BIOQUIMICA 3

Desgloses
1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA BIOQUÍMICA. EL META- a) Hidrato de carbono
BOLISMO b) Lípido
c) Proteína
2012.2 El anión más abundante en el medio extracelular es el: d) ATP
a) Sodio. Respuesta correcta: d

b) Bicarbonato.
c) Potasio. 2002.1 La principal fuente inmediata de energía en el hombre es:
d) Cloro. a) Proteínas
Respuesta correcta: d b) Carbohidratos
c) Agua
2012.6 En la solución oral OMS (suero oral) el CLNa se encuentra en d) Lípidos
concentración de: Respuesta correcta: c

a) 1.5 g/L.
b) 2.5 /L. 2002.2 La molécula inorgánica más abundante del organismo:
c) 3.5 g/L. a) Proteínas
d) 4.5 g/L. b) Ácido Nucleicos
Respuesta correcta: c c) Carbohidratos
d) Agua
2007.8 Es la fase constructiva o biosintética del metabolismo: Respuesta correcta: c

a) Anabolismo
b) Catabolismo 3. EL CICLO DE KREBS
c) Anfibolismo
d) Todas 2009.1 El metabolismo aeróbico de la glucosa se expresa bioquími-
Respuesta correcta: a camente mediante el ciclo:
a) Edem Meyerhof
2007.35 ¿Cuál de los siguientes es un elemento “oligoelemento” o b) Cori
“traza”?: c) Krebs
a) Calcio d) Ninguno de estos
b) Cloro Respuesta correcta: c

c) Zinc
d) Potasio 2008.7 El principal proceso metabólico en la producción de energía
Respuesta correcta: c celular es:
a) Glucólisis anaeróbica
2005.8. Es una fuente de energía a nivel muscular b) Ciclo de Krebs
a) Lactosa c) Gluconeogénesis
b) Fosfocreatina d) Oxidación de los aminoácidos
c) Urea Respuesta correcta: b

d) Creatinina
Respuesta correcta: b 7. METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

2005.9 Es una fuente inmediata de energía para la célula. 2012.14 Las sustancias más utilizadas como combustibles por el
a) Glucógeno organismo humano son:
b) Glucosa a) Carbohidratos.
c) Colesterol b) Proteínas.
d) Fosfolipido c) Grasas.
Respuesta correcta: b d) Vitaminas.
Respuesta correcta: a

2004.5 El hígado obtiene su energía principalmente a partir de:

a) Glucosa 2012.16 La cetosis y cetoacidosis se puede presentar cuando hay
b) Ácidos grasos una:
c) Glicerol a) Hipoglicemia prolongada.
d) Aminoácidos b) lngesta rica en glucagón.
Respuesta correcta: a c) Aumento en la síntesis de triglicéridos.
d) Esteatorrea.
2004.6 Principal Molécula que almacena y transporta energía en Respuesta correcta: a

los sistemas biológicos:

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 Manual CTO 1.ª Edición

Desgloses
2006.8 Las enzimas que degradan los carbohidratos de las dietas 2006.6 ¿Cuáles de los siguientes es un ácido graso esencial?
son producidas por: a) Palmítico, oleico y araquidónico
a) a- Páncreas b) Linoleico, linolénico y araquidónico
b) b- Células intestinales c) Palmitico y esteárico
c) c- Glándulas gástricas d) Oleico, acético y láurico
d) d- Todas Respuesta correcta: b

Respuesta correcta: d

2005.7 Son los lípidos más abundantes de la dieta.

2001.12 Son fuentes de glucosa sanguínea: a) Triglicéridos
a) Glucogenolisis Hepática b) Quilomicrones
b) Gluconeogénesis c) Fosfolipidos
c) Dieta d) Colesterol
d) Todas Respuesta correcta: a

Respuesta correcta: d

9. METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS

2001.13 Las enzimas que digieren los carbohidratos de la dieta son
producidas por: 2011.10 La principal proteína estructural del organismo humano es:
a) Páncreas a) Elastina
b) Células intestinales b) Miosina
c) Glándulas salivares c) Queratina
d) Todas d) Colageno
Respuesta correcta: d Respuesta correcta: d

8. METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS 2007.7 Las proteínas están formadas por:

a) Monosacáridos
2010.4 El siguiente es un ácido graso esencial b) Aminoácidos
a) Mirístico c) Nucleótidos
b) Butírico d) Ácidos grasos
c) Palmítico Respuesta correcta: b

d) Linolénico
Respuesta correcta: d

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BIOQUIMICA
1. CONCEPTOS FUNDAMENTALES DE LA BIOQUÍMICA. EL META-
BOLISMO
P 2012.2: El líquido extracelular está constituído por aniones y cationes.
Los catión mayoritario es el sodio, cuya concentración es mucho mayor
que en el interior de la célula, siendo el ion que se encargará de mantener
la osmolaridad del espacio extracelular. Otros cationes en menor cuantía
son el potasio, calcio y magnesio. Los aniones fundamentales son el bicar-
bonato y el cloro, siendo éste último el mayoritario. Otros aniones que se
encuentran en el líquido extracelular en menor concentración son algunos
fosfatos, sulfatos y aniones orgánicos.
P 2012.6: La reposición de líquidos y electrolitos por vía oral se puede con-
seguir con la administración de sales de rehidratación oral - soluciones que
contienen sodio, potasio y glucosa. La OMS formuló su conocida solución
de rehidratación oral, cuya en su concentración de solutos ecnontramos al
cloruro sódio a 3.5 g/l. Esta solución ha representado un éxito incuestiona-
ble en la reducción de la morbi-mortalidad por diarreas agudas en países
subdesarrollados. La terapia de rehidratación es el método de elección para
reemplazar las pérdidas de líquidos y electrolitos de cualquier etiología. Esta
terapia puede ser utilizada en todas las edades, independientemente del
patógeno causante y, en principio, de los valores iniciales de Na+ en sangre.
P 2007.8: Las reacciones que comprenden los procesos de síntesis a partir de
los cuales las células elaboran compuestos más complejos, se corresponden
con el anabolismo. Son reacciones endergónicas, consumen energía. La ener-
gía que se obtiene del catabolismo es esencial para el mantenimiento de las
funciones vitales (bombeo cardíaco, termorregulación, síntesis de hormonas,
etc). Las vías anabólicas y catabólicas son independientes. Se producen en
distintos compartimentos celulares y son reguladas por enzimas diferentes
P 2007.35: Los oligoelementos se encuentran en proporciones ínfimas.
Presentan variaciones entre los distintos seres vivos, pero cuando están, su
presencia es imprescindible. Son, entre otros: I, Mn, Cu, Co, Zn, F, Se.
P 2005.8: La fosfocreatina es un fosfato de energía elevada, al igual que el
ATP. Su función es el almacenamiento temporal de grupos fosfato de alta
energía en el músculo. Cuando el ATP se consume (se convierte en ADP),
la fosfocreatina cede su fosfato al ADP, y de esta forma se regenera el ATP.
La creatina es un producto de la fosfocreatina muscular, por lo que es un
marcador del metabolismo endógeno del músculo
P 2005.9: La función más importante de los carbohidratos,es ser la principal
fuente de energía inmediata que tiene la célula, específicamente, la glucosa.
P 2004.5: la glucosa es la principal fuente energética para el metabolismo
celular. Se obtiene en su mayoría de la alimentación, y se almacena en el
hígado en forma de glucógeno.
P 2004.6: El ATP (trifosfato de adenosina o adenosín trifosfato), en la molé-
cula fundamental para la obtención de energía para la célula. La capacidad
de almacenamiento energético de esta molécula radica en su naturaleza
química . De esta forma, en el metabolismo, los balances energéticos se
realizan teniendo en cuenta las moléculas de ATP generadas o gastadas. Los
procesos de síntesis o anabolismo “consumen” ATP, mientras que los proce-
sos de degradación de moléculas o catabolismo “producen” ATP.
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P 2002.1: Los elementos biogénicos se combinan entre sí mediante en-
laces, formando las biomoléculas o principios inmediatos. Los principios
inmediatos se clasifican en orgánicos (proteínas, glúcidos, lípidos, ácidos
nucleicos y metabolitos) e inorgánicos, donde el agua es lo más abun-
dante
P 2002.2: Los carbohidratos, son la principal fuente de energía inmediata
de la célula. Recuerda que los glúcidos más sencillos son la glucosa, ga-
lactosa y fructosa, y que también pueden formar parte de moléculas más
complejas como los ácidos nucleicos, ATP y otros nucleótidos.
3. EL CICLO DE KREBS
P 2009.1: En el ciclo de Krebs, se suceden reacciones químicas, oxidándose los
carbohidratos como la glucosa para obtención de CO2 y liberación de energía.
P 2008.7: El ciclo de Krebs (o ciclo del ácido cítrico o de los ácidos tricar-
boxílicos) es una ruta metabólica de la respiración celular en las células
aeróbicas. En estos organismos aerobios, mediante esta sucesión de reac-
ciones químicas, se produce la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y ami-
noácidos hasta producir CO2, liberando energía para ser utilizada.
7.METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS
P 2012.16: La cetoacidosis es un estado metabólico asociado a una eleva-
ción en la concentración de los cuerpos cetónicos, que se produce a partir
de los ácidos grasos libres y la desaminación de los aminoácidos. Los dos
cuerpos cetónicos más comunes en el metabolismo humano son el ácido
acetoacético y el beta-hidroxibutirato. La Diabetes Mellitus y sus complica-
ciones más graves ( Cetoacidosis diabética, coma hiperosmolar e hipoglu-
cemia ) pueden precipitar o complicar situaciones críticas
P 2012.14: Los glúcidos o carbohidratos, son principios inmediatos forma-
dos por C, H y O. Son la principal fuente de energía utilizada por las células.
Los monosacáridos, disacáridos y polisacáridos desempeñan esa función.
Los monosacáridos, por su parte, también forman parte de otras moléculas
más complejas: ácidos nucleicos, ATP y otros nucleótidos. Los siguientes
son los glúcidos más sencillos: glucosa, galactosa y fructosa. Los disacáridos,
están formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace
glucosídico (covalente fuerte); siendo la sacarosa, lactosa y maltosa los prin-
cipales. Y los polisacáridos, son polímeros de monosacáridos unidos me-
diante enlaces glucosídicos.
P 2006.8: Las enzimas digestivas se encargan de fraccionar moléculas en
otras más pequeñas que puedan absorberse generando los monosacári-
dos, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos, y permitiendo la digestión
y asimilación de los nutrientes. Estas enzimas se localizan en el interior de
las células que se encuentran en todos los órganos que intervienen en una
digestión como son el estómago, el intestino delgado o la boca entre otros
P 2001. 12: La glucosa sanguínea puede ser obtenida a través de tres fuen-
tes: la dieta, la degradación del glucógeno y la síntesis de novo de la misma
(gluconeogénesis). La ingesta de la glucosa es esporádica. En cambio, la
gluconeogénesis puede suponer una síntesis continua de glucosa, pero es
un proceso lento como respuesta a la falta de glucosa sanguínea. Por ello,
gracias al glucógeno la glucosa puede ser movilizada de manera muy rápi-
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Desgloses
da mediante su degradación, como ocurriría, por ejemplo, con el glucóge-
no almacenado en el músculo durante el ejercicio.
P 2001. 13: Las enzimas digestivas se encargan de fraccionar moléculas
en otras más pequeñas que puedan absorberse generando los monosacá-
ridos, ácidos grasos, aminoácidos y nucleótidos, y permitiendo la digestión
y asimilación de los nutrientes. Estas enzimas se localizan en el interior de
las células que se encuentran en todos los órganos que intervienen en una
digestión como son el estómago, el intestino delgado o la boca entre otros.
8. METABOLISMO DE LOS LÍPIDOS
P 2010.4: Dentro de la claificación de ácidos grasos, existen saturados e
insaturados Algunos son esenciales para los mamíferos, como es el caso de
linoleico y linolénico (ambos insaturados).
P 2006.6: Dentro de la claificación de ácidos grasos, existen saturados e
insaturados Algunos son esenciales para los mamíferos, como es el caso de
linoleico y linolénico (ambos insaturados).
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P 2005.7: Los lípidos desarrollan varias funciones como son la estructural,
energética, transportador y biocatalizadora. Son las moléculas con mayor
poder energético, con una combustión mucho más lenta que la de los
glúcidos, y por este motivo suponen la principal reserva energética, funda-
mentalmente a través de los triglicéridos.
9.METABOLISMO DE LAS PROTEÍNAS
P 2011.10: Las proteínas desarrollan diferentes funciones como la es-
tructural, catalítica, contráctil, protectora, transportadora, de reserva,
hormonal, de receptor y de toxina. La función estructural, forma parte
de las estructuras biológicas, y la principal proteína constituyente es el
colágeno, formando parte de membranas celulares, cartílagos y hue-
sos.
P 2007.7: Las proteínas son macromoléculas que contienen los ele-
mentos biogénicos C, H, O, N, S y P. Estos elementos se agrupan con-
formando los aminoácidos (aa) o componentes esenciales de las pro-
teínas.