Está en la página 1de 4

Concepto de sistemas, procesos y procedimientos

Apunte de clase

LA ORGANIZACIÓN COMO UN SISTEMA ABIERTO

Los sistemas abiertos intercambian información y recursos con su entorno. No ejercen control
absoluto sobre su comportamiento y reciben influencias de fuerzas externas.

PROCESO

Conjunto de actividades mutuamente relacionadas o que interactúan, las cuales transforman


elementos de entrada en resultados.

PROCEDIMIENTO

Forma especificada para llevar a cabo una actividad o proceso.

ACTIVIDAD

Conjunto de tareas necesarias para la obtención de un resultado.

Elementos de un proceso:

Entradas:

Con características definidas de antemano que permite aceptarlas o rechazarlas.

Salidas:

Producto/Servicio destinado al cliente interno/externo.

© Universidad de Palermo Prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos. 1


Es fundamental, que cumpla con la calidad exigida por el proceso, en caso contrario no
aportará el valor añadido esperado por el cliente.

Es habitual que la salida de un proceso sea la entrada del siguiente.

Recursos o factores del proceso:

Personas: Quién lo hace. Tanto en lo físico como en competencias, habilidades necesarias,


formación requerida, etc.

Materiales: Con qué lo hace. Materias primas o semielaboradas, en empresas de servicio la


información es una materia prima.

Infraestructura: Con qué herramientas. Instalaciones, maquinaria, hardware, software…

Método: Quién hace qué, cómo lo hace y cuando lo hace. Procedimiento, instrucción de
trabajo.

Sistema de control:

Formado por los indicadores, sus objetivos y los cuadros de mando resultantes para la toma de
decisiones.

Es fundamental para evaluar la marcha del proceso, corregir deficiencias y mejorar


continuamente.

© Universidad de Palermo Prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos. 2


LA META - UN PROCESO DE MEJORA CONTINUA

Para aumentar las utilidades:

1. Aumentar el throughput

2. Bajar el nivel de inventarios

3. Reducir los gastos de operación

Throughput:

Velocidad a la cual el sistema genera dinero a través de las ventas.

Precio de venta – Precio de la materia prima.

Dinero recibido de nuestros clientes – dinero que pagamos a nuestros proveedores.Inventario:

Todo el dinero que el sistema ha invertido en comprar cosas que pretende vender.

Gastos de Operación:

Todo el dinero que el sistema gasta en transformar el inventario en throughput.

Cuello de Botella:

Cualquier recurso que tiene una capacidad menor que la demandada.

El ritmo de la producción en línea debería ser determinado por el ritmo del cuello de botella.

Cuando se elimina un cuello de botella, aparece otro.

Proceso de Mejora Continua:

I. Identificar las restricciones

II. Aprovechar todos los recursos

III. Establecer prioridades

IV. Elevar restricciones

V. Paso I

© Universidad de Palermo Prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos. 3


Fuentes:

Las fuentes empleadas para redactar este apunte de clase son:

Fainstein, H. y Larocca, H. (1999). Qué es Administración. Buenos Aires: Editorial Macchi


(Capítulo 5, Quinta Parte).

Goldratt E. M., Cox, J. (1993). La Meta. México: Ediciones Castillo.

© Universidad de Palermo Prohibida la reproducción total o parcial de imágenes y textos. 4