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Cuestionario de Valoracion de Conocimientos 2
Cuestionario de Valoracion de Conocimientos 2
Cuestionario de Valoracion de Conocimientos 2
1. DATOS GENERALES
A. ALIMENTO
B. ALIMENTO ALTERADO
C. ALIMENTO FRAUDULENTO
E. ALIMENTO ADULTERADO
F. ALIMENTO INOCUO
G. ALIMENTO CONTANIMADO
H. ALIMENTO PERECEDERO
REGIONAL SANTANDER
CENTRO DE GESTIÓN AGROEMPRESARIAL DEL ORIENTE
I. ALIMENTO NO PERECEDERO
J. BPM
K. MANIPULADOR DE ALIMENTOS
L. LIMPIEZA
M. DESINFECCION
N. CONTAMINACION
O. CONTAMINACION CRUZADA
P. MANIPULADOR DE ALIMENTOS
Q. MATERIA PRIMA
R. PLAGA
4. EVALUACIÓN:
REGIONAL SANTANDER
CENTRO DE GESTIÓN AGROEMPRESARIAL DEL ORIENTE
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Observaciones:
Recomendaciones:
Juicio de Valor:
Evaluador@s:______________________________________
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Aprendiz@:________________________________________
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