OFERTA DEL DÍA

MM N°1-La Parada: Camote amarillo, choclo y haba.

Martes: 12 de agosto del 2008, Hora: 7:59 am
MM N°2-Frutas: Plátano, mandarina y naranja.
BOLETÍN DIARIO DE ABASTECIMIENTO Y PRECIOS MAYORISTAS
Mercado Mayorista N° 1 (La Parada).
PARTICIPACION DEL ABASTECIMIENTO DE PAPA SEGUN TIPO DE
Abastecimiento – En las primeras horas de hoy se registró el ingreso de
COMERCIALIZACION ( t ) EN EL MM N° 1 - LA PARADA
3,534 toneladas de diversos productos; hortalizas, legumbre, raíces y
tubérculos, cantidad levemente superior en 3% respecto al ingreso
promedio de los cuatro martes anteriores. En cuanto a la papa, esta
40,000 madrugada se reportó el ingresó de 1,783 toneladas, cantidad que
35,000 representa un poco más de la mitad del total ingresado el día de hoy.
30,000
Al ser la papa un alimento de primera necesidad, informamos que la oferta
25,000
es normal e incluso esta en aumento por las cosechas registradas en la
20,000 Papa blanca
15,000
costa; Lima e Ica, que en éste mes ya participan con un tercio de la oferta.
Papa color
10,000 Precios.- Esta mañana el movimiento comercial estuvo más intenso
5,000 Papa amarilla
respecto a los martes anteriores, es por ello que la mayoría de precios
0
Otros tipos fluctuó respecto al lunes. Los productos que más bajaron por mayor oferta,
Enero
Febrero
Marzo
Abril

Mayo

fueron: camote morado de S/. 1.18 a S/. 1.09, choclo tipo cusco de S/. 2.23
Junio

Julio

Agosto

a S/. 1.90 y haba verde serrana de S/. 0.85 a S/.0.65 por kilogramo,
respectivamente. También bajaron de precios, pero en menor cuantía; papa de la variedad única, ajo y cebolla. Por el contrario, por mayor
demanda, los precios que más subieron, son; tomate marzano de S/. 1.62 a S/. 1.74, arveja verde serrana de S/. 0.96 a S/. 1.05 y vainita seda de
S/. 1.68 a S/. 1.88 por kilogramo, respectivamente. Los demás precios variaron ligeramente o se mantienen estables respecto al lunes.
INGRESO MENSUAL DE PAPA AL MERCADO MAYORISTA N° 1 - LA PARADA COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE LA PAPA DE LAS VARIEDADES
( t) YUNGAY Y PERRICHOLI EN MCDO. MAY. N° 1 – LA PARADA (S/. x Kg.)
60,000 1.00
47,149

46,289

45,910
45,723
42,685
42,129

41,855

50,000 0.80
47,958
46,817

47,435

46,262

40,000
45,987
43,147

0.60
42,602
42,707

41,130
40,150

40,698
38,431

30,000
17,480

0.40
20,000
0.20
10,000
0.00
0
Ene-01

Feb-01

Mar-01

Abr-01

Jun-01

Jul-01

Ago-01
May-01
Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic
2007 2008 Papa Perricholi Papa Yungay
1/ Acumulado al 12 de agosto del 2008
Fuente: Mercado Mayorista de Lima Metropolitana.
Fuente: Mercado Mayorista de Lima Metropolitana.

Mercado Mayorista N° 2 de Frutas.

PRECIOS DE FRUTAS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N° 2 – DE FRUTAS Abastecimiento.- Hoy ingresó al mercado 1,980 toneladas de frutas,
PRODUCTO PROCEDENCIA
PRECIO PRECIO4% más respecto al ingreso promedio de los últimos cuatro martes. UNIDAD DE
MÍNIMO MAXIMOLa oferta esta conformada mayormente por productos de costa: VENTA
Plátano bizcocho L. Prado, Satipo Batea 14 kg. 10.00 11.00 mandarina de las variedades: satsuma, malvácea, nova y kori,
Chirimoya cumbe Huarochirí kilo. 3.60 3.80 asimismo por naranja washington y tangelo costa.
Los productos de la selva con mayor participación en la oferta, son:
Manzana winter Cañete Cajón 24 kg. 33.00 34.00
plátano de las variedades: seda, isla, palillo, bizcocho, también se
Membrillo serrano Huarochirí Cajón 24 kg. 37.00 39.00 esta vendiendo buenas cantidades de piña hawai, naranja valencia y
Palta dedo Huaral kilo 3.00 3.20 tangelo selva.
COMPORTAMIENTO DE LOS PRECIOS DE PRINCIPALES PRODUCTOS En éste día, la demanda es mayor respecto a los demás días de la
COMERCIALIZADOS EN EL MCDO. MAY. . N° 2 – DE FRUTAS
semana y esta constituida por comerciantes minoristas de Lima
3.00
2.50 Metropolitana y comerciantes que llevan productos frutícolas al
Soles por kilo

2.00 interior del país.

1.50
1.00 Precios: Los precios de los productos frutícolas que más subieron
0.50 respecto al día de ayer por menor oferta, son: piña criolla de S/. 0.96
0.00 a S/. 1.05 y manzana israel de S/. 1.35 a S/. 1.40. Y, por mayor oferta
Ene-01

Feb-01

Mar-01

May-01

Jun-01

Jul-01
Abr-01

Ago-01

bajaron los precios de; papaya selva de S/. 1.13 a S/. 1.08, melón
coquito de S/. 0.96 a S/. 0.92 y naranja valencia de S/. 0.56 a S/. 0.54
Mandarina satsuma Naranja valencia Papaya selva por kilogramo, respectivamente.

Precios de Pollo en Pie y Huevos (Centros de Acopio).

Pollo en pie.- El precio promedio del pollo en pie al por mayor se mantiene sin variaciones en relación al lunes; S/. 4.48 por
kilogramo. En cuanto a la comercialización, al respecto debemos señalar que esta mañana se apreció poca presencia de
comerciantes minoristas, lo cual condujo que la dinámica comercial sea lenta.
Huevo pardo.- El precio promedio de este producto se mantiene estable por décimo día consecutivo en S/. 4.18 por kilogramo
 VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha: Martes, 12 de Agosto de 2008 219 12/08/08

Precio Promedio (S/ x kg.) Ultimos 7 días

Variación (%) Precio
PRODUCTO 11 de Ago. 12 de Ago. Tendencia *
12 Ago./11 Ago. Promedio

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Perricholi 0.83 0.83 0.0 0.80 +
Papa Yungay 0.73 0.75 2.7 0.75 〓
Papa Canchan 0.84 0.83 -1.2 0.82 +
Papa Unica 0.83 0.79 -4.8 0.79 +
Camote Amarillo 1.04 1.05 1.0 1.05 〓
Camote Morado 1.18 1.09 -7.6 1.11 +
Olluco Largo 1.48 1.48 0.0 1.50 -
Yuca Amarilla 0.95 0.95 0.0 0.95 〓
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 2.60 2.55 -1.9 2.58 〓
Ajo Morado 3.45 3.43 -0.6 3.40 -
Cebolla Cabeza Roja 0.73 0.70 -4.1 0.70 +
Choclo tipo Cusco 2.23 1.90 -14.8 2.07 +
Choclo Pardo 1.24 1.30 4.8 1.25
Tomate Marzano 1.62 1.74 7.4 1.72 --
Zanahoria Criolla 0.64 0.65 1.6 0.65 -
Zapallo Macre 1.05 1.05 0.0 1.11 --
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 0.96 1.05 9.4 1.00 -
Arveja Verde Americana 1.25 1.25 0.0 1.26 -
Haba Verde Serrana 0.85 0.65 -23.5 0.89 --
Vainita Seda 1.68 1.88 11.9 1.62 ++
FRUTAS
Limón Sutil (Cajón) 2.26 2.37 4.9 2.10 ++
Limón Sutil (Bolsa) 2.36 2.39 1.3 2.12 ++
Mandarina Satsuma 1.15 1.15 0.0 1.14 +
Mandarina Nova 1.00 1.00 0.0 0.96 +
Manzana Delicia 1.38 1.38 0.0 1.24 ++
Manzana Israel 1.35 1.40 3.7 1.38 -
Melón Coquito 0.96 0.92 -4.2 0.94 〓
Naranja Valencia (Selva) 0.56 0.54 -3.6 0.54 〓
Palta naval 1.90 1.90 0.0 1.89 +
Palta Fuerte 2.10 2.10 0.0 2.10 〓
Papaya Selva 1.13 1.08 -4.4 1.14 -
Piña Criolla (Selva) 0.96 1.05 9.4 0.96 +
Platano de Seda 0.68 0.68 0.0 0.69 〓
Platano de la Isla 0.72 0.72 0.0 0.72 〓
Sandia 0.90 0.90 0.0 0.90 〓
Uva Lavallet 1.71 1.71 0.0 1.71 〓
Uva Red Glove 3.21 3.21 0.0 2.26 〓
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.48 4.48 0.0 4.41 ++
Huevo Pardo 4.18 4.18 0.0 4.18 〓
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Dirección General de Información Agraria - Dirección de Estadística
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los Baja Notable En baja Estable En Alza Alza Notable

precios de los De -3.1% a menos De -0.5% a -3.1% De -0.5% a +0.5% De +0.5% a 3.0% De 3.1% a más
días anteriores -- - = + ++
http://www.portalagrario.gob.pe/boletin_precios.shtml

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