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Evidencia 5: Plan de muestreo “Recolección de información”

Servicio Nacional de Aprendizaje Sena

Nombres aprendices:

Sigifredo Castro Mora

Jiseth Alexandra Romero Velandia

Dirigido a: Instructora Sandra Milena Barahona Romero

Centro de desarrollo agroindustrial y empresarial

(2104847)

29/07/2020

Colombia
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ENCUESTA:

La presente encuesta se ha dirigido a todo tipo de público para conocer diversas

opiniones acerca del aguacate y su consumo diario.

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OBJETIVOS Y ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN

• Conocer la cantidad de información que posee cada persona acerca de esta

fruta; para este caso se formulan preguntas relacionadas con su cultivo, la

perspectiva frente al producto, beneficios, etc.

• Informar y crear inquietud en el lector para que indague sobre temas que

desconocía y fueron nombrados.

• Conocer el porcentaje del consumo de aguacate que existe.

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• Analizar la cantidad de aguacate que se consume diariamente.

• Aportarle un valor al sabor del aguacate tipo hass colombiano.

• Informar temas importantes acerca de este producto que probablemente no eran

muy conocidas para aquel que realizo la encuesta.

• Finalmente concluir y analizar qué tan apetecible es el aguacate en Colombia y

que uso le brindan en cada hogar.

RESULTADOS.

Esta encuesta se realizó a 26 personas diferentes

De estas personas se obtuvieron los siguientes resultados:

1- La encuesta inicia con una pregunta principal e importante la cual nos dice si

se considera o no un consumidor constante de aguacate.

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Gracias a esta pregunta podemos concluir que existe un porcentaje alto en

consumo de nuestro producto, pero aun así 5 de nuestras 26 personas han

manifestado que su consumo es bajo.

2- Como segunda pregunta tenemos la cantidad de aguacate que se consume en

los hogares, se conocen los siguientes resultados:

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En este punto podemos notar que nuestro mayor porcentaje se encuentra en “1

vez por semana” (38.5%) lo que quiere decir que su consumo semanal es bajo,

siguiente de “2 a 3 veces por semana” con un porcentaje de (30.8%) notando que

no existe mayor diferencia en estos dos casos.

3- En este punto se buscaba conocer que tan informados se encuentran las

personas frente a los beneficios que aporta el aguacate, pero también crear

inquietud en cuales podrían ser esos beneficios para que se investigue de

manera individual.
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Podemos notar que se encuentra un porcentaje bastante alto (80.8%) en el

cual su respuesta es “sí, tengo conocimiento”, esto quiere decir que los

consumidores de aguacate están informados acerca de todo lo que aporta esta

fruta al cuerpo humano.

4- Existe mucha inquietud en temas de cómo sabe usted que la calidad del

producto es buena y consumible, por lo cual formulamos como la siguiente

pregunta:
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21 personas respondieron “textura del producto”, un porcentaje alto, lo que

nos lleva a concluir que las personas analizan, visualizan su fruta antes de

comprarla y no se basan en precios ni asesorías

5- El aguacate es un platillo que normalmente esta acompañado de otros

alimentos, dependiendo de gustos y hasta culturas, gracias a esto se

formularon 3 opciones principales para acomapañar este producto.

Obtuvimos 21 respuestas con un porcentaje de (77.8%) en el cual dice

“Ensaladas”, este resultado tan alto se debe a que en Colombia existe un plato

muy famoso al cual le llamamos “Guacamole” que consiste en una ensalada

de aguacate, tomate, cebolla y muchas veces Ají.

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6- Esta pregunta se realizó con el fin de conocer cual creen que es el aguacate

tipo hass, agregando dos imágenes de aguacates diferentes, (el Hass y el

Papelillo) si tienen conocimiento acerca de las variedades de aguacate que

existen y pueden distinguirlo fácilmente de los demás.

Como podemos notar 20 de nuestro público reconoció el aguacate con facilidad y

un 25.9% (7 personas) suelen confundir el hass con el Papelillo.

7- En este caso se buscaba

ver que tanto

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conocimiento se tiene frente a los cultivos de aguacate. Siendo una pregunta

con respuesta abierta.

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La mayor respuesta correcta fue en el departamento de

Antioquia, lo cual es correcto, ya que allí se encuentran la

mayor parte de cultivos de aguacate Colombiano.

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8- Es de vital importancia conocer la calificación del sabor del aguacate, de lo

cual se obtuvo la siguiente gráfica:

Nos encontramos con estos datos, donde nos dice que un 48.1% del publico

califico el sabor con un 10 “Excelente”, lo que quiere decir que les agrada su

sabor, el siguiente porcentaje alto fue un 25.9% donde califican con un 8,

pero lo importante en este caso, es que ninguno califico su sabor con un 0 o

menor a 4, que sería “Muy malo”.

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9- La siguiente pregunta se realiza con el fin de conocer que tanto se sabe acerca

de la exportación de aguacate en Colombia, obtuvimos los siguientes

resultados.

81.5% (22 personas) tiene conocimiento acerca de las exportación de este

producto, es un porcentaje alto e importante ya que nos indica que nuestro público

está interesado en las exportaciones de nuestro país.

Por otro lado el 18.5% (5 personas) respondieron un “No” pero uno de nuestros

objetivos es crear inquietud para que ese 18.5% indaguen acerca de las

exportaciones colombianas, se informen ya que es un tema importante para nuestro

país.
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10- Finalmente, durante toda nuestra investigación notamos que en diferentes

países el consumo del aguacate no solo es acompañado con alimentos de sal,

por el contrario, la mayoría de sus preparaciones, son dulces.

Al obtener las respuestas de nuestra última pregunta, como conclusión tenemos

que en la mayor parte se consume el aguacate de manera común, es decir

acompañado de productos salados, pero este tema va relacionado a las culturas, ya

que no es normal en Colombia, combinarlo con productos dulces.

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CONCLUSION

Gracias a este análisis y estudio acerca de nuestro producto, podemos concluir

que la mayor parte de nuestro público consume Aguacate y tiene un conocimiento

alto sobre esta fruta, este ejercicio resulta interesante y practico, ya que podemos

conocer diferentes opiniones, gustos y demás y no quedarnos solo en la opinión y

visión de quienes realizan las evidencias diariamente e investigan acerca de este

producto.
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Encuesta en línea:

https://alexandra101902.typeform.com/to/WSFPLfYd