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Este premio a la mejor taza de café de Colombia, se debe a que el proceso de cosecha
y pos cosecha se hace manualmente, además de la excelente oferta ambiental que
brinda la zona.
En el municipio de Urrao se ha presentado un aumento del área cultivada en café, sin
embargo aún se presenta baja adopción de tecnología, déficit en la transferencia y
asistencia técnica, poco desarrollo socio-empresarial y comercial del producto
emblema del país.
El plan de Desarrollo del Municipio de Urrao 2012 – 2015 donde "GANA USTED Y
GANAMOS TODOS" reúne en sus línea de trabajo en especial la correspondiente a la
social las acciones para garantizar la óptima prestación de los servicios sociales con
calidad, por tanto la Administración viene desarrollando una serie de acciones
tendientes a favorecer a los diferentes sectores de la comunidad con los cuales se
dignifique sus habitantes y posibilite la mejor calidad de vida. Es por esta razón que el
municipio en su plan de desarrollo adoptó como objetivo estratégico del componente
Sector Agropecuario Sostenible, implementar de programas de adaptación,
transferencia y adopción de tecnologías apropiadas y competitivas para el Sector
Agropecuario. De esta manera, esta línea estratégica ha definido un programa para el
fomento a la producción y comercialización agropecuaria, haciendo énfasis en
proyectos como los Cafés Especiales, de los cuales ha logrado su reconocimiento.
Para impactar de manera efectiva este sector productivo y a la par que se realice una
adecuada intervención con conocimiento y transferencia de tecnología, además de
mejorar su productividad, competitividad y generar valor agregado al producto, se
requirió realizar un convenio de asociación entre el municipio de Urrao y la
gobernación de Antioquia, número xxxx con fecha del xxxx bajo la supervisión de la
Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural de la Gobernación de Antioquia, para
aunar esfuerzos, recursos y experiencias para consolidar y fortalecer la cadena del
café, mediante el establecimiento de espacios físicos acordes a los procesos de
transformación este producto desde su beneficio, trillado, tostión y empaque, así
como también dotación de los mismos para una adecuada transferencia de tecnología,
para que los beneficiarios estén en capacidad de crear empresa a partir de la
transformación del café