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Con el apoyo técnico metodológico de:

César Estuardo Cortez Barrios


Heraldo Escobar
Pedro García Guachiac
Faustino Barrera
Juan Luis Sacayón

La elaboración y reproducción de este documento es posible gracias al apoyo del Proyecto “Paisajes Productivos Resilientes al Cambio
Climático y Redes Socioeconómicas Fortalecidas en Guatemala” (PPRCC) que dispone de una donación del Fondo de Adaptación que
ejecuta el Ministerio de Ambiente y Recursos Naturales (MARN) e implementa conjuntamente con el Programa de las Naciones Unidas
para el Desarrollo (PNUD).

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Contenido
Introducción: ............................................................................................................................ 6
1. Objetivo ............................................................................................................................ 7
2. Objetivos específicos:......................................................................................................... 7
3. Prácticas Ancestrales.......................................................................................................... 7
3.1 ALANEL............................................................................................................................ 8
3.2. Agricultura orgánica ........................................................................................................ 9
3.2.1 Descripción de la práctica ancestral: ............................................................................... 9
3.2.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral: .............................10
3.2.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:.................................10
3.2.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:.........................10
3.2.5 Área en metros de la parcela donde se práctica: ............................................................10
3.2.6 Municipio ....................................................................................................................10
3.2.7 Comunidadades: ..........................................................................................................10
3.3 Cobertura Orgánica.........................................................................................................10
3.3.1 Nombre de la práctica ancestral:...................................................................................10
3.3.2 Descripción de la práctica ancestral: ..............................................................................11
3.3.3 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral: .............................11
3.3.4 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:.................................11
3.3.5 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:.........................12
3.3.6 Área en metros de la parcela donde se práctica: ............................................................12
3.3.7 Municipio: ...................................................................................................................12
3.3.8 Comunidades:..............................................................................................................12
3.4 Labranza mínima.............................................................................................................13
3.4.1 Descripción de la práctica ancestral: ..............................................................................13
3.4.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral: .............................13
3.4.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:.................................13
3.4.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:.........................13
3.4.5 Área en metros de la parcela donde se práctica: ............................................................14
3.4.6 Municipio: ...................................................................................................................14

3
3.4.7 Comunidad: .................................................................................................................14
3.5 Sistema de Milpa.............................................................................................................14
3.5.1 Descripción de la práctica ancestral: ..............................................................................14
3.5.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral: .............................15
3.5.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:.................................15
3.5.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:.........................15
3.5.5 Área en metros de la parcela donde se práctica: ............................................................16
3.5.6 Municipio: ...................................................................................................................16
3.5.7 Comunidad: .................................................................................................................16
3.6 AGEMA...........................................................................................................................16
3.7 Huertos con tablones y camellones en contra de la pendiente ...........................................17
3.7.1 Descripción de la práctica ancestral: ..............................................................................17
3.7.2 Área en metros de la parcela donde se práctica: ............................................................17
3.7.3 Municipio: ...................................................................................................................17
3.7.4 Comunidad: .................................................................................................................18
3.8 Incorporación de Abono Orgánico ....................................................................................18
3.8.1 Descripción de la práctica ancestral: ..............................................................................18
3.8.2 Área en metros de la parcela donde se práctica: ............................................................19
3.8.3 Municipio: ...................................................................................................................19
3.8.4 Comunidad: .................................................................................................................19
3.9 Selección Masal para apartar la semilla de maíz ................................................................20
3.9.1 Descripción de la práctica ancestral: ..............................................................................20
3.9.2 Municipio: ...................................................................................................................21
3.9.3 Comunidad: .................................................................................................................21
3.10 Sistema Milpa ...............................................................................................................22
3.10.1 Descripción de la práctica ancestral:............................................................................22
3.10.2 Área en metros de la parcela donde se práctica:...........................................................22
3.10.3 Municipio:..................................................................................................................23
3.10.4 Comunidad: ...............................................................................................................23
3.11 CDRO............................................................................................................................24

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3.12 Diversificación de cultivos tradicionales (Sistema milpa) ..................................................24
3.12.1 Descripción de la práctica ancestral:............................................................................24
3.12.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:............................28
3.12.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores: ...............................28
3.12.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:.......................28
3.12.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:...........................................................28
3.12.6 Municipio:..................................................................................................................28
3.12.7 Comunidad: ...............................................................................................................28
3.13 Abonera de trinchera ....................................................................................................29
3.13.1 Descripción de la práctica ancestral: ............................................................................29
3.13.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:............................31
3.13.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores: ...............................32
3.13.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:.......................32
3.13.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:...........................................................32
3.13.6 Municipio:..................................................................................................................32
3.13.7 Comunidad: ...............................................................................................................32
3.14 Selección de semillas de maíz criollo...............................................................................33
3.14.1 Descripción de la práctica ancestral: ............................................................................33
3.14.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:............................36
3.14.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores: ...............................36
3.14.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:.......................36
3.14.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:...........................................................37
3.14.6 Municipio:..................................................................................................................37
3.14.7 Comunidad: ...............................................................................................................37
Conclusiones ........................................................................................................................38
Recomendaciones ................................................................................................................39
Bibliografía...........................................................................................................................40

5
Introducción:

En el presente informe se identificó y recuperó 10 prácticas ancestrales de adaptación,


mitigación y resiliencia al Cambio Climático, que se trabajaron en 3 Proyectos de Pequeña
Subvención dentro del marco del Proyecto ¨Paisajes Productivos Resilientes al Cambio
Climático y Redes Socioeconómicas Fortalecidas en Guatemala¨ (PPRCC), en comunidades
de la cuenca del Río Nahualate en el departamento de Sololá. Las 10 prácticas ancestrales
identificadas y recuperadas fueron:

• Agricultura orgánica
• Cobertura Orgánica
• Labranza mínima
• Sistema de Milpa
• Huertos con tablones y camellones en contra de la pendiente
• Incorporación de Abono Orgánico
• Selección Masal para apartar la semilla de maíz
• Abonera de trinchera
• Selección de semillas de maíz criollo
• Siembra en contorno
Estas prácticas se realizan en los municipios de: Santa Catarina Ixtahuacán, Nahualá, Santa
Lucía Utatlán y Santa Clara la Laguna en el departamento de Sololá, Guatemala. Con estas
acciones el Proyecto PPRCC logro un total de 59.37 hectáreas con prácticas ancestrales.
A continuación, en este documento se presentan las prácticas ancestrales identificadas y
recuperadas y el área de intervención.

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1. Objetivo

El objetivo del presente informe es identificar y recuperar las prácticas ancestrales de


adaptación, mitigación y resiliencia a los efectos del Cambio Climático en 3 Proyectos de
Pequeñas Donaciones a Organizaciones Locales que se trabajaron dentro del Marco del
Proyecto ¨Paisajes Productivos Resilientes al Cambio Climático y Redes Socioeconómicas
Fortalecidas en Guatemala¨ (PPRCC).

2. Objetivos específicos:
• Tener un registro de las prácticas ancestrales de adaptación, mitigación y resiliencia
al Cambio Climático, en las comunidades del área de intervención del Proyecto
PPRCC, donde se trabajó con Proyectos de Pequeñas subvenciones en el área Sololá.
• Dar a conocer y promover estas prácticas ancestrales.

3. Prácticas Ancestrales
Para iniciar el presente informe podemos referirnos a la definición de las practicas
ancestrales por:
Llambi L, (2013) Señala que ¨Las prácticas ancestrales se refieren a los conocimien tos y
prácticas desarrolladas por las comunidades locales a través del tiempo para comprender y
manejar sus propios ambientes locales. Se trata de un conocimiento práctico y no
codificadas, creado por la observación directa a través de generaciones como forma de
incrementar la resiliencia de su entorno natural y de sus comunidades. (pag.2)

Valdez F, (2006) sostiene que las prácticas ancestrales son todos los conocimientos y
costumbres que se transmiten de generación en generación sin que exista un registro
escrito de ellas. Son conocimientos con una experiencia milenaria que se deben de
recuperar y reconocer ya que son un mecanismo ayuda a conservar los paisajes culturales.
(pag.11)

Con estas definiciones se puede entender que las prácticas ancestrales son todos aquellos
conocimientos y costumbres que se han trasmitido de generación por generación a través
de la oralidad y que tienen como fin cuidar el entorno natural de los ecosistemas de las

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comunidades originarias. En el caso de este informe se pretende dejar un registro y con esto
también promover dichas prácticas.
Dentro del marco del Proyecto ¨Paisajes Productivos Resilientes al Cambio Climático y
Redes Socioeconómicas Fortalecidas en Guatemala¨ (PPRCC) se ha realizado la
implementación de 18 Proyectos de Pequeñas Donaciones a Organizaciones Locales que
integraron prácticas de adaptación y resiliencia al Cambio Climático en comunidades de la
cuenca del Río Nahualate en los departamentos de Sololá y Suchitepéquez; con estas
acciones se logró identificación y recuperación de 10 prácticas ancestrales que se
trabajaron con 3 Organizaciones Locales siendo estas: Asociación Pro-Desarrollo Integral
de la Mujer (ALANEL), Asociación de Desarrollo Integral y Salud Comunitaria Generación de
Maíz (AGEMA), Asociación de Cooperación para el Desarrollo Rural de Occidente,
Asociación (CDRO).

Las practicas que se lograron identificar son:

• Agricultura orgánica
• Cobertura Orgánica
• Labranza mínima
• Sistema de Milpa
• Huertos con tablones y camellones en contra de la pendiente
• Incorporación de Abono Orgánico
• Selección Masal para apartar la semilla de maíz
• Abonera de trinchera
• Selección de semillas de maíz criollo
• Siembra en contorno

3.1 ALANEL
Asociación Pro-Desarrollo Integral de la Mujer (ALANEL) en el Proyecto Comunitario Local

• “Sistemas Agropecuarios con recuperación de prácticas ancestrales para la


soberanía alimentaria y fortalecimiento económico de las comunidades de Santa
Catarina Ixtahuacán”.

Donde se identificaron y rescataron las siguientes prácticas ancestrales

• Agricultura orgánica
• Cobertura orgánica

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3.2. Agricultura orgánica

3.2.1 Descripción de la práctica ancestral:


La agricultura orgánica es un sistema de producción que, mediante el manejo racional de
los recursos naturales, sin la utilización de productos químicos, brinde alimentos sanos y
abundantes, mantenga o incremente la fertilidad del suelo y la diversidad biológica.
Esto requiere de un lapso de tiempo de transición y aceptación por parte de las productoras,
ya que al realizar la práctica también implica tener conocimientos sobre otros temas como
la producción de abono orgánico, el uso de remedios caseros para el control de plagas y
enfermedades.

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3.2.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:
Año 1,960

3.2.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:


• Mejora los medios de subsistencia y la seguridad alimentaria.
• Ayuda a reducir la contaminación.
• Reduce el riesgo financiero mediante la sustitución de insumos químicos de alto
precio con recursos renovables que generalmente se encuentran disponibles
localmente.
• La integración de las prácticas agrícolas tradicionales.
• Permitir que los agricultores tengan acceso a nuevas oportunidades de mercado:
tanto en casa como fuera de la comunidad.
• La mejora de la salud humana.

3.2.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:


Es aceptable, ya que al usar y reutilizar materiales y productos locales redunda en un ahorro
económico.

3.2.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:


• 2 hectáreas

3.2.6 Municipio
• Santa Catarina Ixtahuacán

3.2.7 Comunidadades:
• Chiquisis
• Xeabaj I
• Nuevo Xetinamit
• Antigua Santa Catarina
• Sector Centro
• Chirijox

3.3 Cobertura Orgánica

3.3.1 Nombre de la práctica ancestral:


Cobertura con desechos
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3.3.2 Descripción de la práctica ancestral:
Consiste en aprovechar todos los desechos de los cultivos anteriores o cualquier resto
orgánico y esparcirlos sobre el suelo de forma uniforme. Una distribución uniforme de los
residuos garantiza condiciones homogéneas de temperatura y humedad. Si los residuos no
son distribuidos más o menos uniformemente sobre la superficie del suelo, pueden causar
problemas: mala colocación de las semillas durante la siembra lo que resulta en una
germinación des uniforme, formación de un ambiente frío y húmedo alrededor de las
semillas que favorece el desarrollo de plagas y enfermedades; y favorece el des arrollo
anormal de las plantas.

3.3.3 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:
50 años

3.3.4 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:


• Reducir la pérdida de humedad por evaporación.
• Reducir al mínimo la compactación del suelo.
• Reduce al mínimo las fluctuaciones de la temperatura del suelo
• Proporciona un suministro regular de materia orgánica para los organismos del
suelo.
• Incrementa la capacidad de intercambio catiónico
• Amplia al máximo la infiltración del agua de lluvia y reduce al mínimo la
escorrentía.
• Reduce al mínimo la pérdida de suelo debido a la escorrentía y el viento.
• Reduce la proliferación de malas hierbas.
• Acelera la recuperación de la porosidad del suelo mediante los organismos del
suelo.

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3.3.5 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:
Es necesario adaptar la práctica a las condiciones de los cultivos, ya que en algunos casos
no favorece las labores de cultivo como la calza en el cultivo de maíz. A eso se debe que
algunos agricultores no lo aceptan fácilmente.

3.3.6 Área en metros de la parcela donde se práctica:


• O.5 hectárea

3.3.7 Municipio:
• Santa Catarina Ixtahuacán

3.3.8 Comunidades:
• Chiquisis
• Xeabaj I
• Xetinamit
• Antigua Santa Catarina
• Sector centro
• Nuevo Paquisic
• Aldea Tzucubal

La Asociación Pro-Desarrollo Integral de la Mujer (ALANEL), también trabajo en el Proyecto


Comunitario Local:

• “Diversificación de paisajes agrícolas con sistemas agroforestales bajo manejo de


prácticas ancestrales para el fortalecimiento económico y soberanía alimentaria de
las mujeres de Santa Catarina Ixtahuacán.”

Donde se identificaron y rescataron las siguientes prácticas ancestrales

• Labranza mínima
• Sistema de Milpa

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3.4 Labranza mínima

3.4.1 Descripción de la práctica ancestral:


La labranza mínima es la menor cantidad de labranza requerida para crear las condiciones
de suelo adecuadas para la germinación de la semilla y el desarrollo de la planta. Reduce la
labor de remoción del suelo y se prepara el suelo en las fajas/franja constituidas por los
surcos donde va a sembrar (Labranza mínima individual). La función principal es de
disminuir la susceptibilidad del suelo a la erosión, pero también ayuda para mantener el
nivel de materia orgánica y para proteger la macro fauna en el suelo. La labranza mínima se
combina con la siembra en contorno. De esta manera se labra el suelo y se realizan las
demás labores culturales siguiendo las curvas a nivel. Se recomienda combinar estas
técnicas con otras prácticas en pendientes moderadas y fuertes.

3.4.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:
• 40 años

3.4.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:


• Implica un menor costo de producción al reducir los jornales en mano de obra en la
preparación del suelo.
• Reduce la erosión del suelo y esto redunda en una mejor fertilidad del suelo.
• Reduce la pérdida de la humedad por evaporación.
• Reduce la compactación del suelo.
• Reciclaje de nutrientes.

3.4.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:


Es aceptado con el hecho que se puede realizar esta práctica cada dos o tres años en las
parcelas.

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3.4.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:
• O.5 hectárea

3.4.6 Municipio:
• Santa Catarina Ixtahuacán

3.4.7 Comunidad:
• Chiquisis
• Xeabaj I
• Xetinamit
• Antigua Santa Catarina

3.5 Sistema de Milpa

3.5.1 Descripción de la práctica ancestral:


El sistema milpa es un agroecosistema cuyos principales componentes productivos son el
maíz, el frijol (Diferentes tipos de frijol, haba, arveja criolla, etc) y la calabaza (chilacayote,
ayote, camote, etc,), complementado con hiervas comestibles (chipilín, hierva mora o
macuy, hierva blanca, etc).. El sistema milpa es entonces, tanto el espacio físico, la tierra, la
parcela, como las especies vegetales, la diversidad productiva que sobre ella crecen;
adicionalmente el sistema milpa es también el reflejo de los conocimientos, la tecnología y
las prácticas agrícolas necesarias para obtener de la tierra y del trabajo humano los
productos necesarios para satisfacer las necesidades básicas de las familias campesinas.
“Hacer milpa” significa realizar todo el proceso productivo, desde la selección del terreno
hasta la cosecha. En este sentido, la milpa significa un sistema de conocimientos de la
naturaleza y de la agricultura, sinónimo de sobrevivencia biológica y de reproducción social
e identidad campesina.
En la milpa trabaja toda la familia, hombres adultos, jóvenes, niños y niñas. Aunque las
tareas rudas son responsabilidad de los varones, como la preparación de la tierra, la tumba,
roza y quema; las mujeres y las niñas y niños, trabajan en la siembra, en la cosecha, en el
acarreo, en el desgrane y en el guardado o almacenamiento de mazorca o de grano de maíz.
Alrededor del sistema milpa se ha desarrollado una cultura, con el intercambio de suelo-
familia-alimentación. De la milpa se obtiene una variedad de sub productos tales como:
hojas, cañas, tuza, xilote, alimentos para los animales, abono orgánico. Y del propio maíz se
obtienen: tamales, tortillas, atoles.

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3.5.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:
• 1,990

3.5.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:


• Aporta nitrógeno a través de las leguminosas (frijol y haba).
• Aporta Materia orgánica; con el follaje de la calabaza, rastrojos de maíz, frijol y
haba.
• Aporta abono verde con las plantas no comestibles al hacer deshierbe manual.
• Produce Proteína y carbohidratos de origen natural.
• Alimentación diversificada, suficiente y autoconsumo.
• La unión familiar y trabajo colectivo.
• Identidad cultural y el rescate de la comida tradicional.
• Acervo de conocimientos y técnicas tradicionales.
• El maíz otorga zacate verde o cañas de maíz, mazorca o maíz en grano.
• Disponibilidad de rastrojo de maíz, frijol y haba.
• Disponibilidad de forraje verde como las plantas no comestibles.
• Facilita la crianza de especies animales que aportan estiércol para fertilizar la
parcela.

3.5.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:


El sistema milpa ha sido afectado directamente por la aplicación de diversas políticas
públicas en las décadas recientes, fomentando el monocultivo.
El uso del paquete tecnológico de la “revolución verde” también ha tenido un impacto
importante en la disminución de la milpa tradicional, debido a que por ejemplo la aplicación

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de herbicidas en el maíz implica que no debe haber frijol o calabaza, el producto químico
acabaría con estos cultivos.
Aun así, se da la resistencia por parte de algunos agricultores, y han seguido realizando esta
práctica.

La práctica es aceptada por parte de los productores.

3.5.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:


• O.5 hectárea

3.5.6 Municipio:
• Santa Catarina Ixtahuacán

3.5.7 Comunidad:
• Antigua Santa Catarina
• Nuevo Paquisic
• Chirijox,
• Simajutiw
• Chuaxajil
• Tzucubal
• Xeabaj I
• Chuisibel
• Chirijximay
• Xesija
• Nueva Esperanza

3.6 AGEMA

La Asociación de Desarrollo Integral y Salud Comunitaria Generación de Maíz (AGEMA)


trabajo con el Proyecto Comunitario Local:

• Comunidades resilientes al cambio climático desde la soberanía alimentaria, en


tres Municipios de la cuenca del rio Nahualate del Departamento de Sololá.

Donde se identificaron y rescataron las siguientes prácticas ancestrales:

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3.7 Huertos con tablones y camellones en contra de la pendiente

3.7.1 Descripción de la práctica ancestral:

En los 128 huertos implementados se establecieron estructuras de conservación de suelos


consistentes en tablones y camellones en contra de la pendiente tomando en cuenta que
la mayoría de terrenos no son planos. Los tablones y camellones son prácticas ancestrales
que se realizan en las comunidades.

3.7.2 Área en metros de la parcela donde se práctica:


• 1.25 hectáreas

3.7.3 Municipio:
• Nahualá
• Santa Catarina Ixtahuacán

17
• Santa Lucía Utatlán

3.7.4 Comunidad:
• Antiguo Chuicutamá
• Pasacuach
• Antiguo Ixtahuacan
• Aldea Tzamjuyub
• Tzumajui
• Pacaman
• Chajuab
• Pasajquim
• Buena Vista
• Vista Hermosa
• Chiquix

3.8 Incorporación de Abono Orgánico

3.8.1 Descripción de la práctica ancestral:


En los 128 huertos implementados se realizó la incorporación de abono orgánico tipo
“Bochashi” la utilización de abono orgánico es una práctica ancestral arraigada en las
comunidades de Ixtahuacán.

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3.8.2 Área en metros de la parcela donde se práctica:
• 1.25 hectáreas

3.8.3 Municipio:

• Nahualá
• Santa Catarina Ixtahuacán
• Santa Lucía Utatlán

3.8.4 Comunidad:

• Antiguo Chuicutamá
• Pasacuach
• Antiguo Ixtahuacan
• Aldea Tzamjuyub
• Tzumajui

19
• Pacaman
• Chajuab
• Pasajquim
• Buena Vista
• Vista Hermosa
• Chiquix

3.9 Selección Masal para apartar la semilla de maíz

3.9.1 Descripción de la práctica ancestral:


La Selección masal se realiza como práctica ancestral para apartar las plantas semilleras.
Se establecieron 5 bancos de semillas para asegurar las semillas criollas.

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3.9.2 Municipio:
• Nahualá
• Santa Catarina Ixtahuacán
• Santa Lucía Utatlán

3.9.3 Comunidad:

• Antiguo Chuicutamá
• Pasacuach
• Antiguo Ixtahuacan
• Aldea Tzamjuyub
• Tzumajui
• Pacaman
• Chajuab
• Pasajquim
• Buena Vista
• Vista Hermosa
• Chiquix

La Asociación de Desarrollo Integral y Salud Comunitaria Generación de Maíz (AGEMA)


también trabajo con el Proyecto Comunitario Local:

• Fortalecimiento del desarrollo comunitario y de los sistemas de producción de


granos básicos como medida de adaptación al Cambio Climático.
Donde se identificaron y rescataron las siguientes prácticas ancestrales:

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3.10 Sistema Milpa

3.10.1 Descripción de la práctica ancestral:


El Sistema Milpa es una práctica ancestral de las comunidades de Ixtahuacán.
Selección Masal para apartar la semilla de maíz
La selección masal se utiliza en las comunidades para asegurar las semillas de granos
básicos.

3.10.2 Área en metros de la parcela donde se práctica:


Se lograron:

• 0.79 hectáreas con Sistema Milpa (Maíz, Haba, Arveja, Frijol y Cucurbitaceas).
• 0.79 Hectáreas con Surcos Aboneros como estructuras de conservación de suelos.
• En las parcelas del Sistema Milpa se realizaron surcos aboneros como estructuras
de conservación de suelos y materia orgánica.
• 0.79 Hectáreas con incorporación de Abono Orgánico
• En las parcelas demostrativas del Sistema Milpa se incorporaron 3 sacos de Abono
Orgánico tipo “Bocashi” por cuerda.

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• Se establecieron 12 bancos de semillas criollas de granos básicos y otras plantas
útiles de uso alimenticio y medicinal

3.10.3 Municipio:
• Santa Catarina Ixtahuacán

3.10.4 Comunidad:

• Panimaquim
• Tzamjuyub
• Xepiacul
• Aldea Xepiacul
• Nuevo Xetinamit
• Antiguo Paquisic
• Chuisibel
• Chirijximay
• Antiguo Xetinamit
• Chiquisis

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3.11 CDRO
La Asociación de Cooperación para el Desarrollo Rural de Occidente, Asociación (CDRO)
trabajo en tres Proyectos Comunitarios Locales:

• Participación y Resiliencia de las comunidades mayas ante el cambio climático en el


municipio de Santa Catarina Ixtahuacán.
• Participación y Resiliencia de las comunidades mayas ante el cambio climático en el
municipio de Nahualá.
• Participación y Resiliencia de las comunidades mayas ante el cambio climático en el
municipio de Santa Lucia Utatlán y Santa Clara La Laguna.

En los cuales se identificaron y rescataron las 3 prácticas ancestrales de:

• Diversificación de cultivos tradicionales (Sistema milpa)


• Abonera de trinchera
• Selección de Maíz Criollo

3.12 Diversificación de cultivos tradicionales (Sistema milpa)

3.12.1 Descripción de la práctica ancestral:

La diversificación de los cultivos tradicionales en Guatemala y especialmente en el


departamento de Sololá ancestralmente se inicia con el establecimiento del cultivo del maíz
y frijol, a partir del mes de abril, seguidamente en los meses de julio y agosto los
agricultores establecen los cultivos de haba y ayotes, con ello se espera que las familias
aseguren el sustento para la obtención de proteína, carbohidratos y su valor en el aporte
de calorías, hidratos de carbono, vitaminas y minerales, así mismo debemos de recordar
que el maíz es consumido de diferentes formas dentro de las más comunes están: tortillas,
tamales, en atoles, la masa que es consumida en el tradicional caldo Pulique.
En las parcelas los agricultores, se encuentran otras especies de gran valor alimenticio que
no se les brindado la importancia que tienen, dentro de estas especies están; el bledo
silvestre (amaranto) y el macuy o hierba mora, el miltomate nabos silvestres, toda esta
gama de cultivos contribuyen a las familias a diversificar sus alimentos en ciertas épocas del
año complementado su dieta alimenticia.
La práctica ancestral en función del tiempo y de acuerdo con la narración de las personas
mayores en las comunidades manifiestan: Que el “sistema milpa”, es representado por los

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3 abuelos, El abuelo número uno es el MAÍZ, el segundo abuelo es el FRIJOL, ambos se
entrelazan como un matrimonio y el tercer abuelo lo representan los AYOTES Y
CHILACAYOTES, que brindan protección al suelo ya que estos últimos son sembrados a
partir del mes de julio. Este sistema es el que da origen a la sostenibilidad de la alimentación
de los pueblos mayas, actividad respetada por la población, que a pesar de los tiempos aún
continua persistiendo, como un ejemplo de unión entre la tierra y el hombre.
Dentro del manejo en la diversificación de los cultivos el maíz se siembran de 3 a 6 semillas
por postura, en el caso del frijol trepador prevalece el uso de dos a tres semillas por postura,
las densidades son de 50 a 75 mil plantas por hectárea para maíz y en el caso del frijol de
12 a 36 mil plantas por hectárea, los agricultores no realizan ningún tratamiento para las
plagas del suelo antes de la siembra. Sin embargo existen algunos agricultores que utilizan
Phoxim para el combate de plagas del suelo.
El control de malezas se realiza en dos momentos, la primera entre los meses de mayo y
junio, la segunda limpia entre julio y septiembre, esta última acompañada de la calza del
maíz la cual consiste en realizar un camellón para evitar el acame (el volteo del maíz a causa
de los vientos fuertes). La fertilización es una práctica que la realizan con la utilización de
fertilizantes químicos, por lo que actualmente se está realizando la buena práctica de
incorporar los restos de las cosechas anteriores, así mismo la incorporación de gallinaza y/o
estiércol de ganado vacuno cuya aplicación se realiza durante la preparación del suelo.

Establecimiento del Cultivo de maíz, frijol y elaboración

de abonera de trinchera en Santa Lucia Utatlán

25
Cultivo de Haba y Nabo silvestre en Pachitiquim, Nahualá

Asocio de cultivos de maíz y frijol e incorporación de rastrojos, Xecaquixcán , Santa Catarina Ixtahuacán.

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Asocio de cultivos de maíz y frijol e incorporación de rastrojos, Xecaquixcán , Santa Catarina Ixtahuacán.

Asocio de cultivo de hierba mora (macuy y frijol), Barrio San Antonio, Santa Clara La Laguna.

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3.12.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:
La importancia de los cultivos tradicionales, se han venido perdiendo debido al minifundio
y al aumento de la población obligando a buscar empleos en la economía informal,
descuidando la agricultura familiar, por ello es importante el rescate de estas especies que
cumplen un papel importante en la nutrición de las familias en el área rural.

3.12.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:


La diversificación de cultivos tradicionales “Sistema milpa” es de fácil aplicación en el
campo. Debido a que no se utilizan herramientas sofisticadas y no es dependiente de
tecnologías avanzadas.
El sistema permite realizar prácticas Resilientes al cambio climático ya que las semillas
nativas presentan una alta resistencia a la sequía y fertilización.
El sistema es compatible con las especies de maíz, frijol, haba, ayotes, chilacayotes y el
manejo de especies de hierbas tales como: bledo, nabos, hierba mora, miltomate entre
otras.

3.12.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:


El sistema es ampliamente reconocido y valorado, sin embargo es necesario continuar con
el apoyo y asistencia técnica debido a la necesidad de seleccionar y preservar el
germoplasma a través de la selección masal en maíz, frijol y cucurbitáceas así mismo
implementar parcelas de especies tales como el miltomate, amaranto y otras hierbas que
se consumen principalmente en la época lluviosa.

3.12.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:


Esta práctica ancestral se está implementando en 18 hectáreas sin embargo será superada
ya que los agricultores la realizan como su principal patrimonio cultural y sobre todo que
influye directamente en su seguridad alimentaria.

3.12.6 Municipio:
Los municipios de Santa Catarina Ixtahuacán, Nahualá, Santa Lucia Utatlán y Santa Clara la
Laguna.

3.12.7 Comunidad:
PCL Santa Catarina Ixtahuacán: Panimaquim, Nuevo Paquisic, Antigua Santa Catarina,
Xetinamit, Chuaxajil, Tzanjuyub, Tzucubal, Xecaquixcan, Antiguo Paquisic, Xeabaj 2,
Chuachabaj, Nuevo Tzamchaj,

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PCL Nahualá: Tzamq´am, Chiquix, Pachutiquim, Pacamposanto, Chajuab, Chuicullil, Patzij,
Chuanahualá, Quiacasiguan, Racantacaj, Chuipatuj, Parraxquim
PCL Santa Lucia Utatlán y Santa Clara La Laguna: Chichimuch, Las canoas, Chuchexic 2,
Pahaj 1, Pamezabal 1 Sector Saquic, Chocol, 1, Aldea Paquip, Cantón Xiprian, Caserío
Chacap, Las cristalinas, Pabeyá, Barrio San Antonio

3.13 Abonera de trinchera

3.13.1 Descripción de la práctica ancestral:


Es una abonera que se construye en un agujero en el suelo cuyas dimensiones varia en
ancho, largo y profundidad, 1.5 metros de largo, 1.30 metros de profundidad y 2.00 metros
de largo, para producir de 60 a 70 qq de abono orgánico., el objetivo es producir abono a
partir de los desechos orgánicos generados en el hogar así como los rastrojos provenientes
de los cultivos.

Materiales a utilizar para la elaboración de abono orgánico:

1- Estiércol de cabra, ganado (oveja o caballo)


2- Rastrojo de cosecha

3- Material verde picado

4- Gallinaza o pulpa de café

5- tierra
6- Cal y ceniza

7- Hojarasca

8- Una vara de bambú

9- Machete, cuma, piocha, pala y carretilla.


10- Abundante agua

Drenaje de agua:
En suelos mal drenados los procesos microbiológicos de descomposición en el suelo
cambian entre condiciones aeróbicas y anaeróbicas. Esto resulta en pérdidas significativas

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de N y C en forma de gases. Por ello es necesario tapar la abonera con materiales tales como
tapesco, plástico y/o hojas de maxan, banano etc. Y utilizar los rastrojos secos en el fondo
de la abonera para aprovechar los lixiviados.
Manejo durante la descomposición del material orgánico
Las actividades de manejo son determinantes en la descomposición del abono orgánico, el
cual dependerá de la secuencia con que se realicen los volteos del material y del control de
los cambios bruscos de temperatura. Para la elaboración de material orgánico para un
período determinado, se hará lo siguiente:

1. ¿Qué hacer para la utilización de abono orgánico para un período de un mes?


Para la utilización de este material se harán volteos de todo el material en descomposición
cada 4 días y se estará controlando los cambios bruscos de temperatura y la humedad
interna del material.

2. ¿Qué hacer para la utilización de abono orgánico para un período de 3 a 6 meses?


Durante este período los volteos se harán cada 15 días, solo hay que tener cuidado con los
cambios bruscos de temperatura y la humedad excesiva que pudiese existir.
3. ¿Qué hacer para la utilización de abono orgánico para un período de 6 meses o más?
Para este período no se necesita hacer volteos del material; solo hay que estar controlando
los cambios bruscos de temperatura y la humedad interna requerida.
Nota: Entre más tiempo se deje en descomposición el material orgánico, la calidad del
mismo será mejor.

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3.13.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:
La abonera de trinchera es una práctica que se va perdiendo debido a que la mayoría de las
familias en el área rural se pierde debido al minifundio lo que repercute en la escase de

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materiales para su elaboración, ya que actualmente no existe familias que tengan ganado
menor y mayor lo que reduce las posibilidades de obtener abono.

3.13.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:


1- Se utilizan recursos locales.

2- Hay una buena disminución en los costos de producción.

3- La calidad de la producción es muy buena.


4- No se contamina el medio ambiente.

5- Se mejora la calidad de los suelos.

6- Reducción en el volumen de residuos vegetales.

7- Mezclan todos los elementos que nutren o alimentan el suelo.

3.13.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:


Existe disponibilidad de utilizar esta abonera con beneficiarios para la utilización de abono
para los cultivos tradicionales.

3.13.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:


Esta actividad se realizará en un área de 1 hectáreas por PCL

3.13.6 Municipio:
Los municipios de Santa Catarina Ixtahuacán, Nahualá, Santa Lucia Utatlán y Santa Clara la
Laguna.

3.13.7 Comunidad:
PCL Santa Catarina Ixtahuacán: Panimaquim, Nuevo Paquisic, Antigua Santa Catarina,
Xetinamit, Chuaxajil, Tzanjuyub, Tzucubal, Xecaquixcan, Antiguo Paquisic, Xeabaj 2,
Chuachabaj, Nuevo Tzamchaj,
PCL Nahualá: Tzamq´am, Chiquix, Pachutiquim, Pacamposanto, Chajuab, Chuicullil, Patzij,
Chuanahualá, Quiacasiguan, Racantacaj, Chuipatuj, Parraxquim
PCL Santa Lucia Utatlán y Santa Clara La Laguna: Chichimuch, Las canoas, Chuchexic 2,
Pahaj 1, Pamezabal 1 Sector Saquic, Chocol, 1, Aldea Paquip, Cantón Xiprian, Cas erío
Chacap, Las cristalinas, Pabeyá, Barrio San Antonio

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3.14 Selección de semillas de maíz criollo

3.14.1 Descripción de la práctica ancestral:


La producción de semilla artesanal busca en principio reguardar, mantener y darle valor a
la semilla tradicional criolla, así como mejorar las semillas con características tales como
buena producción y resistentes a enfermedades y sequias. Una de las técnicas tradicionales
como la selección positiva (selección de las mejores plantas). De esta manera el agricultor
puede conseguir mejorar sus semillas y aumentar los rendimientos de las variedades criollas
conservando las cateréticas físicas y productivas.
Selección de las semillas para la siembra
Para obtener una buena semilla de calidad que garantice una buena producción se debe
tener en cuenta algunas prácticas que se realizan desde el campo. Estas labores son de
mucha importancia para conservar las buenas características.

1. Selección de plantas y mazorcas para semilla en campo.


2. Manejo de mazorcas y granos para la siembra.
Tamaño de planta: Seleccionar plantas intermedias, no muy altas, para evitar el acame o
caída de las plantas por la acción del viento. Las mazorcas se marcan con un hilo o se pueden
pintar con cal para una buena identificación en campo.
Posición de la mazorca: Se seleccionan las mazorcas ubicadas en el centro de las parcelas
para evitar la contaminación de polen de otras plantas con características diferentes tales
como color de granos, así se evita el cruce de con otras variedades.
Número de mazorcas: Plantas que producen dos mazorcas por planta son las más
recomendables.
Plantas que florecen primero: Seleccionar las plantas que producen las primeras flores, con
la finalidad de acortar el periodo vegetativo y contar con plantas precoces, con ello se
acortan los ciclos de los cultivos.
Tamaño de los granos: Seleccionar las mazorcas que tengan granos grandes con hileras
rectas y el número de hileras rectas, y con el mayor número de hileras entre 12 a 16.
Como mejorar las características de nuestra variedad: Para que la semilla no se mezcle con
otras variedades, se debe tomar en cuenta lo siguiente: Sembrar variedades diferentes,
distanciadas por lo menos 300 a 50 metros una de la otra. Si no puedes sembrar en la forma

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anterior, primero siembra una variedad y después de 20 a 30 días después siembra la otra.
De esta manera, se evitara el cruzamiento de la variedad, ya que florecerá en fechas
diferentes.
Selección de plantas y mazorcas para semilla: Las mazorcas con buena cobertura y bien
cerrada, las mazorcas desnudas o con la punta descubierta no son buenas para semilla. En
el desgranado eliminar 2 a 3 centímetros de ambos extremos de la mazorca y solo utilizar
los granos del centro.
Almacenamiento: para almacenar adecuadamente el grano y evitar el ataque de insectos,
tales como la polilla o gorgojo.
Para el almacenamiento se recomienda utilizar fungicidas e insecticidas en polvo para que
al momento de la siembra estén protegidas contra plagas y enfermedades.

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3.14.2 Estimado del año del abandono o perdida de esta práctica ancestral:
La práctica se va perdiendo en los meses de junio al mes de noviembre, debido a que no se
marcan las plantas de maíz con sus buenas características.

3.14.3 Ventajas y beneficios de la práctica ancestral para los agricultores:


La selección de semilla criolla de maíz es elegir plantas en campo para obtener semilla de
calidad, observando diversas características y de esta manera mejorar la fisiología de la
planta en los próximos años aumentando el rendimiento del cultivo.
Algunas de las características ventajas dentro de las características físicas que se observan
y que se pueden mejorar son:

• Altura
• Grosor del tallo
• Numero de mazorcas por milpa.
• Características de la mazorca.

3.14.4 Aceptación en la recuperación de la práctica ancestral en la comunidad:


Es bien recibida debido a que se conoce que la buena práctica de seleccionar las plantas a
nivel de campo y la selección de las semillas de maíz criollo es sobre todo la adaptabilidad
de las mismas a plagas y enfermedades.

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3.14.5 Área en metros de la parcela donde se práctica:
En espacios de 200 metros cuadrados, en un área de 10 hectáreas por PCL, en lo que
popularmente se conoce en media cuerda, sin embargo, se están combinando las buenas
prácticas para el aislamiento de las plantas para evitar el cruce de las plantas de maíz.

3.14.6 Municipio:
Los municipios de Santa Catarina Ixtahuacán, Nahualá, Santa Lucia Utatlán y Santa Clara la
Laguna.

3.14.7 Comunidad:
PCL Santa Catarina Ixtahuacán: Panimaquim, Nuevo Paquisic, Antigua Santa Catarina,
Xetinamit, Chuaxajil, Tzanjuyub, Tzucubal, Xecaquixcan, Antiguo Paquisic, Xeabaj 2,
Chuachabaj, Nuevo Tzamchaj,
PCL Nahualá: Tzamq´am, Chiquix, Pachutiquim, Pacamposanto, Chajuab, Chuicullil, Patzij,
Chuanahualá, Quiacasiguan, Racantacaj, Chuipatuj, Parraxquim
PCL Santa Lucia Utatlán y Santa Clara La Laguna: Chichimuch, Las canoas, Chuchexic 2,
Pahaj 1, Pamezabal 1 Sector Saquic, Chocol, 1, Aldea Paquip, Cantón Xiprian, Caserío
Chacap, Las cristalinas, Pabeyá, Barrio San Antonio

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Conclusiones

1. Las prácticas ancestrales son todos aquellos conocimientos y costumbres que se han
trasmitido de generación por generación a través de la oralidad y que tienen como
fin cuidar el entorno natural de los ecosistemas de las comunidades originarias .

2. Es de suma importancia la recuperación de prácticas ancestrales en las comunidades


originarias ya que es una forma de utilizar y administrar los recursos naturales como
forma de protección de los ecosistemas.

3. Se logró identificar y recuperar 10 prácticas ancestrales siendo estas:

• Agricultura orgánica
• Cobertura Orgánica
• Labranza mínima
• Sistema de Milpa
• Huertos con tablones y camellones en contra de la pendiente
• Incorporación de Abono Orgánico
• Selección Masal para apartar la semilla de maíz
• Abonera de trinchera
• Selección de semillas de maíz criollo
• Siembra en contorno

4. Dentro del marco del Proyecto PPRCC se logró un total de 59.37 hectáreas con
prácticas ancestrales recuperadas.

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Recomendaciones

Se debe de continuar con la recuperación de las prácticas ancestrales en las diferentes comunidades
que estén en riesgo de sufrir de los efectos del cambio climático ya que estas prácticas les permiten
a las comunidades ser más resilientes, adaptarse y mitigar estos efectos.

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Bibliografía

Valdez, F. (2006). Agricultura Ancestral Camellones y Albarradas Contexto Social, usos y retos del
pasado y del presente. Quito: Abya-Yala.

Llambi, L. (2013) Informe de Política 10. Prácticas Ancestrales de Manejo de Recursos Naturales.
Informes de Política Sobre el Manejo de Recursos Naturales y Fortalecimiento Institucional para la
Reducción de Riesgos y Desastres en el Contexto del Cambio Climático. Organización de las
Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. Recuperado de:
http://www.fao.org/climatechange/35951-0d6853686446b68e3136adea17661d64b.pdf

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