TIPO DE Definición Clasificación Funciones Ejemplos de

NUTRIENTE Alimentos
CARBOHIDRATO Los Monosacáridos: Su principal Monosacáridos:
S carbohidratos Donde los función en el Miel, frutas,
son alimentos principales organismo de los leche.
cuya constitución representantes seres vivos es la Disacáridos:
química está son la glucosa la de contribuir en Azúcar,
formada por una fructosa, la el mermeladas,
molécula de levulosa, almacenamiento verduras.
carbono, galactosa. y en la obtención Oligosacáridos:
hidrógeno y Disacáridos: de energía de Bebidas para
oxígeno. Los principales forma inmediata deportistas
representantes sobre todo al Polisacáridos:
son la sacarosa, cerebro y al Patatas, copos de
maltosa y sistema nervioso. cereales, pasta
lactosa. panes,
Oligosacáridos: legumbres.
Los principales
representantes
son: Maltotriosa,
maltotetrosa
,maltopentosa
, dextrina.
Polísacaridos:
Los principales
representantes
Almidón,
celulosa,
féculas,
glucógeno.
Lípidos Los lípidos son un En los Lípidos Los lípidos Nata, yema de
grupo muy encontramos dos cumplen huevo, manteca,
heterogéneo de tipos Ácidos funciones tocino,
compuestos Grasos y Lípidos diversas en los mantequilla,
orgánicos, complejos. organismos leche, aceite de
constituidos por En los Ácidos vivientes, entre coco.
carbono, grasos s se ellas la de
hidrogeno y encuentran las reserva
oxigeno Saturadas y energética,
principalmente y Insaturadas. estructural y
en ocasiones por Y lípidos reguladora.
azufre nitrógeno complejos que se
y fosforo. dividen en
Lipoproteínas y
glucolípidos.
Proteínas Las proteínas son Encontramos la Las funciones Pollo
macronutrientes Holoproteínas , principales son Cacahuetes
esenciales que Heteroproteínas, las siguientes: Soja
adquirimos a Esscleroproteínas Anticuerpos, Salmon
través de los , Proteínas ayudando al Pechuga de pavo
alimentos y que Estructurales y sistema Gambas
 cumplen proteínas inmunitario a
funciones transportadoras. defenderse de
importantes para los cuerpos
el buen extraños reparar
funcionamiento daños, controlar
del organismo. y regular
Aportan 4 funcionales.
calorías por
gramo, al igual
que los
carbohidratos,
pero su función
principal no es
energética.
Vitaminas Sustancia Vitamina A Algunas actúan Melón ternera
orgánica que se Vitamina D como hormonas; zanahoria
encuentra en los Vitamina E otras intervienen Vitamina A
alimentos y que, Vitamina K en reacciones Vitamina B
en cantidades Tiamina celulares Yema de huevo
pequeñas, es Riboflavina imprescindibles Salmon
esencial para el Niacina para un buen Vitamina C
desarrollo del Vitamina B6 funcionamiento Perejil
metabolismo de Vitamina B12 de los tejidos; Kiwi
los seres vivos; el Acido otras se encargan Pimiento rojo
organismo no Pantoténico de procesar
puede fabricar Biotina nutrientes como
esta sustancia Vitamina C las proteínas, las
por sí mismo. Folatos grasas o los
carbohidratos;
ciertas vitaminas
se usan para
producir las
células de la
sangre o el
material
genético.
Minerales Los minerales Macrominerales Los minerales Leche legumbres
son elementos Se encuentran en son nutrientes granos de
químicos simples altas que el organismo cereales, lentejas
cuya presencia e concentraciones humano precisa
intervención es dentro del en cantidades
imprescindible organismo, relativamente
para la actividad dentro de estos pequeñas
de las células. Su están los respecto a los
contribución a la siguientes: calcio macronutrientes.
conservación de fosforo magnesio Por ello, al igual
la salud es sodio azufre que las vitaminas
esencial. Se potasio cloro. se consideran
conocen más de Microminerales: micronutrientes.
veinte minerales Se encuentran en
necesarios para bajas
 controlar el concentraciones
metabolismo o en el organismo y
que conservan estos son Hierro
las funciones de Zinc Cobre
los diversos cobalto
tejidos. manganeso.
Agua Sustancia liquida 1ºSer la base del Bezoya Lanjarón
sin olor, color ni ambiente vital Solan de cabra
sabor que se paras las células Font Vella
encuentra en la del organismo
naturaleza en 2ºtransporte de
estado más o sustancias
menos puro disueltas
formado ríos, 3ºexcreción de
lagos y mares desechos por vía
ocupa las tres renal por el tubo
partes del digestivo y por el
planeta Tierra y sudor.
forma parte de
los seres vivos:
está constituida
por hidrogeno y
oxigeno