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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA


ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA QUÍMICA

SILABO DE LA ASIGNATURA DE
ANÁLISIS QUÍMICO E INSTRUMENTAL

“Adaptado en el marco de la emergencia sanitaria por el COVID-19”

I. DATOS GENERALES
1.1 Departamento Académico : Química Analítica e Instrumental
1.2 Semestre Académico : 2020-I
1.3 Código de Asignatura : IQO055
1.4 Ciclo :V
1.5 Créditos : 05
1.6 Horas Semanales Totales : 07
1.6.1 Horas de teoría : 03
1.6.2 Hora de práctica : 04
1.7 Requisitos : IQO045 Química Orgánica II
1.8 Modalidad : No presencial (virtual)
1.9 Docentes Teoría : Mg. Anaya Meléndez, Fernando (Teoría y práctica)
Mg. De Lama Carrillo, Gerardo (Teoría y práctica)
Quím. Lengua Calle, Rosa Laura (Práctica)

II. SUMILLA
Asignatura teórico-práctica se ubica en el quinto semestre del plan de estudios, pertenece al grupo
de asignaturas de formación específica, que permite conocer la importancia de la química analítica
su significado y proyección en el campo de la Ingeniería química; se presenta instrucciones
básicas de seguridad de los laboratorios. Protección personal. Manipulación de reactivos.
Pictograma de los reactivos empleados. Proporciona el conocimiento de: Análisis cualitativo.
Operaciones generales del laboratorio analítico, cálculos estequiométricos. Fundamento del
análisis Cuantitativo. Errores y presentaciones de datos experimentales. Técnicas de muestreo.
Gravimetría de los principales elementos. Técnicas volumétricas. Acidimetría. Volumetría
Redox. Volumetría de precipitación. Análisis complejométricos más comunes. Fundamentos de
las técnicas electroanalíticas: Potenciometría. Fundamento de las Técnicas Espectroscópicas:
Espectrofotometría Ultravioleta-Visible. Absorción y Emisión Atómica. Aplicación en sustancias
orgánicas e inorgánicas. Interpretación de resultados de análisis.

III. COMPETENCIA GENÉRICA A LA QUE APORTA LA ASIGNATURA


Aprendizaje Permanente: El reconocimiento de la necesidad del aprendizaje permanente y la
capacidad para encararlo en el más amplio contexto de los cambios tecnológicos

IV. COMPETENCIA ESPECIFICA A LA QUE APORTA LA ASIGNATURA


Experimentación: La capacidad de conducir estudios de problemas complejos de ingeniería
usando conocimientos basados en la investigación y métodos de investigación incluyendo el
diseño y la conducción de experimentos, el análisis y la interpretación de información, y la síntesis
de información para producir conclusiones válidas.

V. LOGRO DE LA ASIGNATURA
Al finalizar la asignatura, el estudiante explica los principios teóricos que sustentan las técnicas
clásicas e instrumentales del análisis químico y prácticas empleando las mismas para el análisis
de muestras en variadas matrices, analizando los resultados para sacar conclusiones sólidas
basadas en la evidencia experimental, adquiriendo habilidades analíticas, trabajando de manera
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segura y competente en un entorno de laboratorio de análisis químico, respetando el medio
ambiente.

VI. UNIDADES DIDACTICAS

UNIDAD I: Química Analítica, Muestreo y Equilibrio Químico.

LOGRO: Al finalizar la unidad, los estudiantes comprenden los conceptos de la química analítica, el
muestreo, evaluación de la calidad de los resultados analíticos y equilibrio químico, trabajando en equipo
de manera segura y competente en un entorno de laboratorio de análisis químico.
SEMANAS CONTENIDOS METODOLOGÍA
(Estrategias didácticas)
1 Química Analítica. Importancia. Presentación en videoconferencia
(08-12/06) Clasificación de los métodos analíticos. Lecturas o ejercicios complementarios
Proceso Analítico. Expresión de las Prueba autoevaluativa
concentraciones.
2 Muestreo y Evaluación de la calidad de Presentación en videoconferencia
(15-20/06) los resultados analíticos, errores en el Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
análisis químico. y problemas
Lecturas o ejercicios complementarios
Prueba autoevaluativa
3 Equilibrio Químico. Producto de Presentación en videoconferencia
(22-26/06) solubilidad, ionización, pH, soluciones Ejercicios explicativos
buffer. Lecturas o ejercicios complementarios
Prueba autoevaluativa

UNIDAD II: Técnicas Analíticas Clásicas.

LOGRO: Al finalizar la unidad, los estudiantes aplican los principios teóricos que sustentan las técnicas
clásicas del análisis químico como la gravimetría y volumetría para adquirir habilidades analíticas
prácticas que permitan trabajar en equipo de manera segura y competente en un entorno de laboratorio de
análisis químico.
SEMANAS CONTENIDOS METODOLOGÍA
(Estrategias didácticas)
4 Gravimetría. Clasificación. Precipitación Presentación en videoconferencia
(29-03/07) Analítica. Coprecipitación. Tipos. Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
y problemas
Lecturas o ejercicios complementarios
Prueba autoevaluativa
5 Volumetría. Clasificación. Patrones Presentación en videoconferencia
(06-10/07) primarios. Indicadores Volumetría de Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
precipitación: Generalidades. Tipos. y problemas
Interpretación de las curvas. Lecturas o ejercicios complementarios
Volumetría de Neutralización: Prueba autoevaluativa as
Generalidades. Tipos. Interpretación de las
curvas.
6 Análisis complejométricos: Presentación en videoconferencia
(13-17/07) Generalidades. Valoraciones con EDTA. Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
Tipos de valoraciones con EDTA. y problemas
Indicadores. Tipos. Interpretación de las Lecturas o ejercicios complementarios
curvas. Prueba autoevaluativa s

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7 Volumetría Redox: Generalidades. Presentación en videoconferencia
(20-24/07) Agentes Oxidantes y Agentes Reductores. Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
Tipos. y problemas
Foro virtual
Prueba autoevaluativa
8
(27-31/07) EXAMEN PARCIAL

UNIDAD III: Técnicas Instrumentales Electroanalíticas.

LOGRO: Al finalizar la unidad, los estudiantes justifican los principios teóricos que sustentan las técnicas
instrumentales electroanalíticas potenciometría, Electrogravimetría y Coulombimetría y relacionarlo con
el análisis de muestras en variadas matrices analizando y presentando los resultados experimentales para
sacar conclusiones sólidas basadas en evidencia experimental trabajando en equipo de manera segura y
competente en un entorno de laboratorio de análisis químico.
SEMANAS CONTENIDOS METODOLOGÍA
(Estrategias didácticas)
9 Técnicas electroanalíticas; Celdas Presentación en videoconferencia
(03-07/08) electroquímicas, potenciales de electrodo. Resolución de ejercicios y problemas
Potenciometría: Electrodo de referencia, Lecturas o ejercicios complementarios
electrodos indicadores, medidas Prueba autoevaluativa
potenciométricas directas, titulaciones
potenciométricas.
10 Electrogravimetría y Coulombimetría. Presentación en videoconferencia
(10-14/08) Generalidades. Instrumentación y Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
aplicaciones. y problemas
Lecturas o ejercicios complementarios
Prueba autoevaluativa

UNIDAD IV: Técnicas Instrumentales Espectroscópicas

LOGRO: Al finalizar la unidad, el estudiante explica los principios teóricos que sustentan las técnicas
clásicas e instrumentales del análisis químico y prácticas empleando las mismas para el análisis de
muestras en variadas matrices, analizando los resultados para sacar conclusiones sólidas basadas en la
evidencia experimental, adquiriendo habilidades analíticas, trabajando de manera segura y competente en
un entorno de laboratorio de análisis químico, respetando el medio ambiente.
SEMANAS CONTENIDOS METODOLOGÍA
(Estrategias didácticas)
11 Introducción a las Técnicas Presentación en videoconferencia
(17-21/08) Espectroscópicas. Radiación Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
electromagnética y problemas
Lecturas o ejercicios complementarios
Prueba autoevaluativa
12 Espectrofotometría de absorción Presentación en videoconferencia
(24-28/08) molecular Ultravioleta-Visible. Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
Fundamento. Instrumentación y y problemas
aplicaciones. Lecturas o ejercicios complementarios
Prueba autoevaluativa

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13 Espectrofotometría de Absorción Presentación en videoconferencia
(31-04/09) Atómica. Fundamento. Instrumentación y Trabajo colaborativo, resolución de ejercicios
aplicaciones. y problemas
Lecturas o ejercicios complementarios
Prueba autoevaluativa
14 Espectrofotometría de Emisión Presentación en videoconferencia
(07-11/09) Atómica. Fundamento. Instrumentación y Foro virtual
aplicaciones. Sustentación en plenaria
Prueba autoevaluativa
15
(14-18/09) EXAMEN FINAL

16
(21-25/09) EXAMEN SUSTITUTORIO

VII. EVALUACIÓN
Se evaluará a los estudiantes de acuerdo con las normas y disposiciones propuestas por la
Universidad Nacional Mayor de San Marcos aplicando una evaluación diagnóstica, formativa,
sumativa, permanente e integral.

La NOTA FINAL del curso consistirá en el siguiente promedio ponderado (PF).

PF = 0.5(PEF) + 0.2(ExF) + 0.3(PL)

PF : Promedio Final
PEF : Promedio de Evaluación Formativa (cuestionarios, ejercicios, problemas, etc.).
PEF = (EF1 + EF2 + … + EF14) /14
EFi =Evaluación Formativa i (i = 1, 2, … ,14)
ExF : Evaluación sumativa o Examen final y/o rúbrica sobre su participación en foros
de discusión
PL : Promedio de Laboratorio.

El sistema de calificación es vigesimal. El medio punto es considerado como un punto a favor del
estudiante, sólo en el promedio final del curso. Se tomará un examen sustitutorio, que reemplazará
el examen final en caso de que el PF sea menor que 10.5.

VIII. RECURSOS
Medios: Computadora, Smartphones. Tabletas.
Materiales:
- Plataforma de Aula Virtual Google Classroom.
- Repositorio de material e información Drive (desde Classroom), YouTube, Facebook, etc.
- Aplicaciones para video conferencias Meet (y opcionales.)
- Aplicaciones para interacción y comunicaciones Meet, correo electrónico, redes sociales, etc.
- Fuentes bibliográficas en línea.
- Softwares.
- Aplicativos.

IX. REFERENCIAS
Libros de Texto
1) Christian G. Química analítica. 6 ed. México: Mc Graw-Hill; 2009.
2) Skoog DJ, West DM, Holler FJ. Crouch SR. Fundamentos de química analítica. 9 ed.
México: Cengage Learning; 2015.
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3) Skoog DJ, Holler FJ. Crouch SR. Principios de análisis instrumental. 7 ed. México: Cengage
Learning; 2018.
4) Rubinson KA, Rubinson JF. Análisis instrumental. Madrid: Pearson educación; 2001.
5) Harris DC. Análisis químico cuantitativo (3a. ed.). España: Reverté S.A; 2007.

Libros de consulta
1) Ayres, C. Análisis químico cuantitativo. México: Texas; 1970.
2) Willard H, Merrit J. Métodos Instrumental de Análisis México Ed. Continental; 1990.
3) Alpizar J, Albertus F. Fundamentos de los métodos electroquímicos de Análisis. La Habana.
Enpes; 1980.
4) Miller J, y Miller J. Estadística y Quimiometría para Química Analítica. Editorial Prentice
Hall; 2002.
5) Hernández L, González PC. Introducción al Análisis Instrumental, Barcelona, Editorial Ariel
Ciencia; 2002.
6) Aquino R. Métodos para el análisis de aguas. Concytec-idma;1989.
7) Anaya F, Lengua R. Química Analítica Experimental, Lima; 2009.
8) Bermejo M. Tratado de química analítica. España: Universidad de Campostela;1974
9) Brumblay R. Análisis cuantitativo. México: Cesca; 1970.
10) Curtman L. Análisis químico cualitativo. España: Marín; 1963.
11) Day R. Underwood A. Química analítica cuantitativa. México: Prentice Hall; 1989.
12) Flaschka H. Química analítica cuantitativa. México: Cecsa; 1984.
13) Hamilton (1981). Cálculos de química analítica. México: Mc Graw-Hill.
14) Scoot’s. Standard methods of chemical analysis. México: Mc Graw Hill; 1962.
15) Snell. Comercial methods of analysis. México: Mc Graw Hill; 1962.
16) Vogel A. Química analítica cuantitativa. México: Kapeluz; 1960.

X. FECHA
C.U., Lima, 21 de Mayo del 2020.

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