Está en la página 1de 4

MARZO - ABRIL 1971 A V A N C E R U R A L

Una amplia y esmerada selección de temas


EDITORES aparece cada bimestre par
Editorial Avance Rural
Cangallo 315 - T.E. 3 4 - 2 6 4 2
Buenos Aires SUMARIO:
Director:
Enrique Madoery
Redacción:
C. B. Gutiérrez
Administración:
Luis Falciola NUTRICION ANIMAL HERBICIDAS
' Asesor técnico: Principios inmediatos 4 Usar el Pico Especial . .
Ing. Agr. José S., AAorosini PRADERAS
Diaípramación: Siembra de leguminosas 6
Agropiro criollo 8 CRIA DE CHINCHILLAS
R. J. Madoery
Pelleteado de Semillas 12
ilustraciones: Alfalfa - Variedades 14
FRUTICULTURA
"Kathy"
Manzanos en espaldera
Publicidad: TAMBO 9 Residuos tóxicos
Elba G. Estigarribia Podredumbre gris de la vid
VETERINARIA Despampanado de los viñedos...
Circulación: Mixomatosis del conejo 10 Pulverizaciones
Raúl A. Iwanow Levamisole - Droga 10 injerto en T leñoso
Promoción: Dermicosis ovina 16
Evolución de M é t o d o s ^ . 17
B. OHvesky PROTECCION CONTRA HELADAS c
José Barreyra RED ANTI-GRANIZO A
AGRICULTURA
Representante interior: ADMINISTRACION A
Cosecha anticipada del maíz . . . . 18
CONSTRUCCIONES A
Leandro Madoery Recomendaciones previas 20
INSTALACIONES A
F. Alcorta 374 "-^-j<Cereales y Oleaginosos 30
TEORIA DE LA PODA A
Córdoba - Tel. 22003 NOTICIERO E
Silvia González MAfiTENIMIENTO DEL TRACTOR 19
CULTIVO DEL TABACO E
Gabotó 2261 PLAGAR AGRICOLAS 21 TECNOINFORMES E
Rosario - Tel. 82417 CRIA DE CERDOS
.llistribudón: Plan Piloto^ 22 FLORICULTURA
Capital rtJTrecta Cultivo comercial del clavel 5
Interior: Cóndor SKL. AVICULTURA
Coccidiosis y control 24 FOTOGRAFIA E
Fotografía: Enfermedad de New Castie 25 PARA LA FAMILIA E
Julio A. Zingoni Cria de Codorniz 26 PASATIEMPOS E
Impre'sores: Despunte de Picos 28 ELABORACION DE QUESOS . . . . A
Imp. PITA Instalaciones 29 VIRUS EN TOMATE 1
Compoáción Tipográfica
ATRIL

INDICE DE AVISADORES
• Agralla S.A 39
Atril 60
Colaboraron en este número: M. Abello S.A.I.C 1
Cabaña Circulo C 35
Charpentier 32
DuperialS.A R.T.
Sr. Italo H. Alquatti
Duperial S.A 19
Arq. Román Canals Johnson & Johnson S.A 11
Dr. Arnaldo F. Caggiano Industrias Maraco RCT.
Dr. Gerardo M. Laksman FF. ce. Argentinos C.T.
Dr. Carlos A. Ruiz Fuerte Sancti Spíritu S.A 23
Dr. Luis M. Schmied Molinos Concepción S.A 3
Monofort S.A 47
Moldes Edén 49
QuadrI S.A 45
RabbitS.C.A 27
Santa Rosa Est. Met 31
Precio del ejemplar: $ 1,50 Tel-RadS.A 33

Susaipción:
6 números $ 9,00
Precio en países limítrofes NUESTRA PORTADA
el equivalente a u$s. 0,43
Vista parcial de red anti-granizo en viñedo.

2 ^ AVANCE RURAL
COMUNICACIONES ái FAMILIA
Como comunicar un establecimiento de campo

A partir del próximo número publicaremos amplia informa- CONSERVACION


ción en una serie de artículos especialmente preparados para
Avance Rural y cuyos títulos enumeramos: DEL
TOMATE
Comunicaciones rápidas y eficientes son parte de la tecnifica-
ción del agro.

Preocupación de la Secretaria de Comunicaciones para dar fa- TOMATES E N SALMUERA


cilidad de comunicación. Medidas adoptadas — Proyectos. INGREDIENTES
Tomates, a frusto.
Las comunicaciones como parte de la seguridad que requiere Salmuera, cantidad necesaria
el fiombre de campo en lugares apartados.
PROCEDIMIENTO
Comunicación dentro del establecimiento, entre casco y pues-
tos. Entre administración y máquinas agrícolas. • Preparar salmuera en la proporción de 300 gramos
de sal gruesa por litro de agua. Hacer hervir la
Comunicación con el pueblo mas cercano. Comunicación con salmuera. Dejarla enfriar.
la Red Nacional de Teléfonos y servicio internacional. • Colocar los tomates enteros, con el cabito, en un
recipiente.
• Verter sobre ellos la salmuera fría.
Costo de un enlace telefónico comparado con el sistema radio- • Tapar bien el recipiente y conservarlos tratando do
eléctrico. mantener siempre los tomates sumergidos.

Seguridad de funcionamiento. Costo de mantenimiento. Ener-


gía eléctrica necesaria.
Sistema de comunicaciones. Banda Ciudadana. Muy alta fre- TOMATES SECOS
cuencia (V.H.F.) Banda Lateral Unica (B.L.U.) Banda agraria. - INGREDIENTES"
Tomates, a gusto (de pulpa firme, jugosos y grandes)
Sus reglamentaciones - Tarifas - Créditos, etc- Sal, cantidad necesaria

PROCEDIMIENTO
CONCURSO DE FOTOGRAFIAS — Cortar los tomates por la mitad a través, sin pelarlos.
Sacarles las semillas con una cucharita de plata,
(para evitar formación de ácidos que malogren su
conservación).
gráticos y un representante de nues- -Colocarlos sobre tablas (mejor sobre enrejados), es-
tra revista. polvorearlos con sal común y exponerlos a la acción
2o.) Un giro valor $ 50.- Ley a la segun- intensa del sol. (La sal evita que se forme moho,
da fotografía calificada. lo que los dcharía a perder).
3o.) Una medalla recordatoria al tercer -Exponerlos así diariamente hasta que estén secos.
premio. Cuando esto suceda, guardarlos en bolsas de papel.
4o.) En el ínterin serán elegidas en esta NOTA. — Los tomates así conservados tienen un olor agradable
y son de mucha utilidad en la cocina.
redacción tres fotografías que se re- Para usarlos se remojan primero en agua tibia, a fin de ablan-
ciban en el bimestre y las publicare- darlos y quitarles el exceso de sal. Luego se emplean como si
fueran frescos.
mos en Avance Rural, con mención
del autor.
5o.) Las fotografías que interesaran para
ilustrar notas o trabajos de la revis- DULCE D E TOMATES
ta, las publicaremos mencionando el INGREDIENTES
autor y le giraremos 5$ .- Ley (por Tomates, 1 kilo (manduroa y carnoaos)
una sola vez) por cada foto o motivo Azúcar refinería, 750 gramos
utilizado. Chaucha de vainilla, 1
Cáacara de limón, 1 trocito
6o.) La fotografía premiada ilustrará la
tapa de Avance Rural en el próximo
número de fin de año. PROCEDIMIENTO
Este concurso cerrará el 1° de diciem- • Sumergir los tomates en agua hirviendo, escurrirlos,
bre. Las copias no se devuelven. pelarlos, e ir poniéndolos en un recipiente con agua
fría.
Cada concursante podrá enviar las fo- •Cortarlos por la mitad a través y quitarles las se-
tografías que considere oportuno, pero millas con ayuda de una cucharita.
sólo tiene derecho a una suscripción. -Sumergirlos nuevamente en agua fría. Escurrir.
La correspondencia dirigirla a: Avance • Poner el azúcar en una cacerola junto con la vaini-
Rural - Concurso fotográfico - Cangallo lla y la cáscara de limón. Cubrirla con agua y hacer
315 - Buenos Aires. hervir.
- Cuando el azúcar esté disuelta, incorporar los to-
Cada copia llevará en el dorso el nom- mates.
bre del autor y su dirección. •Dejar cocer lentamente durante tres horas, revol-
En la revista iremos publicando los traba- viendo seguido.
jos recibidos.

^ AVANCE RURAl 57
(AenBmn) 03aiA3iN01Al
Solución a 90e 390 - t^ea epepejBv av
LA TRIBU INFIEL iNoanvDia anomNa
Siguiendo las instrucciones del Gran Jefe, el ayudante extrajo pjapaj |BJ!de3
una moneda de la primera bolsa, dos de la segunda, tres de la ter-
yjljg- ueujnoni
cera y así sucesivamente. Luego colocó todas las bolsas juntas en
la balanza y de acuerdo al peso, mediante un cálculo aritmético, zaTvzNODonnr
puda saber cuál era la tribu infiel que intentó escamotearle 100
gramos de oro. pjapaj piidBQ
9682 s a f B u a J V
Es evidente que si las monedas de 9 gramos están en la primera
bolsa, faltará en el cálculo un gramo porque se extrajo solo una HDiDTna VNVsns vmviAi
moneda. Si están en la sugunda bolsa, faltarán dos gramos, porque
(sajiv "sg) BDueig eineg
se tomaron dos monedas, ect. ect. ect.
I o t a o6 0 S ! d - 2 9 l au'.siv
issoy n asor

(sajiv sg) v i V T d VT
üiajoq snosuetdeos opesuj lap je6|nA ajquioiq 21
'oijenoadojñe jotonpojd |ap otuaiujej ¿22 ON t^ailED
-osase A uojoeBpsaAU! e epeoipap uopntitsui ap seiBi.s II VNOVdiAiviDnanoiiAi Nvnr
'eofieti euatas atuaujeoiuetoq epeujujouap 'lenue
eauiuiejO eun aoouoo es anb uoo unoioo ajquiofg 01 pjapaj püdBQ
•jeiuiue ua6
„ V „ ofr - 2692 aJlllN eiug
-uo ap sopnpojd sojio A saujeo se| ua aíetuaojod o;
-|e ua CAIA einifo e| ap sajetuaujepunj satuaAmjtsuo^ :6 ONizzavo lAi oyoad
opeiqodsap ua osopedsa opis :8
-ounoeA opeueB |e ueojide as anb seziisod sejnpetuaQ L (ueiunoni) VDOIAIIS
eijaujjg ojauaB 'souoozojadsg £92 eoann zaajog
so| ap asep e| e saiuaioauauad S8|ejn|ij0ujn soitsejed 9
'e|03iAe ezuejX) e| ua sied oavoyai'^i NOiAivy
ojisanu ua oBpjje uoo aiuauieuipin 'soAanq A aiueo
ejed soopeise sasjed ua eiojdxa as anb lejjoo ap aAV :9 ( sv sg) aJnqeoBMO opd
sopjao ap aioq opiJiBd ues uopeisg
lyolVNyaAOO oiAiyaTiino
eui jjnjtsap ejed uesn as anb soojLujnb soionpoJcj' e
sisuaupuaBje xutidq opasuj |ap unaioo 8jqujo|sj •Z
OApino ap sejjai) e saiuautnu jeéajBv (•sv "sg) sa|6uud puojo3
9¿¿ "J9IV
VZyOO IIAI30N VNVShS
1 1 1 n
II Anfnr - o y a 3 d NVS
01 09f ailBA laP oinqoisuy

1 •
N i n a i v a o a a a z n v OGNvi/^aoN
:sajopa| soj 'eppaaiojd uoiodiJosns e|

1 L
9
e sajopaajoB oqoaq A epajJOD uopn|os e| opeiAua ubh

etsanosaj e| sa eisa ^ -'Aag un auap aisa anb Jioap ai


C
-amb 'ouuesog p p epiedsa e| ua sv un BA O U ouetunoni p ig
1 »
(sasv sop so|
11 jauat uBjpod ou ouuBSog A ouBuinonj. anb 'jouatue uojoonpap

1 1c e| jod sooiaqes eA) Aay un sa B U B D ns anb jetsaiuoo eupod ejanj

Mili
ise ¡s anbJOd 'ouijesoy |ap eppdsa e| ua sv un 8A ou oueumonj^ |a
l raonpap as 'epiedsa ejdojd ns ua p auap epeo anb jaqes apand ou
anb (ouiJBSog p p eueo e| B A anb) oueuinoni p japuodsaj i v
sv un A Aag un o saAag sop uauap ouuesog p A ou
etSjAaj ei ap ojauinu -euinoni p 'atuaujaiuanoasuoo'Aaj un B J B epeo ns anb jetsatuoo
oujjxpjd |a sjtejB uejjqioaj 'otjansaj eiuaiqojd p
uaiAua sou anb'sajopai soq -jojjatue ojaoinu opipod aiaiqnq ejan^ ¡se ¡s anbjod 'sepiedsa sns ua sopjpuajd sase
pp sejou sesjBAi.p ua sepep opi's ueq odtuai; sop so| uauap ou uapaoajd a| sauainb anb aonpap as(aiueppeap
-esed atsa ua ueaidiua as anb sejqeied se| sepoi 2SO| ap seueo se| BA anb )s^qj3J03 I^P BApeBau eisandsaj e| aQ

soidvnoadoyov ~ io\ia%uo otamnu oifS9nu ua opvot¡qnd vutaiqojíd jp uotort¡os —


S01N3IIAIID0N0D SFIS BaanddlAIOD

T v u n y viAivyoiDfiyo SSASH A S3SV 3HXN3 o d t u a i i B S B d je «opnios

l o o o d N n ! • • • o a o x a a
ENIGMA

EL CAMINO DE LA VIDA Y DE LA MUERTE

El Pasatiempo que nos ocupa en el presente número tiene dos


etapas, cada una con su correspondiente solución. La primera de
ellas relativamente sencilla; la segunda realmente difícil.
Ud., amigo lector, será el protagonista principal de esta his-
toria y de su ingenio depende que pueda tomar por el camino del
bienestar y de la Vida, que le deseamos muy larga y preñada de
éxitos.
Allí donde se bifurca el camino viven dos hermanos. Uno de
ellos dice siempre la verdad y el otro siempre miente. Son her-
manos gemelos tan iguales, que nadie podría distinguir quién es
uno y quien es el otro.
Ud. llega al lugar conociendo esa circunstancia y sabiendo tam- MI MDRD EL DEL CRUCIFIJD
bién que uno de los caminos es el de la Vida y el otro lo llevará
iñevitablemente hacia la Muerte. por Miguel Colombo
Para poder continuar Ud. debe preguntar a los hermanos y tie-
ne derecho a formular solamente dos preguntas. Ya sea una a ca-
da uno de los hermanos o bien las dos a uno de ellos. Pero no mas No hubo un caballo igual
de dos. Nadie lo tuvo
Como Ud. necesita saber cual es el camino de la V i d a . . . Ni por más buen jinete, ni más rico
Como Ud. sabe que uno miente y otro dice la verdad.. . La noche lo vistió de terciopelo
¿Qué dos preguntas haría Ud. para estar seguro de tomar por el Y la luna le puso un crucifijo.
buen camino?
La solución no es difícil y Ud. ha de lograrla a poco que lo Un crucifijo blanco entre los ojos
piense. Pero esta es la primera etapa del problema. Vamos a la Como nieve robada a la montaña
segunda: Tan dócil para mí... ¡Como sobado!
El mismo planteo, pero Ud. tiene derecho a formular una sola Pero pa'cualquier otro, lleno e' mañas.
pregunta, a uno solo de los dos hermanos.
Es curioso, pero a pesar de que ano siempre miente y otro Llevaba entre la crin la fama atada
siempre dice la verdad, hay una pregunta (que es la que Ud. tiene A todo pingo le ganó y no miento
que acertar) a la cual ambos responden exactamente lo mismo. El caballo del diablo lo llamaban
Es decir, hecha la pregunta a cualquiera de los dos, Ud. saca en Capaz de derrotar al mismo viento
conclusión, sin posibilidad de error, cual es el Camino de la Vida.
No es sencillo ¿verdad? Cuando estaba en carrera
Todo aquél que lo vl6 lo aseguraba
Que el oscuro a momentos no corría
Aquellos lectores que nos envíen la solución al primer proble- Bien pudiera decirse que volaba.
ma, se harán acreedores a una suscripción por tres números de
"Avance Rural". Los que nos envíen la solución de los dos pro- No hubo un caballo igual, pues perseguido
blemas, antes del 20 de mayo próximo, recibirán nuestra Revista Sin tener que aflojar mas que la brida
como suscriptores por 6 números. Los que son ya suscriptores En un solo galope sin esfuerzo
podrán ceder la suscripción a la persona que indiquen. Dejaba atrás la Indiada o lapartida.

Jamás en su relincho hubo una queja


Jamás en su carrera una rodada
En sus patas de acero tenía el triunfo
Y la plata del juego asegurada.
LATRIBU INFIEL

Era el cumpleaños del Gran Jefe y las 10 tribus que componían


sus dominios, habían enviado a sus delegados con el tributo de ri- Hoy muerto amaneció mi viejo moro;
gor: una bolsa conteniendo 100 monedas de oro de 10 gramos ca- No pudo ver la gloria de este día
da una. Se fué como vivió. . . . Sin una queja
Sin quererme zaherir con su agonía.
Estaba feliz el Gran Jefe, rodeado de sus 10 bolsas con mone-
das, cuando una denuncia sibilina llegó a sus oídos: una de las
Dios no me oyó seguro en mi plegaria
bolsas contenía monedas de 9 gramos en lugar de 10. Por eso rebelado no me callo
No queriendo ofender a todos los presentes con una verifica- ¿Qué le costó mandar que en ese instante
ción del peso bolsa por bolsa, lo pensó un rato y finalmente en- Yo partiera también con mi caballo?
contró la solución.
Llamó a uno de sus ayudantes y le ordenó hacer algo que, uti- Bendito sea ese amigo que ahora ha muerto.
lizando la balanza una sola vez, le permitió determinar con exac- Allí está ante la aurora silenciado
titud en qué bolsa estaban las monedas con un gramo menos; y La parca en gran carrera lo ha vencido
Por esta única vez lo han derrotado.
tomar así sus medidas con la tribu infiel, sin lastimar a las demás.
Cómo lo hizo? Como haría Ud., amigo lector, utilizando la Jamás he de olvidar mi noble moro
balanza una sola vez (es decir realizando una sola pesada) para Y siempre he de añorarlo en fiel antojo
identificar la bolsa con las monedas de menor peso? Ud. sabe que Vestido por la noche en terciopelo
se trata de 10 bolsas conteniendo cada una 100 monedas de 10 Y con un crucifijo entre los ojos
gramos, pero una de ellas tiene monedas de 9 gramos.
Autorizada la Reproducción para
La solución en la páginas 5 8 AVANCE RURAL