se han
callejeras. La principal razón por la que abando- cuestionado sobre su origen.
nan sus hogares es la violencia intrafamiliar. Al- El primer albergue en el que trabajé admite a
gunas niñas de la calle se inician en actividades niñas de 4 a 17 años; éstas pueden trabajar en
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de prostitución desde los seis años. una panadería y así adquirir un oficio y además
Los albergues para niños de la calle tienen que asistir a una escuela cercana. La conferencia
ser lo suficientemente flexibles como para acep- taller de astronomía se llevó a cabo en la bi-
tar personas que están habituadas a vivir en li- blioteca del albergue.
bertad y que en ocasiones son los héroes de sus El segundo recibe prioritariamente a niños,
familiares más cercanos, ya que llegan a ser sus pero recientemente ha tenido que acoger a jo-
proveedores y consejeros. vencitas que no tienen dónde acudir. Las edades
Las experiencias que a continuación se descri- de los internos fluctúan entre 4 y 18 años. Aquí
ben se llevaron a cabo en dos albergues para ni- reciben instrucción formal por parte de la Se-
ñas y niños que reciben patrocinio privado. Es cretaría de Educación Pública.

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Talleres con niños de albergues
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Figura 1.

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Taller con niñas.

Cuarenta niñas acudieron a la biblioteca que los


organizadores acondicionaron para mi presen-
tación. Previo a la visita se prepararon 50 bolsas
de plástico, suficientes para las niñas que asis-
tieron voluntariamente, con el siguiente con-
tenido:

1. Dos caramelos color de rosa, para que las


niñas recordaran que el estudio de la ciencia es
dulce.

2. Dos globos de color de rosa. Uno para ex-


plicar la acción y la reacción y el otro para que lo
guardaran y pudieran repetir el experimento
por sí mismas.

3. El material para construir el móvil de día y pués de media hora el ambiente era totalmente
noche (ver Correo del Maestro, Núm.2, pág.37). distinto; las niñas sonreían y participaban con
agrado, incluso permitiendo que las abrazara.
La presentación fue la siguiente: explicar la
4. El material para construir la constelación sucesión del día y la noche, primero con trans-
tridimensional de la Osa Mayor. parencias y un globo terráqueo y después con el
taller. Posteriormente, se explicó lo que son la
5. Tarjeta blanca, aguja gruesa, seis hilos de 10 cm bóveda celeste y las constelaciones. Se utilizó un
de largo, doce estrellas engomadas. proyector de transparencias y un retroproyector.
Cuando se explicó que las constelaciones son
El color rosa se eligió para mostrar que la grupos arbitrarios de estrellas, ellas formaron y
ciencia también puede ser comprendida y gen- nombraron las suyas.
erada por mujeres. Las bolsas se colocaron con Mencioné que me encantaría llevármelas a pa-
cuidado en unas canastas que las niñas ayu- sear entre las estrellas pero ante esta imposibi-
daron a repartir. lidad les mostraría cómo se desplaza un cohete.
Aunque he impartido decenas de talleres y Les pedí que inflaran sus globos y, a la voz de
conferencias no tenía experiencia previa con ni- tres, todas los soltaron simultáneamente produ-
ñas de albergues. Me llamó la atención su gran ciendo un ambiente festivo. A continuación se
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colaboración y curiosidad. Miraban con fascina- describe el taller.


ción la manera en que instalaba el equipo de
proyección y se preguntaban cómo era posible
que las mismas imágenes que estaban en los li- Taller de la Osa Mayor.
bros que les llevé de regalo estuvieran proyec-
tadas en la pantalla elaborada con una sábana. Aunque a simple vista no podemos saber a qué
Durante los primeros minutos de mi presenta- distancia están las estrellas, los astrónomos sa-
ción las niñas estuvieron calladas y prudentes. ben que unas están más cerca que otras. El si-
De hecho, cuando me acerqué a hacerle un cariño guiente taller muestra cómo se puede construir
a una de ellas, saltó de miedo (muchas niñas mos- una maqueta tridimensional de las estrellas más
traban signos evidentes de maltrato físico). Des- brillantes de la constelación de la Osa Mayor.

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Talleres con niños de albergues

Material: se pegarán las estrellas de papel o bolitas que se


1. Fotocopia de la figura 1 donde se muestran hagan con el papel de aluminio simulando a las
las posiciones de las estrellas más brillantes de estrellas.
la constelación de la Osa Mayor.
2. Cartulina de media hoja carta.
3. Pegamento. ¿Qué aprendimos?
4. Aguja gruesa.
5. Hilo. 1. Las estrellas de la Osa Mayor están a distan-
6. Regla. cias diversas, que van desde 85 hasta 120 años
7. Estrellas de papel o papel de aluminio. luz.
2. El aspecto que presenta un grupo de estrellas de-
pende de la posición del observador en el cosmos.
Procedimiento:
Para comprender la manera en que los astró-
Doble la fotocopia en la línea punteada. Pegue la nomos conocen las distancias a las estrellas bas-
parte mayor en la cartulina. Haga pequeñas per- ta hacer el siguiente experimento. Coloque su
foraciones con la aguja en las posiciones de las dedo índice estirado cerca de su cara, cierre un
estrellas. Ensarte la aguja. Cuelgue varios hilos ojo y después el otro. Notará que su dedo parece
de la cartulina en las posiciones de las estrellas; brincar respecto a objetos lejanos. Ahora aleje su
éstos deberán tener 7 cm y 5 cm de longitud dedo y vuelva a observar alternando los ojos.
aproximadamente de acuerdo a las longitudes Notará que ahora el dedo brinca menos. Si es
de la parte pequeña de la Figura 1 fotocopiada. necesario repita el experimento.
Cuando se observen las estrellas por el lado Los astrónomos hacen algo parecido para en-
estrecho de la cartulina deberán formar la figura contrar las distancias a las estrellas más cerca-
de la constelación de la Osa Mayor. nas, las observan desde dos puntos distintos de
Se debe anudar el hilo en la parte superior de la órbita terrestre; entre más brinquen respecto
la cartulina o pegarlo en su lugar con una estre- de los objetos muy alejados estarán más cerca de
lla engomada o pegamento. En la parte inferior nuestro mundo.
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Resultados.

La presentación duró una hora y media. Traté de


mantener las actividades lo más sencillas posi-
bles y utilizar un vocabulario común. Era evi-
dente que muchas de las niñas nunca habían
tenido enseñanza escolarizada, por la dificultad
que tenían para trazar e incluso escribir sus
nombres.
Sin embargo, cuando terminaban de elaborar
tanto su simulador de día y noche como su cons-
telación tridimensional, hacían fila para mostrar
su trabajo, con orgullo y placer evidentes, al
resto del grupo.
Cuando llegó la hora de partir, me ayudaron a
cargar las cosas al coche, me pidieron que regre-
sara e incluso una mencionó que le gustaría pa- Educación Pública. Además de los niños del al-
sarse el resto de su vida haciendo experimentos bergue, la escuela recibe alumnos rechazados de
como los que hicimos esa tarde. otros planteles que no viven en las instalacio-
El maestro organizador me comentó que las nes. El albergue funciona con donaciones priva-
niñas nunca habían estado expuestas a un taller das, principalmente de industrias y particulares
de este tipo, que imaginaron que se trataría de que becan a algunos estudiantes.
una plática más de como deberían comportarse La mayor parte de los niños provienen de la
y que sus reacciones fueron muy buenas. Alcantarilla de la Muerte, ubicada cerca de la ter-
minal del Norte de autobuses y que son insta-
laciones abandonadas de cuando se construyó el
Albergue para niños. drenaje profundo de la Ciudad de México. Las
condiciones de vida en este sitio subterráneo son
La otra visita que realicé se llevó a cabo en un indescriptibles, en medio de una enorme insalu-
albergue para niños de la calle. Se me invitó a bridad, violencia y promiscuidad sobreviven los
dar una plática a jóvenes de secundaria sobre niños callejeros entre desperdicios y drogas. Du-
vida extraterrestre. Este albergue recibe alrede- rante mi visita al albergue fui testigo de niños
dor de 200 niños y algunas niñas (que en su lastimados y del vandalismo en las instalaciones.
desesperación acuden allí). Sus edades oscilan También estuve presente cuando una madre lle-
entre 5 y 18 años. En general, acuden al albergue gó a preguntar por su hijo desaparecido.
cuando ya no soportan el hambre. Se tienen que Los organizadores me previnieron sobre posi-
bañar, cortar su pelo, usar ropa limpia y asistir a ble mal comportamiento de los niños, comenta-
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clases. No se les fuerza a quedarse en el alber- ron sobre conferencias previas, en que a pesar de
gue. El sistema escolarizado es abierto, en el sen- ser sobre SIDA y drogadicción, habían mostra-
tido de que pueden cursar una materia sola a la do falta de interés. Por consiguiente, me pidie-
vez, lo cual es adecuado ya que la población en ron que fuera breve y paciente. Decidí hablar po-
el albergue es fluctuante. Después de varias se- co y concentrarme en actividades manuales.
manas algunos de los niños se van nuevamente Se me pidió que hablara sobre vida extrate-
a la calle, en general en busca de drogas. El al- rrestre a nivel de secundaria. Me sorprendió que
bergue les guarda sus boletas en caso de que varios de los asistentes tenían edades cercanas a
hayan aprobado alguno de los exámenes de ma- los 17 años. Llevaba materiales suficientes para
terias individuales aplicados por la Secretaría de 20 alumnos, asistieron 35.

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Talleres con niños de albergues

Mencioné brevemente la diversidad de la vi- 3. Listones, papeles de colores, etiquetas, ojos de


da en la Tierra y su adaptabilidad a circuns- plástico de distintos tamaños, botones.
tancias extremas, desde criaturas del desierto 4. Grapas, seguros y pegamento no tóxico.
que pueden vivir con muy poca agua, hasta 5. Tijeras sin punta.
murciélagos que lo hacen en la oscuridad. Mos- (Llevé paletas y dulces de colores).
tré transparencias sobre los seres vivientes que
describí. Procedimiento:
Posteriormente comenté que era posible que Se invita a los estudiantes a “crear” un ser
existiera vida en algún otro lugar del universo y extraterrestre utilizando algunos de los mate-
proseguí con el taller. riales que escoja. Pueden trabajar en grupos. El
“extraterrestre” deberá corresponder a algún ti-
po de ambiente: cueva oscura, desierto, mar,
Construye tu extraterrestre. zona fría, etc.

Objetivo: Desarrollo:
1. Mostrar a los estudiantes que las distintas for- Mientras los niños y jóvenes trabajaban, circula-
mas de vida que se generen dependen del me- ba entre ellos para darles confianza en lo que
dio ambiente, por ejemplo en mundos de agua o iban haciendo. Me quedó claro que nunca
aire los seres tendrían que flotar. habían estado expuestos a este tipo de taller.
2. Mostrar la dificultad de comunicación entre Probablemente, niños privilegiados hubiesen
especies. considerado esta actividad como aburrida o
trivial.
Materiales: Algunos de los títeres que construyeron tenían
1. Títeres de tela, de forma irregular, que pue- varios pies de crayolas para ir dibujando mien-
dan ser colocados con facilidad en la mano o el tras caminaban. Otros tenían pelo de colores, de-
dedo del estudiante. cenas de ojos, trajes estrafalarios, unos fueron
2. Crayolas o pintura para telas. mellizos. Conforme los estudiantes avanzaban en
sus creaciones las mostraba al grupo para moti-
var a los más tímidos a seguir trabajando.
Una vez que la mayor parte de los chicos
había terminado sus títeres les pedí que imagi-
naran el entorno en que vivirían y acto seguido
les pregunté cómo harían para comunicarse con
ellos. Rápidamente se percataron del problema
de conversar con un ser distinto a nosotros. Al-
gunos propusieron que había que canturrear o
abrazarse. Uno de los extraterrestres tenía es-
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camas y largos tentáculos: uno provisto de ojos,


otro de orejas y uno más con varias narices, el
grupo consideró que éste era el más adecuado
para este fin.
Después de esta actividad los jóvenes toma-
ron confianza y me pidieron que no me retirara.
Fue entonces cuando hablé de astronomía, bús-
queda de vida extraterrestre en Marte y el saté-
lite Europa de Júpiter, el descubrimiento de pla-
netas extra-solares, etc. Afortunadamente iba

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provista de decenas de transpa-
rencias para ilustrar la discusión
de los temas.
Los jóvenes hicieron preguntas
y comentarios. Por ejemplo:
- “¡Usted realmente es una astró-
noma!”, de donde infiero que han
sido sujetos a innumerables enga-
ños durante su vida.
- “¿Cuándo se terminan las co-
sas?”. Es decir que tenían interés
en saber el tamaño del Universo y
su evolución.
- “Desde luego que los extrate-
rrestres no han contestado los
mensajes que les han enviado,
nadie entiende lo que dicen los
adultos”.
- “Los extraterrestres deben ser un vasto sector de la población, aun si vive en condiciones muy
totalmente distintos a nosotros”. difíciles.
- “Por favor regrese”. Ofrecer talleres de ciencia a niños de la calle es posible que
no les ayude a lavar mejor los parabrisas, ni a evitar el SIDA o
embarazarse, ni ganar una riña, pero tal vez sí a conservar su
Conclusión. dignidad de seres humanos.
Trabajar con niños callejeros nos ayuda a entender los pre-
Manejando de regreso a mi casa, conceptos de los alumnos, ya que estos niños generalmente
en ambas ocasiones, admiré a los han estado expuestos a escasa educación escolarizada y sus
niños por su valentía. Huyeron de ideas sobre la naturaleza se basan en experiencias personales y
sus casas en busca de una mejor el saber popular.
calidad de vida, a pesar de lo que
nosotros podamos opinar de las
condiciones en las que viven. Han
aprendido a sobrevivir por sí mis-
mos. Muchas de las discusiones
sobre el problema de niños calle-
jeros ponen énfasis en evitar que
nuevos niños se incorporen a ese
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mundo, trabajando con las fami-


lias que están a punto de perder
una persona.
Trabajar con niños de la calle es
probablemente tan satisfactorio
para el profesor como lo es para
algunos de los asistentes. Pienso
que la astronomía es tan apasio-
nante que si se transmite de la ma-
nera adecuada puede interesar a

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Antes del aula

Ecosistemas de México
El desierto*
Citlalli Álvarez Saulés

El desierto ocupa el 40% de la superficie de México. Foto Eduardo de la Vega.

M éxico reúne una serie de características ex-


cepcionales para que su mosaico de comu-
nidades naturales sea particularmente variado y
Caribe, y el mundo subtropical y templado de
Norteamérica. La flora y la fauna de ambos orí-
genes se reúnen en México, mezclándose de ma-
sorprendente desde todos los puntos de vista. nera compleja debido a la diversidad de altitu-
En poco menos de dos millones de kilómetros des, climas, tipos de suelo y roca.
cuadrados (1,972,544 km2) se pueden encontrar Por su inmensa riqueza geográfica, México es
casi todos los paisajes naturales de nuestro pla- considerado como uno de los países más ricos
neta, desde los áridos desiertos hasta las húme- en cuanto a diversidad de ecosistemas.
das selvas y pantanos.
Además de este complejo panorama geográfi-
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co, las condiciones climáticas son muy diversas: Ecosistemas de México.


en algunos sitios la precipitación es tan escasa
que apenas alcanza los 5 centímetros anuales, Ecosistema es el conjunto formado por los seres
mientras que en otros llega hasta 5 metros. Las vivos, el ambiente en el que viven y las rela-
temperaturas también son muy variables: cier- ciones que se establecen entre ellos. Estas re-
tas cumbres alpinas presentan un intenso frío laciones pueden ser tanto bióticas (influencias
que mantiene perpetuas sus nieves, mientras entre organismos de la misma especie o de espe-
que en el desierto de Sonora se llegan a registrar cies diferentes) como abióticas (factores físico-
temperaturas de 570C. químicos como la luz, la temperatura, la hume-
México se encuentra en la zona de transición dad, etc.). Ejemplos de ecosistemas son un bos-
entre el mundo tropical de Centroamérica y el que, un desierto, etc.

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Los principales ecosistemas de México son: La cubierta vegetal es menor del 70%. La comu-
1. Selva siempre verde nidad arbustiva generalmente no sobrepasa los
2. Selva de hoja caediza 4 metros de altura; sus elementos dominantes
3. Bosque siempre verde son especies xerófilas que tienen la particulari-
4. Bosque de hoja caediza dad de ser espinosas y tener hojas muy peque-
5. Desierto ñas. Las leguminosas, las compuestas y las cac-
6. Pastizal táceas son abundantes por lo que determinan la
7. Manglar fisonomía de la región, lo mismo sucede con las
yucas, magueyes y otras plantas que tienen sus
Conocer el clima, la diversidad biológica, el hojas acomodadas formando una roseta termi-
aprovechamiento de los recursos, el deterioro y nal.
la conservación específica de cada uno de los
ecosistemas, nos ayudará a comprender y ma-
ravillarnos de nuestro México biodiverso.

Desierto.

El desierto ocupa aproximadamente el 40% de la


superficie del país siendo, por consiguiente, el
más vasto de todos los tipos de vegetación de
México: cubre la mayor parte del territorio de la
península de Baja California, así como grandes
extensiones de la planicie costera y las montañas
bajas de Sonora, abarca la casi totalidad del esta-
do de Coahuila y Nuevo León, parte de Tamau-
lipas, la mayor parte de los estados de Zacate-
cas, San Luis Potosí, la región noreste de Gua- El desierto ocupa aproximadamente el 40% de la superficie del país.
najuato, Aguascalientes y gran parte de Queré-
taro, así como los estados de Hidalgo, Puebla y
una pequeña porción de Oaxaca.
Este ecosistema puede estar constituido por Clima.
diferentes especies vegetales y animales de tal
manera que, por ejemplo, la flora y fauna del El clima del desierto es sumamente variable, va
desierto que crece en Chihuahua es muy distin- desde muy caluroso en las planicies costeras, a
ta de la que se encuentra en el desierto de relativamente fresco en las partes altas del alti-
Sonora o Puebla. plano. La temperatura media anual fluctúa
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entre los 12 y 26 grados centígrados, cambiando


constantemente del día a la noche y del verano
Definición. al invierno. La insolación suele ser intensa, la
humedad baja y, en consecuencia, la evapo-
Los desiertos son comunidades vegetales de ración alcanza valores muy elevados.
porte arbustivo, propias de las zonas áridas o La precipitación media anual es, en gene-
semiáridas, con temperaturas extremosas. Se ca- ral, inferior a 500 mm; en amplias extensiones
racterizan por presentar precipitaciones muy es- está comprendida entre 100 y 400 mm por año
casas, que suelen ir asociadas con insolaciones y en el extremo noroeste de Sonora así como
considerables. en grandes superficies de Baja California, es

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Ecosistemas de México. El desierto.

Biodiversidad.

La composición florística de los desiertos es


muy variada. La familia de las compuestas está
muy bien representada, llegando en ocasiones a
constituir cerca de la cuarta parte de la flora. Las
leguminosas y las gramíneas también son cuan-
titativamente importantes, las primeras princi-
palmente en climas calurosos, mientras que las
segundas son, por lo general, más abun-
dantes en climas más frescos.
Se puede estimar que la flora xerófila mexi-
cana es autóctona, ya que tiene poco parecido
con la flora de las zonas áridas de Estados
Unidos, sin embargo, presenta ciertas simili-
Foto Eduardo de la Vega.

tudes con la flora de algunas regiones de


Sudamérica.
Con lo que respecta a la fauna, la diversidad
biológica en las zonas áridas es muy variada e
inconstante en composición; varía con respecto a
la zona, la estación y al régimen de lluvias, no
Lluvias escasas y alta evaporación caracterizan al desierto. obstante, cada grupo animal tiene represen-
tantes xerófilos. Del grupo de los protozoarios
inferior a 100 mm. La parte más árida de México (animales unicelulares), que son esencialmente
corresponde a una franja situada a lo largo de la acuáticos, existen en el desierto aquéllos que son
zona boreal del Golfo de California, donde capaces de enquistarse durante la estación seca,
llueve menos de 50 mm en promedio anual. para luego activarse en la época de lluvia, ali-
La lluvia, además de escasa, suele ser irregu- mentándose entre los granos de arena húmeda.
lar; el número de meses secos varía de 7 a 12 por El quiste puede permanecer en estado de vida
año, pero no es raro que pasen hasta 18 meses latente por años.
sin lluvia aparente. En las zonas más secas En los oasis y zonas irrigadas, los gusanos
pueden sucederse varios años sin precipita- anélidos tienen algunos representantes. Los
ciones de importancia. moluscos (como algunos caracoles) forman el
Las causas que originan la existencia de zonas elemento visible de la fauna de algunas regiones
desérticas son: la presencia de aire seco en la desérticas, su actividad está confinada a los
parte alta de la troposfera; los extensos meses de invierno y su apareamiento sucede
durante las lluvias; en algunas partes de los
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movimientos descendentes de aire y su calen-


tamiento, aun en áreas próximas al mar; la desiertos de California el terreno puede estar
carencia de nubes de desarrollo vertical, que son blanqueado por sus caparazones.
las únicas que pueden provocar una preci- El grupo de los artrópodos como las hormi-
pitación, y la sombra orográfica ocasionada por gas, termitas, arañas, escorpiones, mariposas,
barreras montañosas que obstaculizan el paso polillas, abejorros, grillos, saltamontes, lan-
de la humedad del mar, sobre todo en áreas gostas, moscas, escarabajos y solífugos, se
donde los vientos soplan persistentemente del encuentra ampliamente representado en las
mar a la tierra. Todos estos factores tienen lugar zonas desérticas. Todos ellos presentan ciclos de
en México y son la causa del alto porcentaje que vida adaptados a las condiciones de sequía
ocupan las zonas áridas. -época en la que ocurren las etapas larvarias de

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desarrollo- y la temporada de lluvias con la
presencia de adultos.
Los anfibios no son abundantes en los climas
secos y calurosos por la naturaleza de su piel,
sin embargo, se encuentran ranas y sapos en
charcas temporales, enterrados o en las rocas
junto a cursos de agua.
Entre los reptiles, las serpientes y las lagartijas
constituyen un elemento llamativo e impor-
tante de la fauna del desierto. Estas últimas se
encuentran en gran número y están adaptadas
para tolerar el calor, incluso por encima de los
400C. Las tortugas del desierto son escasas y se
protegen del calor excavando profundas madri-
gueras bajo la superficie.
Entre las aves, las más comunes son los
buitres, las águilas, las lechuzas y los halcones;
Pitayas. Foto Eduardo de la Vega.
los correcaminos también son muy frecuentes.
Dentro de la diversidad de mamíferos de zo- Explotación ganadera en el desierto.
nas áridas, el grupo mejor representado y más
numeroso es el de los roedores; como ejemplos Aunque las tierras del desierto son áridas y ofre-
tenemos la rata canguro y las ardillas. Otro gru- cen escaso alimento para el ganado, la ganadería
po importante es el de los carnívoros; entre ellos suele ser una actividad optativa. Por lo común
están las hienas, los zorros, los coyotes, los feli- predomina el ganado caprino por su mejor
nos, las mofetas y los hurones. Entre los lago- adaptación a las condiciones de sequía y al
morfos, los mejor representados son las liebres. aprovechamiento de la vegetación arbustiva
En esta zona también se encuentran murciéla- prevaleciente, pero en algunas áreas es más
gos que en la mayoría de los casos se alimentan abundante el vacuno, el ovino y aun el equino.
de insectos.

Otras técnicas de explotación en el desierto.


Explotación agrícola en el desierto.
México cuenta con un gran número de plantas
La agricultura sin ayuda de riego se practica a forrajeras, medicinales y alimenticias que a tra-
menudo en las zonas menos áridas. El algo- vés de miles de años se han adaptado de forma
dón, el trigo y la soya son los cultivos más ca- increíble a los climas de las zonas áridas.
racterísticos de los terrenos irrigados, mientras Las plantas de las cuales el hombre obtiene
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que el maíz, la cebada y el sorgo son las preferi- algún beneficio no maderable son, entre otras,
das para las tierras de temporal. En algunas los zacates forrajeros y especies potenciales tales
regiones de Hidalgo, Tlaxcala y el Estado de como:
México existen plantaciones de maguey pul- • la calabacilla loca (Cucurbita foetidissima), que
quero (Agave atrovirens y A. salmia- se utiliza principalmente como forraje para
na). El cultivo del nopal para tuna (Opuntia sp.) cabras y vacas,
va ganando cada vez más adeptos en algunas • el guayule (Parthenium argentatum), vegetal
áreas del centro del país. que produce grandes cantidades de hule,

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Ecosistemas de México. El desierto.

• la candelilla, que tiene enorme importancia Otras causas.


industrial en los estados de Coahuila, Chi-
huahua, Zacatecas, Nuevo León y Durango, se Otra de las causas de deterioro de la vegetación
distribuye en una área de aproximadamente ha sido el comercio ilegal de cactáceas, que se
350,000 km2; la producción de cera se calcula en practica desde hace mucho tiempo. Se estima
3,000 millones de kilogramos con cerca de que de nuestro país salen unas 30 toneladas
21,000 familias beneficiadas, mensuales de estas plantas y a pesar de que exis-
• la lechuguilla y las palmas (Yucca spp.), que te una ley que lo prohibe, ésta no ha sido respe-
son muy utilizadas por los campesinos como tada, razón por la que muchas de las cactáceas se
fuente para la obtención de fibras de ixtle; des- encuentran en peligro de extinción.
graciadamente éstas tienen que competir con el El deterioro del hábitat viene a ser un factor deter-
mercado de las fibras sintéticas, por lo que es minante en la desaparición de numerosas especies
necesario mejorar su calidad para facilitar su vegetales, un ejemplo es la cactácea Ariocarpus kot-
mercado, shou beyanus que se considera como especie en pe-
• el nopal (Opuntia spp.) es una de las plantas ligro de extinción debido al deterioro de su hábitat.
más abundantes de México siendo para los ha-
bitantes de las zonas desérticas una excelente
opción como alimento por sus frutos o brotes Un ejemplo de conservación.
tiernos, así como para la alimentación del gana-
do, sobre todo cuando escasean los forrajes, Hace aproximadamente 20 años, los ganaderos de
• los agaves tienen diferentes usos desde tiem- los estados de Nuevo León, Coahuila y Tamaulipas
pos remotos; en México, se emplean principal- iniciaron la tarea de llevar a cabo un plan de con-
mente para la producción de fibras. Las especies servación del venado cola blanca, Odocoileus virgini-
más cultivadas son el Agave fourcroydes -conoci- anus texanus, que se encontraba en grave peligro de
da comúnmente como henequén- y el Agave si- extinción, implantando una veda total con dura-
salana si bien hay otras especies de las cuales se ción de 5 años para todas aquellas especies sil-
obtienen mieles y fibras o se usan como barre- vestres que se encontraban dentro de sus ranchos.
ras vivas para el control de la erosión. Al cabo de este período, las poblaciones de ani-
Otras especies también cultivadas son el Aga- males silvestres como el jabalí de collar (Dicotyles
ve angustifolia, planta pequeña de roseta com- tajacu), la liebre cola negra (Lepus californicus), el
pacta y hojas numerosas de color verde pálido y conejo del este (Sylvilagus floridanus), aves en todas
notable producción de hojas, y el Agave amani- sus variedades como la codorniz (Lophortyx), la
ensis o sisal azul de hojas largas y pesadas que paloma (Zenaida), faisanes del género Phasianus, el
carecen de espinas conteniendo gran cantidad guajolote silvestre (Meleagris) gallopavo, algunas
de fina fibra. aves acuáticas, mamíferos como el puma (Felis
concolor), el gato montés (Lyns rufus), el coyote
(Canis latrans) y la zorra gris (Urocyon cinereoargen-
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Deterioro en el desierto. teus), repoblaron nuevamente cientos de hectáreas


de estos ranchos.
El principal mecanismo de degradación del de- De esta manera, los ganaderos comprobaron
sierto es el sobrepastoreo de todas las especies: que era posible aprovechar racionalmente los
bovinos, ovinos, caprinos, etc. Su efecto más recursos naturales. A este plan se sumaron otros
notable sobre la vegetación xerófila es la susti- ganaderos hasta formar lo que hoy se conoce
tución paulatina de las plantas apetecibles para como la Asociación Nacional de Ganaderos Di-
el ganado por otras que éste no toca, efecto que versificados, que legalizó el aprovechamiento de
se acentúa con el uso intenso e irracional. la fauna silvestre en forma regular.

* Las fotografías que ilustran el artículo se encuentran a color en las páginas centrales.

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Flor de cardo (Opuntia sp.). Foto Arturo Trejo. Peyote. Foto Eduardo de la Vega.

Los cactus afrontan la sequía acumulando grandes cantidades de agua. Foto Eduardo de la Vega.
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Viznaga con flor. Foto Arturo Trejo. Flores de nopal (Opuntia sp.). Foto Arturo Trejo.
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El desierto ocupa el 40% de la superficie de México. Foto Eduardo de la Vega.
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C
Nopales. Foto Eduardo de la Vega. Pitayas. Foto Eduardo de la Vega. d
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El suelo árido estalla en una explosión de
Panorámica con garambullos (Mirtillocactus geometrans) y lechuguillas. Foto Arturo Trejo. vida cuando llueve. Foto Eduardo de la Vega.
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Cactus columnar: Las plantas del desierto tienen la particularidad Las yucas y los magueyes son abundantes en las zonas áridas.
de poseer espinas. Foto Eduardo de la Vega. Foto Eduardo de la Vega.
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Foto Eduardo de la Vega. Las flores adornan las plantas únicamente en las esta-
ciones lluviosas. Foto Eduardo de la Vega.
Entre los reptiles, las tortugas, serpientes y lagartijas constituyen un elemento
mportante de la fauna del desierto.

Foto Arturo Trejo.


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Lluvias escasas y alta evaporación caracterizan al desierto.


Foto Eduardo de la Vega. Foto Eduardo de la Vega.
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Hablemos del conejo

Ma. Magdalena Zamora Fonseca

Introducción. vestido y ha influido en forma importante en la


idiosincrasia de los pueblos.
Resulta un hecho notable en múltiples aspectos Los chinos, hindúes, egipcios y griegos cria-
que el hombre moderno incorporara al conejo a ban al conejo para su consumo. Posteriormente,
la serie de animales que le proporcionan satis- su cría se hizo importante en España, donde se
factores y que deseara explotarlo en igual escala cree que ya existían en forma silvestre abun-
que otros animales de granja. El asado de cone- dantemente pues la palabra España proviene de
jo, que fue conocido por amplios sectores de la Spanija que significa “tierra de conejos”.
población de este siglo sólo en épocas de guerra Las primeras tentativas de reproducción del
y hambre, ha ido convirtiéndose paulatinamente conejo silvestre se llevaron a cabo desde hace
en un alimento popular. mucho tiempo, pero es recién a partir de 1930
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En todas las investigaciones realizadas se ha cuando se piensa seriamente en su domesti-


demostrado que el conejo doméstico desciende cación, obteniéndose excelentes resultados en
del silvestre europeo, especie que existe desde la países como Francia, Bélgica, Holanda y otros.
más remota antigüedad en los países que rodean En México, los historiadores reportan que los
el Mar Mediterráneo y que posteriormente se conquistadores encontraron conejos en suelo
extendió hacia Europa Central y llegó a las Islas americano, los cuales eran llamados tochtli por
Británicas. los mexicas. Algunos cronistas cuentan que este
El conejo ha proporcionado al hombre, desde animal era parte importante en las ofrendas que
tiempos inmemoriales, alimento, pieles para su brindaban a los dioses como Quetzalcoatl y que

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Hablemos del conejo

La cunicultura en México.

La cunicultura es el proceso de reproducción, cría


y engorda de los conejos en forma económica
para obtener el máximo beneficio en la venta de
sus productos y subproductos. El conejo, es un
animal herbívoro que puede alimentarse en
forma barata con plantas de la región y debido a
esto puede aportar a las familias que se dedican a
su cría grandes beneficios económicos.
En nuestro país, es a partir de 1970 cuando esta
especie es promovida con gran intensidad con la
finalidad de ofrecer al pueblo, sobre todo en las
zonas marginadas, una opción más barata de
proteína animal y obtener así una mejor alimen-
tación. Se crearon centros de fomento cunícola en
San Luis Potosí, Colima, Tlaxcala e Irapuato, con
eran muy apreciados por nuestros antepasados la finalidad de proveer de animales de calidad y
no sólo por su carne sino también por su piel dar capacitación a los productores.
que era utilizada en la fabricación de mantas y Estos programas tuvieron éxito en un comien-
muchas otras prendas de vestir las cuales eran zo, pero diversos motivos como la falta de infor-
ofrecidas en los mercados. Existen relatos que mación y las costumbres muy arraigadas en la
cuentan que el emperador Moctezuma tenía población, provocaron primero un descenso en
cocineros que preparaban deliciosos platillos la producción y un estancamiento en los años
muy variados a base de carne de conejo. En los siguientes. Las estadísticas ganaderas muestran
calendarios Azteca y Tolteca el conejo repre- que hasta el año 1986 solamente se mantuvieron
sentaba la entrada de un nuevo ciclo del año y a muy pocas granjas productivas en el país. A par-
la tierra como elemento al ser un punto cardinal tir de esa época empezó nuevamente a surgir el
y una de las cuatro estaciones. Fue utilizado en interés por la especie lo que se reflejó en un
muchos rituales místicos y formaba parte de las notorio incremento de la producción y sobre to-
constelaciones; de acuerdo a sus creencias los do en el consumo. Este último aumentó de for-
nacidos bajo el signo Ce tochtli (un conejo), se- ma tan importante que la producción no fue
rían muy afortunados y prósperos pues lle- suficiente y los principales expendedores del
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garían a ser grandes trabajadores, buenos país tuvieron que recurrir a importar carne de
granjeros y aprovechadores del tiempo. conejo procedente de China. Con los canales de
En épocas modernas, la explotación del cone- importación se introdujo en 1988 la Enfermedad
jo se vio afectada por otras especies más popu- Hemorrágica Viral de los conejos que causó
lares como los bovinos, los cerdos y las aves y grandes pérdidas en las granjas cunículas
fue recién a principios de este siglo, debido a la nacionales. Comenzó en el país una etapa de
escasez de alimento a causa de las guerras que lucha contra la enfermedad y en enero de 1991
asolaron a la humanidad, en que se pensó en su se declaró al país libre de ella comenzando un
cría a nivel productivo. período de repoblación.

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A raíz de este problema la cunicultura experi-
mentó cambios importantes y se le ha dado un
nuevo impulso. Se ha creado la Comisión Nacio-
nal de rescate de la Cunicultura con la colabo-
ración de la confederación Nacional Ganadera,
de la Secretaría de Agricultura Ganadería y De-
sarrollo Rural y de los fabricantes de alimentos
y de implementos para la cunicultura.
En el país se explotan, en la actualidad, apro-
ximadamente 10 razas de conejos, entre ellas
Nueva Zelandia Blanco, California, Chinchilla,
Satinado, Rex, Negro Azteca, Gigante de
Flandes, Holandés y algunas razas enanas. En la
producción de traspatio se crían frecuentemente Teniendo en cuenta que una coneja, en un sis-
conejos criollos con buenos resultados. La tema de cría tradicional puede producir hasta 30
mayor parte de estas razas se utiliza para pro- crías al año, si una familia tuviera 3 hembras y
ducción de carne. un macho podría llegar a consumir hasta 6 cone-
jos por mes. Debido a las características expues-
tas, el conejo puede pasar a formar parte de la
El conejo en la alimentación. alimentación de las familias, sobre todo a nivel
rural.
Es muy importante difundir el consumo de
carne de conejo ya que tiene excelentes cuali-
dades como alimento. Es una carne blanca, con
alto contenido de proteína altamente digestible,
tiene poca grasa y muy bajo contenido de coles-
terol; puede ser preparada en forma muy varia-
da y no necesita desflemarse como mucha gente
cree, pues la carne de los conejos criados en
granja no adquiere un sabor fuerte a diferencia
de la de los ejemplares silvestres.
Las razones para ser optimistas sobre la pro-
ducción futura de la carne de conejo son varia-
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das, entre ellas: pueden ser alimentados con for-


rajes que no son utilizados en alimentación
humana, la mano de obra necesaria es poca (si
hablamos de granjas tecnificadas, una sola per-
sona puede manejar 200 hembras reproductoras
en una jornada de tiempo completo), la carne
tiene excelentes propiedades nutritivas y se
pueden obtener subproductos como pieles, pelo
y abono.

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Dime lo que comes...
y te diré cómo digieres
Norma Angélica Oviedo de Anda

L os alimentos comestibles para el ser huma-


no son proporcionados por el medio ambien-
te que lo rodea y la dieta de los distintos grupos
región encargada de controlar el apetito y la
saciedad. La lengua contiene los receptores de
sabor y sólo puede distinguir cuatro fundamen-
sociales está fuertemente influenciada por un tales: salado, dulce, amargo y ácido ya que en
conjunto de costumbres, experiencias, prejui- realidad, es el olfato el que proporciona gran
cios, creeencias religiosas, etc. Los alimentos que variedad de sabores al mezclar el olor de los ali-
aceptamos son aquéllos que han consumido mentos con el sabor percibido.
nuestros ancestros y que hemos aprendido a Los estímulos olfatorios, visuales, auditivos,
consumir en diversas formas, ya sea cocidos o mentales, el tacto y el sabor inducen en la boca
crudos. En los diversos grupos humanos in- la producción de saliva. Las glándulas salivales
fluyen factores sociales, geográficos e incluso producen un líquido que contiene proteínas
religiosos que impiden el consumo de algún ali- (mucina), urea, ácido úrico, calcio, sodio, pota-
mento, como por ejemplo la carne de res en la sio y enzimas (proteínas con actividad catalíti-
India. No en todos despierta gran apetito un ca) como la amilasa y la maltasa. Estas dos últi-
platillo preparado a base de carne de serpiente o mas se encargan de cortar las largas cadenas de
de insectos, a pesar de su potencial alimenticio. almidón y las moléculas pares de glucosa (di-
Como vemos, el apetito también está condi- sacárido llamado maltosa).
cionado a la sociedad a la que pertenecemos y La saliva es secretada por tres tipos de glán-
no sólo a los factores fisiológicos. dulas que producen secreciones mucosas, sero-
sas y acuosas respectivamente, produciendo un
El hambre nuestra de cada día. volumen de 1,5 litros de saliva al día.
La lengua se encarga de mezclar los alimen-
Nuestro cerebro señala cuándo el organismo re- tos y formar el bolo.
quiere alimento. Si determinado nutrimento se
encuentra en concentraciones muy bajas, se en-
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cenderá el circuito nervioso que regula el ham- La antesala de la digestión.


bre. Normalmente la glucosa en la sangre es el
primer indicador de las reservas de nuestro or- El alimento se humedece, se tritura, y en parte
ganismo; menos de 5 gramos de glucosa provo- comienza a ser digerido por las enzimas de la
caría un complejo de sensaciones como moles- saliva. Cuando se mastican galletas, se percibe
tia o dolor en la boca del estómago, secreción de gradualmente que se incrementa el sabor dulce
saliva, etc. pues el almidón que contienen es insípido, pero
El hambre se encuentra regulada por centros al ser digerido por la amilasa libera azúcares. La
cerebrales en el hipotálamo, donde existe una mucosidad de la saliva facilita la lubricación del

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alimento para que su paso no irrite las paredes Digestión química y enzimática.
del esófago. La saliva ejerce, además, una fun-
ción de limpieza oral, y también ayuda a man- El ácido clorhídrico sirve para hacer una hidróli-
tener el equilibrio hídrico, ya que cuando las re- sis química de los alimentos, pero además, la
servas de agua son pocas, se produce muy poca acidez que provoca activa a la enzima pepsina
saliva, provocando en el individuo la sensación que en condiciones neutras no actúa. La acidez
de sed. se mide por la escala de pH (ver cuadro 1). La
El alimento, al pasar por el esófago, es empu-
jado por contracciones musculares llamadas pe-
ristálticas. Normalmente no notamos ese movi- CUADRO 1. La escala del pH
miento, sin embargo, cuando rechazamos algún
alimento se presenta con mayor fuerza provo- Los ácidos se disocian en agua y liberan los iones
(H+): la concentración de estos iones indica qué
cando arcadas que llevan al vómito.
tan fuerte o débil es el ácido. Para designar la
El estómago tiene un volumen aproximado acidez de una solución se utiliza el símbolo pH.
de 1.5 litros. El alimento entra gradualmente al Cuando no hay acidez se dice que es neutra, tiene
estómago por el esfínter (músculo circular) car- un pH=7; la solución ácida tiene un pH menor a
7; y la solución alcalina tiene un pH mayor a 7.
dias, que se encarga de controlar su entrada.
Cuando llega el alimento, se secretan diversas
sustancias; las glándulas gástricas producen la
enzima pepsina (proteína capaz de degradar acidez del jugo gástrico actúa también como un
otras proteínas) en tanto que otras secretan antiséptico y destruye la mayor parte de las bac-
ácido clorhídrico. terias y células. En el estómago se secreta moco

Hormonas que participan durante la digestión

Hormona Órgano en que se produce Función

Gastrina Estómago Que las glándulas gástricas secreten pepsina y ác. clorhídrico.
Enterogastrina Intestino delgado Que se reduzca el movimiento del estómago.
Secretina Intestino delgado Que el páncreas secrete bicarbonato.
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Pancreocimina Intestino delgado Que el páncreas secrete enzimas digestivas.


Colecistoquinina Intestino delgado Que se estimule la secreción de enzimas y se movilice calcio
de los huesos.
Insulina Páncreas Que se transporte glucosa a los tejidos.
Glucagón Páncreas Que se eleven los niveles de glucosa en sangre.

Tabla 1. La palabra hormona deriva de un verbo griego que significa “excitar o remover”. Una hormona es un
mensajero químico producido en pequeñas cantidades. Viaja a través de la sangre para llegar al órgano en el que
se va a estimular una actividad bioquímica o fisiológica.

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Dime lo que comes...

para proteger a las paredes del estómago de la Digestión de azúcares.


autodigestión.
El estómago se contrae y mezcla los alimen- Existen diferentes tipos de enzimas (todas alta-
tos con el jugo gástrico, y lo empuja hacia el mente específicas) que se encargarán de digerir
duodeno en el siguiente orden: carbohidratos, completamente los alimentos (ver tabla 2). Por
proteínas y grasas. ejemplo, los carbohidratos son digeridos por las
Otro esfínter se hace cargo del paso de ali- amilasas, maltasas y lactasas, enzimas que re-
mento del estómago al intestino; el píloro. ducen los polisacáridos y disacáridos a glucosa,
Al llegar las sustancias alimenticias al intesti- azúcar que puede ser absorbido a través del
no delgado, se produce una hormona que re- intestino. Sin embargo, no todos los carbohidra-
duce la actividad del estómago y controla su tos son asimilados, la celulosa a pesar de ser tan
movimiento para que el alimento sea recibido parecida al almidón, no es digerible para el hu-
gradualmente. mano, debido a que no tenemos celulosa. La
Mientras tanto, una hormona actúa en el pán- celulosa constituye la parte fibrosa de vegetales
creas para estimular la secreción de bicarbonato y aunque no es digerible, es deseable para la
(sustancia alcalina) que neutraliza el corrosivo movilidad adecuada del intestino.
ácido clorhídrico. Otra hormona estimula la Así también, los animales carnívoros carecen
producción en el páncreas de las enzimas que se de enzimas que degraden los carbohidratos, por
vierten en el duodeno. Como puede observarse, esto es ilógico tratar de alimentarlos con vege-
las hormonas desempeñan un papel principal tales que no pueden digerir. Algunos herbívoros
durante la digestión (ver tabla 1). son capaces de sobrevivir gracias a la simbiosis

Enzimas digestivas

Enzima material que digiere

Carbohidrasas
Amilasa almidón
Celulasa celulosa
B-galactosidasa lactosa
Sacarasa sacarosa
Maltasa maltosa
Proteasas
Pepsina proteínas (rompe en los aminoácidos tirosina, triptofano y fenilalanina).
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Tripsina rompe en los a.a. lisina y arginina.


Quimotripsina tirosina, triptofano y fenilanina.
Carboxipeptidasa extremo carboxilo de las cadenas de a.a.
Aminopeptidasa extremos aminoterminales de las cadenas de a.a.
Lipasas
Lipasa pancreática grasas o lípidos
Fosfolipasas fosfolípidos

Tabla 2. Las enzimas son proteínas con características especiales; éstas realizan un trabajo en la modificación de
compuestos químicos. La ventaja es que hacen este trabajo más rápido y se necesita menos energía que cuando
se realiza sólo con compuestos químicos y factores físicos como temperatura, movimiento, acidez, etc.

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con algunos microorganismos que forman parte la cual secreta la bilis. La bilis es una solución
de su flora estomacal o intestinal. salina espesa, de color verde, formada por sales
En ciertas ocasiones, se producen menos en- y pigmentos fabricados en el hígado, entre ellos
zimas digestivas conforme avanza la edad. En el la bilirrubina de la cual hablaremos al final.
caso de la lactosa (azúcar de la leche) algunos Estas sustancias se almacenan en la vesícula
adultos disminuyen la secreción de B-galac- biliar. Las sales biliares humanas principales son
tosidasa (enzima que degrada la lactosa) y en el glicolato de sodio y el taurocolato de sodio
consecuencia la lactosa llega hasta el colon don- que son derivados del ácido cólico. Las sales bi-
de la flora intestinal la fermenta produciendo liares son constantemente recicladas entre el
bióxido de carbono y ácidos orgánicos irritan- intestino y el hígado y su función será la de ayu-
tes. Las consecuencias de esta deficiencia son la dar en el proceso de digestión de las grasas.
diarrea y la formación de gases intestinales cuan- La grasa es insoluble en agua, pero la enzima
do se consume leche. Esta molestia se conoce co- lipasa que puede degradar la grasa, no lo es.
mo “intolerancia a la leche”. Para que ambas interaccionen debe existir una
emulsión de la grasa con agua (para que la
lipasa pueda degradarla). Para ayudar a emul-
Digestión de proteínas. sionar las grasas, las sales biliares actúan como
los detergentes, es decir, las dispersan en pe-
Para la digestión de proteínas se requiere de queñas gotas como sucede, por ejemplo, al batir
otras proteínas que actúen como enzimas: las aceite y agua en la preparación de cremas cos-
proteasas. La pepsina que actúa en el estómago méticas. Al formarse una emulsión, las pequeñas
pertenece a este grupo y no degrada completa- esferas de grasa (micelas) rodeadas en su interior
mente las proteínas. En el intestino actúan otras y exterior de agua, forman una capa muy delga-
proteasas producidas en el páncreas. La produc- da fácil de degradar por la lipasa (ver figura 1).
ción de proteasas en el páncreas está sumamen-
te controlada. Si las proteasas estuviesen activas
degradarían las células del páncreas provocan-
do una pancreatitis aguda. Por esto se secretan
en forma inactiva; ya en el duodeno son activa-
das por otras enzimas.
Algunas proteínas fibrosas como la queratina,
sólo se degradan parcialmente. Las proteínas de
vegetales como los granos de cereales no tienen
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LIPASA
una digestión completa debido a la gruesa cu-
bierta de celulosa.

Bilis vs. grasas. micela de grasa


ácido graso
En cuanto a la grasa que ingerimos con los ali-
mentos, en el duodeno se libera una hormona
que provoca la contracción de la vesícula biliar, Figura 1.

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Dime lo que comes...

La lipasa pancreática se encarga de degradar cosa es alta en el intestino, ésta pasa a la sangre.
la grasa en ácidos grasos. Las sales biliares tam- En la sangre normalmente mantiene una con-
bién son esenciales para la absorción de ácidos centración de 0.1 g por cada 100 ml, pero toda la
grasos, además se requieren para la eficiente glucosa es absorbida por los tejidos gracias al
absorción intestinal de las vitaminas liposolu- transporte activo aunque exista alta concentra-
bles como las vitaminas A, B, E y K. ción de glucosa dentro de las células. Hay pro-
Los ácidos grasos no pasan a los capilares san- teínas que transportan los azúcares u otras sus-
guíneos, sino que son absorbidos por los lactea- tancias hacia dentro de las células, aunque haya
les (vasos linfáticos) del sistema linfático. una mayor concentración de estos azúcares den-
tro de la célula (ver figura 2). La insulina es una
hormona que estimula a las proteínas transpor-
No todo lo que se absorbe nutre. tadoras de glucosa hacia dentro de las células.
Cuando no hay buen transporte de la glucosa
Los productos finales de la digestión (glucosa, hacia los tejidos o cuando no se produce la sufi-
aminoácidos y ácidos grasos) y las sustancias ciente cantidad de insulina, la glucosa se con-
disueltas tienden a emigrar o difundirse de un centra en la sangre cambiando su fluidez y alte-
lugar de alta concentración hacia uno de baja rando el fino equilibrio fisiológico provocando
concentración. Cuando la concentración de glu- la enfermedad llamada diabetes.
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En el caso del alchohol, sólo depende de la di- tejido adiposo especializado llamado grasa par-
fusión, se absorbe y distribuye uniformemente da, la cual se especializa en producir calor. Las
en toda la masa corporal. El alcohol no puede grasas tienen un papel fundamental en el orga-
convertirse en glucosa o glucógeno útil para el nismo, no sólo engordan, ni son tan inútiles co-
cuerpo, por lo que el consumo excesivo puede mo se piensa. Las grasas sirven para almacenar
producir hipoglucemia (disminución grave del energía metabólica, de sus componentes se fa-
azúcar en la sangre). brica el colesterol, que forma parte de las mem-
La sangre con los nutrimentos pasa directa- branas celulares y es el precursor de hormonas
mente por la vena porta hacia el hígado, el cual esteroideas y de las sales biliares.
distribuye al cuerpo las sustancias nutritivas en
las cantidades correctas. El exceso de glucosa se
almacena en el hígado en forma de glucógeno Al final del intestino.
(almidón animal) y se moviliza éste en forma de
glucosa cuando hay un ayuno prolongado. El Toda la materia indigerible pasa al intestino
hígado, además, exhibe actividad detoxificante grueso donde continúa la absorción del agua. En
de compuestos extraños como drogas, alcohol, éste habita la flora intestinal que puede prolife-
aditivos alimenticios, conservadores y otros. rar cuando se ha realizado una mala digestión
del alimento. Estos alimentos son fermentados
por esta flora intestinal que consiste en bacte-
Los excesos y las grasas. rias, como las bacterias lácticas, que no son dañi-
nas para el ser humano. En ocasiones se alojan
Los ácidos grasos excesivos se almacenan en el bacterias patógenas en este lugar, que al proli-
tejido adiposo, distribuido en todo el cuerpo ferar y fermentar los alimentos producen gases
debajo de la piel. Este tejido adiposo se asemeja que suelen inflamar el abdomen y provocar
en cantidad al músculo presente en el cuerpo y molestias.
no es inactivo. Mantiene un intercambio cons- La bilirrubina secretada en la bilis se origina
tante de grasas entre el hígado, el corazón y los por la degradación de la hemoglobina cuando se
músculos. La reserva grasa contiene la energía eliminan los glóbulos rojos viejos. La bilirrubina
suficiente para sobrevivir aproximadamente es una sustancia anaranjada-rojiza que es trans-
tres meses. Cuando se consume un exceso de portada al hígado donde es secretada en la bilis.
carbohidratos, éstos pueden ser convertidos En el intestino grueso, las bacterias modifican
hasta ácidos grasos y triglicéridos para ser alma- enzimáticamente la bilirrubina a urobilinógeno,
cenados en el tejido adiposo. La remoción de parte del cual es reabsorbido y enviado a los ri-
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grasa del tejido adiposo puede ser acelerada por ñones donde es transformado en urobilina (pig-
la acción de la hormona adrenalina en forma mento amarillo) que se excreta en la orina. El
momentánea. Dado que este tejido adiposo fun- urobilinógeno es convertido también por las
ciona como un aislante y como reserva energé- bacterias de la flora intestinal en estercobilina,
tica, no se puede eliminar completamente del pigmento de color café rojizo que se desecha en
cuerpo. Los animales que invernan poseen un las heces fecales.

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Certidumbres e incertidumbres

La lectura y el desarrollo de las habilidades


de la lengua escrita en la educación básica
Águeda Saavedra Rodríguez

E n el Cuarto Congreso Mundial de Lectura


realizado en Buenos Aires, Argentina, en
1972, Jorge Luis Borges expresó que el libro es
madurez sintáctica, el enriquecimiento del léxi-
co y el dominio de la ortografía.
Las habilidades de la lengua escrita que los
una extensión de la memoria y de la imagina- alumnos de educación básica deben desarrollar,
ción; sin el libro no tendríamos historia, pues el están estrechamente ligadas a la lectura.
libro es la memoria de la humanidad. De ahí que el problema de los analfabetas
Nada más exacto que esta reflexión de Borges funcionales puede estar vinculado a la carencia
en torno a la importancia que para nosotros de un hábito de lectura. En España, por ejem-
tiene el libro y, consecuentemente, la lectura. plo, una investigadora revela que, según esta-
El mismo Borges señaló en ese Congreso que dísticas publicadas en agosto de 1991, un 27%
no obstante la trascendencia del libro, de los li- de la población del área metropolitana de Barce-
bros que nos permiten conversar con Sócrates, lona, no acostumbra leer nunca, y que otro estu-
con Cristo y con Platón, éste está amenazado dio, de enero de 1991, da a conocer que un mi-
paradójicamente por la abundancia de libros, llón setecientos mil hogares españoles no tienen
por los periódicos y por la televisión. Sólo que un solo libro.(1)
estos dos últimos son medios de comunicación Al respecto, cabría preguntarse: ¿cuáles se-
hechos para el olvido, no para la memoria como rán las estadísticas correspondientes a Méxi-
el libro, que se lee para ser recordado. co? Porque sabemos que en miles de hogares
Y efectivamente, ¿cuántos de nosotros no mexicanos los únicos libros que se encuentran
guardamos grata memoria de muchos de los son los libros de texto o los materiales com-
libros que hemos leído y que han contribuido a plementarios que los niños usan para sus es-
enriquecer nuestro mundo intelectual y espiritual? tudios.
Otro escritor, Emerson, consideraba que una En investigaciones realizadas sobre el lengua-
biblioteca era una especie de gabinete mágico, je escrito, se ha trabajado con la hipótesis central
donde estaban los espíritus de los muertos, pero de que el conocimiento de lo escrito filtra el
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que esos espíritus sólo estaban muertos hasta aprendizaje del escribir (2), de tal manera que lo
que los evocábamos a través de la lectura. escrito, al igual que la acción de escribir, deben
La lectura es, pues, lo que nos permite tener verse como dominios de desarrollo del educando.
acceso a la historia de la humanidad, como lo Igualmente, se ha señalado que es posible que
destacaron estos dos notables escritores. el niño conozca y aprecie lo literario, aun cuan-
La lectura es y seguirá siendo fuente inagota- do no sepa leer correctamente.(3) Por ello, la
ble de sabiduría, de imaginación, de creativi- oportunidad de ofrecer al niño la lectura de tex-
dad. Y no sólo eso, sino que también -en el caso tos literarios no debe ser olvidada por el maes-
específico de nuestros alumnos de educación tro, incluso desde que el niño tiene contacto ini-
básica- el camino más efectivo para lograr la cial con las primeras letras.

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Muchos profesores de educación básica han Aunque tradicionalmente la lectura se había
podido comprobar lo que han señalado ya algu- utilizado para la copia de texto, hoy la lectura se
nos investigadores en torno a las bondades de la ve como un proceso más elaborado en el que la
lectura, entre las cuales está la posibilidad de transacción entre el texto y las expectativas del
que el niño produzca sus propios textos y que, lector son importantes.
mediante esta actividad, llegue al proceso de Por todas estas bondades que ofrece la lectura
transformación del conocimiento, donde se re- -y por todas las que los maestros en servicio han
quiere de considerar la interacción entre las descubierto durante su trabajo en el aula- con-
ideas y las formas de expresarlas. viene continuar desarrollando en los niños el
Por medio de la interacción se generan las hábito de la lectura, pero no una lectura por obli-
ideas, esto es, el qué decir, o sea el contenido; gación, sino por deleite, pues -como lo señaló Jor-
pero también se generan las formas retóricas, el ge Luis Borges en aquel Cuarto Congreso Mun-
cómo decir ese contenido. Aunado a este proce- dial de Lectura- una vez creado el hábito, se
so, está la posibilidad de releer y reescribir lo llegará a los libros esenciales de la humanidad.
producido en función de la audiencia, de los lec- Por consiguiente, es muy loable la actividad
tores, quienes deberán contar con todos los que diversos proyectos realizan en torno al fo-
apoyos necesarios para entender el texto pro- mento a la lectura en la escuela, pues como
ducido. maestros, todos soñamos con hacer de cada uno
Es en este momento cuando el desarrollo de las de nuestros alumnos un Bastian, el niño de 10 u
habilidades de lengua escrita se hacen evidentes, 11 años, protagonista de ese hermoso libro que
ya que para que el texto sea entendido por los es La historia interminable.
demás, el niño se ve obligado a reflexionar acerca De ahí que espacios para el intercambio de
de su escrito y a hacer un texto legible; para ello, experiencias en el aula, deben ser aprovechados
el niño buscará las palabras necesarias o útiles para pasar de la información textual, a la infor-
para tal propósito y de esta manera, el niño va mación experiencial, esto es, a la socialización
descubriendo los aspectos sintácticos, semánti- de los resultados que los profesores obtuvieron
cos y ortográficos que pueden hacer compren- al aplicar la teoría.
sible su producción escrita.
Así, la producción de textos a partir de lectu- Notas.
ras previas tiene repercusiones importantes en
1) TOLCHINSKY, Liliana. Aprendizaje del lenguaje escrito. Procesos
el ámbito de la lengua escrita, ya que el niño va evolutivos e implicaciones didácticas. México, UPN-Anthropos,
logrando una mayor retención de aspectos tales 1993.
como las formas de representación convencio- 2) Ibid.
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3) Ibid.
nal de las letras o sistema notacional, el uso de
mayúsculas, el reconocimiento del espacio entre Bibliografía.
palabras, o sea aspectos de segmentación de la
Bettelheim, Bruno, Karen Zelan. La magia de la lectura, Aprender
escritura, uso de signos de interrogación y ex- a leer. México: CONACULTA, 1990.
clamación, identificación de diversos tipos de Dewey, John. Cómo pensamos. Barcelona: Paidós, 1989.
textos y de sus objetivos, coherencia en la expo- Majchrzak, Irena. El nombre propio, enlace natural entre un ser ile-
trado y el universo de la escritura. Revista Latinoamericana de
sición de las ideas, aspectos de acentuación y Estudios Educativos, México,Vol. XXI, núm. 4, pp. 77-87.
ortografía de las palabras. Palacios, Jesús. La cuestión escolar. Barcelona, Laia, 1978.

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El pasaje de la oralidad a la escritura: una
estrategia para la formación de los docentes
Valentina Cantón Arjona

A bundar sobre la necesidad de perfeccionamien-


to profesional y actualización de los maestros
de educación básica parece ya un lugar común. Por
transformando no sólo los programas que debe
cumplir sino también los saberes que recogió en su
formación como docente? ¿Cómo hacer para recu-
lo que -más allá de la obligada reflexión sobre asun- perar esta particularidad de su práctica y hacer que
tos tales como las condiciones materiales de vida, el ésta se transforme en experiencia, es decir, en prác-
salario, las oportunidades reales de formación e in- tica reflexionada, decantada, criticada y, quizás, sus-
cluso las condiciones derivadas de su condición ceptible de ser superada? ¿Cómo hacer, en síntesis,
sexual-, es indispensable generar propuestas y es- para actualizar a quienes, quizás sin plena conciencia,
trategias específicas que permitan acercarse a los se actualizan por sí mismos cuando se ven obligados
maestros en servicio para recibir de ellos no sólo a producir nuevas soluciones a los problemas, siem-
sus necesidades y preguntas sino también las vías pre viejos, de la enseñanza? En síntesis: ¿cómo
que construyen para encontrar soluciones y res- enseñar a los que enseñan? ¿por dónde empezar tal
puestas. enseñanza?
La práctica docente es una práctica que se inscribe, Tenemos una posible respuesta: escuchar a los
siempre, en lo diario y cotidiano. El aula es un espa- maestros, escuchar lo que dicen de su acción. Para,
cio vivo que crece casi tan rápido como los niños después, hacer de estas palabras que dan cuenta de
que la habitan y el maestro no tiene más remedio sus actos, precisamente, los textos que rijan y den
que crecer con ellos, seguirlos apresurado para, ade- cuenta de su acción.Ya antes otros nos han señalado
lantándose, encontrar su lugar de acompañante. Pri- el camino: Freinet nos enseñó que los libros de texto
sas diarias, carreras permanentes. El No Corro, No se hacen después de haber hecho el texto, que los
Grito, No Empujo, que puede leerse en las paredes libros de texto son textos que dan cuenta de una
escolares pareciera estar dirigido no a una situación, acción. Freinet nos enseñó que es indispensable
simulada o real, de crisis, sino a esa crisis cotidiana recuperar el interés (léase necesidad, solución, bús-
que enfrenta cada maestro cuando se encuentra con queda) y hacer de él un nuevo texto, el texto de cada
cada una de las necesidades de cada uno de sus alum- maestro. Vuelve a nosotros ese viejo saber sobre la
nos frente a cada uno de los contenidos que debe acción docente y que nos señala que: cada maestrito
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aprender. Todos estos “cada uno” no parecen sino tiene su librito.


reflejar la esencia misma de la práctica docente: su Y por esto nuestra propuesta (propuesta-estrate-
particularidad. gia) es, en síntesis, que el maestro pase de su prácti-
¿Cómo hacer entonces para formar a los maestros, ca, generalmente corporal, oral, a la escritura. Que
si, como hemos dicho, cada uno de ellos se encon- cada maestro haga su libro, construya su texto, haga
trará frente a cientos de esos “cada uno” problemas el texto y el con-texto (su propio texto) acerca de
que resolver? ¿Cómo hacerlo cuando, además, sabe- sus actos.
mos que cada maestro hace de su aula un espacio Pero, ¿por qué la escritura?
propio (a menudo de puertas cerradas) en el que Sabemos que la escritura es algo más que una
enseña como mejor sabe (o como mejor puede) acción, es un proceso y también un resultado. Un

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proceso de elaboración que nos obliga a detenernos lado los discursos del más allá, los del deber ser, del
-al pretender dar cuenta de nuestros actos-, en cada ideal, de lo que siendo modelo nunca se logra; los
una de nuestras prácticas, en cada uno de nuestros discursos de ese más allá siempre alejado de la práti-
pensamientos. La escritura es detención al tiempo ca y de la realidad.
que pasaje. Pasar de lo oral a lo escrito (léase en lo Así, escribir permitirá al maestro que, haciendo su
oral dar una clase y en lo escrito dar cuenta de este propio discurso, sea el escribano de su historia, sea
proceso) es poner, en “fijo”, lo que ha estado en pues un sujeto histórico; que sea un sujeto dueño de
movimiento, para que, una vez fijado sea posible su pasado para poder ser el sujeto motor de su futu-
volver a moverlo. La escritura es (como resultado) ro. Para eso se teoriza en educación y ésa es la teo-
detenerse para, re-flexionando -flexionando de ría pedagógica que necesitamos: una teoría que
nuevo la flexión sobre el mundo que cada acto cons- provenga de las voces de sus actores principales, que
tituye-, transformarse.Y esto es posible pues escribir sea efectivamente efecto y reflejo de la realidad posi-
tiene como efecto inmediato dar cuerpo, existencia ble y avance hacia la realidad deseada. Una teoría
objetiva y transmisible a algo que -apareciendo en pedagógica que sea y sirva de contexto para la
otro registro, el registro de la oralidad- es impor- reflexión de la práctica cotidiana y su momento, sus
tante pero intransmisible de manera sistemática y condiciones materiales, sus búsquedas particulares.
ordenada. Por otra parte, siendo la docencia una actividad
La escritura puede ser, en síntesis, el continente y fundamentalmente oral y que se desarrolla en el pre-
el contenido que constituyen el testimonio de cada sente, podrá encontrar en su escritura sus momen-
maestro acerca de cada una de sus acciones tos de corte, de enlazamiento con otras actividades
docentes. Por eso es necesario que escriban, para (como la investigación), de y re-pliegue (siempre crí-
que testimonien lo que son y desean ser. Para que tico) sobre sí misma, es decir, de superación. Los
pasen, como hemos dicho, de la práctica (a menudo maestros deben escribir para que, deteniéndose en
mera práctica repetitiva) a la experiencia (acción el presente, deriven de su pasado su futuro y cons-
reflexionada). truyan un tiempo nuevo en la historia de su proceso
Y esto no resulta nada fácil. No resulta fácil pues: -siempre permanente- de formación: el tiempo de ser
pedir a los maestros que escriban sobre su acción es escuchados, el tiempo de hacer que su voz, repro-
pedirles que estando en marcha se detengan (obligando ducida en la escritura, se multiplique y llegue a todos
a introducir el tiempo pasado en el presente) para que, aquéllos que comparten su oficio y/o sus preocupa-
“hablando en escritura” acerca de lo que está en curso ciones. La escritura hará entonces función de lazo con
proyecten (lo que obliga a introducir el tiempo futuro) los otros, puesta en común, pasaje que permitirá a
posibles modificaciones a su acción. No resulta nada cada maestro salir del sí mismo para entonces ser para
fácil, pues al pedir al maestro que escriba le pedimos, y con los otros, y hacer de su práctica -hasta ese mo-
ni más ni menos, que comience a escribir su historia. mento siempre privada, siempre a salón cerrado- una
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Y doy, ahora, una vuelta más de tuerca. ¿Para qué experiencia publicable y entonces sistematizable, útil y
escribir la historia de las prácticas docentes? La susceptible de reconstrucción-.
respuesta es inmediata: para poder hacer teoría, para Por eso, al pensar cómo abordar la formación de
teorizar y, entonces, poder hacer crítica y creación. los maestros es siempre pertinente recordar que
Que los maestros escriban ha permitido -como cada maestrito tiene su librito y que es necesario darle
ocurrió con Pestalozzi, Froëbel, el propio Freinet- condiciones para que éste se haga público. Pues sólo de
que puedan crear su discurso sobre el quehacer este texto, de estos textos, podremos recuperar la
educativo. Un discurso siempre del más acá, de las miga y materia prima de nuestra labor: la voz de los
aulas, de lo de diario, de lo que es, y que hagan a un maestros.

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Artistas y artesanos

Hace un año que tuve una ilusión...


y se me ha cumplido
Ramón Mier

Correo del Maestro, cuenta con su primer año de vida, período de gran importancia porque
en él se ha configurado un carácter, una forma, una textura, una singularidad que le permite
ser lo que es: un revista esperada, solicitada y, también bienvenida en la escuela.
Correo del Maestro se ha propuesto llegar hasta ese lugar, hasta los espacios de trabajo con-
suetudinario escolar, donde día con día, alumnos y maestros actúan con el vivo propósito de
transformar y mejorar la propia existencia, al integrar nuevos conocimientos, nuevas sensibi-
lidades y nuevas perspectivas a través de la polidimensionalidad de las experiencias cotidianas.
Por lo tanto, al tomar conciencia de estos propósitos, se ha generado hacia el interior de la
propia revista una contagiosa y entusiasta dinámica de trabajo, no sólo de quienes colaboran
directamente con ella, sino también en maestros que residen en diversos ámbitos geográficos
de nuestro país. Un ejemplo de esto lo tenemos en los artículos y valiosas fotografías de
autores tabasqueños que nos hablan y nos muestran su rica, original y fresca cultura regional.
Por lo dicho anteriormente, envío desde esta página, aquí y ahora, a quienes han transfor-
mado en realidad este proyecto, mi sincera y cálida felicitación; y, asimismo, hago público mi
agradecimiento por el estímulo que Correo del Maestro me ha conferido al aceptar mi mo-
desta colaboración.
Aquí, debo cambiar de tema y continuar con los aspectos musicales que me ocupan.
Recuerdo que en el presente año, Correo del Maestro ha publicado ya Las canciones de Natacha,
con música de Leonardo Velázquez, quien las dedicara a los maestros de México (números 2
y 3) y, las cuatro Canciones mexicanas para niños de Manuel M. Ponce (editadas en los números
11, 12, 13 y 14).
Es importante destacar que la publicación de la partitura musical puede llegar a represen-
tar un auténtico rescate cultural. A los maestros de música siempre nos ha parecido doloroso
saber y, a veces constatar, que una importante cantidad de Música Mexicana de diversas
épocas y estilos se ha perdido parcial o totalmente por la carencia o por la destrucción de estos
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documentos musicales: las partituras. Asimismo, se ha dado el caso de importantes investi-


gaciones que han culminado, por ejemplo, con la edición de cancioneros que, efectivamente
rescatan los versos, esto es, la parte literaria de las canciones, pero que lamentablemente, omi-
tieron la música (ya sea como melodía sola, o bien, como partitura completa) y, por lo tanto,
el esfuerzo quedó incompleto, en algunos casos, a la mitad del camino. Esta situación, se ha
empezado a modificar, ya que en la actualidad existen instituciones e investigadores aboca-
dos a este aspecto. Pienso que la labor de Correo del Maestro, en este sentido, no sólo incluye
la difusión sino también el rescate de algunas páginas de nuestra cultura musical.

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La Aurora, Manuel M. Ponce
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La conservación de libros en acción

Julio César Ramírez Alcántara

C omo ya, sabes las actividades de conservación son bastantes; en


esta ocasión ejercitaremos un poco sobre la limpieza de nuestros
libros y también veremos cómo hacer una encuadernación básica para
nuestros apuntes en hojas sueltas, misma que nos sirve si queremos
hacer un cuaderno con hojas blancas o de colores.

¿Qué herramientas necesitamos para efectuar ¿Cómo debemos limpiarlos con la aspiradora?
la limpieza de nuestros libros y cuadernos?
Primero, por seguridad, debemos colocarnos
1. Aspiradora. Con la que tenemos en casa es nuestro cubreboca, nuestra bata o mandil y los
suficiente, no se necesita ninguna marca en guantes; ya que estemos listos, entonces debe-
especial. mos pasar la aspiradora que tenemos en casa
2. Brocha. Como las que se usan para pintar por los tres cantos, el lomo y sus dos tapas, muy
pero debe ser de pelo suave. sencillo, ¿verdad?; claro, debemos tener la pre-
3. Guantes. De preferencia de algodón. caución de que nuestro libro esté cerrado, ya que
4. Cubrebocas. Para protegernos del polvo. si lo abrimos y la succión de nuestra aspiradora
5. Bata o mandil. Hay que proteger la ropa, es demasiado intensa, podríamos romper algu-
porque si la ensuciamos mamá puede ponernos nas hojas.
a lavarla.
6. Un espacio abierto: la terraza, el jardín o, si Conservador de brocha gorda.
no disponemos de éstos, el lugar donde ten-
gamos los libros. Ahora, con la brocha debemos limpiar las hojas
que forman la parte principal de nuestros libros.
¿Cuáles son las partes de un libro? ¡Vaya que si es cansado cuando ya llevamos
alrededor de 999 libros trabajados!, se antoja
Cabeza
un descanso.
o uno de sus cantos
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Lomo Debemos pasar en forma


suave la brocha sobre to-
da la superficie de la hoja,
Tapa
en especial en la parte en
que se unen ya que es ahí
Pie del libro donde el polvo se alma-
cena más fácilmente.

Entonces podemos ver que un libro tiene una ¿Y qué hago si tengo hojas sueltas?
cabeza, un pie, tres cantos, dos tapas, y un lomo. No te preocupes, las limpiamos solamente con la
Ésta es, pues, la estructura básica de nuestros brocha; sería muy arriesgado pasarles la aspi-
libros. radora.

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¿Las quieres encuadernar? Pues manos a la obra. La flecha en color negro ilustra por dónde
debemos comenzar nuestra costura y las otras
La siguiente lista es del material mínimo nece- flechas cómo debemos continuar; como pode-
sario para encuadernar nuestras hojas sueltas y mos ver, al centro hacemos el nudo con los ex-
formar una carpeta, o bien puedes hacer una con tremos de nuestro hilo (espero que no nos ha-
hojas de colores, blancas, grandes, chicas, etc. gamos nudos antes de continuar).
El siguiente paso será colocar encima de éstos
1. Taladro; papá debe de tener uno en su bodega. un pedazo de papel bond con pegamento que
2. Broca delgada; es importante que sea delgada cubra una parte del lomo y una cuarta parte de
ya que si es gruesa podríamos tener problemas nuestra primera y última hoja.
(1/16”).
3. Hilo de nylon; tal vez mamá tenga guardado Hojas Papel bond con
pegamento
un poco en su costurero. cosidas
4. Aguja delgada para poder realizar nuestra Ahora debemos elaborar nuestras tapas o pas-
costura. tas. Cortamos el papel pressboard 1 cm más
5. Papel pressboard; los hay de muchos colores. grande que nuestras hojas, y ponemos pega-
6. Keratol; hay de varias texturas y colores, mento en una tercera parte de éstas, y las uni-
puedes darle vuelo a la imaginación. mos a nuestro papel bond.
7. “Unidor”; es un pegamento especial para
encuadernación, es como el resistol blanco que
tú utilizas pero tiene más ventajas, si no lo con-
Hojas cosidas
sigues puedes usar tu resistol blanco.
8. Papel bond y periódico.
Pegamento
¿Qué debemos hacer? Tapas o pastas
Papel bond ya pegado

Posteriormente cortamos nuestro keratol, le


Primero ordenar nuestras hojas para que todas
ponemos pegamento y lo colocamos sobre
queden parejas o iguales; ya que estén listas
nuestras dos tapas o pastas debiendo quedar de
hacemos tres orificios en las hojas con el taladro.
la siguiente forma nuestra libreta.
Tapas
o pastas
Estos son los orificios por donde keratol
pasaremos nuestra aguja e hilo de
nylon.

Una vez que ya tenemos armada nuestra libre-


La manera de coser será la siguiente: entramos ta unimos las hojas a ésta, colocando pegamento
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por el orificio del medio y nos pasamos al que sobre el lomo, y hacemos presión para que estén
está abajo, volvemos a salir y entramos otra vez perfectamente unidos.
por el medio, subimos al orificio que no tiene hilo Hay que unir nuestras
Tapas
y amarramos los extremos . o pastas
hojas a la carpeta

Ponemos Hojas cosidas


pegamento Papel bond
al lomo
De esta forma tendremos ya nuestra en-
cuadernación terminada, y nuestros apuntes en
hojas sueltas en forma, para continuar usándolos.

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Sentidos y significados

Educación y pedagogía
Ma. de Lourdes Santiago Martínez

L os orígenes de la educación pueden situarse junto con


los orígenes de la humanidad, pues desde siempre el
hombre ha buscado perpetuar sus conocimientos y sus
costumbres, legándolos de generación en generación, de
padres a hijos. La educación es, pues, el proceso de trans-
misión de conocimientos y valores morales que inicia en
la familia, continúa en la escuela y se prolonga durante
toda la vida.
El significado etimológico de educación habla de los
orígenes mismos del proceso; en efecto, el verbo latino
educare significa, en primer término, “criar”, “alimentar”,
“cuidar” y, en segundo, “educar”, “instruir”.
En Grecia, en el siglo V a.C., época del florecimiento de
La educación es, el proceso de transmisión de conocimien-
las grandes ciudades, se establecieron las bases del sis- tos y valores morales que inicia en la familia, continúa en la
tema educativo que aún conocemos en nuestros días, el escuela y se prolonga durante toda la vida.
cual era regulado por el estado con el apoyo de los padres
en cuanto a los aspectos cívicos y morales. La (paideía): “formación inte-
gral de los niños”, “educación de los niños” se iniciaba a los siete años. El peda-
gogo era un esclavo, generalmente anciano, que se ocupaba de conducir a los
niños a las escuelas públicas, en donde aprendían música, literatura y gimnasia.

Pedagogo significa etimológicamente “conductor de niños”, llegó a nosotros a


través del latín paedagogus, préstamo del griego (paidagogós), for-
mado por el sustantivo griego (páis), (paidós): “niño” y el adjetivo
(agogós): “conductor”, “que conduce”, derivado a su vez del verbo
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(agéin): “conducir”, “guiar”.

La pedagogía fue, en su origen, la educación elemental de los niños proporciona-


da por los esclavos. En general entendemos como pedagogía el arte de educar o
enseñar a los niños; para tal fin, la pedagogía se ocupa de sistematizar los ele-men-
tos que intervienen en el proceso educativo, es decir, los principios, los fines, las
experiencias históricas, etcétera.

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Algunas palabras relacionadas con la educación y la pedagogía son las siguientes:

Enseñanza, proviene del latín medieval insignare: “señalar”, “distinguir mediante


una “señal”, derivado a su vez de la preposición latina in: “en” y del verbo signare:
“marcar”, “señalar”; significa instruir, dar conocimientos, en la idea de “marcar”
la mente con esos conocimientos.

Aprendizaje, sustantivo formado a partir del verbo aprender y el sufijo -aje que
indica relación. Aprender viene del latín apprehendere: “apoderarse de algo”,
“aprehender”, “coger”; quiere decir adquirir conocimientos “cogiéndolos” men-
talmente.

Didáctica, palabra proveniente del adjetivo griego (didaktikós): “apto


para enseñar”, “dispuesto a enseñar”, derivado del verbo (didáskein):
“enseñar”, “instruir”. La didáctica es la ciencia aplicada de la educación que estu-
dia los métodos y procesos que intervienen en la enseñanza-aprendizaje.

Método, llegó al español a través el latín methodus, a su vez del griego


(méthodos): “camino”, “procedimiento”, de la preposición (metá): “des-
pués”, “detrás” y el sustantivo (odós): “camino”, “viaje”, se trata, por tanto,
de un procedimiento, de una manera de seguir el
camino, ordenada y sistemática.

Teoría, del latín tardío theoria, a su vez del griego


(theoría): “visión”, “contemplación”, derivado
del verbo griego (theoréin): “observar con
inteligencia”. Una teoría es la formulación de princi-
pios filosóficos o científicos productos de la obser-
vación.

Práctica, puede tener el significado de “uso continua-


do” o “ejercicio repetido de una facultad”, y en ese
sentido provendría del adjetivo griego
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(praktikós): “práctico”, no obstante, suele utilizarse


con mayor frecuencia en oposición a teoría, es decir,
como práctica o realización concreta, y en este uso es
mejor entenderla como proveniente de los sustantivos
griegos (práxis) o (prágma): “rea-
El pedagogo (a la derecha) era un esclavo, generalmente anciano,
lización”, “acción”, “ejecución”, derivados a su vez del que se ocupaba de conducir a los niños a las escuelas públicas, en
verbo (prássein): “realizar”, “ejecutar”, donde aprendían música, literatura y gimnasia.
“obrar”.

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Problemas sin número

Patrones numéricos
Concepción Ruiz Ruiz-Funes
Galo Ruiz Soto

E l concepto de patrón es esencial en mate-


máticas. Sin tener conciencia de ello, los es-
tudiantes trabajan con patrones mucho antes,
ticular en el álgebra, es fundamental el recono-
cer patrones para poder pasar del campo de las
operaciones concretas al de las relaciones abs-
incluso, de aprender a sumar. tractas.
Trabajar en el reconocimiento, descripción, A continuación proponemos dos actividades
clasificación e interpretación de patrones es algo que intentarán ilustrar y apoyar lo que se ha ex-
que nunca debe dejarse de lado si lo que se bus- puesto.
ca es propiciar en el alumno el desarrollo del ¡Cuánto número!
pensamiento lógico. Las actividades están pensadas para estudiantes
En matemáticas, la destreza en el manejo de de primero de secundaria en adelante y podrán
patrones aritméticos, geométricos y algebraicos trabajarse individualmente o por equipos.
le permitirá al estudiante una mejor compren- Sugerimos que los estudiantes tengan una co-
sión de los problemas y le ayudará a encontrar, pia de ambas tablas para que puedan escribir o
de manera más eficiente, las soluciones. En par- hacer marcas sobre ellas si lo necesitan.

Actividad 1
Encuentra el valor de x.
columna 1 columna 2 columna 3 columna 4 columna 5
renglón 1 1 3 3 5 4
renglón 2 5 6 8 7 x
renglón 3 4 3 5 2 1

En esta tabla, los números siguen un cierto patrón • Otra manera de resolverlo es sumar todos los
aritmético; si encuentras este patrón, podrás en- números del renglón 1 (que dan 16), sumar to-
contrar fácilmente el valor de la incógnita x. dos los números del renglón 3 (que dan 15) y
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sumar todos los números conocidos del renglón 2


Solución: (que dan 26). Entonces el renglón 2 debe cumplir
• El renglón 1 más el renglón 3 dan como resul- que 26 + x = 16 + 15, es decir, 26 + x = 31.
tado el renglón 2. Es decir: • Es posible que los estudiantes encuentren la
en la columna 1 1+4=5 solución por otras vías, por ejemplo:
en la columna 2 3+3=6 renglón 2 menos renglón 3 = renglón 1
en la columna 3 3+5=8 o bien
en la columna 4 5+2=7 renglón 2 menos renglón 1 = renglón 3
de manera que en la columna 5 se tiene Es importante que el maestro señale que hay
que 4 + 1 = x varios caminos para encontrar el valor de x.

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Actividad 2

Relaciona las columnas.

columna A columna B columna C columna D columna E


renglón 1 6 3 3 9 6
renglón 2 5 4 1 9 8
renglón 3 7 1 6 8 2
renglón 4 8 1 7 9 2
renglón 5 4 3 1 7 6

En esta tabla las columnas cumplen distintas Algunas de las relaciones entre columnas que se
relaciones. cumplen son:

Por ejemplo, se cumple que: 1) A + B = D


2) A+ B - C = E
(columna D) - (columna C) = columna E 3) D - C = E
4) B + B = E
es decir, si lo vemos entrada por entrada, 5) A - C = B
tenemos: 6) D - A = E - B

en el renglón 1: 9-3=6 Los alumnos seguramente encontrarán muchas


en el renglón 2: 9-1=8 relaciones más.
en el renglón 3: 8-6=2 Es importante que el maestro las anote todas
en el renglón 4: 9-7=2 en el pizarrón para que después pueda discu-
en el renglón 5: 7-1=6 tirse cómo unas se deducen de otras.
Por ejemplo, en la lista que nosotros pro-
El objetivo de la actividad es que se encuentre el ponemos es fácil observar que de la relación 1 y
mayor número posible de relaciones entre co- de la relación 2 se deduce la relación 3, pues
lumnas. como A + B = D, si en la relación 2 sustituimos
A + B por D, entonces quedará D - C = E que
es, justamente, la relación 3.
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Solución. Construir tablas como las que se han presen-


Para abreviar e introducir un lenguaje simbóli- tado aquí es muy sencillo. Por eso proponemos
co, en lugar de columna A, escribiremos simple- a maestros y alumnos que construyan sus pro-
mente A. pias tablas y que el grupo trabaje con ellas.

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Abriendo libros

“Aprende matemáticas jugando”


Un nuevo libro de la Universidad Pedagógica Nacional

Aurora Gallardo

El Profesor Eduardo Zárate Salas realizó sus estudios


de Maestría en el Departamento de Matemática Edu-
cativa del Centro de Investigaciones y Estudios Avan-
zados del Instituto Politécnico Nacional (CINVESTAV-
IPN). Este departamento se propuso, desde su fun-
dación, la tarea fundamental de dedicarse a la inves-
tigación básica y general de los procesos de ense-
ñanza-aprendizaje de las matemáticas, así como a
la transmisión masiva de esta ciencia. Ha contri-
buido desde hace 25 años a la solución de impor-
tantes problemas del Sistema Educativo Nacional.
Una constante en la investigación realizada en
esta institución, la constituye el criterio grupal
con el que se encaran las distintas actividades. El tra-
bajo en equipo es imprescindible para el logro de las tareas planteadas.
Esto implica, a su vez, una dinámica interdisciplinaria en la que el aspecto docente
se vincula estrechamente con el aspecto teórico de una ciencia tan compleja y espe-
cializada como es la matemática.
Bajo los lineamientos señalados anteriormente, Eduardo Zárate Salas realiza su
trabajo de tesis de maestría que culmina con la publicación del libro Aprende
matemáticas jugando*. En este libro el autor presenta una alternativa lúdica para el
manejo de contenidos matemáticos. Analiza dos juegos populares: el Comesolo
(también llamado solitario) y el Jun-jun. Los dos juegos siguen los mismos princi-
pios básicos y tienen el mismo objetivo: dejar una sola ficha en el tablero, diferen-
ciándose entre sí por la configuración geométrica de cada tablero y por su número
de fichas: 15 en el Comesolo y 33 en el Jun-Jun. En ambos juegos y en la extensión
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del Comesolo, hay un potencial matemático que puede ser explotado de acuerdo
con el nivel educativo correspondiente y la iniciativa del profesor.
El trabajo de Eduardo Zárate Salas muestra cómo un profesor puede crear su
propio material ”(...) De este modo, cada profesor, con su quehacer diario, puede hacer de
su aula un laboratorio pedagógico”.
Si efectivamente cada profesor pone en juego toda su creatividad y la comuni-
ca a los docentes de su centro de trabajo, se lograría la formación de equipos inter-
disciplinarios. Ello conduciría a la publicación de libros sobre los problemas
locales de cada región como ha sucedido en el caso del profesor Zárate Salas.
* El libro puede adquirirse en cualquiera de las unidades de la Universidad Pedagógica Nacional. Su precio es
de $ 28.00.

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