REQUERIMIENTO NUTRICIONAL EN UN DEPORTISTA

Juan es un deportista de futbol quien entrena 6 horas al día

 Nombre JUAN (Mm)

 Edad 25  Pliegue
 Sexo MASCULINO Subescapular 23
 Peso Actual 65 (Mm)
 Peso Usual 60  Pliegue
26
 Talla 1.73 Suprailíaco (Mm)
 Circunferencia  Perímetro
29.7 95.0
Media Del Brazo Abdominal (Cm)
 Circunferencia  Albumina (G/Dl) 5.00
102
De Cintura  Recuento Total
 Circunferencia De Linfocitos 3000
110
De Cadera (RTL)
 %Grasa Corporal  Triglicéridos 124
16.00%
(Bioimpedancia)  C-HDL 48
 Circunferencia  Densidad
18 1.05
Del Carpo (Cm) Corporal
 Pliegue Tricipital  % Grasa
12 0.23
(Mm) Corporal (Siri)
 Pliegue Bicipital 8  % Grasa 0.23
 Corporal
(Brozeck)
 % De Grasa
Corporal 0.16
(Deurenberg)
 Volumen De
Grasa Visceral 0.04
(VGV)
 Índice De
Adiposidad 0.27
Corporal (IAC)
 Circunferencia
Muscular Del 25.93
Brazo(Cm)
 Área Del Brazo
7019
(Mm2)
 Área Muscular
5351
Del Brazo (Mm2)
 Área Grasa Del
1669
Brazo (Mm2)
 Estructura Ósea Mediana
 Diagnóstico Estado Nutricional
 DIETA PARA EL PRIMER DIA
Proteína Vit A Eq. Vitamina
CHO Fibra
Energía Calcio Hierro Tiamina Riboflavina
Alimento Peso Grasas G Disponibles Dietaría Tot. C
Kcal Animal Vegetal Total
G G
Mg Mg µg Mg Mg Mg
DESAYUNO:
Leche
Evaporada 246 194 17.47 0.00 17.47 2.21 25.83 0.00 0.00 0.00 762.6 0.00 0.00 31.98
Descremada
Avena,
Hojuela 20 11 0.00 0.26 0.26 0.10 0.00 0.00 4.2 0.1 0.00 0.00 0.002 0.00
Cocida
Siete Harinas
(Trigo,
Habas,
Arvejas,
30 104 0.00 2.64 2.64 0.96 21.24 4.23 0.00 1.167 0.00 0.00 0.00 0.00
Kiwicha,
Cañihua,
Cebada,
Quinua)
Pan Francés
Fortificado 32.6 90 0.00 2.74 2.74 0.07 19.72 0.78 11.41 1.02364 0.00 0.10758 0.08476 0.326
Con Hierro
ALMUERZO:
Cebolla De
53 21 0.00 0.74 0.74 0.11 5.25 0.74 10.6 0.636 0.00 0.0159 0.0318 2.597
Cabeza
Tomate
Redondo, 137 25 0.00 0.96 0.96 0.41 5.48 0.96 32.88 0.6165 57.54 0.00 0.00 13.9466
Con Cáscara
Kión Sin
15 7 0.00 0.02 0.02 0.06 1.77 0.30 1.8 0.0375 2.7 0.006 0.00 0.1395
Cáscara
Ají Colorado
No Picante
40 17 0.00 0.76 0.76 0.52 3.08 0.60 70 2.24 19.2 0.048 0.196 4.8
(Molido Con
Sal)
Perejil Sin
20 8 0.00 0.96 0.96 0.14 1.32 0.66 40.4 1.74 84.2 0.014 0.064 19.16
Tallo
Res, Corazón
43 44 7.14 0.00 7.14 1.51 0.04 0.00 2.58 1.548 6.02 0.1806 0.3784 1.548
De
Res, Pulmón 100 83 17.20 0.00 17.20 1.10 0.00 0.00 6 6.5 14 0.09 0.96 13.2
De (Bofe)
Arroz Blanco
55 197 0.00 4.29 4.29 0.39 0.00 0.00 3.3 0.572 0.00 0.0605 0.022 0.495
Corriente
Papa
Amarilla Sin 131 132 0.00 2.62 2.62 0.52 30.00 0.52 7.86 0.524 0.00 0.0917 0.0786 11.79
Cáscara
Naranja De
138 50 0.00 1.66 1.66 0.28 11.73 3.31 41.4 0.138 15.18 0.0828 0.0276 60.582
Huando
Aceite
Vegetal De 15 133 0.00 0.00 0.00 15.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Soya
Arveja,
Fresca Sin 127 108 0.00 9.02 9.02 0.76 17.40 6.48 34.29 2.159 48.26 0.3556 0.2286 28.321
Vaina
CENA:
Espinaca
Negra Sin 100 24 0.00 2.80 2.80 0.90 2.70 2.20 234 4.3 469 0.07 0.2 15.2
Tronco
Cebolla De
50 20 0.00 0.70 0.70 0.10 4.95 0.70 10 0.6 0.00 0.015 0.03 2.45
Cabeza
Cebolla De
38 10 0.00 0.34 0.34 0.04 2.43 0.53 16.72 1.862 11.02 0.0152 0.0342 2.736
Cola
Trigo, Harina
Fortificada
125 453 0.00 13.13 13.13 2.50 92.00 3.38 45 6.875 0.00 0.625 0.5 2.25
Con Hierro
De
Quinua
Blanca 145 515 0.00 19.29 19.29 8.85 88.74 8.56 174 6.2495 0.00 0.58 0.348 0.00
(Puno)
Aceite
Vegetal De 15 133 0.00 0.00 0.00 15.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Soya
Azúcar Rubia 20 76 0.00 0.00 0.00 0.00 19.50 0.00 9 0.34 0.00 0.00 0.006 0.00
Granadilla,
110 28 0.00 1.21 1.21 0.22 5.94 2.09 6.6 0.462 0.00 0.044 0.044 12.375
Jugo Natural
MEDIA MAÑANA:
Fresa 134 46 0.00 0.94 0.94 1.07 9.25 2.68 49.58 1.608 1.34 0.0536 0.067 56.28
Manzana
Delicia Roja 102 53 0.00 0.31 0.31 0.10 14.28 2.65 0.00 0.306 3.06 0.00 0.00 0.2652
Con Cáscara
Maracuyá, 105 64 0.00 0.95 0.95 0.11 16.70 0.21 13.65 3.15 127.05 0.0315 0.1575 23.1
Jugo Puro De
MEDIA TARDE:
Yogurt
Frutado De
220 209 9.68 0.00 9.68 0.44 41.80 0.00 334.4 0.154 4.4 0.088 0.396 1.54
Leche
Descremada
Almendra 38 210 0.00 8.89 8.89 20.56 1.67 3.76 74.1 1.4136 0.00 0.076 0.2128 0.00
Nuez 28 183 0.00 4.73 4.73 19.35 1.06 1.26 24.08 0.00 0.28 0.0952 0.042 0.364
Maní Crudo,
Pelado Con 35 196 0.00 8.44 8.44 16.87 3.22 2.98 23.1 0.525 0.00 0.168 0.1855 0.455
Película
Chicha De
Maíz
300 60 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 72 3.9 0.00 0.00 0.3 5.7
Morado Con
Azúcar
Total 2767.6 3502.012 51.484 88.3674 139.8514 110.2262 447.1 49.5774 1352.95 50.74674 1625.85 2.91418 4.59676 311.6003

Proteína Vit A eq. Vitamina

CHO Fibra Hierro Tiamina Riboflavina
Alimento Energ Kcal Grasas g disponibles dietaria Calcio Tot. C
Animal Vegetal Total g g
mg mg µg mg mg mg
REQUERIMIENTO 3500 258.3 58.3 485.5 47 1000 8 900 1.2 1.3 90
2767.6 3502.012 51.484 88.3674 139.8514 110.2262 447.1 49.5774 1352.95 50.74674 1625.85 2.91418 4.59676 311.6003
ADECUACIÓN 100.1% 36.8% 63.2% 54.1% 189.0% 92.1% 105.8% 135.3% 634.3% 180.7% 242.8% 353.6% 346.2%
DIETA PARA EL SEGUNDO DIA
DIETA PARA EL TERCER DIA