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FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

DEPARTAMENTO PRODUCCION AGROPECUARIA


FISIOLOGIA VEGETAL
PRIMER PARCIAL
Julio 2020

Pregunta 1. Propiedades del agua

a. Explique qué propiedades le permiten al agua ser transportada por los vasos del xilema.

R/ el agua como sabemos es una estructura molecular muy estable, sus propiedades le
permiten cumplir el transporte del agua por los vasos del xilema, y así poder ser
transportados por toda la planta.
su acción disolvente se da, debido al pequeño tamaño de la molécula de agua y a su
naturaleza polar que se pueden orientar hacia grupos cargados. Unas de sus
propiedades son el elevado calor latente de vaporización y calor especifico que son el
resultado de la formación de puentes de Hidrogeno (son los que les dan las
propiedades esenciales a las moléculas de agua y se dan debido a las interacciones de
las cargas parciales positivas y negativas de esa molécula).
El elevado calor latente de vaporización permite realizar el proceso de transpiración
(ayuda a regular la temperatura de las plantas) es decir requiere de una energía para
separar las moléculas de la fase liquida a la fase gaseosa.
El calor especifico, que es importante ya que el agua tiene un alto calor de vaporización
para romper los puentes de hidrogeno que enlazan las moléculas es necesario
suministrar mucha energía, es decir, el agua necesita un aporte de energía
relativamente grande para aumentar su temperatura y generar que las moléculas vibren
más rápidamente y así romper los puentes de hidrogeno entre las moléculas de agua.
Esto ayudara a moderar las fluctuaciones de temperatura.
Otras de sus propiedades son las elevadas fuerzas de adhesión y cohesión que genera
el agua cuando está dentro de estos tallos, estas fuerzas permiten que esa columna de
agua pueda existir entre lo que entra a través de la raíz, lo que es transportado a través
de los vasos, y que dan como resultado la tensión (presión energética negativa) que
impulsan el agua hacia arriba a través de los vasos del xilema. Tambien cabe
mencionar que el transporte de agua en el xilema depende del gradiente de potencial
hídrico.

Pregunta 2. Los agrónomos y las relaciones hídricas


Usted como agrónomo está a cargo de un cultivo y debe planear sus actividades de manera
que sus plantas tengan acceso al agua.

¿Qué condiciones en su cultivo puede manejar….?

a. A nivel del suelo:


podemos analizar las partículas de arcillas que son mucho mas pequeñas que las de
arena y por tanto existe mayor área superficial para retener el agua, así como canales
mas pequeños entre las partículas, tambien las proporciones variables de partículas de
materia orgánica que componen un elevado porcentaje de suelo, el aire que ocupa el
espacio poroso en especial su carga eléctrica. La manera en que se disponen ayudan a
determinar que cantidad de agua se puede retener en ese suelo.
Determinar el coeficiente de difusión dado que, podemos medir la facilidad con la que
el agua y los nutrientes atraviesan el medio,
Determinar el potencial hídrico, es decir la variación de energía libre del agua en un
punto, puesto que el agua va a circular entre dos medios siempre y cuando el potencial
termodinámico entre los dos no sea el mismo, saber cuál es la presión osmótica que
esta estrechamente relacionado con la fracción molar del agua.
Determinar la conductividad hidráulica del suelo, su capacidad de campo y su punto de
marchitez permanente y posteriormente el potencial matricial de suelo, ya que cumple
proceso de adsorción (interacción que tienen las cargas del agua con las cargas del
suelo y puede disolverse facilmente

b. A nivel de la planta:

c. A nivel de la atmósfera

Pregunta 3. Video TedTalk

a. ¿Explique por qué se muere una planta en condiciones de sequía?

R/ La sequia es una de las mayores amenazas para una planta, ya que estas no toleran
mucha perdida de agua, por esta razón algunas plantas han realizado estrategias de
supervivencia como por ejemplo reducir la transpiración, fijar CO2 en la noche, tener
sistemas radicales extensos dispersos y profundos, pasar la sequia en forma de
semillas para en lluvias poder crecer, entonces cuando una planta no desarrolla estas
estrategias se somete a un estrés, debido a que ellas siguen realizando el proceso de
transpiración que eventualmente hace que pierda agua a nivel de las hojas y al no
encontrar suministros de agua en la raíz el agua que esta almacenada al interior de sus
tejidos se perderá, pues la planta seguirá transpirando, cuando el potencial hídrico del
suelo desciende en este caso por sequía, se les hace más difícil absorber agua y
incrementan las especies reactivas de O2 y radicales libres que causan envejecimiento
y alteraciones en el ADN, tambien la perdida de la conformación de proteínas que son
perjudiciales para la planta y pueden causar la muerte.
Estas situaciones que algunas plantas no son capaces de controlar hacen que esta sea
incapaz de producir enzimas antioxidantes que son las que detienen el daño y morir en
condiciones de sequía.

b. ¿Cómo puede ayudarnos el mejoramiento genético a enfrentar la sequía en cultivos?

R/ A través de la ingeniería genética podemos estudiar el genoma, que está contenido


en el ADN, el transcriptoma, proteoma y metaboloma y buscar manipular los genes de
estas plantas que han desarrollado mecanismos de supervivencia frente a las
condiciones extremas de sequía y trasladarlos o buscar de alguna manera que estos
genes que se encuentran inactivos, se activen.
Mediante esta tecnología podemos buscar que haya una expresión de genes
antioxidantes que son los que retienen el daño que causan los radicales libres y
especies reactivas de oxígeno cuando una planta está sometida a estrés.
Activar genes de desecación no solo en semillas sino tambien en hojas tallos y raíces,
y poder crear cultivos resistentes a sequias u otro tipo de problemas que impiden que
un cultivo pueda tener un mejor rendimiento.