Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
AGRADECIMIENTOS
DEDICATORIA
IV
NOTA DE ACEPTACIÓN
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
V
___________________________________________
___________________________________________
___________________________________________
TABLA DE CONTENIDO
AGRADECIMIENTOS...............................................................................................III
DEDICATORIA..........................................................................................................IV
NOTA DE ACEPTACIÓN...........................................................................................V
ABSTRAC................................................................................................................VIII
INTRODUCCIÓN........................................................................................................X
CAPÍTULO I: PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN...................................................1
1.Título:.....................................................................................................................1
VI
2. Pregunta problema..............................................................................................1
3. Planteamiento del problema...............................................................................1
4. Justificación del problema..................................................................................2
5. Objetivos................................................................................................................3
5.1 Objetivo general.............................................................................................3
5.2 Objetivos específicos........................................................................................4
CAPÍTULO II: MARCO TEÓRICO.............................................................................5
1. Marco Conceptual..................................................................................................5
2. Marco de referencia.............................................................................................28
3. Marco Legal.........................................................................................................34
4. Marco histórico.................................................................................................37
5. Marco Geográfico.............................................................................................40
CAPÍTULO III: DISEÑO METODOLÓGICO..........................................................45
1. Línea de Investigación.........................................................................................45
2. Tipo de investigación...........................................................................................45
3. Formulación de hipótesis.....................................................................................45
3.1 Variable independiente...................................................................................45
3.2 Variable dependiente.................................................................................46
5. Recolección de datos............................................................................................47
5.1 La encuesta.....................................................................................................47
VII
ABSTRAC
VIII
IX
INTRODUCCIÓN
1
1. Título:
2. Pregunta problema
para seguir con su día? Esta pregunta nos ayudará a aclarar lo que nuestros
5. Objetivos
gustos o preferencias.
producto
producto es viable.
4
1. Marco Conceptual
al hábito religioso.
ya sea del cuerpo como de las viviendas o los lugares públicos. Se puede distinguir
como el conjunto de condiciones y medidas que deben estar presentes en todas las
HORNO: Del latín furnus, un horno es un dispositivo que permite generar calor y
su vez derivado de ingrĕdi (que puede traducirse como “entrar en”). El término alude
a aquello que forma parte de una receta gastronómica, un remedio u otra preparación.
donde se entra. Por ejemplo: “El ingreso está prohibido para menores de 18 años”,
“Ante una multitud que lo aclamaba, el tenista tuvo un ingreso triunfal al estadio”,
“Disculpe, el ingreso se realiza por la otra puerta”, “Con el ingreso de García en lugar
refiere a toda persona que por su actividad laboral tiene contacto directo con los
persona puede estar en contacto directo con los alimentos, o no. No es necesario que
6
el trabajador esté con “las manos en la masa” para ser considerado manipulador de
alimentos.
actividad.
PRODUCTO: Del latín productus, se conoce como producto a aquello que ha sido
fabricado (es decir, producido). Esta definición del término es bastante amplia y
permite que objetos muy diversos se engloben dentro del concepto genérico de
producto. De esta manera, una mesa, un libro y una computadora, por ejemplo, son
productos.
concepto alude a un elemento que se utiliza de modo manual para desarrollar alguna
clase de actividad. Por ejemplo: “¿Me pasas el utensilio para cortar el pastel, por
7
favor?”, “Si quieres arreglar el jardín, necesitarás varios utensilios que te permitan
trabajar con las plantas”, “Los médicos se quejan porque dicen que no cuentan con
productos o servicios entre los predilectos de su público meta. Esta será la misión del
vendedor
significados al término.
necesarios para llevar a cabo los objetivos o metas señaladas, es decir, si es posible
cumplir con las metas que se tienen en un proyecto, tomando en cuenta los recursos
alcohólica lista para el consumo humano, preparada y/o vendida en las vías públicas o
en zonas para tal fin autorizadas por las autoridades competentes dentro de sus planes
de reubicación.
MOLDE: Recipiente o pieza hueca donde se echa una masa blanda o líquida que, al
2. Marco de referencia
carbohidratos y grasas) altas dado que se requiere tener una buena reserva de energía
disponible para los diferentes sistemas energéticos que se empleen de acuerdo al tipo
cualquier caso para los distintos tipos de atletas son indispensables para un buen
para la repleción muscular y las grasas como fuente energética para ejercicios
predominantemente aeróbicos.
• Hierro, ayuda a la correcta captación y posterior utilización del oxígeno por todas
magra.
producción de alimentos
El uso inadecuado de los antimicrobianos han hecho que muchas de las bacterias
UBICACION: https://www.who.int/foodsafety/publications/cia_guidelines/es/
ALIMENTACIÓN”
para participar como poner atención a la clase. Es evidente que muchos de los
transcurso del día, otros tienen la tendencia a consumir comida “chatarra” durante el
día”
11
UBICACION: https://karinaprez.files.wordpress.com/2015/06/act-int-
termidadisima.pdf
SALUD
ALIMENTACIÓN HUMANA
Las frutas y verduras son importante en la ingesta diaria porque son alimentos
y verduras son ricas en agua lo que ayuda al organismo a conservarse hidratado, estos
antioxidantes que protegen al organismo de los radicales libres los cuales buscan
frutas tal como las verduras son altas en fibras y no contienen grasa, las frutas son
excelentes aliadas para consumir entre horas en esos instantes cuando el organismo
12
nos pide algo dulce y rico y que a la vez sea saludable. (Lucía Pienovi, 2015). Las
(OMS, 2004).
UBICACIÓN:
http://repositorio.unemi.edu.ec/bitstream/123456789/3747/1/IMPORTANCIA
%20DEL%20CONSUMO%20DE%20FRUTAS%20Y%20VERDURAS%20EN
%20LA%20ALIMENTACI%C3%93N.pdf
13
3. Marco Legal
Este Decreto establece el reglamento técnico a través del cual se crea el Sistema
Esta resolución establece los requisitos sanitarios que se deben cumplir para las
alimentos, según el riesgo en salud pública, con el fin de proteger la vida y la salud de
las personas.
Por la cual se reglamentan las condiciones que deben cumplir los vehículos para
desarrollo territorial
La Resolución 2115 resuelve las características que tiene que tener el agua para
consumo humano, así como las características, instrumentos y frecuencias del sistema
UBICACIÓN:https://foman.com.co/legislacion-alimentos-colombia/ ,
https://www.constitucioncolombia.com/titulo-12/capitulo-1/articulo-332
momento de comerlo, sin embargo sería interesante conocer de dónde viene y por qué
terminó siendo tu postre favorito. Este postre que era elaborado para los atletas
olímpicos por ser una gran fuente de energía. La tarta o postre estaba hecha de una
forma hasta que los griegos fueron conquistados por los romanos, éstos últimos,
postre europeo que se ha vuelto muy popular. La masa frolla es una de las más
básicas entre otras, donde esta de base una fina capa demasa frolla que reserva para
un relleno tradicional Al tener estos sabores en una sola tarta y que van directo a
UBICACIÓN: https://www.cocinafacil.com.mx/recetas/historia-pay-de-queso/
4. Marco histórico
1. MARCO GEOGRÁFICO
17
1. Línea de Investigación
2. Tipo de investigación
3. Formulación de hipótesis
I.T.D Julio Flórez, como estrategia para implementar nuestro plan de negocios.
Muestra poblacional
El I.T.D Julio Flórez está compuesto por niños de primaria de los 5 años en
años, comunidad, servicios generales y directivos; que hacen parte de una población
5. Recolección de datos
5.1 La encuesta
OBJETIVO:
Identificar la probabilidad del pie a base de proteína para aumentar la energía perdida
en la comunidad educativa del Colegio Julio Florez..
INSTRUCCIONES
b. 13 a 18 años
c. 19 a 30 años
a. Si
b. No
22
a. Si
b. No
a. Si
b. No
c. Un poco
a. Si
b. No
c. Tal vez
a. Siempre
b. Casi siempre
d. Nunca
a. Pie de pechuga sazonada con banano sofreído bañados en una salsa de
maracuyá
a. $1.500 - 2000
11. Cada una de las siguientes son indispensables al momento de ofrecer o vender
un producto
Higiene
Precio
Atención al
cliente
Calidad
Apariencia
24
del producto
Apariencia
del punto de
venta