Función de Proteínas

Clasificación de proteínas de acuerdo a función

Clase Función
Enzimas Ribonucleasa, tripsina
Transporte Mioglobina, Hb
Nutriente/almacenaje Albúmina, ovalbúmina
Contráctiles/mótiles Actina, miosina
Estructurales Queratina, colágeno
Defensa Anticuerpo, fibrinógeno
Regulatorias Insulina, corticotropina
• La función de una proteína depende de la
interacción con otras moléculas.

• Una molécula que se une reversiblemente a una

proteína es denominada Ligando.

• Las proteínas son flexibles. Las adaptaciones

estructurales entre proteína y ligando(s) se
denomina “ajuste inducido”
 P+L PL

Ka = [PL] / [P] [L]

Kd = 1/ Ka

Kd = [P] [L] / [PL]

Ka alto: Muy afín

Kd bajo: Muy afín

Interacción Proteína- Ligando
P+L  PL
Ka = [PL] Ka [L] [P]= [PL]
[P] [L]
 = Sitios ocupados = [PL]_____
Total de sitios [PL ] + [P ]

 = Ka [L] [P] = Ka [L] = [L]

Ka [L] [P] + [P] Ka [L] +1 [L] + 1/Ka

1/Ka= Kd
 Unión reversible de una Proteína a un
ligando: Proteínas transportadoras de
Oxígeno

• Las más estudiadas: Mioglobina y Hemoglobina

• Ilustran la unión reversible entre una proteína y su

ligando

• Oxígeno se une al grupo prostético Heme: El

oxígeno es poco soluble en soluciones acuosas, el
hierro tiene tendencia a unirse al oxígeno.
 El hem y el hierro confieren la
capacidad de almacenar y
transportar oxígeno

• La mioglobina almacena oxígeno

• La hemoglobina transporta O2, CO2 y
protones
Grupo hemo
• Presente en la
mioglobina,
hemoglobina y
muchas otras
proteínas
Mioglobina (Mb)
• PM= 16700
• 153 aa
• 8 alfa helices
El oxígeno es tranportado en la sangre
por la Hemoglobina

A diferencia de la mioglobina la hemoglobina es una

proteína tetramérica
La estructura de la Proteína afecta
la unión al ligando
Las subunidades de la hemoglobina son
estructuralmente similares a la de la
mioglobina
 Cambios estructurales en
hemoglobina por unión al oxígeno
Unión de Oxígeno a Hemoglobina es cooperativo

Hb pasa de estado T (tenso) a R(relajado)

T = baja afinidad

R= alta afinidad
Cooperatividad en la unión de oxígeno
Cooperatividad puede ser descrita de
manera cuantitativa

P+nL  PLn

Ka = PLn Ka *Ln = PLn

P*L n P

 = Sitios ocupados = PLn

Total de sitios PL n+P
 = Ka *Ln*P = Ka * Ln = Ln
Ka*Ln*P +P Ka*Ln + 1 Ln + 1/Ka
Modelos para explicar cooperatividad
Hemoglobina tambien transporta H+
y CO2
Hemoglobina es regulada por el 2,3
bisfosfoglicerato
Alteraciones patológicas de la
hemoglobina